Fermentovaný čaj z listů zahrady a planě rostoucích rostlin (mistrovská třída)

Bojuji jako ryba ... Nemohu vložit fotografii a na webu nejsou žádné informace, je to jen škoda, zdá se, že nejsem hloupý (to je samozřejmě IMHO

Galya, zeptal jsem se tě, vkládáš fotky do galerie? Obecně to udělejte:
1. Přejděte na svůj profil.
2. Vlevo ve sloupci najděte „Moje galerie“ a klikněte na tuto kartu.
3. Zobrazí se okno. Ve středu bude „Nahrát soubor“. Klikněte na něj, na tuto kartu.
4. Vyskočí okno. Najděte cestu ke složce v počítači, kde jsou uloženy fotografie.
5. Klikněte levým tlačítkem myši na fotografii, kterou chcete nahrát, jednou.
6. Po nahrání se fotka zobrazí. Pod ní budou na fotografii 2 kódy (odkazy). První kód je velká fotka. Druhým kódem je náhledová fotka - to znamená, že když kliknete na tuto fotografii na stránce motivu, zvětší se.
Omlouvám se, pokud to všechno víte, ale vysvětluji to zde. Vyzkoušejte, právě jsem vložil fotografii grilu do mlýnku na maso.
Dívky, zmizím až do večera! Listiny volání ...

váš odkaz není správně zkopírován.

Páni, opravdu se to ukázalo !!!
Lyudmila, drahá, stále píšeš tak podrobně všem ... přijdu za vámi plevel)))))))
Takže: horní čaj je středně kvašený, spodní pravý je silný a vlevo slabý.

Ludo, jo, půjdu zabalit své tři listy))) Musel jsem více zmrazit)))

Gulya, nic, hlavní je, že role jsou zkroucené. Z tohoto důvodu zmrazíme, aby bylo později snazší to otočit.

Galya! Super! Jak drahý obchod! Super čaj!

Jak drahý obchod! Super čaj

Tohle je pro mě ta největší chvála !!!! Už jsem se stal důstojným! A jak v tom pokračovat, hm?

Odplevelili jste plevel))))))

Chytím slovo! S lučním čajem!

a to jsou moje chvály))), úkol pro dnešek)

Chytím slovo!

Lyudochka, ano, vypadá to, že můj badan je mimo Doh - dobře, půjde do sudu trávy na zalévání. Jsem tvrdohlavý - hned jsem dal 2 listy badanu do mrazničky a 2 byly usušeny

Galina ukázat FOTO TAVOLGA s letáky, mám podezření, že ho znám, díky
Nechte plevele také zahřát, až uschnou, a pak je popadneme
Galině ve vaší první zprávě chybí hranatá závorka, pokud ji přidáte, bude tam fotka, někdy je také nevyzvednu z tabletu - jen ji přidám.

Můžete na ně dát 3 litrový džbán vody.

Dal jsem 5litrový, naplněný horkou vodou a vyměnil jsem vodu, jak se ochladila.

Galino, ve vaší první zprávě chybí hranatá závorka

Oksana, už jsem to pochopil, děkuji !!!

a to jsou moje chvály))), úkol pro dnešek)

V žádném případě „vesnice“ nebude?

Ano, vypadá to, že moje kadidlo je mimo Doh - dobře, půjde do sudu trávy na zalévání. Jsem tvrdohlavý - hned jsem dal 2 listy badanu do mrazničky a 2 byly usušeny

Je to ostuda! Oksano, možná by měla být úplně odstraněna centrální žíla bobule, pokud je tvrdá? Museli byste s Radou spolupracovat na Badanu. Něco, co mlčí. Jak to dokázala?

[Lena]

Dal jsem 5litrový, naplněný horkou vodou a vyměnil jsem vodu, jak se ochladila.

Lena, jak neklidný! Proč teplá voda? Nerovnoměrné zahřátí hmoty bude - pouze shora. Ano, a není třeba uměle zvyšovat teplotu. Zvýšená teplota během kvašení může narušit chuť a aroma čaje.

[Ludmila]

V peci je granulovaná moje třešeň a hlava se mi otáčí od vůně ... zkřížil jsem prsty, abych to zvládl.V mrazáku jsou balíčky jablek, třešní, malin, listů rybízu a malý balíček listů fireweed. Doufám, že v neděli se dostanou do rukou.
Ludmila, děkuji za tvůj nový koníček.

[Ludmila]

Ludmila, po 4 hodinách jsem otevřel a oňuchal svůj rybíz, voní po kopřivách, asi ještě musíš počkat?

[Galina Iv.]

Galina Iv.„Páni, toto je výsledek !!! Gratulujeme :-)

Proč teplá voda?

Venku prší, je super, tak jsem se rozhodl těsto trochu zahřát, zavřel jsem láhev vody přikrývkou ve dvou vrstvách. Takže jsem udělal maliny, nezdálo se, že bych je zničil.)))

to byly trubky, zkroutil jsem 3-5 kusů

🔗

a tak změnil barvu po 5 hodinách

🔗

Nyní jsou listy v troubě

Beautyaa !!! Navinuli jste jednu desku na proud?

Také jsem vylezl na svoji, barva se změnila .. voní to pěkně. Ani nevím, kolik si toho ponechat. Stáli už 4 hodiny.

[GruSha]

GruSha, klenotnické práce !!!

[Omela]

Omela, promíchejte, pak se vůně projeví úplně, moje spodní vůně vždy voní silněji :)

Potřebujete míchat ???

takže jsem na zkoušku))) nesmím se: girl_red: girls

Ukázalo se, že to není tak těžké, takže zítra se budeme více krutit, listy jsou již v mrazu

Vůně po 4 hodinách je velmi silná, z nějakého důvodu mi velmi připomíná květenovou kopřivu. Držela ho další hodinu a poslala ho do pece. Asi 50 minut v peci, teď se suší v sušičce, možná je pec ve vesnici stará, minimální. sazba 125 je napsána, ale kolik je ve skutečnosti neznámo. Dveře jsem samozřejmě nechal trochu otevřené, ale nakonec jsem se rozhodl je vysušit v sušičce

Takže ano, pane! Badanové listy jsem rozdělil na tři části: jednu suchou a černou - rychle je opláchněte pod hlavicí sprchy a rychle na slunci, poté je osušte pod novinami, rozemlejte bavlnu a obal v rukavicích.
Další jsou listy, které letos uschly, žluté, částečně červené, nevzhledné. S těmito je to obtížnější, jsou dehydratované, myslím, že se hned zkroutí a rozkrojí (nemám tu mlýnek na maso, ale s největší pravděpodobností je k výrobě granulí nepřijme), poté navlhčete vodou a zakvašte.
Badan listy se silnými žilkami, tak jsem je umyl, odbil je válečkem podél všech žil a listy, vystřihněte žíly, pak všechno do mrazáku. Pak plánuji zkroutit listy atd., Ale okamžitě odřízněte stonky a žílu.
Přemýšlel jsem o koupi keramického nože, aby neoxidoval rostliny! Stále bude potřeba pro jablka a pro přípravu zeleniny a ovoce pro odšťavňovač.

Ukázalo se, že to není tak těžké

a zdálo se mi to tak .. už jsem přemýšlel, kde uříznout třešně.

Máme hodně třešní, Oksane, a máme jabloň a hrušku. Dokonce i hrozny a zimolez. Zajímavé - je zimolez možný? Květy se zdají být velmi užitečné, pokud nejsou zmatené, natož bobule

a takto moje listy pečují o troubu

🔗

Krásná !! A ne příliš velký ???

A nemáme ani migrény. (z)

Přibližně 0,5 cm ... ani nevím

[GruSha]

GruSha„Také řezám takhle, není tu mlýnek na maso, možná je to lepší, méně zoxidované než z kovového šroubu

[Rada-dms]

Rada-dms, rybíz přes mlýnek na maso nemůže být Luda píše. Proto jsem to tak ořezal.

rybíz přes mlýnek na maso nemůže

Ach, jak ... dobře, že jsem řekl.

Vložil jsem to do trouby.

Oksan, aroma se stalo zajímavým, změnilo se po peci.
Zapnu sušení na noc, je zajímavé nechat ho uschnout, při 2 rychlostech, pokud?

Nevím .. Nikdy nejsem odborník. A jaká teplota bude při 2 rychlostech? Zdá se mi to hodně na celou noc.

Plánuji 1 hodinu při 100 ° C a 1 hodinu při 50 ° C, pak v polštáři a na laně.

A jaké listy stále nejsou povoleny v mlýnku na maso ?? Jabloň, třešeň mohu?

[GruSha]

GruSha, Obecně se chci obejít bez mlýnku na maso, pokud to moje ruce vydrží;) Cokoli, co se mi zlomí v rukou, nelze udělat pomocí mlýnku na maso.

Všechno, co se zlomí v rukou

V jakém smyslu se rozpadá ??

Upřímně, 100 gramů je příliš mnoho! Při stovce téměř vysychá. Nyní jsem na 80-90 hodinách a v zásadě to můžete sušit pod papírem na suchém místě. Ale fermentuji v Sedoně v 35, pak v mikra konvekcí po dobu 1 hodiny při 80-90, pak v Sedoně po dobu 35-45 hodin, maliny za hodinu vyschnou. Přesto je sušení velmi pohodlné.

[Omela]

Omela, jsou listy, které se při živém kroucení lámou, po zaschnutí nedostanou granule. Zdá se, že nemají žádnou lepkavost jako třešně.

A můžete určit pro nadané. Rozuměl jsem rybízu rukama, jabloň se také zajímá o třešně.

[Omela]

Omela, jablko a třešeň se dobře vlní, jahody a jahody nejsou moc dobré, pak nezáleží na tom, kdy krájíte, rozpadne se.

maliny po mrazáku udržují svůj tvar

Ne, potřebuji vědět, které listy, kromě rybízu, nejsou povoleny v mlýnku na maso ??

A zajímalo by mě, jestli můžete také udělat mátu ??

[Omela]

Omela, psali o mátě, že aroma je velmi ostré, což za to nestojí. zatím nejchutnější trn, třešeň a ostružina, badan pro nás !!

Rozuměl jsem o mincovně, díky!

Lyuda, řekni mi, pzhl:

jaké listy kromě rybízu nejsou povoleny v mlýnku na maso ??

Omelka jít na první stránku knír je napsán ..... rybíz, jahody, maliny.

Další maliny, pokud se nemýlím

Jahody dobře projdou mlýnkem na maso, rybíz a maliny nejsou povoleny. Více meruňkové a broskvové. Podle mých zkušeností broskev vůbec nestojí za to a meruňka ještě není jasná, pokud roste, pak pro změnu můžete.

rybíz a maliny nejsou povoleny.

Uff, děkuji děvčata !!!

Dívky. psal jsi o jahodách? stojí za to dělat?