Závin s bramborem

[Plnicí:]

Závin s bramborem

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
Plnicí:
Brambory	1 kg
Cibule	1-2 velké cibule
Česnek	2 hřebíček
Tvrdý sýr	200 gr.
Těsto:
Voda je studená	125 gr.
Rostlinný olej	50 gr.
Sůl	0,5 lžičky
Mouka	230 gr.
Kmín (volitelně)	1 lžička

Metoda vaření

• Těsto:
• Prosejte mouku, promíchejte s kmínem a solí. Nalijte olej a vodu. Hněte těsto. Při přípravě náplně vložte na teplé místo
• 
• Plnicí:
• Brambory vaříme v šupce až do poloviny. Ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Jemně nakrájejte cibuli a česnek. Předehřejte pánev s rostlinným olejem, smažte brambory s cibulí a česnekem. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření. Ochladit
• 
• Rozložte bavlněný ručník na stůl, posypte trochou mouky. Těsto vyvařte velmi, velmi jemně na obdélník
• 
• Posypeme strouhaným sýrem. Trochu ustupte od okraje a rozložte náplň. Posypeme zbývajícím sýrem nahoře
• 
• 
• Závin s ručníkem stočte a přebytečné těsto ořízněte po okraji. Závin jemně přeneste na papír na pečení a položte na plech
• 
• 
• Nechejte 20 minut na teplém místě a pečte při teplotě 200 stupňů 30-35 minut
• 
• 
• 
• 

Poznámka

Recept odtud 🔗

Jak srolovat závin najdete zde

[Lena]

Lena, pořád hloupý! Co s námi děláš Tady je těžké se vzdálit od prstenů, stojí před očima. Dokážu si představit, jak je to chutné! Rozhodně musíte vařit. Děkuji!

[Svetlana]

Svetlana, na zdraví Určitě vyzkoušejte - je to tak chutné

Díky za recept! : a-kiss: Velmi zajímavý recept. Udělal jsem závin s jablky a třešněmi, velmi chutný, musíte zkusit s bramborami.

[Irina]

Irina, pro vaše zdraví! Doufám, že se vám to líbí

[Elfí]

Elfí- Lenajak krásně a chutně to vypadá !!! Mimochodem, recept pro mě určitě v sobotu uvařím.
Leno, a pokud to před pečením hodinu nebo dvě posereš a necháš to v chladničce, zabalíš to, aby se to nezabalilo, myslíš si, že to bude v pořádku? Nebo je lepší hned všechny upéct hned?

jak krásně a chutně to vypadá !!! Mimochodem, recept pro mě určitě v sobotu uvařím.

Děkuji, počkám na dojmy
Myslím, že se mu nic nestane. Pravděpodobně to nemůžete ani dát do chladničky, jen ji něčím zavřete, aby nevyschla.

[Lena]

Lena, dík!!!

[Elfí]

Elfí - Lena, díky za recept, vyrobený v sobotu, ale neohlásil se, nebyl čas.
Nikdy jsem štrúdl neudělal. Četl jsem recepty, ale zdálo se mi to tak choulostivé, že těsto vyvalovat na tenko, zkroutit atd. No, žili jsme bez shrtudelu a ničeho, a tak jsme uvažovali, dokud vás váš recept neinspiroval.
Těsto dopadlo skvěle, hněteno v HP. Ukázalo se to měkčí než na knedlících, má to být? Hodně záleží na obsahu vlhkosti mouky a nevím její správnou konzistenci, ale musíte to vědět. Svinul se tak dobře, že bylo možné přes něj číst a nikde se nezlomil. Vyvalil se rychle a tak snadno. Nečekal jsem takovou jednoduchost. Rolku jsem bez námahy zkroutil a poškodil těsto. Ukázalo se, že štrúdl má obrovskou velikost - 44 * 13. Jen jsem lehl úhlopříčně na velký plech. Jen jsem okraje neřezal, ale zastrčil je dolů.
Závin se ukázal jako velmi chutný. Podávaný kuřecí řízek se žampiony na smetaně se závinem. Rodina byla šťastná.

[Irsko]

Ach, Irsko, děkuji za taková slova !!! Jsem rád, že se mi recept líbil!
Také jsem nikdy předtím nepečel závin. Vzal jsi to přímo z jazyka

Nikdy jsem neudělal závin. Četl jsem recepty, ale zdálo se mi to tak choulostivé podnikání, vyválat těsto na tenko, kroutit atd.Žili jsme bez shrtudelu a ničeho

Ukázalo se to měkčí než na knedlících, má to být?

Ano, těsto je měkké. Také jsem byl v šoku, když se bez problémů odvalil. Už jsem byl připraven, že se to roztrhne nebo zmenší zpět ...

[Lena]

LenaDěkuji !!! Potěšíte nové recepty.