Domov Kulinářské recepty Kulinářské pokrmy Čajové recepty Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída) (strana 84)

lappl1
Alla, Hodně štěstí!
Elena Kadiewa
Všechno! Mám smutek! Dopil jsem poslední čaj (včera jsem syna zkroutil, enzym byl přes noc, ráno ho vysušil) Nyní jsem prolezl mrazáky! Umět! Někde leží kolem! Ale ... je to škoda, jakoby jsem něco ztratil. Z nějakého důvodu byl ten druhý malý, červi se rozpadli, po vysušení ještě více ... No, pravděpodobně nejchutnější bude!
kubanochka
Citace: elena kadiewa
červi se rozpadli, po ještě větším vysušení ..
Přizpůsobil jsem se, pokud se červi okamžitě rozpadnou, pak znovu přeskočíte již zemitou hmotu. Bez ohledu na to, jak se zpočátku rozpadly, po druhém získání těchto krás, nemůžete odtrhnout oči. Silné, dlouhé ... Po zaschnutí si udržují svůj tvar.
A na ulici máme mráz -2. Všechny listy na stromech jsou již zamrzlé. Co je tohle? Jděte, sbírejte to a neposílejte to do mrazničky, jděte rovnou do mlýnku na maso? Usnadnil mi proces příroda?
lappl1
Lenochka, ale určitě! Při dalším posouvání jsou granule v pohodě. Nechtěl jsem tak zkroutit celý čaj, ale to, co se žvýkalo pomocí mlýnku na maso, pak se dostali právě takoví červi. Ale nenapadlo mě znovu zkroutit celý čaj! Děkuji a pohár za váš vynález!
A zmrazené listy od samotné přírody nám skutečně pomáhají neocenitelně. Nejprve podzim uschl listy, pak zmrzl mrazem. A teď musíme jen udělat čaj.




Citace: elena kadiewa
Všechno! Mám smutek! Dopil jsem poslední čaj (včera jsem syna zkroutil, enzym byl přes noc, ráno ho vysušil) Nyní jsem prolezl mrazáky! Umět! Někde leží kolem! Ale ... je to škoda, jakoby jsem něco ztratil. Z nějakého důvodu byl ten druhý malý, červi se rozpadli, po vysušení ještě více ... No, pravděpodobně nejchutnější bude!
Len, uklidni se! Nyní si odpočiňte u šálku čaje, připravte se na novou sezónu. Přes zimu tu přijdeme s něčím novým.
A rozptýlené granule s největší pravděpodobností dávají čaj ne stejný jako u silných granulí. Granule se rozpadly, protože nevyléčily dobře. Nebo je funkce listu následující. Je divné, že jsi to udělal. Listy se po zmrazení obvykle dobře posouvají.
Burunduk
A já slíbenou zprávou
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
Zleva doprava: maliny, třešně, jabloně. Uprostřed - tvoje, Ludo, perníkové koláčky na spáleném koláči Ochutnejte!
lappl1
Tanyusha! To je tak krásné! A čaj a perník! Vše, co potřebujete pro teplou společnost! Děkuji drahá ! Potěšen!
P.S. A ty a já máme stejný francouzský čajový set! Mám stejná jídla. A tuto službu mi 8. března předal akim (starosta) Alma-Aty za zásluhy ... obecně mi dal ...
Elena Kadiewa
A v nabídce je taková služba, čaj i stolování, které děti představily pro novou. rok. zítra to bude všechno na stole, na jmeniny Sonnyho. Už to nebudete moci přeskočit, sušil jsem to, bude to určitě ta nejchutnější, ta poslední! Listy byly velmi dobře kvašené, možná dlouho ležely v sáčku, čekaly, až to můj syn otočí.
lappl1
Jak všichni máme stejné chutě - nejen v čaji, ale také v pokrmech! Zbožňuji bílé pokrmy! A sestavili jsme tuto sadu jako konstruktér Lego. Nyní jsou talíře všech velikostí a hloubek a různé misky na salát ... A máme to každý den. Po mnoho let se mu nic nestalo.
Helen! Sonny k narozeninám blahopřeje celé čajové společnosti. Kéž všechno v jeho životě bude úžasné! A blahopřeji vám k narozeninám! Přeji si, aby vás můj syn nadále potěšil.
Elena Kadiewa
Máme také denní rutinu, také mu neustále něco kupuji, takže to půjde ke stolu, protože je vše plné.Lyudochka, děkuji za přání, je to velmi příjemné, řeknu to svému synovi.
filirina
Citace: lappl1
Listy se po zmrazení obvykle dobře posouvají.

Diskutabilní!
V létě jsem dělal sušené maliny (bez mrazničky) - granule se ukázaly být velké a husté.
A včera jsme šli k dači, bylo to -4 a shromáždili zasklené listy malin, když je zkroutily, téměř nedržely tvar a po vysušení se obecně rozpadly. Abych byl upřímný, ve srovnání s letními listy není vůně po kvašení tak jasná a intenzivní.
Dívky, ale udělal někdo list yoshta (také získaný z chamtivosti), jak chutná?
Elena Kadiewa
Yoshta je kdo?
filirina
Nejsem si jistý, ale zdá se mi to. že je hybridem černého rybízu a angreštu. (podobně jako rybíz s listy a plody, ale větší a list necítí jako rybíz)
lappl1
Citace: filirina
Diskutabilní! V létě jsem vyráběl sušené maliny (bez mrazničky) - granule se ukázaly být velké a husté. A včera jsme šli k dači, bylo to -4 a shromáždili zasklené listy malin, když je zkroutily, téměř nedržely tvar a po vysušení se obecně rozpadly. Abych byl upřímný, ve srovnání s letními listy není vůně po kvašení tak jasná a intenzivní. Dívky, ale udělal někdo list yoshta (také získaný z chamtivosti), jak chutná?
Ira, ani já nevím, co je yoshta. A zdá se, že nikdo nebyl z našich dívek. Možná jen Lina? Udělala téměř všechno, co s ní rostlo. A hodně roste.
Nebudu se hádat o malinách, protože v různých oblastech mohou existovat různé odrůdy. Ale i v létě jsme diskutovali o tom, jak bychom mohli maliny rozmělnit na granule? Bylo nalezeno pouze jedno východisko - zmrazit a zkroutit s dalšími listy. Byl jsem velmi potěšen tímto východem, protože v okolí máme spoustu malin a místo ohnivého révy se staly vynikající základnou v „Village Tea“. Nebudu mluvit za každého, možná někdo jiný má zázračnou malinu, která se nerozpadá.
lappl1
Citace: filirina
je to kříženec černého rybízu a angreštu.
Aha! Samostatně jsou dobré rybíz a angrešt. Hybrid musí být dobrý. A pokud jsou listy již sklizeny, pak bude také čaj. Ira, takže se těšíme na výsledek.
filirina
Ano, maliny jsou pro každého pravděpodobně jiné. V létě jsem měl listové listy, ale teď je to suché jako papír. A čaj yoshta je již připraven, ale nevím to hned vyzkoušet nebo počkat takřka měsíc na plnou kytici.
lappl1
Neodolal bych, uvařil bych šálek. A pak to necháme trvat od očí. Jaký byl zápach během sušení?
filirina
Nebudu odpovídat na vůni, protože maliny sušily celou paletu a na druhé trochu yoshty. Vonělo to po malinách a něčem jiném, ale nevěděl jsem co. Můžete opravdu vařit? Prostě jsem ještě nezkoušel všechny letní čaje. Naše čajová sezóna začíná, když je zima, a před týdnem se ochladilo. Takže se snažím, co jsem dělal v létě, a aniž bych se o to pokusil, lehl jsem si lehnout.
lappl1
Citace: filirina
Můžete opravdu vařit?
Brew-brew ... Jinak zemřeme zvědavostí ...
Citace: filirina
Naše čajová sezóna začíná, když je zima
Jak zajímavé! A na našem jihu, v Kazachstánu, pijí čaj i za tepla. Navíc je to všechno ... Lepší než čaj, nic neuhasí vaši žízeň ...
filirina
Uvařím to! Zkusím to - odhlásím se. V teple máme kultovní nápoj, kompot nebo kvas.
lappl1
Irina, bude čekat...
francievna
Do mého prasátka bylo přidáno dalších 1350 g čaje, byl jsem velmi spokojený s třešňovým přes mlýnek na maso. Ukázalo se, že je velmi tmavé, zdá se, že to nejsou sušené listy, ale třešňové maso bez semen. Ale v rustikálním se nějaký list rozpadl, ale obecně se čaj ukázal být dobrý, když se vaří, je to nejtmavší (téměř černý) ze všech mých čajů. Ale nemohu je opít, celý den jsem nepustil sklenici.
Naše teplota je pod silným větrem pod nulou, ale není tam žádný sníh, na stromě je stále list, ale je zima se sbírat.
lappl1
Alla, Jsi tak skvělý! Připravte si tolik čaje najednou! Mám více než 500 gramů. nelze provést, protože do mini trouby se toho moc nevejde. Máte černý čaj s hruškou? Hruška obvykle dodává temnotu a jedinečnou chuť.
Linga
Dívky, četl jsem o bílých pokrmech - jsem s vámi! Takže miluj bílé pokrmy, také jsem odstranil všechny ostatní. Ale téměř všechny mé talíře jsou čtvercové (rovné s rohy, ne zaoblené). To se ti líbí - kulatý stůl se čtvercovými talíři!
lappl1
Linga,
Bílé pokrmy se hodí ke každému jídlu a nastavení. Ukázalo se, že je to velmi harmonická kombinace!
Mimochodem, mnoho restaurací podává jídla na čtvercových a obdélníkových talířích. Považováno za elegantní!
Galina Iv.
Pokaždé, když pocházím z dachy s posledním balíčkem listů, tentokrát znovu))))), maliny + jahody + ostružiny trochu))
To je moje zlatá rezerva, 4,5 litrové železné nádoby se slunečnicemi.
Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)
lappl1
Zaškrtnutí! Jak vaše sklenice zahřívají oko i duši! Výborně ! Udělal hodně čaje! Někdy proveďte nějakou analýzu chuti a aroma. Nemáš zač !
Galina Iv.
Rustikální-foreva !!!! to je celá analýza))
lappl1
Nuuuu! Nehraju tak ... Foreva, pak on, Foreva ... Ale je jiný! jak z hlediska doby kvašení, tak ve složení ...
A co ohnivá rasa? Není Foreva?
Burunduk
Citace: lappl1
A co ohnivá rasa? Není Foreva?
Fatite! Fatite škádlení Fireweed! Jinak budou nezvaní hosté horší než Tatar!
Burunduk
Citace: Linga
Dívky, četl jsem o bílých pokrmech - jsem s vámi!
Citace: lappl1
Bílé pokrmy se hodí ke každému jídlu a nastavení.
Souhlasím se stovkou. Dokonce i skromné ​​jídlo na bílém talíři se snadno skvěle podává.
lappl1
Tanyusho, řekneš to také! Pojďte sami! A vezměte s sebou Tatary. Všechen Ivan-čaj je dost!
P.S. Měl jsem tatarského ředitele. A můj přítel je také Tatar. Zůstali tam v Alma-Atě. Tak moc oduševnělí lidé!
Burunduk
Citace: lappl1
Měl jsem tatarského ředitele. A můj přítel je také Tatar. Zůstali tam v Alma-Atě. Tak moc oduševnělí lidé!
Zdá se, že tam zůstala většina vaší duše - neustále si pamatujete Kazachstán. I když vás cítím jako skutečně Rusa: Vyazma, čaj, perník - jak jinak!

Citace: lappl1
Pojďte sami! A vezměte s sebou Tatary
Existují nejasné plány být v Moskvě za pár týdnů. A tam jsou tři hodiny do Vyazmy vlakem ze stanice Běloruské
lappl1
Citace: Burunduk
Zdá se, že tam zůstala většina vaší duše - neustále si pamatujete Kazachstán.
Oh, Tanya ... to je pravda. Moc slečna ...
Citace: Burunduk
Existují nejasné plány být v Moskvě za pár týdnů. A tam jsou tři hodiny do Vyazmy vlakem ze stanice Běloruské
Dokonce 2,5 hodiny - ve vlaku Smolensk "Vlaštovka". Takže, Tanechko, pojď! Budu velmi rád!
73
No, když se pustím do našeho útulného tématu ... tak neslintám v troubě, což znamená, že si už doma nemůžete připravit čaj. Co se týče zla dnes, zavolala moje tchyně a udělala mi radost: řekl jsem ti další pytel jahod, slunce se zapálilo, ona se rozmrazila. Můžete ... teď musíte jít do vesnice a udělat si tam čaj, jinak vás ropucha uškrtí. Nemůžu sedět v Moskvě s vědomím, že někde v mrazáku na mě čekají listy.
Od té doby jsem maniak - tedy
Elena Kadiewa
A přesto je nejlepším čajem Ivan-čaj a lepší než Ivan-čaj může být jen hodně Ivan-čaje, jen se z toho vrhám - jemný, černý, sladký! A co si všimla, Lyudochka o tom opravdu napsala, že je tam o polovinu méně cukru a ještě lépe kapka medu, i když med vůbec nemám rád. Ano, třešeň, rybíz, rustikální jsou velmi dobré, ale !!! Ivan-čaj-císař mezi všemi čajovými dynastiemi! Galina, pamatujte, že v historii ruštiny existovala metoda takového dělení - vyvlastnění, a tak při pohledu na zásoby čaje některých BURZHUEVů myslím asi totéž, možná měli předkové pravdu, když brali od těch, kteří mají hodně, a dávali () těm, kteří mají málo , nebo pro ty, kteří nemají takové lahůdky jako jabloň, hruška vůbec, obecně o broskvích, hroznech a jiných jižních vůních mlčím! A o čtvercových deskách se mi to opravdu líbí! Díval jsem se na ně tři roky, ale co dělat se starým a ve velmi dobrém stavu? Dacha je plná nádobí, je doma, v garáži je stůl v krabici. služba-rarita, ještě sovětské časy, je mu asi 30 let, ale krásný! Ruce nezvednou, aby to vyhodily, pozvaly svou dceru do domu, nevzaly to - prehistorický, i když ho také miluje, je starší než ona, pamatuje si z dětství.
Linga
Elena, určitě nejlepší čaj je ohnivá réva! A fireweed + cherry !!! (Piju bez cukru - tím se lépe projeví chuť, nebo se lžící ohnivého „medu“).
Linga
A na úkor nádobí (omlouvám se, Lyudmila, ne na toto téma, ale něco inspirovaného brzy ráno ...) - mám toho také hodně ze sovětských časů, trvalo dlouho, než jsem odstranil ruku (nevyhodit ji, ale dát ji do krabic), ale Nechtěl jsem urazit svou matku, ona mi dala toto jídlo. Pak pomalu, pomalu všichni
vyměnit.
Obecně se mi opravdu líbí stůl pokrytý ubrusem, nejrůznější džbány, džbány na mléko atd. Ubrusy jsem ale odnesl, aby si dítě na sebe nic nenatahovalo, a všechny druhy jídelních „gadgetů“ používáme jen na prázdninách ... Eh-eh .. ...
lappl1
Citace: elena kadiewa
A přesto je nejlepším čajem Ivan-čaj a lepší než Ivan-čaj může být jen Ivan-čaj, jen jsem z toho bastard - jemný, černý, sladký! A co si všimla, Lyudochka o tom opravdu napsala, že je tam o polovinu méně cukru a ještě lépe kapka medu, i když med vůbec nemám rád. Ano, třešně, rybíz, rustikální jsou velmi dobré, ale !!! Ivan-čaj-císař mezi všemi čajovými dynastiemi!
Lena, se vším souhlasím! Přihlašuji se ke každému slovu ... Ne o cukru. O cukru jsem psal, že díky němu je vrbový čaj sladký. Takže do našeho čaje (vůbec) nedávám cukr vůbec. A jak jsi napsal o Císaři! Přečtete si to ... Takže je to ...
Citace: Linga
nejlepší čaj je fireweed! A fireweed + cherry !!!
Linga, takže jsem také hodně připravil tento čaj - ohnivá tráva + třešeň ... nemohl jsem si pomoct. Jdu pro fireweed a otočím se k sousedním třešní. Nastala nějaká posedlost. Pak se zastavila ... Kromě třešní začala pokládat všechno za sebou. Dokud neskončí ohnivá rasa.
Citace: Linga
A na úkor jídel (promiň, Lyudmila, mimo téma, ale něco ráno to brzy inspirovalo ...)
Na téma - na téma ... Všechno, co přišlo do kontaktu s čajem (přímo či nepřímo), vše na toto téma ...
lappl1
Citace: Anyuta73
teď musím jít sám do vesnice a připravit si tam čaj, jinak ropucha uškrtí. Nemůžu sedět v Moskvě, protože vím, že někde v mrazáku na mě čekají listy.
Anya, a nejen odchází ...
paramed1
O výrobníku čaje, který byl přinesen včera v poledne. Od té doby zažívám.
Nejprve, přirozeně, usnula s ohnivými riasami. 2 čajové lžičky na 1/2 litru vody. čaj se připravoval 7 minut. Podívejte - nemůžete odtrhnout oči, baňka je skleněná, zpočátku je tak světlá a pak tmavší, tmavší ... Stručně řečeno, pokud používáte čajový automat, získáte dvojnásobnou úsporu čaje. Dvě čajové lžičky připravily čaj s takovou silou, jako by byl v konvici na 5. Mimochodem, ukázalo se, že je chutnější a nasycenější. Pak tam byl listový rybíz, který téměř nešel dříve. A pak se odněkud objevila silná vůně a barva ... Dnes ráno tu byla zrnitá rustikální (jablko, černá, trn, malina, obepikha, jahoda). 2 čajové lžičky v 600 gramech vody. Po snídani můj manžel řekl, že by si měl za dárky objednat ještě pár ...
Shrnutí - čaj se vaří v kávovaru perfektně, chuť je bohatá a je velmi příjemné sledovat proces vaření. A teď mohu rozdávat více čaje !!!
Koupil jsem si stejný, jaký byl předtím v předmětu na fotografii. Nejsem si jistý značkou, ale také skleněnou.
filirina
Gratulujeme k nádhernému nákupu! VÝROBCE ČAJE PORUŠUJE V ČAJI ČAJE !!!
A úspory nejsou 2krát, ve skutečnosti 3 nebo dokonce 4. V čajovaru se čaj perfektně vaří 2-3krát, bez ztráty chuti!
lappl1
Rozrazil, a kde jste si objednali konvici? A kolik to stojí?
Včera jsem zkoušel vařit Ivanův čaj v gejzírovém kávovaru (ukázalo se, že jsem měl dva, tak jsem dal jeden). Neměl rád!
filirina
Lyudochka, v kávovaru na gejzír, lze čaj vařit toko pro technické účely (mýdlo, umyvadlo) a čajník je zajímavý tím, že pára prochází čajem vícekrát, jako v kávovaru, ale jednou „mulienne“ a postupně z listu extrahuje barvu i aroma na maximum. Proto je to ekonomičtější a chutnější a jednu dávku čaje můžete uvařit několikrát.
Natalia-NN
Také si nedávám do čaje cukr. Zdá se mi, že cukr si chuť čaje plně neužije.

A také chci vědět o výrobníku čaje.
lappl1
Citace: filirina
v gejzírovém kávovaru lze čaj vařit toko pro technické účely (mýdlo, umyvadlo) a čajník je zajímavý tím, že pára prochází čajem více než jednou, jako v kávovaru, ale „mulienne“ jednou a postupně extrahuje barvu i aroma z listu na maximum ... Proto je to ekonomičtější a chutnější a jednu dávku čaje můžete uvařit několikrát.
Irochka, Dobře Děkuji ! Nyní je vše jasné!
P.S. Právě jsem umyl tento kávovar a poslal ho do skříně.
filirina
Pro vaše zdraví!
Pokud jste čajový maniak, pak je čajovar váš! Věřte mi, zkusíte to jednou a nebudete chtít vařit v obyčejné konvici!
(možná mi z třešní spadl nos, na rozdíl od tebe, protože jsem to vařil v čajovníku, což je plus k aroma každých 5krát)
vvagre
Dívky, podívejte se, co "vykopal" 🔗 e při hledání čajovače (t e - odstranit mezery)
paramed1
Lyudmila, objednal jsem si, stojí to 1 575 rublů, Tefal Magic Tea BJ 1000, je tam také 100032, ale na jiných místech je to totéž. Mimochodem, musíte je také hledat! Existují i ​​jiné firmy, ale tato se mi líbila, je malá a v mé kuchyni je toho mnohem víc. Irina píše správně - aroma čaje z čajovače je ve skutečnosti silnější, hlubší. A můžete ho také uvařit znovu, včera jsem třikrát řídil ohnivku. Aby bylo možné třikrát, musíte si vzít 3 čajové lžičky na půl litru ... Ale přesto, jaká úspora! Můj manžel velmi miluje čaj, a tak okamžitě nerozuměl a řekl, že tady něco není v pořádku. A dnes ... No, už jsem napsal, co se dnes stalo ... A to je stále můj syn na návštěvě se svou rodinou, ale oni mohou foukat čaj do kbelíků! A dokonce i ti nejmenší (7 a 4) už něčemu v čaji rozumějí! Naše, přinejmenším, je vysoce respektována, zejména ta s malinami.
lappl1
Rozrazil, Děkuji ! S tímto výrobníkem čaje jsem velmi vystřelen. Jakmile ... okamžitě ... koupím to. Věřím, že náš čaj tam bude lepší, protože tam bude jen pára, a ne tvrdá voda, která může úplně zabít chuť a vůni i toho nejlepšího čaje.
lappl1
Citace: filirina
Pokud jste čajový maniak, pak je čajovar váš! Věřte mi, zkusíte to jednou a nebudete chtít vařit v obyčejné konvici!
Oh, Ira, takže ... mám rád čaj. Je pro mě nejdůležitějším nápojem. Nejprve zkusme hledat v našem městě.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren