Máslový dort

Páni, sotva jsem dostal hezkého z x \ n! Je škoda, že klobouk nahoře nebyl upečený v místě, kde spočíval na víku

[Elena Bo,]

Elena Bo,
Ještě jednou děkuji!
Tady jsem se oblékl)))

Právě jsem vytáhl kýbl velikonočního dortu a položil ho na bok (kýbl). Trochu počkám. Horní část je dobrá, plochá: nepraskala a nenarazila do střechy. I když se bojím toho získat. Děkuji Leně za recept a všem dívkám za rady ohledně droždí. Dejte 19 g.

Nikdy jsem nenarazil na střechu, vždy těsně nad kbelík (standardní velikost). Ani nevím proč.

Takže jsem udělal totéž. Nyní jsem to vytáhl z kbelíku. Pohledný, hladký a normálně zrudlý. Všechny obavy skončily. Nevěděl jsem, jak se živé kvasinky budou chovat. Před pečením jsem se podíval dovnitř - vystoupil jsem na samý vrchol, takže jsem se bál, že se pečení začne a pošlapou

Ahoj všem pekařům! Zaujměte své pozice.
Elena Bo - zachraňte Bo pro recept. Dnes jsem si to přečetl a tady je výsledek (900gr):




Pouze z trouby. Ještě jsem to nezkoušel. Ale myslím, že odletí jako Mig29.

Děkuji moc za recept, nedělal jsem to v pekárně, jsem velmi spokojen s výsledkem, moje první koláče
Nejprve jsem to nedostal, moc děkuji za radu tsvika

Pouze z trouby. Ještě jsem to nezkoušel. Ale myslím, že odletí jako Mig29.

* JOKINGLY * Proč jsi si to dal na hlavu? Docela vyšel

Jsem velmi spokojen s výsledkem, mými prvními velikonočními dorty

Nemůžeš říct, že první! Docela profesionální

a 1 dávka vanilkového cukru je kolik v gramech? jinak mám velký pytel, napsaný na 1 kg mouky. a chvějící se bezpečná chvíle odejde? nebo potřebujete k pečení safmoment?

Vanilkový cukr podle vašich představ. Nikdy se nedívám na to, kolik toho vylévám a je to.
Bezpečný okamžik bude stačit.

A dal jsem nový dort, který je menší. Moje první palačinka je stabilní. Zdá se, že dělám všechno podle receptu, vážím to e-mailem. váhy. Vložil jsem malé rozinky, dítě nemá rád, když je toho hodně. Možná proto se ukázal být takovým obrem. Doufejme, že se druhý ukáže jako hezký. Ale vzali jsme vzorek - velmi chutné!

Dobrý večer dívky a chlapci !!! Včera jsem si koupil pekárnu na 750 gramů (hotový chléb) a nyní jsem se rozhodl zkusit těsto na máslo upečet a upečet v troubě. Moje otázka zní: mohu vyměnit těsto na máslo za 1200? Ve svém malém pekárně (samozřejmě budu péct v troubě). Znalí lidé mi to řekněte, prosím.

Podívejte se na recepty vašeho HP, jaké je maximální množství mouky, kterou můžete hnětet. Je to množství mouky, ne hmotnost hotového chleba. Odtud a tančit.

Elena, moc děkuji, nějak jsem na to ani nepomyslela ... Jen malý koláč byl upečen podle tvého receptu v pekárně ... aroma pro celý byt

Lena, děkuji za recept. Druhá dávka tedy dorazila. Je pravda, že jsem vzal jen jednoho z nich, ale všichni se ukázali být slavní, šli dobře

Děkujeme za zprávu! Nádherný velikonoční dort!

Pečeno přesně podle receptu od první stránky, nic neodpočítávalo, nepřidávalo. Recept je ověřený - prostě super!
Jediná odbočka: takže hmotnost vajec byla 70 gramů, místo vejce a žloutku jsem dal jedno kuře a dvě křepelčí vejce.

A nevážil jsem vejce, jak se říká 1 vejce + žloutek, dal jsem to
Všechno fungovalo skvěle

Tento dort peču každý měsíc několik měsíců. Trénuji. Rodina, kolegové v práci, přátelé - každý má radost.
A postarali se o koupi pekárny. Kulich je super!
Abych se příliš neobtěžoval, položil jsem až 2 vejce, respektive snížím množství mléka a jak jsem již dříve napsal, místo másla používám margarín.Ale vždy mám prasklou střechu. Chtěl bych být ideální.

Pokud je střecha prasklá, pak je trochu nedostatek kapaliny.

Dívky pliz, pozhskazhite!, Došly mi kvasinkové bezpečné chvíle, vyschly Lvov, pravděpodobně jsou staré nebo nějaké vadné, stoupá velmi pomalu. Cyklus v bavlně již skončil a já jsem to rozložil do tvarů a vložil do teplé pece. Sedí tam 5 minut a prakticky nevstali.
řekni mi, jak dlouho ještě počkáš, je nějaká šance, že ty korálky dostanu?
čekám na rychlou odpověď ... předem děkuji!

Vstal jsem za 1 hodinu, ale myslím. že můžete bezpečně počkat až 1,5 hodiny nebo dokonce 2 hodiny. A pak vložte do nevyhřáté trouby na 160 g. Stále tam mohou dobře stoupat. Nebuď nervózní. Všechno bude v pořádku.

Děkuji, již jste se zvedli téměř po okraj, uplynulo 1,10 minuty. může stále stoupat, chci klobouk?

Když stoupají, jsou stále v troubě. Vylezou ven. Můžete jej tedy bezpečně vložit do nevytápěné trouby. Podívejte se, jak to tam jde ...

Čtvrtý den po sobě peču tento dort, pokaždé, když se ukáže, že je jiný, ale o nic méně chutný ... A můj ještě nejedl ... Recept jsem si zapsal do samostatného zápisníku, abych neztratil ... Lahodný dort a žádné potíže! Nejhlubší vděčnost autorovi!

a sedí v teplém obláčku na 30-40 stupňů. A teď jsem jen na 160 GRD?

Ano. Osobně jsem to udělal. A mnozí radí.

No, bál jsem se !!! Po zapnutí vyššího tempa šplhali přes vrchol, 2 už příliš. A jak je teď chytit? ((::

Jak už víte. : girl_skakalka: Nechytil jsem své. Ale nedostali jsme se příliš daleko. A pak jsem se na ně podíval, podíval se a přidal trochu více teploty na 180, aby se víčko chytilo. A jak víte.

Viděl jsem někde v tématu, ale nemohu ho najít, z nějakého důvodu vrch dortu propadá, v čem by mohl být problém?

Viděl jsem někde v tématu, ale nemohu ho najít, z nějakého důvodu vrch dortu propadá, v čem by mohl být problém?

Záleží na tom, jak jste to udělali. Pravděpodobně přeexponované během kontroly pravopisu.

Záleží na tom, jak jste to udělali. Pravděpodobně přeexponované během kontroly pravopisu.

Udělal jsem 500 gramů mouky, včera jsem mléko zředil sýrem, dnes je to čisté mléko a vše podle receptu s jablkem. a jak rychle to potřebujete a kamna? a vyjmout to z formy?

Vyndejte to jako upečené a zkontrolujte připravenost suchou tyčinkou. Vyjměte z formy, jak se ochladí.
Příliš velké jablko? Pak je možné, že kapalina je přehnaná.

Elena děkuji za velmi chutný velikonoční dort. A pokud si uvědomíte, že je ze série „dej všechno a zapomněl“, je to prostě super. Moc se mi to líbilo, i když jen trochu víc cukru.

Bez jablka se podle sníženého receptu ukázalo všechno na kbelíku!

Vyndejte to jako upečené a zkontrolujte připravenost suchou tyčinkou. Vyjměte z formy, jak se ochladí.
Příliš velké jablko? Pak je možné, že kapalina je přehnaná.

Zkusím to bez jablka

kdyby jen trochu víc cukru.

Pokud hnětete v HP a pečete v troubě, můžete přidat cukr. A v HP to shoří.

Tady, na 500 gramů mouky, přesně podle receptu uv. autor, rozinky a kandované ovoce byly na noc polévány čokoládovým likérem AFRICA ROYAL a na signál přeneseny do těsta.
Možná příště použiji recept s méně mouky, protože dort se do pekárny nevejde (nebylo na něj dost místa).
A tak se stalo. který spočíval na víku pekárny a jeho horní část se zdeformovala.
Požehnaný oheň sestoupil z nebe na Zemi ...



tak:



Hotová váha velikonočního dortu - 1 kg 140 gr

Kristus vstal z mrtvých!
Dnes jsem potěšen chutí! Elena, respekt !!!

Pokud hnětete v HP a pečete v troubě, můžete přidat cukr. A v HP to shoří.

Na 500 g mouky jsem dal téměř sklenici cukru. Režim kůry - lehký. Nic se nespálilo) Dort je vynikající! Díky za recept)

A dal jsem trochu víc cukru. Z kbelíku nic nevycházelo a normálně se začervenalo.Zkoušel jsem to dnes. Velmi chutné a sladké, jak se mi líbí. Ještě jednou děkuji Eleně za recept. Manžel řekl, že musí pořád péct na čaj

Elena Bo - moc děkuji za recept!)

Přesně jako na první stránce, pod 900 g
HP DELFA, režim „Sladké pečivo“, velikost 900 g, střední kůrka))

Zde je fotoreportáž)

🔗

Barva je příjemná - růžová) kůra střechy je mírně světlejší, ale ne bílá), velikost je na okraji kbelíku
Ještě jednou - moc děkuji!))) Toto je můj první Kulich v životě) - díky vám a vašim komentářům k tématu - vypadá to tak, jak jsem očekával)) A stále musíme zjistit chuť)))

Vložil jsem 90 gramů cukru, pečil jsem na režim „Sladký chléb“ a boky se nehoří, vrchní kůrka se ukázala být docela lehká ... Dnes byly moje potřeny čokoládovým máslem nahoře a očištěny rozkoší ... Bylo to jako jíst dort se smetanou ...

A já jsem s jeho díky !! První velikonoční koláče v mém životě!


Hnětl jsem těsto v Panasonicu (mám ho tak starý - SD207). Žádné rozinky, protože moje dcera nerespektuje žádné přísady do těsta. Po hnětení jsem počkal, až se těsto zvedne k okraji kbelíku - a do forem. Formy jsou obyčejné smaltované hrnky a kastrol, naolejované a posypané krupicí. Necháme rozpustit v troubě vyhřáté na asi 40 stupňů. Těsto vzrostlo 1,5-2krát. Poté - v troubě v normálním režimu po dobu 35 minut při 150-160 stupních. Úžasně vyklouzl z forem, krupice byla otřesena, po stranách nezůstalo nic.
Počkám, až budou bezpečně snědené, a zkusím celý cyklus udělat v pekárně, ale budu míchat méně - dort by políbil víko v plné míře

Vložil jsem 90 gramů cukru, pečil jsem na režim „Sladký chléb“ a boky se nehoří, vrchní kůrka se ukázala být docela lehká ... Dnes byly moje potřeny čokoládovým máslem nahoře a očištěny rozkoší ... Bylo to jako jíst dort se smetanou ...

Je dobré, když existuje takový režim. Ale mnozí to bohužel nemají.

Je dobré, když existuje takový režim. Ale mnozí to bohužel nemají.

Ano, v mém vlastním pekárně chleba není režim pro sladký chléb, takže boky tak hoří, když v něm připravujete sladké těsto, i když pláčete. I když odhalíte lehkou krustu. Je pravda, že jsem troubu na S. Musím to zkusit, možná se takhle nepečou ..

v plné míře by dort rozhodně políbil víko

Přesný výraz!
Přesně to se mi stalo.
Když jsem měnil kola na autě, a oni se bez mě milovali ...

Ani já žádný nemám, takže peču na hlavním a všechno vystavuji na minimum: jak kůru, tak velikost.

Přesný výraz!
Přesně to se mi stalo.
Když jsem měnil kola na autě, a oni se bez mě milovali ...

Dnes jsem tento koláč upiekla v tlakovém hrnci. Také se políbil, ukázalo se to tak obrovské. V celé 5litrové misce. A jak nadýchané, nikdy se to nestalo. Je pravda, že bez rozinek (příliš líný na to jít na trh a nestalo se, že by se předem zásobilo). Fotografie vystavím o něco později

Pokud hnětete v HP a pečete v troubě, můžete přidat cukr. A v HP to shoří.

Proto jsem nepřidal!

Tady je dort z tlakového hrnce




výška 11 cm.