Máslový dort

Nové obrázky.

Ach, jak chutné! Z tohoto těsta jsem nikdy neudělala buchty.

[Taia]

Taia, a v kontextu fotografie? Tak lákavé

[Taia]

Taia, a v kontextu fotografie? Tak lákavé

Ani neodhadli, že si vyfotí sekci Today Radonitsa, všichni tam šli.
Ukazuje se vzdušná vrstvená drť. Chladný!

Ach, jak chutné! Z tohoto těsta jsem nikdy neudělala buchty.

Přesně před třemi lety jsem sem zveřejnil obrázky housek z tohoto těsta a slíbil jste, že je také vyrobíte.
Na slíbenou čekali tři roky.

: girl_red: Jejda. Potřebuji udělat.

[Taia]

Taia, super buchty, také to vezmu na vědomí

Pečil jsem to mnohokrát: všechno bylo přesně podle receptu až do gramu - nikdy to nefungovalo !!!

[Anna]

Anna, to se neděje.
Někde a něco děláte špatně.

Pečil jsem to mnohokrát: všechno bylo přesně podle receptu až do gramu - nikdy to nefungovalo !!!

Proč péct mnohokrátpokud to nefunguje?

Obecně jsem našel vaše zprávy. Kde je pravda?
Co vy osobně myslíte pod pojmem velikonoční dort, nevím, snad jarní dort, který se dříve prodával pod názvem velikonoční dort.

Olej - skvělý!

no ... udělal to znovu. A vstalo to velmi, velmi, přímo klepáním na okno a měkké a voňavé. Všechno je v pořádku, ale ochutnat (alespoň mě zabijete) to není daleko od dortu! Je to jen sladká role! sladký prolamovaný chléb - co chcete, ale ne dort! no, ne ta chuť, ne ta!

to je to, co říkám: neexistuje chuť dortu. Jednoduchý sladký chléb!

Zdá se mi, že pokud nejste spokojeni s chutí, pak jsme naštvaní, neznamená to, že dort nevyšel. Máte špatný koncept velikonočního dortu. Pečeme tvaroh. Je těžší a vlhčí. A pokud dáte do trouby, můžete dát hodně cukru.

Elena Bo, Lena, pečená opakovaně v bavlně, dnes jsem to zkusila v lilii, v troubě, ještě jednou díky za recept!
Fotografie z telefonu bohužel nejsou příliš kvalitní

[Irina]

Irina, jaký hezký. Pravděpodobně chutnější, než se ukázalo v pekárně?

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, děkuji! Ještě jsem to nezkoušel, horko. Doufám, že by to nemělo být horší

Jak se snažíte, odhlaste se. Moc se mi líbí Eleniny recepty. Také chci zkusit v troubě.

[Natálie]

Natálie, a v x / n se to upečlo? Tam je velmi chutný

[Irina]

Irina, samozřejmě pečené: děvče-ano: Myslím, že chuť se bude v troubě mírně lišit. Zajímalo by mě

Něco, co jsem tak chtěl, velikonoční dort, tak jsem se rozhodl hledat recept na webu. Zastavil se u tvého. Ukázalo se to tak chutné, vzdušné a vůně je mmmmm !!! Pečím už třetí den v řadě. Teprve když se začne ochlazovat, z nějakého důvodu se to usadí ... Díky za recept. P. S. Nerozumím, jak vložit fotografii

Ahoj všichni! Chci zkusit upéct dort podle tohoto receptu, ale droždí a já jsme jen lisované, čerstvé. Řekněte mi, kolik z nich je potřeba pro úplnou a střední záložku?

Ahoj všichni! Chci zkusit upéct dort podle tohoto receptu, ale droždí a já jsme jen lisované, čerstvé. Řekněte mi, kolik z nich je potřeba pro úplnou a střední záložku?

Tanya, ahoj! Rád vidím moji krajanku! Množství sušiny musí být vynásobeno 3.

Děkuji dostal se hlouběji do diskuse a našel informace)) Těším se na večer k pečení. všechny fotografie dívek jsou velmi chutné))) odhlásit se z výsledku)))

No, sotva jsem čekal, až bude můj fešák vyřazen z HP !!!! Bál jsem se, jako na zkoušce :-) Recept nezklamal - dort, jako obrázek, mírně stoupl nad kbelík (já jsem upékal podle průměrného receptu, jen 60 gramů místo 60). Toto je můj první velikonoční dort, nečekal jsem to. Zítra natočíme ukázku.Lenochka Bo, moc děkuji za recept !!!!

Lenochka Bo, moc děkuji za recept !!!!

Je to velmi jednoduché: pod zprávou nebo na začátku receptu má hosteska (a každý z nás) „Děkuji“. Klikněte na něj a rozptylujte chvály.

Jen velké poděkování za tento božský dort, když jsem otevřel víko HP, jen jsem chvíli stál v šoku, stále jsem to nemohl udělat, prostě nádherný a chutná nesrovnatelně, druhý den je to ještě lepší, tady jsou moje fotky, střih opravdu není úplně vychladlý velikonoční dort, no, tady jsem nestál na stráži a odháněl svého manžela se slovy "Nemůžeš ho krájet !!!" stejně šel kolem mě a umyl kůru, no, pak jsem se nemučil a také se přidal a zastavili jsme se až druhý den, když to skončilo

[Elena Bo]

Elena Bo
Chci upéct dort podle vašeho receptu v pekárně.
Existuje program „Chléb“, toto je pravděpodobně „Sladký chléb“.

Otázka
Přepočet velikonočního dortu pro pekárny s menší kapacitou (až 900 g hotového chleba):
3 žloutky = přibližně 45 g
Jaký má smysl nahradit vejce 3 žloutky? Je to nutné?
Mimochodem:
- Hmotnost žloutku C1 ~ 18g... 3 žloutky - nahradí jedno vejce C1. 18x3 = 54 g.
Čísla jsou správná! Sám jsem to zkontroloval vážením!

Pokud se vás Soory zeptá, přečtěte si pouze první stránku.

[Iskatel,]

3 žloutky = přibližně 45 g
Jaký má smysl nahradit vejce 3 žloutky? Je to nutné?

Iskatel,

Není nutné, ale žádoucí. Žloutky jsou tuky. Dort bude na nich měkčí než na celých vejcích, bude se lépe skladovat.

Tumanchik, Irku, deset minut jsem byl závislý na „našem“ dialogu. Teprve poté jsem viděl čísla „25“.

[Přepočet velikonočního dortu pro pekárny s menší kapacitou (až 900 g hotového chleba)]

Na předpis:
Přepočet velikonočního dortu pro pekárny s menší kapacitou (až 900 g hotového chleba)



1 vejce (poprvé), příště ho nahradím 3 žloutky.
Kurkuma není uvedena ve zkráceném receptu, ale je nutná pro barvu.
Program - Pečivo (sladký chléb).



Díky za recept. Rychlé, praktické!

[Elena Bo]

Také se chci konečně podělit o své dojmy. Četl jsem vlákno dlouhou dobu a poslouchal všechny poznámky. Výsledkem bylo, že jsem to zkusil na „sladké pečivo“ a „rychle“. Všiml jsem si něčeho jemného: na „sladkém pečivu“ se dort ukázal být velmi něžný, a protože jsem ho nepohyboval z jedné strany na druhou, stále trochu poklesl na šířku. Položila lehkou krustu, upečenou podle výpočtu na průměrnou hmotnost 900 g (340 g mouky). Tato fotka je 1,2,3
Ale při „rychlém pečení“ se ukázal jako voják, ne jako osel, nedeformovaný, pouze kůra se ukázala být trochu drsnější a smažená. Toto je fotka 4.
O vkusu - obecně to ani není předmětem diskuse! V obou případech - to je něco !!! Moje rodina to prostě miluje! Pokud si také uvědomíte, že je to moje první pečení v životě! Stydím se to přiznat, ale je to pravda. Všechno to začalo nákupem pekárny.

Přidáno v pondělí 11. dubna 2016 09:55

Elena Bo, Chci vyjádřit svou vděčnost!
Stiskl jsem tlačítko „děkuji“.
Další v řadě je váš „dort je velmi chutný“

Marinka, děkuji za zprávu. Dort je hezký! Nepečel jsem to v rychlém režimu, ale pokud jste využili šanci a najednou upečete více, nahraďte 50 gramů mouky krupicí. Pohlcuje přebytečnou vlhkost a chuť bude ještě lepší.
Kulich "Velmi chutné" bude jednodušší.

Dívky, řekněte mi, jestli to děláte v papírové formě pro 500 gramů. těsto, jaká je váha hotového upečeného koláče? Žádají mě, abych si objednal, ale ani nevím, jak velkou váhu získáme, abych se dohodl s osobou na ceně

Irina 1607, myslím, že to nikdo neřekne. Kdo je váží? Upečte jeden na vzorek a zvažte.

[Elena Bo]

Elena Bo, Znovu jsem přišel poděkovat za recept na dort
dnes jsem udělal zkušební verzi, abych tak řekl, zkoušku před Velikonocemi
vzal verzi receptu až 900 gramů, protože zkušební verze místo žloutků dala celé vejce a místo rozinek mák, ale i při těchto svobodách se ukázal úžasný dort o hmotnosti 610 gramů, svěží, voňavý a tak šťavnatý


řez je opravdu špatný, vzal si malý nůž

[1220 g.]

Hotová hmotnost koláče 1220 g.

Hmotnost je uvedena pouze pro dané množství přísad.
Můžete je jednoduše odečíst, abyste získali menší výkon.

Irina 1607,

Přepočet velikonočního dortu pro pekárny s menší kapacitou (až 900 g hotového chleba)

Myslím, že si z toho můžete vzít 4/5

a jsem tu s mými hloupými otázkami)))
Budu péct koláče podruhé v životě)))
Chci těsto připravit na x \ n a péct v troubě
řekněte mi, který testovací režim zvolit?
a jak vyplnit formulář s testem? 1/2, 1/3, 2/3?
děkuji milí lidé))))

Hněte a pustím hlavní program v režimu těsta. Formy naplním 1/2 těsta.

Dobrý den, prosím, řekněte mi, jestli je možné v receptu od Eleny Bo, máslový dort hrát s cukrem, chci ho sladký, děkuji předem

[Jasný]

Ti, kteří přidali cukr, odpoví na cukr, dělám to podle receptu - to mi stačí. Chtěl bych vás jen upozornit, že i při tomto množství cukru se dort velmi dobře „opálí“. Nezapomeňte si obléknout Jasný kůra je stejně důležitá!

Zajímavý recept, myslím, že vyzkoušet. 62 stránek nezvládat - řekněte mi, prosím, jaký druh housky by tam měl být?
Také se mi líbí sladší (je to dort, ne buchta), ale četl jsem, že pokud dáte více než 5 lžící. l. na 1 kg produktu bude proces přípravy těsta nekontrolovatelný. Je to tak? Jak můžeš bojovat

Děkuji mnohokrát

Přidáno neděle 24. dubna 2016 16:32

Pravděpodobně budu riskovat, že dám o jednu lžíci více cukru

Přidáno neděle 24. dubna 2016 16:34

Koneckonců, cukr je na Ukrajině zředěn, nevím, jak v Rusku, ale určitě ano

Obvykle přidám, dopadne to dobře. Kůra opravdu musí být lehká.

Inga, prosím, řekni mi, kolik lžící cukru jsi dal

[cmax 1971]

cmax 1971, nebojte se a přidejte 2 lžíce
Tento dort peču už 4 roky, vždy nalévám více cukru, můj miláčku sladší,
ale peču máslo v troubě, mám rád více velikonoční koláče.

Minulý rok jsem našel svůj příspěvek:

Galinka77, teď mám 1 kg máslového těsta, nalil jsem 230 g cukru, vždy jsem zvýšil cukr, po 4 roky pečení tohoto dortu,
Už jsem vytáhl cukr.

Sergei, nemohu ti to přesně říct, nepamatuji si, ale rozhodně víc než recept. Bohužel jsem to nezapisoval. A ty nejsladší zuby také posypeme nakrájený kousek moučkovým cukrem)) Myslím, že jsem přidal 2-3 lžíce.

Rozumím, díky

[AVK]

AVK, cmax 1971, pokud ještě není pozdě, dám vám loňské poznámky z poznámkového bloku (z roku na rok je zapomenut):
- v receptu počítaném na 340 g mouky můžete přidat 2 lžíce cukru;
- důležité: nebude tam žádný kolobok! Těsto je velmi lepivé.

Šťastné pečení!

[Tatyana]

Tatyana, díky, ještě není pozdě.
A kolik to trvá? Obecně se obávám procesu kynutí těsta v HP. Plán činnosti se zdá logický, když těsto nezvýšilo v době zahájení pečení: vypněte troubu a zapněte ji v režimu „Pečení“, když těsto vykyne. Ale zvedne se ve studeném kbelíku? Nebude topení.
A taková otázka: Nedávno jsem upečil chléb, těsto se zvedlo pod okénko. Ale když začalo pečení, vrch spadl a zvrásnil se. Pokud v tomto případě troubu vypnete, můžete počkat, dokud se tvar neobnoví, nebo je příliš pozdě?

A tato otázka:

Peču v HP Panasonic, takže je mi líto, nemohu vám říci o režimech vašeho HP. Pravděpodobně je nejlepší položit tyto otázky ve specializovaném tématu.

Plán činnosti se zdá logický, když těsto nezvýšilo v době zahájení pečení: vypněte troubu a zapněte ji v režimu „Pečení“, když těsto vykyne. Ale zvedne se ve studeném kbelíku? Nebude topení.

Pro mě to není logické. V době pečení by těsto mělo co nejvíce stoupat!
Navíc mluvíme o kulichu. Před přímým pečením, kdy koláč vyrostl, se obecně nedoporučuje dotýkat se formy, protože můžete těsto setřást (jak se říká ve starých knihách).

Ano, byla zde také otázka „kolik těsto vezme?“
Krása receptu Butter Kulich spočívá v tom, že vložíme vše do HP a už nebudeme mít žádné starosti.
Režim doporučený autorkou Elenou Bo pro sladký chléb, tj. S nejdelší korekturou. Kolik času to je, záleží na tom, jak je váš HP naprogramován. Pokud bychom to udělali ručně, nebyli bychom vedeni časem, ale typem testu. Měl by růst nejméně dvakrát. To je ovlivněno jak kvalitou kvasinek, tak teplotou.

Šťastné pečení!

zvedne se ve studeném kbelíku? Nebude topení.

Dokonale povstane. Protože vaše vědro nebude studené, ale teplé, protože těsto právě prošlo procesem stání. Před pečením vypněte a nechte těsto stát tak dlouho, jak je potřeba. Jen se často nezastavujte. Pokud je pekárna zavřená, teplo se udrží, jako v termosce. Doslova ten týden jsem to udělal - před pečením to bylo, jako by mě někdo tlačil za paži: podíval se dovnitř a vidím, že se moc nezvýšil. Vypnuto, nastavím si časovač na další půl hodiny. Dokonale vylezl pod střechu, nastavil čas pečení a upečl skvělý chléb.
Experimentoval jsem s droždím - mám velmi silné, vyzkoušel jsem, kolik toho můžete při rychlém pečení zkrátit.

[Ikra]

Ikra, Dělám přesně to samé, pokud najednou těsto nezvedne správně. Myslel jsem, že to dělají všichni, ale ukázalo se, že ne.