Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Kdo hledá, vždy najde. Není nic lepšího, než vaše vlastní krvavá zkušenost.

Není nic lepšího, než vaše vlastní krvavá zkušenost.

Jak krvežíznivý

Ale upřímně. Jak si pamatuji své ruce

Hmm ... Pojďte na fórum poprvé včera nebo dnes, asi bych si pomyslel „Jaký nepřátelský kontingent“ ... Měl jsem štěstí, dostal jsem se sem včas, když byla obecnější nálada teplejší

To jsem nedostal. Vyděsil jsem všechny? Vezmu to na vědomí. Dokonce se to stalo strašidelným.

[Bluethroat]

Bluethroat, ne, neber to osobně)))

Zřídka se učím na chybách jiných lidí) Musím zaplnit své hrboly. S tím nic nedělat. Ale na konci sezóny mám odpovědi na všechny své otázky. Vzpomínám si na minulý rok a smích)))

Řekni mi, kdo začne točit čaj v 19:30? A další dvě hry ... to jsem já. Chtěl jsem bezesnou noc

[Bluethroat]

Bluethroat`` Ne, tady jsme všichni trochu boo boo boo
sweet_blondy„Nejsem lepší, začal jsem na noc smažit ryby, no, ne výstřední?

[Yuri K.]

Yuri K., Luna Nord, Francie, děkuji za pěkná slova mé rackové!



Yuri K., pokud opravdu chcete, pak potřebujete
No, zpomalil jsem, abych vařil kečup, jinak bych ho také musel srolovat

[sweet_blondy]

sweet_blondya hej!

LTD! Jaká vůně ...

[Bluethroat]

Bluethroat, a pak racek, právě vyrobený dnes z Ivanky!

Jak to? Zakládající matka učila, že čaj je hotový až po měsíci stárnutí?!

[Bluethroat]

Bluethroat„nic, neustále uvolňuji všechny základy. Pokud to chcete vyzkoušet, můžete!

Vydržet jsem se naučil až ve třetím ročníku. A pak ... jak to nezkusit před naplněním sklenic?

[Raduška]

Raduška, Již mám tradici zkoušet první čajovou konvici a poté usnout pro skladování



Podle Vyazemského je zmrazení po fermentaci MOŽNÉ!
"Red Koporye tea (zmrazení po fermentaci)."

Zřídka se učím na chybách jiných lidí) Musím zaplnit své hrboly.

Podporuji 1000! Chápu nespokojenost hlídačů ohledně neustálého opakování otázek, ale když přijdete na téma, které není na začátku, přečtete si hlavní část (recepty), pak stovku komentářů, poznámek, spory mezi experimenty (nějak jsem nepotkal fóra s tématy na 1000 stran) že hodně začíná být zmatený (možná samozřejmě ne pro každého). A když to začnete dělat sami, pochopíte: tady jsem nepochopil, tady jsem vůbec nerozuměl. Takže se ptáte, ale vadí vám reakce ... Abbydno, rozumíte

[já li]

já li, chápete ... Ale pak byste to měli pochopit i vy, starodávní. Vezměte si pero, notebook (vytvořte nový dokument) a dělejte si poznámky. Zapisujte si otázky, které se při čtení a psaní poznámek objeví. Je docela možné (a dokonce s největší pravděpodobností) během čtení na všechny tyto otázky obdržíme komplexní odpovědi. A ani jeden

Jsem Lee, víš ...

Rozumím ti. i někdy mě (když jsem začal číst téma) také takové otázky otravovaly téměř z prvních stránek tématu, pokud před 2-3 stránkami psali o tom samém, chápu. Ale například mám otázky, když ano. Může to ovlivnit, no, prostě nemůžu z obrazovky promyšleně číst, ale vytisknout vše ... není dost peněz Zkušenost si musí nějak zvyknout na to, že s takovými otázkami se často setkáváme znovu a znovu (vím z mé zkušenosti s komunikací na fórech Cremo a mýdlového průmyslu)

Holky!
Něco hledání nevedlo k ničemu.
Teď mi přinášejí malinové listy. Ale vezou je v balíčku a zůstanou tam až do zítřka ráno.
A ve svých plánech mám malinový dušený čaj v karikatuře, abych tak řekl.
Nikdy jsem nebyl mučen.

Otázkou je co, sobsno. Jak nemohu zkazit listy? Protože dnes je nebudu schopen uschnout

A druhá otázka. Dokážete zmrznout, než budete chřadnout? Čas je tak blízko, že bych svůj experiment na pár dní odložil zmrazením. Nebo ne? Není volba?

Není nutné sušit před ochabnutím, a ještě více zmrazit! Listy dorazí - ze svého balíčku okamžitě do pomalého sporáku, aby se vytratily. A budete šťastní!

[filirina]

filirinajak děkuji
A pak jsem viděl Linu - sušila se jako maliny, než se vytrácela.
Ale pokud je to možné bez toho, pak jsem ještě lepší

Vícevařič sám „uschne“ - bude z nich čerpat vodu. Proto nevidím smysl dělat další pohyby těla. Dělám hodně gulášu z čaje, předem nevadím, a ani průkopník této metody, Zachary, nezvädl, než chřadl. Jediná věc, mějte na paměti, že tato metoda se ukáže spíše zeleným čajem!

Dobrý večer! Chci se podělit o informace o dřínu. V čaji, v jakékoli směsi, dává svou vlastní chuť, aroma. Vždy to cítím, už jsem si toho všiml, bez ohledu na to, kolik jsem dal. Ale prostě jsem nemohl pochopit, co mi připomíná. Tak to je ono. Letos budou naše 2 stromy / keře rodit jako blázni, nejsou zelené, ale červené od bobulí. Už jsem nashromáždil 4 kg z jedné rostliny a odřízl jsem jen 2/3 (co s tím dělat?!). Uvařil jsem džem a jak se vařil, po domě se rozšířila velmi tajemná vůně pro mě. Ukazuje se, že vůně dřínu džem. Kdo ví - tuto vůni bude milovat. V čaji se to jasně čte.



Možná vám někdo z členů fóra řekne, co jiného lze z dřínu vyrobit, kromě džemu a kompotu? Mohu nějak marinovat nebo omáčku? A pak celý strom stojí nedotčený

Dobré ráno. Dorazili jsme na Krym. Co bych zde měl sbírat na čaj? Loch, vidím. Můžete to ještě sbírat?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadya, myslím / jsem si jist, že pokud se vám podaří otřít dřín ze semen, pak na základě bramborové kaše můžete připravit různé druhy omáčky na maso a drůbež. Stačí změnit koření a množství přidaného cukru. Nebude to o nic horší než jakýkoli „chemický“ obchod s drahým kečupem. Podívejte se na recepty na HP.

Dorazili jsme na Krym. Co bych zde měl sbírat na čaj? Loch, vidím. Můžete to ještě sbírat?

Ale Ale! Tahle zelenáčka může být sbírána doma))) Podívejte se, že Zakhariy a Lina (Linadoc) nedávno shromáždili! Olše černá, levandule, další byliny, které zřídka rostou v jejich zeměpisných šířkách

[Yuri K.]

Yuri K., Linadoc není Lyudmila! Je ... je to Lina! Milá, jasná, neklidná dívka-žena ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, oh ... prosím o její odpuštění ... Opraveno.

Možná vám někdo z členů fóra řekne, co jiného lze z dřínu vyrobit, kromě džemu a kompotu? Mohu nějak marinovat nebo omáčku

Nadežda, nyní na Channel One existuje program s názvem "Conspiracy Theory. Zásobování vitamíny na zimu", mluvili o dřínu, viděli jen konec, byla omáčka.
Pravděpodobně na internetu můžete vidět.

A právě jsem dorazil z Bashkirie. Jen nějaká frustrace z cesty .... skončili 500 km a stále odešli bez vanky ... Ale jeli jsme na špičce od člověka. Zdá se mi, že tato osoba byla vzata pro Vanyu, protože ona sama nesbírá bylinky. Myslím, že to znamená, že nasbírám spoustu olší! Ale to tam nebylo! Snědla .... Vzala nějaké listy na mix. stále existuje tymián, ale nezbývá na něj téměř žádná síla. Ale trochu jsem nasbíral. Abych nechodil domů s prázdnýma rukama), rybolov mého manžela také nešel dohromady - hodně ryb, ale nekouše
Jedna radost - vybrali si nádherné místo na přenocování - na břehu řeky Belaya. Pohledy byly jen pohádkou!

Řekněte mi, že pokud čaj vysychá na otevřeném balkonu a v mé nepřítomnosti (musím pracovat) bude pršet (dnes bylo slunečno a po 3 dnech zamračených dnů s deštěm bylo ještě teplo), co mám dělat?

V době vaší nepřítomnosti čistý čaj v uzavřeném bytě!

pochází z Bashkirie ... Pohledy byly jen pohádkou!

A KDE jsou tyto druhy? Chtěli bychom to vidět, hm?

[Raduška]

Raduška, Měl jsem být vzat)) Nebudu chybět pohledy, vždy s fotoaparátem Nikon))))

🔗

↑
tady jsou moje krajinářské skici

[Raduška]

Raduška, existují))) se určitě ukáže. právě včera, před přerušením spánku dítěte, jsem šel rychle udeřit))

[Yuri K.]

Yuri K., spolužáci mi nejsou k dispozici. Od slova vůbec. Běda.

[Raduška]

Raduška, na síti bylo toho napsáno hodně o blokování obchvatů ... Škoda, samozřejmě, není to osud, takže sem nebudu nahrávat téměř 400 fotek krajin

dostal se k fotoaparátu.

dokonce i palandy byly chyceny

a to jsou houštiny černé olše! tam uprostřed stromů protéká potok široký ne více než půl metru.

a tento manžel mě chytil na lstivý)) Pletl jsem svazek tymiánu s velmi těžkou tváří)

Něco Temka s Ivanovým čajem se úplně uklidnilo, zeptám se zde.
Řekni mi, jak vypadá Ivan čaj teď? Už to tlačí?

Zhen, právě procházím kolem mýtiny Ivanušky, stojí s námi, chudý malý temný bez listí, šedé vlasy bičující ve větru. Nevím, jak v jiných regionech. Pokud není dostatek písmen a čárek, žádám vás o svolení. Píšu na cestách.

jak vypadá ivanský čaj teď? Už to tlačí?

Někde to už nafoukne, jinde zelená nekvete. Stále můžete sbírat a sbírat. Nedávno dokonce vyráběli čaj z mladých vrcholů podle italského receptu Macho Hair.

Milá, jasná, neklidná dívka-žena ...

Potvrzuji 100% shodu, je těžké si s někým zaměnit

Lidé, řekněte mi, proč hruška při vaření nedává barvu? Kolik hrušek přečetlo, nemá jasnou chuť a vůni, ale je nádherné ve směsích, takže dává tmavou sytou barvu. Uvařil jsem hrušku, kterou jsem vyrobil na konci července, příjemnou vůni, neutrální chuť a ani nevím, s čím porovnat barvu, je obecně světlá.

Dnes jsem zkusil čaj z jablečných listů. Jsem potěšen. Jak chutné. Nyní ať to stojí za to trvat. Včera jsem to vzal do bank. Hodně se toho stalo. Pouze mlýnek na maso prošel čajem Ivan, téměř se zlomil na jabloni. Vyděsil jsem se a ořezal listy. Výsledkem je velký objem. Na procesor jsem mlel maliny s jablkovými listy. Ukázalo se to kompaktněji.

Dala plechovky do skříně. Podívejte se na ten napravo se žlutým víčkem. Možná jsem udělal špatnou věc, najednou jsem zničil čaj. Žádné z víček nepřišlo k nádobě a já ji uzavřel vakuovým víkem. Mohu to udělat, nebo bych to neměl těsně uzavřít?
Maliny a jabloň jsou stále v mrazáku. Fermentováno metodou zmrazení a rozmrazení. Díky Zachariášovi je málo času.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, hodně klíšťat? Co nejste úplně v tom, že Bashkiria byla))) Bashkiria jsou lesy!

[sokolinka]

sokolinka, Pani Tashaděkuji děvčata! načechraný je pravděpodobně těžší hledat - nyní je bodlák také načechraný. matoucí

Kateřinasmažili jste se? fermentace jak dlouho to trvalo?
moje překvasené první dávky dávají skvělou barvu

Yuri K., to byla druhá cesta do těchto částí. ani tehdy, ani tentokrát nebyly klíšťata nalezeny úplně
ano existuje mnoho lesů! a jsou takové husté, páni! jen my nelezeme do džungle. co když medvědi? : tajemství: říkají, že se tam nacházejí. mimochodem, na obzoru je les

a toto je fotka z poslední cesty. zůstal jen v lese. ale ne hustý, s množstvím luk

[Evgeniya]

Evgeniya, Nepamatuji si, že bych to smažil, nebo ne. Třikrát jsem to temperoval, list po prvním zmrazení dobře ztmavl, fermentoval 4 hodiny.



Scops sova, Larissa, a co vás v této bance zmátlo? Z fotografie to není úplně jasné. Co není pevně vrazeno?



EvgeniyaJaké jsou emoce po druhé cestě? Po prvním, co si pamatuji, byla euforie, a teď?

[Evgeniya]

Evgeniya, Nepamatuji si, že bych to smažil, nebo ne. Třikrát jsem to temperoval, list po prvním zmrazení dobře ztmavl, fermentoval 4 hodiny.

Barvu dává smažení.

[Kateřina]

Kateřina, rozrušená, že Vanka nebyla nalezena. ani náznak. 400 km. likvidovaný. unavený hrůzou. Pořád jsem jezdec na takové dlouhé vzdálenosti, ale příroda je okouzlující! mají tolik zeleně, ne jako naše step spálená sluncem)

přátelé, řekněte mi, kdo "pracoval" s olšou - mám asi malou dávku 600 gr. je lepší udělat pro testování mono nebo nějaký osvědčený mix? Lina vyložila recepty.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, píší, existuje více než jedna osoba, která je tak hořká. Lepší ve směsích.