Teufelskusse. Devil's Kisses cookies.

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
Máslo	250 gramů
Práškový cukr	100 g
Hořká čokoláda (od 70%)	100 g
Pšeničná mouka	60 (100) g
Kukuřičný škrob	250 (300) gr
1 (2) - kde 1 je význam německých stránek, 2 je význam z německé kuchařské knihy

Metoda vaření

Představuji vám jednoduchý recept na sušenky Teufelsküsse. Zdálo by se to jako obyčejné křehké sušenky, ale řeknu, že to nejsou polibky s ďáblem, ale se samotným ďáblem !!! Křehký, drobivý, něžný, středně sladký, tající na jazyku, končící křupkou čokoládových lupínků a zanechávající ďábelskou pachuť.
Líbat rychleji)))
Zapneme troubu na 180 g foukáním, nebo 200 g bez ní. Vařila jsem podle množství z knihy. Maslo šlehejte při pokojové teplotě s práškovým cukrem. Nastrouhejte čokoládu na hrubém struhadle. Smíchejte s olejovou směsí, přidejte mouku a škrob, vyšlehejte mixérem. Bude to velmi prašné, ale jen blízko kastrolu. Hmota je podobná kropení, rukama sbíráme těsto v hrudce.
Vyřezáváme koule větší než lískové ořechy, ale menší než ořechy. Rozložili jsme na plech se vzdáleností 3 cm. Nemůžete to ničím zakrýt, nehoří, ale líbilo se mi to lépe na silikonové podložce. Pečeme po dobu 15 minut, sušenky téměř nezmění barvu během pečení, zvětší se asi 1,5-2krát a prasknou, takže podél trhlin se díváme na připravenost. Zatímco se pečí první dávka, vyřezáváme koule na druhou.

Miska je určena pro

82ks, 765gr

Čas na vaření:

10min příprava, 15min pečení jedné dávky

Program vaření:

mixér, trouba

Poznámka

Cookies způsobují neodolatelné nutkání vzít si ještě jednu věc ... nebo dvě, dobře, dvě a ještě jednu, ale toto je určitě poslední!

Písmeno „ü“ není vloženo do názvu, získá se sada znaků, původní název je Teufelsküsse.

Kuzea

Velmi lákavé cookie! : rose: A je tak snadné vařit: vítězství: krásné! : girl_romashka: záložka před nákupem kukuřičného škrobu ...: girl-th: ale brambor? : girl-q: Samozřejmě rozumím různým kvalitám, ale chci cookies co nejrychleji ...

NataliARH

Kuzea„Brambory jsem nezkoušel, také mi došla kukuřice (ta poslední šla do dortu), dnes jsem k ní speciálně kráčel! je lepší začít s originálem poprvé, a pak začít milenci))))) to znamená změnit škrob na brambor, chtěl jsem udělat polovinu s bramborem, ale bál jsem se)

Kuzea

No, kukuřice je tak kukuřice! : girl_in_dreams: Pojďme hledat! : lol: Lepší o něco později, ano originál, než cokoli jiného ... (n) Každopádně zkusím rychle zkusit tyto cookies, jsou příliš chutné!

Světlo

A já jsem pečil s bramborami. Je pravda, že v 90. letech. Ale sušenky jsou chutné a něžné.

NataliARH

Světlo, to je skvělé, takže na tom nezáleží!

Nadia iv

Nevím, co se pokazilo, všechno podle receptu, ten, že staré těsto bylo velmi tekuté, přidalo dalších 20 - 25 gramů škrobu - nepomohlo to péct tenké palačinky, které nebyly odstraněny špachtlí, ale jednoduše se rozpadly