Zelí bez napětí

Včera jsem také nakrájel Keshovo zelí. Už chci vinaigrettu

Ale já prostě miluji zmrazený červený (bílý) rybíz

A já jsem s brusinkami.

A já jsem s brusinkami.

Anechka je klasika a rybíz - příležitosti!

: rose: Díval jsem se na tento recept dlouho ... vzal jsem ho do záložek! Zítra koupím zelí a vyzkouším tuto možnost
Dokážete zakrýt pánev gázou?

: rose: Díval jsem se na tento recept dlouho ... vzal jsem ho do záložek! Zítra koupím zelí a vyzkouším tuto možnost
Dokážete zakrýt pánev gázou?

Děkuji Natalii za pozornost. Zakrytí zelí se nedoporučuje, vůně zelí může zůstat. I když, pokud jsou v tenké vrstvě, očistěte od prachu ... Vyzkoušejte to. Nezapomeňte gázu odstranit alespoň jednou denně a promíchat. Ale neudělal jsem to.

Také jsem chtěl přikrýt ručníkem z pakomárů (tyto ovocné mušky zatím létám), ale nechal jsem to na vlastní nebezpečí a riziko

Nečekal jsem do zítra .. Koupil jsem správné zelí (zploštělé,) už jsem ho naplnil .. přikryl jsem ho gázou v jedné vrstvě .. Čekám!

Také jsem chtěl přikrýt ručníkem z pakomárů (tyto ovocné mušky zatím létám), ale nechal jsem to na vlastní nebezpečí a riziko

Pokud je to hodně, pak to samozřejmě zakryjte. Ne se silnou vrstvou gázy

Nečekal jsem do zítra .. Koupil jsem správné zelí (zploštělé,) už jsem ho naplnil .. přikryl jsem ho gázou v jedné vrstvě .. Čekám!

Zítra přibližně ve stejnou dobu promíchejte a ochutnejte. Miluji všechny jeho fáze. Zpočátku je to jako slaný salát, a pak vykysne! Někdy mi do poslední chvíle zbývá jen polovina

Také jsem chtěl přikrýt ručníkem z pakomárů (tyto ovocné mušky zatím létám), ale nechal jsem to na vlastní nebezpečí a riziko

Umístěte návnadu: na talířek, rastový olej nebo vinný ocet s kapkou tekutého kouře.

Zkoušel jsem to dnes odpoledne a osolil jsem to 1 dezertní lžící soli.

Zkoušel jsem to dnes odpoledne a osolil jsem to 1 dezertní lžící soli.

Jsi si jistá? V receptu se vše nepočítá podle dne, ani podle roku. To je moření, chuť se velmi rychle změní ... Ačkoli zelí našeho a vašeho regionu ... možná. Vždy vaříme místní

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, dík!

Zpočátku je to jako slaný salát, a pak vykysne!

Ano ano ano! Dnes jsem už tento salát vyzkoušel. Den fermentovaný.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, dík!

Natašino zdraví, já jsem Ira. Se mnou na "tobě"

A já jsem poslal můj na noc do ledničky. Dejte mrkev a brusinky)

A já jsem poslal můj na noc do ledničky. Dejte mrkev a brusinky)

K podávání používám marinované brusinky (bobule).

[Irina]

Irina, Já jsem Marusya)))
A chci, aby brusinky něco daly))
Nech to teď stát)

[Irina]

Irina, Já jsem Marusya)))

Jak krásně to zní: MARUSIA !!! Mám rád

Ráno jsem začal míchat své zelí a pak je všechno pěnivé a kyselé. Neměl jsem čas to studovat a vynesl jsem to na balkon. Zajímalo by mě, jestli by to tak mělo být?

Ráno jsem začal míchat své zelí a pak je všechno pěnivé a kyselé. Neměl jsem čas to studovat a vynesl jsem to na balkon. Zajímalo by mě, jestli by to tak mělo být?

Kolik to stálo? Jak jsi naposledy ochutnal? Kdy jste to zkusili naposledy? Pokud již kvasil, znamená to naléhavě ze slaného nálevu a přidejte mrkev. Albino, nedívej se na barvu solanky - je kyselá. Samozřejmě se zamračilo. Postavit na balkon znamená oddálit fermentaci.Potřebuješ to? Vyzkoušejte zelí sami. Jeho chuť se neustále mění. Toto děláte poprvé, takže si vyberte vkus.

Pro tento recept poprvé. Obvykle je to snadné. Toto zelí stálo asi 2 dny a již bylo zkvašené. Obecně mám rád zelí bez světlé kyseliny. Proto jsem ho dal na balkon. A v ideálním případě tak, aby popadla mráz. A ukázalo se to jako salát s kousky ledu. To je to, co miluji. Proto nejsem ve spěchu s nakládáním, abych upravil mráz. Na balkóně je ale stále teplo +5, i když venku je minus 7.

Pro tento recept poprvé. Obvykle je to snadné. Toto zelí stálo asi 2 dny a již bylo zkvašené. Obecně mám rád zelí bez světlé kyseliny. Proto jsem ho dal na balkon. A v ideálním případě tak, aby popadla mráz. A ukázalo se to jako salát s kousky ledu. To je to, co miluji. Proto nejsem ve spěchu s nakládáním, abych upravil mráz. Na balkóně je ale stále teplo +5, i když venku je minus 7.

Albine, přečetl jsi recept. Napsal jsem - musíte zkusit SVŮJ vkus. Rychlost kvašení závisí na různých faktorech (teplota v bytě, šťavnatost zelí atd.) Nemůžete brát v úvahu všechny a nemůžete přesně pojmenovat čas. Proto je nutné ochutnat. A jakmile dostanete chuť, vyjměte ji ze slaného nálevu. Pokud se vznáší ve slaném nálevu, nadále kyselo. Vyjměte to z balkonu, vytáhněte ze slaného nálevu a postupujte podle receptu. Pokračujete ve fermentaci obvyklým způsobem, nikoli podle receptu.

A udělal jsem to velmi cool! Ačkoli manžel řekl, udržujte to stále ve slaném nálevu, protože miluje rovnou kyselinu.

Ještě jednou děkuji za zelí !!! Velmi zábavné a žádné potíže !! Teď to budu dělat pořád!
A můj manžel sfoukl půl litru solanky najednou a řekl, že je to velmi cool !!!

A pro mě jsem už jeden den stál. Čekám dále, ale také to pomalu přetahuji pod rouškou míchání ... Lahodné! Děkuju !!!

A udělal jsem to velmi cool! Ačkoli manžel řekl, udržujte to stále ve slaném nálevu, protože miluje rovnou kyselinu.

Ještě jednou děkuji za zelí !!! Velmi zábavné a žádné potíže !! Teď to budu dělat pořád!
A můj manžel sfoukl půl litru solanky najednou a řekl, že je to velmi cool !!!

Ach Marusya ... taky jsem se na to opil .... a pak .... je to velmi chutné a hlavně zdravé. ALE důkladně oslabuje a pak chci opravdu pít. Ale boršč na to !!!! SUPER! Zmrazím to. A pak, když stále přidáváte zelí, přidejte trochu. Mějte však na paměti, že zelí kvasí mnohem rychleji.

A pro mě jsem už jeden den stál. Čekám dále, ale také to pomalu přetahuji pod rouškou míchání ... Lahodné! Děkuju !!!

Jezte pro své zdraví. Je velmi užitečná!

Pokud začne kvasit rychleji, je to lepší! Jinak mám pocit, že to zelí dlouho nevydrží))
Již 1 mísa byla snížena)

Dívky, žádám vás, abyste připravili zeleninové zelí. S nimi si samozřejmě vezměte trochu víc, ale upřímně to stojí za to!

Pokud začne kvasit rychleji, je to lepší! Jinak mám pocit, že to zelí dlouho nevydrží))
Již 1 mísa byla snížena)

Marusi, a pokud to dáš do MV a zaléváš to olejem bez vody, dostaneš funky náplň do koláčů.

Tady je fotka !!
Ale pokusím se to uhasit, z další dávky)

A nádobí musí být smaltované nebo nerezové?

I já jsem už chutný, ale nechám to do rána, chci to nakysnout.

Tady je fotka !!
Ale pokusím se to uhasit, z další dávky)

Oh Maroussia, jaká krása! Jsi chytrý. A opravdu jsem chtěl

A nádobí musí být smaltované nebo nerezové?

Upřímně řečeno, vždy mě učili dávat smalt. Možná babička věděla hodně? Nebo možná neměli rozumnou nerezovou ocel?

I já jsem už chutný, ale nechám to do rána, chci to nakysnout.

Také moc miluji !!!! Třída! Dobrá práce, holky! A jak je to pro mě hezké

Nemohl jsem to vydržet jeden den v lednici, podával jsem to na večeři. Dvakrát mě požádali, abych přidal další. Dík!!! Obecně, bez napětí, jak pohodlné!

Děkuju

Jeden den jsem to nemohl vydržet v lednici, podával jsem to na večeři. Dvakrát požádal o přidání dalších. Děkuji!!! Obecně, bez napětí, jak pohodlné!

Děkuji

Nataša pro dobré zdraví. Nechte to být chutné bez stresu

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaa dal jsem zelí kvašení, mám keramický sud

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaa dal jsem zelí kvašení, mám keramický sud

Bude to vynikající - neváhejte

Ira, FSE, teď dal zelí na ledničku. Čekám.

Zelí je chutné a křupavé! Ale ne tak docela nakládaný, zjevně jsem to nedržel, i když jsem to zkusil a třetí den jsem to dal do sklenic a do chladu .. Zítra použiji solanku na zelnou polévku .. Určitě to udělám znovu, díky Ira!

Jak dobře začali znovu mluvit o tomto zelí! Tento recept byl prohledán včera! A bez ohledu na to, jak jsem jí zavolal, a všechno je k ničemu! Tento recept seděl v křoví a smál se mi! Večer jsem to připravil podle jiného receptu! Tento je již v záložkách! Určitě zkusím Irinu podle vašeho receptu! Miluji snadno připravitelná jídla! Děkuji!

Takže jsem dal zelí. Teď čekám na vypršení dvou dnů. Ne, pamatuji si, že jsem to míchal jednou denně. Ale ze zvědavosti na tento proces, můžete to míchat několikrát denně?
Když jsem krájel zelí, zdálo se mi, že by bylo lepší dát mrkev hned. Obsahuje také hodně cukru, což zlepšuje proces fermentace. Ale prozatím je zelí bez mrkve. Už je to dvacet minut.

Zelí je chutné a křupavé! Ale ne tak docela nakládaný, zjevně jsem to nedržel, i když jsem to zkusil a třetí den jsem to dal do sklenic a do chladu .. Zítra použiji solanku na zelnou polévku .. Určitě to udělám znovu, díky Ira!

HA !!!! Duše básníka to nevydržela !!! Stává se, že také někdy nedržím. Vypadá to, že to místo pro ni nebylo docela teplé. A někdy je zelí tak silné a mírně šťavnaté, že se seká pomaleji. A někdy jí stačí den. Existuje zde mnoho faktorů. Je důležité ochutnat a vybrat si svůj vkus! Připravte také koláče. Ani to však není problém. Pokud chcete přidat nějaké kvašení, nechte to přes noc na stole. A nezapomeňte, že nadále kvasí, i když je v lednici (můžete nalít více solanky), ale trochu pomaleji! Hodně štěstí a dobrou chuť!

Ira, FSE, teď dal zelí na ledničku. Čekám.

TO ME TO ME ,,, příjemná očekávání

Takže jsem dal zelí. Teď čekám na vypršení dvou dnů. Ne, pamatuji si, že jsem to míchal jednou denně. Ale ze zvědavosti na tento proces, můžete to míchat několikrát denně?
Když jsem krájel zelí, zdálo se mi, že by bylo lepší dát mrkev hned. Obsahuje také hodně cukru, což zlepšuje proces fermentace. Ale prozatím je zelí bez mrkve. Už je to dvacet minut.

Můžete míchat, kolik chcete, ale alespoň 1krát denně. Hlavní věc je během degustace nejíst hodně !!!
Mrkev (už jsem psal) a moje matka a babička to vždy dávaly dohromady se zelím, ale pak přidaly cukr do již fermentovaného. Tyto procesy nemohu vysvětlit. Ale jednou jsem se pokusil přidat mrkev do vařené a přidat vůbec žádný cukr. Líbilo se mi to víc. A moji blízcí, kteří to zkusili, už to také dělají. Ale to je věc vkusu

Jak dobře začali znovu mluvit o tomto zelí! Tento recept byl prohledán včera! A bez ohledu na to, jak jsem jí zavolal, a všechno je k ničemu! Tento recept seděl v křoví a smál se mi! Večer jsem to připravil podle jiného receptu! Tento je již v záložkách! Určitě zkusím Irinu podle vašeho receptu! Miluji snadno připravitelná jídla! Děkuji!

Musíme vyzkoušet všechno !!!! Dobrou chuť a křupavé zelí!

Irino, děkuji, zelí je v lednici. Manžel už talíř ochutnal!

Když jsem dal zelí do sklenice, pak by zelí mělo být trochu rozdrceno, aby se nalilo tolik, kolik chcete.
Přidat solanku na zakrytí zelí? Obchod bez útlaku?

Irino, děkuji, zelí je v lednici. Manžel už talíř ochutnal!

Jsem rád, Anechko, moc děkuji!

Když jsem dal zelí do sklenice, pak by mělo být zelí trochu rozdrceno, aby se nalilo tolik, kolik se vejde.
Přidat solanku na zakrytí zelí? Obchod bez útlaku?

Upřímně, nikdy jsem se na tuto otázku nezeptal. Nechávala to podle potřeby. Ne přesně vrazil. Vždy dolévám solanku, aby zelí nevyschlo a zároveň to s mrkví trochu zkvašilo. Útlak není nutný.