Domácí pekárna Polaris PBM 1501D (recenze a diskuse)

(jak vůbec ví, že se musí otevřít?).

V žádném případě!
Spuštění programu k otevření podle času - relé napočítalo správný čas a automat se otevřel

Prosím, řekněte mi o práci výdejního stojanu (jak vůbec ví, že se musí otevřít?). V bodově prázdném dosahu o tom v pokynech nic nevidím, mělo by to být tak maskované!

Sophie, otevře se. Ale vidíte čas. V příručce, kde je v tabulce uveden popis režimů - poslední sloupec je doba otevření stojanu, respektive kolik času zbývá do konce programu po jeho otevření. Můžete navigovat.

[Tuskarora]

Tuskarora, Slona jsem si ani nevšiml, díky)) Obecně je Polaris skvělý, pro každý režim vyrobili dávkovač.

Žádám o radu: Pečil jsem žitno-pšeničnou. Ukázalo se, že je vlhko-vlhko-lepkavé. Jak to „trochu načechrat“, i když trochu? Pinifarin?

Sofi771, jaký recept jste použili? To se nedá jen tak říci, potřebujete znát recept. Panifarin trochu pomůže, ale není to všelék.

[Tuskarora]

Tuskarora, vyrobeno podle receptury Sheleny žito-pšenice na fermentovaném pečeném mléce (mám kefír) v programu Celzernova
(Na hmotnost 500 g):
Voda - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Pšeničná mouka 1 třídy - 100 g
Loupaná žitná mouka - 150 g
Cukr - 0,5 lžičky.
Jemná sůl - 3/4 lžičky.
Suché droždí - 3/4 lžičky. nebo lisované - 4 g
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. já ..

Dnes jsem vyděsil a napěnil lepek a dal tam 1 polévkovou lžíci. lžíce (surová, ne sušená). Na drobe to dopadlo lépe, i když to chci ještě volnější, ale střecha se zhroutila. Myslím, že se to změnilo. Vzhledem k tomu, že před pečením měl krásný vrchol, mírně vyčníval z formy (už jsem si sroloval rty, které byly porézní a lehké). A také jsem po hnětení vytáhl špachtli, možná jsem se jich tentokrát neměl vzdát marně?

[jen jeden nátisk]

Na jakém programu jste upekli chléb? Na hlavní?
Žitno-pšeničný chléb má jen jeden nátisk!!!! A hned pečení!

Střecha se s největší pravděpodobností zhroutila, protože těsto se zastavilo.
A na takové množství mouky bude příliš mnoho kapaliny, proto by se střecha mohla také zhroutit.

[Správce]

Správce, o celozrnném programu. Je to podobné jako u žita, pouze počáteční ohřev je kratší a pečivo je delší.

Whole Grain Prog je celozrnný chléb vyrobený z celozrnné mouky.
A pšeničná mouka, včetně celozrnné mouky, má DVA kynutí !!!! a samotný program je dlouhý pro pšeničnou mouku.
Nejde o dlouhé pečení, ale o počet kytek, množství těsta roste! Žitné těsto nevyžaduje velkou kynutí, protože žitná mouka neobsahuje lepek.

Princip žitného chleba (s vysokým obsahem žitné mouky): rychlé hnětení, JEDNA dobrá kynutí, pečení - a VŠECHNO !!!

Sophie, drahý Admin, ti už v zásadě řekl všechno, ale jako uživatel tohoto konkrétního HP budu opakovat, že automatické programy tohoto sporáku nejsou dokončeny. Vzhledem k tomu, že žitný chléb je vrtošivější než pšeničný, musíte si zde buď zahrát s manuálním programem - nebo kombinovat program Těsto s programem Pečení. Obecně platí, že pro tento konkrétní chléb - jděte do Temky k Sheleně, s touto troubou se přátelí déle než my všichni a navíc je autorkou receptu. Možná něco poradí. A porucha střechy je jednou ze tří věcí: buď stála, nebo hodně vody, nebo hodně droždí. Kvasinky, pak se liší v činnosti. Možná máte super aktivní)))))

[Správce]

Vzhledem k tomu, že žitný chléb je vrtošivější než pšeničný chléb

ano, jsem na to psychicky připraven)) Chléb chutná příliš dobře - rodina poprvé neotočí nos, chuť je známá, jen lepší))

hrát s manuálním programem

Hlavní věc je mít s čím hrát

Správce, TuskaroraDíky za tipy! Na základě toho, co jsem viděl, mám tendenci překračovat délku pobytu.

Ale s tímto chlebem jsem 100% spokojen !!!

Jednoduchý pšeničný kváskový chléb (HP Polaris 1501) (tuskarora)

[Tuskarora]

Tuskarora, vyrobeno podle receptury Sheleny žito-pšenice na fermentovaném pečeném mléce (mám kefír) v programu Celzernova
(Na hmotnost 500 g):
Voda - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Pšeničná mouka 1 třídy - 100 g
Loupaná žitná mouka - 150 g
Cukr - 0,5 lžičky.
Jemná sůl - 3/4 lžičky.
Suché droždí - 3/4 lžičky. nebo lisované - 4 g
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. já ..

Dnes jsem vyděsil a umyl lepek a dal tam 1 polévkovou lžíci. lžíce (surová, ne sušená). Na drobe to dopadlo lépe, i když to chci ještě volnější, ale střecha se zhroutila. Myslím, že se to změnilo. Vzhledem k tomu, že před pečením měl krásný vrch, mírně vyčníval z formy (už jsem si sroloval rty, které byly porézní a lehké). A také jsem po hnětení vytáhl špachtli, možná jsem se jich tentokrát neměl vzdát marně?

Pokud by program „Celá zrna“ měl obvyklou dobu trvání, pak by mohl obstát. Ale program „Accelerated Whole Grain“ je ideální pro žitný chléb, pouze lopatky jsou po hnětení odstraněny. A tak se ukázalo - zahřátí - rychlé hnětení - kynutí - pečení.

[Tuskarora]

Tuskarora, vyrobeno podle receptury Sheleny žito-pšenice na fermentovaném pečeném mléce (mám kefír) v programu Celzernova
(Na hmotnost 500 g):
Voda - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Pšeničná mouka 1 třídy - 100 g
Loupaná žitná mouka - 150 g
Cukr - 0,5 lžičky.
Jemná sůl - 3/4 lžičky.
Suché droždí - 3/4 lžičky. nebo lisované - 4 g
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. já ..

Dnes jsem vyděsil a napěnil lepek, dal 1 polévkovou lžíci. lžíce (surová, ne sušená). Na drobe to dopadlo lépe, i když to chci ještě volnější, ale střecha se zhroutila. Myslím, že se to změnilo. Vzhledem k tomu, že před pečením měl krásný vrch, mírně vyčníval z formy (už jsem si sroloval rty, které byly porézní a lehké). A také jsem po hnětení vytáhl špachtli, možná jsem se jich tentokrát neměl vzdát marně?

Sophia, a jaký druh housky měl tvůj bochník? Vypadá to jako moje z fotek? Přečetl jsem ten experiment. Takový chléb jsem pak upekl v režimu „Žito“. Zkusili jste změnit program vaření? Byly droždí lisované nebo suché?

Ukázalo se, že je vlhko-vlhko-lepkavé. Jak to „trochu načechrat“? Pinifarin?

Tato fráze o vlastnostech chleba naznačuje, že buchta byla tekutá.

[Shelena]

Shelena, Správně jsem rozuměl té řeči z tohoto receptu?
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=402737.0

[Natasha,]

Natasha, Ano. Rozhodl jsem se, že jde o tento chléb. Nyní, když jsem přišel na to, o jaký druh chleba se jedná, jsem změnil svůj komentář.

[Shelena]

Shelena, dobré odpoledne! Buchta nebyla tekutá, to je jisté. „Ocas“ se za ním neroztahoval, nerozmazával se, míč si udržel svůj tvar, byl hladký. Dokonce jsem se obtěžoval, jestli byl trochu těsný, ale nakonec vstal dobře. Používám instantní saf droždí (vždy mírně snižuji rychlost ve srovnání s jednoduchými suchými). Nepoužíval jsem žádný jiný program, protože dnes francouzské pečení pšenice podle vašeho vlastního receptu vyšlo skvěle! Obecně se zde výše doporučovalo vyzkoušet celozrnný rychlý režim.

Žádám o radu: Pečil jsem žitno-pšeničnou. Ukázalo se, že je vlhko-vlhko-lepkavé. Jak to „trochu načechrat“, i když trochu? Pinifarin?

Já samozřejmě nemám daleko od zkušených pekařů, ale dovolil bych si navrhnout, že by to mohlo být o žitné mouce. Podle receptů Sheleny jsem vždy získal vynikající žitno-pšeničný chléb. Pak jsem koupil další mouku a ukázalo se, že je tak vlhká a lepkavá a ani panifarin ani lepek mi nepomohly

[Tasha1111]

Tasha1111a jaká je vaše mouka?

Podívám se, večer napíšu

Ahoj všichni! Sophie se příliš netráp, že s ohledem na kolaps střechy a nedokonalosti je to u tohoto modelu normální. Samozřejmě hodně záleží na mouce, ale z tohoto HP těžko získáte dokonalý chléb. Podělím se o svůj výzkum s knězem takových potíží. Tento model je drahý hnětač se třemi pekáče a funkcí ((pečení)). Protože mu chybí teplota a teplota v HP by měla být alespoň 200 stupňů a ve statečném Polris maximálně 150, proto je porucha hrnce a nedostatek pečení a je méně porézní a suchá.Také jsem omezil droždí, nastavil své programy, dokud jsem nepromluvil s technologem s 35 lety zkušeností v pekárně, a tak milé dámy a gopoda, hlavní věcí v pečení je teplota a v tomto HP to prostě nestačí. U všech HP je teplota od 200 do 250, dokonce i u malých HP je to 180, proto u našich HP v malých formách střecha neklesá, je snazší je zahřát. Osobně si myslím, že tento model může těsto dobře hnětet jen na všechno ostatní, baaalshoy minus. Pro tyto tři formy jsem padl, nyní bych to nevzal za nic. Začal jsem se dívat na recenze, když uplynul rok, ani jeden dobrý, a zde není nutná žádná filtrace, pokud jsou jiné HP normální, pak jsou reakce normální. No, budeme i nadále trápit tento HP.

U všech CP je teplota od 200 do 250, dokonce i u malých CP je to 180,

Zde jste našli tyto informace? Co je napsáno v pokynech pro kamna x /?

Podívejte se na pokyny, jaká je tam pojistka? 250 * C nebo jiný?
Zahřejte troubu na 250 * C a strčte tam ruku - co to bude?
A teď to samé v fungujícím x / sporáku - a porovnejte!

Nezavádějte lidi!
V domácí troubě x je zpravidla pojistka 190 * C, což znamená, že teplota pečení bude asi 180 * C, což je dost pro kvalitní pečení chleba.

Hnětení a pečení závisí na základních vlastnostech samotné trouby, a pokud se s jejími funkcemi nesnáší dobře, jedná se o vadu výrobce.

A neodkazujte na názor pekařů z pekáren - to jsou úplně jiné způsoby pečení a jiné podmínky - je absolutně nepřípustné srovnávat s domácími x / pecemi

Vážený T Anyo !!! V žádném z pokynů pro HP nenajdete parametry teplotních režimů provozu HP, to je velké velké tajemství. Všechny HP se liší objemem, což znamená, že se liší teplota. Ale v servisním středisku se mi něco podařilo zjistit, nejvyšší teplota v PANASONIKU je 250 * C. Ale i kdybych byl podveden, a jak říkáte 190 * C a našich 150 * C. Rozdíl 40 * C je hodně, když je venku zima 0 * C, když je + 40 * C strašně horko. Tanya otázka, jaká je teplota uvnitř role bezprostředně po upečení?

Teplotu během režimu pečení můžete měřit sami, pro kterou zapnete režim a umístíte (zavěsíte) dovnitř teploměru pro troubu (některé jsou).
Teplota uvnitř hotového chleba by měla být 94-96 * C, což lze měřit teplotní sondou.

Sám jsem opakovaně měřil teplotu v kamnech na spalování za studena a v mém Hitachi je pojistka 190 * C, o které se píše v pokynech - všechno je upřímné

Teplota 180 * C je dostatečná k pečení kvalitního chleba! Pečím při této teplotě v troubě a mohu to posoudit.

[Shelena]

Shelena, dobrý den! Buchta nebyla tekutá, to je jisté. „Ocas“ se za ním neroztahoval, nerozmazával se, míč si udržel svůj tvar, byl hladký. Dokonce jsem se obtěžoval, jestli byl trochu těsný, ale nakonec vstal dobře. Používám instantní saf droždí (vždy mírně snižuji rychlost ve srovnání s jednoduchými suchými). ...

Sophia, Myslím, že problém je v droždí. Tento názor musí být samozřejmě omezen. Použil jsem lisované. S takovým chlebem se nezastaví a nespadne.
Co bych udělal, kdybych byl při pečení tohoto chleba (protože se mi moc líbila chuť).
Možnosti:
- s kvasnicemi "Saf":
a) by je výrazně snížil, opuštění režimu „Rye“,
b) Použil jsem režim „No. 3 Fast“.
- se stisknutým „Lux“ by se upečlo v režimu „No.3 Fast“ nebo „Rye“.
Je však nutné dávat pozor na buchtu, dokud nedokončíte recept (droždí, mouka).
V předmětu jsem četl, že kromě mě tento chleba upečly ještě 2 dívky. Také se jim líbil výsledek. To znamená, že nejde o recept.
Posledních šest měsíců používám program „č. 3 rychle“ pro všechny žita. Další podrobnosti naleznete v profilu.

bublyk, samozřejmě mě omluvíš, ale s poruchou střechy - každý na to přišel už dlouho. Rovnováha mezi vodní moukou a kvasnicemi - doba kynutí - to je vše. Uhasil jsem několik chlebů a také Shelen, přičemž neúspěchy byly jen první, dokud nepochopily, o co jde. Tentokrát!

Nízká teplota nemůže být důvodem suchosti chleba. Naopak, v tomto HP na zkušebních strojích je rychlost nadhodnocena, a proto je zde zapotřebí méně kvasinek.

Souhlasím s vámi pouze v jedné věci - automatické programy zde nejsou ah.

Domácí program je mimo chválu. Podívejte se na moje poslední tři chleby v tomto programu. Kde je porucha? Kde je nedokonalost?

A všimněme si, že Sophie měla svůj první chléb (francouzskou pšenici), i když v automatickém programu vyšel velmi dobře.
A o produkci a HP - to jsou obecně různé věci. Teplotní podmínky se nemohou shodovat.

Ihned po upečení jste se zeptali Admina na teplotu bochníku. Odpovím. Předpokládá se, že pšeničný chléb je připraven, když je teplota uvnitř 97 stupňů. Já, protože trouba ještě nebyla plně prozkoumána, jsem poslední tři krát, pět minut před koncem pečícího cyklu, vložil do bochníku teplotní sondu. Teplota se pohybovala od 100 do 107 stupňů. To znamená, že jsem dokonce přeexponoval chléb. A teplota pro pečení byla zjevně dost. Pokud mi nevěříte, zítra zase budu péct pšenici na kvásku, pořídím snímek s teplotní sondou uvnitř. Mimochodem, mohu měřit teplotu uvnitř HP a mám malý teploměr pro troubu.

Pokud mi nevěříte, zítra zase budu péct pšenici na kvásku, pořídím snímek s teplotní sondou uvnitř. Mimochodem, mohu měřit teplotu uvnitř HP a mám malý teploměr pro troubu.

Leno, bude to zajímavé.

Takže milé dámy a gopoda, hlavní věcí při pečení je teplota,

Při pečení není hlavní věcí teplota, ale rovnováha: dobré výrobky - znalost materiálu a technologie - touha učit se. Bez urážky! OK?

Shelena, věř tomu - nevěř tomu ..... No, jsem nudný učitel, nemůžu žít bez jasnosti a důkazů.

Tanya, věřím ti a respektuji tvůj názor, ale pokud jsi měl obavy z měření teploty uvnitř HP, pak víš, že zjevně není 190 * C. A během režimu pečení se to změní, ale jak nevím, pravděpodobně od většího k menšímu, ale myslím, že rozdíl je malý. Další nuance v Polaris, tvar je jeden a půlkrát větší než váš, navržený pro minimálně 1250 g. Nyní si dokážete představit, jaká by měla být teplota, aby se tato mísa zahřála za 60 minut. Rovněž 190 nebo 200 * C je maximální teplota ohřevu elektrického ohřívače HP. V HP bude přirozeně méně, pravděpodobně jsme si nerozuměli, možná jsem psal tak hloupě. Pokud je tedy teplota desítky 150 * C, pak ve vnitřku (uprostřed) bude HP někde 120 * C, na konci pečení, uvnitř hotové role není 96 * C, takže bílý vrch je suchý, porucha střechy. Dal jsem kváskový chléb, střecha neklesá po dobu 8 hodin, ale vždy je bílý a není upečený. Chybí jí teplota, ale upřímně řečeno, není tam žádný chléb (osobně, podle mého názoru).

podle toho na konci pečení není uvnitř hotové role potřeba 96 * C,

Bude jich ještě víc. Předvedu to zítra.

Zatímco se číslo sázelo, hodili mi bagety (jen si dělám legraci). Lena, pro zajímavost, změří teplotu topného tělesa, možná na slunci je vyšší než zatlučená 150. Osobně jsem za měsíc vyčerpal pytel mouky, výsledek je nulový. Zatímco na kynáři, nad střechou, začal péct a spadl. V malých formách je to stále tak a tak, ale kvalita není tak horká, zatímco svěží je normální, stojí za to stát jeden den, zatuchne a rozpadne se. Leno, proč dáváš těsto? Okamžitě nakyším v kbelíku a vpředu, těsto pro mě je další potíže. Ráno jsem dal čerstvý chléb večer z práce.

Ve skutečnosti je kvásek omlazený kvásek. Startér žije v nejteplejší části chladničky. Pokud potřebujete chléb, vezmeme malý startér a začneme těsto. Samozřejmě můžete kvas nakrmit každý den a zajistit, aby byl neustále aktivní - ale nemám takovou příležitost a je škoda se zbytečné části kvasu neustále zbavovat.

Soudě podle toho, že píšete „na kynáři nad střechou, začal péct - spadl“, nejspíš přesouváte droždí nebo měníte chléb. Vyzkoušejte jeden z těch chlebů, které již byly v této troubě vyzkoušeny. Píšeme algoritmus pro ty, kteří si to přejí, a to nejen proto, že chtěli.

Varoval jsem vás, že jsem nudný? Duc, teď si nestěžujte. Pokud si někdo myslí, že jsem vydržel až do rána, je na omylu. Přesto sedím v kuchyni - píšu článek (kuchyně je moje kancelář) No, spustil jsem kubánský. ukázalo se to za méně než 3 hodiny.

A kdo řekl, že naše kamna nedosáhnou 96 stupňů?

Díváme se:



a blíže:


A lope stupně? Je to tedy dalších 5 minut před koncem programu.

Nebo se možná zhroutila střecha?

No, musel jsem se dohadovat o láhvi .........

Musel jsem se vsadit, vidím víc než sto. Ale z nějakého důvodu je střecha bílá, není upečená, musí tam být stejně studená. Pokud jde o droždí, jsem samozřejmě mladý pekař, ale na mých 600 g mouky nestačí 3/4 lžičky, ale 1 lžička při pečení stoupá, ale klesá, a když se 3/4 lžičky zvedne o více než polovinu formy, zohledňuje to skutečnost, že jsem ihned po smíchání vytáhl lopatky a doba náběhu je 2 hodiny 10 minut. Po upečení vypadal tento bochník spíše jako dort, chléb byl tak hustý, že jste s ním mohli zabít býka. Ukázalo se, že musíte spočítat zrna kvasinek? Zajímavé je, že tento recept rozdělím na poloviny, na malé formy a O ZÁZRAKU se zvedne pod sklenici a proud nespadne na pečení, bílou střechu, musím ho upéct ve sporáku. Jen jak jsem psal o den později, suchý zatuchlý. Je tam ta sabaka v páře? Věřím, že při pečení je teplota nesprávně bráněna nebo její nesprávné rozložení uvnitř HP.

No, musel jsem se dohadovat o láhvi .........

Myslel jsem, že o BULLK se jen dohaduje)))

Ale z nějakého důvodu je střecha bílá, není upečená, musí tam být stejně studená.

Vědět za rybu cent !!!!!! Kde najdu smajlíka, který si bije čelo o zeď? Bublyk a upečený, upečený. Při teplotě více než 100 stupňů v bochníku to nelze odpečet. Za prvé, fotografie nevypovídá, že barva v mé kuchyni je velmi špatně osvětlená a já fotím na telefonu, kůra není bílá, ale světle zlatá .. Zadruhé, jděte do Temky o základech pečení a přečtěte si, jak přítomnost - absence ovlivňuje barvu krusty určité přísady. V tomto receptu není žádné mléko, vejce atd. Vrchní část jsem nic nerozmazal - podle toho nebude jasně hnědá, pokud ji samozřejmě nespálíte pod grilem. Děláme v peci ciabattu - bude mít opravdu bohatý hnědý vrch?

No, a i kdyby nebyl chléb upečený, střecha by tak nestála, zvláště pod tíhou teplotní sondy. je těžký.

Obecně - pokud se chcete učit - učte se z osvědčených receptů. Přečtěte si materiál. Nejjednodušší způsob, jak říct, že to nevyšlo, protože kamna jsou špatná.

Sofi771, proč se hádat o buchtu? Sám si upeču rohlík. Ale láhev nevyrobím. Láhev je zajímavější.

Speciální pro nevěřící.

Strčte prosím prst do nedostatečně uvařeného.


Mimochodem, o nepečeném chlebu: NIKDY jsem v tomto HP nepečený chléb neměl. Byl těžký a suchý. Ale ne syrové.

Obecně pro všechny začátečníky. Kamna nejsou špatné. Není to ideální z hlediska automatických režimů, existuje něco chemického s teplotním režimem, ale zjevně ne ve směru nedostatečné teploty, ale naopak. (nebo možná jsem se ještě nepřizpůsobil). Největším plusem je velmi flexibilní domácí program, který lze snadno přizpůsobit a SKVĚLÝ pro všechny vaše operace pečení chleba.

Nejistota, selhání střechy a další hrůzy, které nás zde děsí, respektovaná žvýkačka - nezapomínejme tedy, že technologie je jen technologie a nebude na tebe myslet. Je nutné pozorovat, analyzovat, učit se.

Bez urážky, dobře? Ani já nevím všechno, ale vždy se snažím pochopit důvod neúspěchu.

Pokud jde o droždí, jsem samozřejmě mladý pekař, ale na mých 600 g mouky nestačí 3/4 lžičky, ale 1 lžička při pečení stoupá, ale klesá, a když se 3/4 lžičky zvedne o více než polovinu formy, zohledňuje to skutečnost, že jsem ihned po smíchání vytáhl lopatky a doba náběhu je 2 hodiny 10 minut. Po upečení vypadal tento bochník spíše jako dort, chléb byl tak hustý, že jste s ním mohli zabít býka.Ukázalo se, že musíte spočítat zrna kvasinek? Zajímavé je, že tento recept rozdělím na poloviny, na malé formy, a O ZÁZRAKU se zvedne pod sklenici a proud nespadne na pečení, střecha je bílá, musím ji upéct ve sporáku. Jen jak jsem psal o den později, suchý zatuchlý. Je tam ta sabaka v páře? Věřím, že při pečení je teplota nesprávně bráněna nebo její nesprávné rozložení uvnitř HP.

Je vhodné dát celý recept, vložit fotografii, označit program pečení, pak na to přijdeme. A tak je vše neopodstatněné.

A výmluvy jako „Nemohu vložit fotografii“ se neotáčejí. To je základní: V levém horním rohu formuláře odpovědi vidíme tlačítko „Vložit fotografii autora“ - kliknout. Poté „Zkontrolovat“, vyberte paměťové médium, vyberte fotografii, klikněte na otevřít, klikněte na stáhnout, zkopírujte kód odkazu do zprávy a je to. Jste muž, takže jste technicky zdatnější než my, slabé ženy.

[Lena,]

Není to ideální z hlediska automatických režimů, existuje něco chemického s teplotním režimem, ale zjevně ne ve směru nedostatečné teploty, ale naopak. (nebo možná jsem se ještě nepřizpůsobil).

Lena, Vyzkoušeli jste všechny programy? Mám nejoblíbenější chléb "francouzský" a "celozrnný" + "C / z rychlý". Ukázalo se to tak dobře, že u tohoto chleba není třeba používat „manuální režim“. (Ale dočasně nepeču s kváskem.)

Heleno, zkusila jsem francouzštinu a upiekla na ní sezamový chléb. Není to špatné, ale ne led. Už jsem o tom mluvil. Sukhovaty odešel. Vyzkoušeno žito, základní, mléčné, sladké. Ještě jsem nezkoušel celá zrna, moje ruce nedosáhly. Proto říkám - musíte se přizpůsobit, spřátelit se. Ale stále peču hlavně s kváskem, takže je pro mě snazší přizpůsobit si manuální program pro sebe, než vybrat automatický. Navíc moje rodina, rozmazlená chlebem z trouby, začne vřít, když budu péct kvasnicový chléb v pekárně. Místo toho chlast stále pečel na stroji. Nezvládají domov. Chléb je vynikající. Ale stále to vyřeší. Včera jsem piekla kubánskou v KhP a dnes je v troubě italská od Miši. Ital je téměř pryč a zbylá více než polovina Kubánců.

Existuje také osobní faktor. Chcete-li se přizpůsobit, musíte si pohrát. A můžete hrát jen ve svém volném čase. A pokud máte volný čas, pak HP není potřeba - už peču v troubě. Proto je domácí program pro mě tou nejlepší volbou - a bez mé účasti a chléb, jak ho milujeme, je kváskový.

Leno, bojuji za tebe, že je s tebou všechno v pořádku, ale moje střecha je vždy bílá. Pokud jde o recept převzatý z našeho webu, francouzský, program je také francouzský. Mimochodem, neměli byste být nespokojeni s automatickými programy, jsou celkem slušné, stoprocentně se shodují s MOLUNEX, vidíte, odtamtud to olízli. A naprosto souhlasím s Shelenou, v domácím programu pracuji pouze s kváskem. O fotografii, řeknu to, jsem zámečník s velkým písmenem a nechci být hloupý programátor. Nerozumím tomu, kopíruji, znovu načítám, přidávám, je pro mě snazší opravit mechanismus jakékoli složitosti bez výkresů.

[Lena,]

Lena, u kváskového chleba samozřejmě pouze režim „Ruční“. Jíme jednoduché droždí, takže jsem pro ně snadno vyzvedl zmíněné programy.

Zkusil jsem na tom francouzský, zapečený sezamový chléb. Není to špatné, ale ne led ... Sukhovy vyšel.

V pekárně jsem nikdy neměl suchý chléb.
Možná jste vystavovali více času, než jste potřebovali, nebo jste udělali kolobok cool?

Ani náhodou. Program se nezměnil, kolobok byl perfektní. Ale stále budu hrát, možná všechno vyjde.

že s ohledem na selhání střechy a nedokonalost je to u tohoto modelu normální. Samozřejmě hodně záleží na mouce, ale z tohoto HP těžko získáte dokonalý chléb. Podělím se o svůj výzkum s knězem takových potíží. Tento model je drahý hnětač se třemi pekáče a funkcí ((pečení)). Osobně si myslím, že tento model může těsto jen dobře hnětet, všechno ostatní je baaalshoy minus. Pro tyto tři formy jsem padl, nyní bych to nebral za nic.
Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=334291.1000

Tento citát je ze včerejška. Poté jste velmi dlouho říkali, že trouba je špatná a nepeče, vyčerpali jste pytel mouky a výsledek je nulový.
A najednou - Ó, zázrak! Říkáte, že automatické programy v tomto sporáku jsou dobré. !!!

Už se rozhodnete a neoklamete hlavy lidí - je to dobrý vařič nebo ne. A není to nějak jasné.

Zdá se mi, že i v rámci jednoho modelu je každá jednotka poněkud odlišná. Možná jen teplotními podmínkami. Tématem byla například konverzace, že střecha zůstává bílá, i když je zakryto okno. Moje střecha se při zakrytí dobře červená, včetně obyčejného chleba, to znamená bez mléka, vajec atd. Zároveň jsem při pečení podle Sheleninho receptu „Žito-pšenice na bázi ruštiny“ dostal lepší na programu č. 3 „Rychlý“ než na daný algoritmus. (A recept je skvělý! Jeden z našich oblíbených). Takže praxe ukáže.

[Anyo,]

Zdá se mi, že i v rámci jednoho modelu je každá jednotka poněkud odlišná. Možná jen teplotními podmínkami.

Anyo, Naprosto souhlasím. O tom jsem mluvil v tématu. Každý sporák má svůj vlastní charakter.

Dívky souhlasí. Díváme se. zkoušet, demonstrovat S každou technikou se musíte spřátelit a přizpůsobit se.

Ahoj ! Vezměte Polaris do řad vlastníků HP. Po mnoha pochybnostech kvůli velkému počtu špatných recenzí jsem byl pokoušen dvěma malými kbelíky. A nelitoval jsem! První experiment byl hned úspěšný! Chléb byl upečený perfektně!

Olya, vynikající chléb! Na jakém programu jste pečeli a jaký recept?

[Olga3107]

Olga3107, jaká krása, ale v mé kopii takový ruddy nefunguje

[Olya,]

Ahoj ! Vezměte Polaris do řad vlastníků HP.

Olya, Ahoj! Přijímáme s potěšením !!!
Jakého hezkého muže jste nám přinesli. Přímo výstavní vzorky.
(Další důkaz, že každé konkrétní zařízení má svůj vlastní charakter. Všechno ve vašem je dobře vybarvené.)
Podělte se o své dojmy, recepty.