Rueblikuchen - mrkvový dort

[Glazura:]

Rueblikuchen - mrkvový dort

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Němec

Složení
Syrová mrkev	300 gr.
Mandle nebo lískové ořechy	200 gr.
Vejce	4 věci.
Cukr	150 gr.
Mouka	150 gr.
Prášek na pečení	2 lžičky
Citrón	1 ks.
Koňak (nepřidáno)	50 gr.
Skořice (nepřidáno)	1 lžička
Glazura:
Práškový cukr	200 gr.
Voda nebo citronová šťáva	3 lžíce. l

Metoda vaření

• Mrkev nakrájejte na mixér nebo na rošt. Ořechy (já jsem použil lískové) trochu opečte, také nasekejte. Odstraňte kůru z citronu a vymačkejte šťávu. Oddělte žloutky od bílkovin. Žloutky vyšlehejte s cukrem a citronovou šťávou do bílé barvy. Smíchejte mrkev, ořechy a kůru, přidejte k žloutkům, dobře promíchejte. Beat bílky, dokud silné vrcholy, jemně vmíchejte do těsta. Postupně přidávejte mouku prosévanou a smíchanou s práškem do pečiva, za jemného míchání, aby se bílkoviny neusazovaly. Těsto dáme do vymastené formy (mám dělený průměr 26 cm). Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 35-40 minut. Když je dort úplně vychladlý, přikryjte ho glazurou. Za tímto účelem smíchejte prosetý moučkový cukr s vodou nebo citronovou šťávou.
• Neměl jsem čas pokrýt polevou, jedli to
• 
• 
• 

Poznámka

Ukázal se velmi chutný koláč !!! Může se také péct jako vdolky. Nebo nakrájíme na koláče a vrstvíme krémem

Recept odtud

Myslím charlotte s mrkví ... Snažil jsem se ... pro amatéra. Mrkev se jim nějak moc nelíbí.

[Dana]

Dana, vůbec nevypadá jako charlotte. A mrkev téměř necítíte