Tresková polévka s cuketou a rýží (multivark - značkový tlakový hrnec 6051)

[Pražení]

Tresková polévka s cuketou a rýží (multivark - značkový tlakový hrnec 6051)

Kategorie: První jídlo

Složení
Filet z tresky	2 ks
Vařená rýže*)	100 g
Cuketa	200 gr.
Cibule	1 PC.
Zeleninový vývar **	1 litr
prášek kari	1 polévková lžíce. l. (Mám 1/4 lžičky.)
bílé víno	2 lžíce. l.
Sůl, bílý pepř
Petržel (mám kopr)	1/2 svazku
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Pokud jsou zmrazené, rozmrazte filety tresky. Umyjte a osušte papírovými ručníky. Nakrájejte na velké porce. Dochutíme solí, pepřem a bílým pepřem, pokapeme citronovou šťávou, přikryjeme a marinujeme 30 minut.
• Cuketu umyjte a nakrájejte na velké kostky. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
• Do misky tlakového hrnce nalijte rostlinný olej a minutu ho zahřejte v režimu Pražení... Vložte cibuli do misky a smažte ji několik minut. Přidejte kostky cukety a lehce smažte. Sypejte kari na zeleninu a zapečte.
• Přidejte do misky rýži, filé z tresky.
• 
• Zalijte zeleninovým vývarem. Nalijte bílé víno (nelijte). Pokud potřebujete přidat sůl.
• Umožnit Tlak v režimu CHILD FOOD 70 kPa čas 10 minut.
• Po signálu můžete tlak násilně uvolnit stisknutím tlačítka bezpečného uvolnění tlaku.
• Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou (mám kopr, protože to děti milují více).
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Recept z časopisu „Liza. Bon appetit“ č. 5. května / 2005.

* Rýže den před vařením v multivarkovém tlakovém hrnci Brand 6051 v poměru 1: 2 Režim RIS ve výchozím nastavení.

** Zeleninový vývar se vařil také ve značce 6051.
1 brambor, malá mladá mrkev, 2 mladé cibule, kořen petrželky 0,5 cm, bobkový list, trochu soli.

Pod filtr jsem nalil 1 litr studené vody. Tlak v režimu BABY FOOD 70 kPa čas 15 minut (výchozí). Pak to přefiltrovala.

Podobné recepty

Čočková a cuketová polévka (mixér na polévku Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Mléčná a houbová polévka s cuketou a bramborami v květináčích (galchonok)

Dýňová a cuketová polévka v multivarkě značky 37502 (Ilona)

Ksyusha, tak jsi chtěl polévku a já jsem nikdy nejedl tresku ..., je to, jako bys ji vařil lahodně, domácí a s láskou.

V mrazáku je hodně tresky, zbývá koupit cuketu a uvařit polévku.

Polévka vypadá hezky, doufám, že ani ta chuť nezklame. Díky za recept!

[Vika]

VikaMockrát vám děkuji a dopřejte si své zdraví!

[Alla]

Allabyla dcera zpočátku skeptická. Rybí polévka je pro ni rybí polévka. A ona miluje moje ucho. Ale na talíři jsem místo brambor viděl rýži. Zkusil jsem to stejně a během několika minut jsem se najedl do poslední lžíce. Pro mě je to indikátor. Doufám, že polévka bude vyhovovat vašemu vkusu.

[Ksyusha]

Ksyusha, takže se mi recept líbil, protože tam nejsou žádné brambory.