Domácí šunka (sbírka receptů pro šunkáře)

AHOJ VŠICHNI! Takže jsem se přidal k řadám „Belobochniki“! Udělali jsme první šunku, chutnala velmi podobně jako vařené vepřové maso. Byly nakrájeny na malé kousky, poté 3 cykly - v marinátoru s kořením a přes noc - v chladničce (bez vyjmutí marinátoru z baňky). Poprvé se rozhodli nepřidávat žádné přísady (houby, zelenina atd.), To znamená, že se rozhodli vyzkoušet klasiku, přidali pouze mrkev a koření, vařili v troubě 2,5 hodiny. A chci šunku. Vyzkoušíme další recepty. Může mi někdo říct, jaký recept vypadá jako šunka?!

[Druhá zkušenost!]

Druhá zkušenost! Udělali jsme druhou šunku: nyní ji vyráběli čistě z vepřového masa, zcela z mletého masa s přídavkem koření a hub (žampiony), dělali to tak, jak to popsali naše hostesky - rukáv v šunce, mleté ​​maso v rukávu, pak - opět rukáv a vařily se asi 2 hodiny, pak necháme vychladnout ve vodě a v chladničce. Ráno to otevřeli - ukázalo se to lahodné, s příchutí saltisonu nebo aspiku. No, je to vynikající a jsem si jistý, že zde není žádný „byaki“, ale ... opravdu chci něco, co nevypadá jako vařené vepřové nebo saltison. Příště zkusíme polovinu mletého masa, polovinu kusů masa. Ale přesto velmi, dokonce nic! Jsme spokojeni

[Natusichka]

Natusichka, a udělali jste otvory v rukávu, aby tekutina mohla odejít? Mám takový problém, pokud kapalina opustí, že se ukáže být velmi suchá, a pokud to neuděláte, není stlačena.

[Yana]

Vezměte své jméno do řad šunkařů! Tady je moje první šunka (krůtí + kuřecí - prsa, část jsem v procesoru nasekal na mleté ​​maso, smíchal s nakrájenými houbami, cibulí, krupicí, majonézou, přidal bulharský pepř a koření) - vynikající! Vaření v multivarkuYana n



Myslím, že želatina by byla užitečná: šunka je šťavnatá, ale kvůli tomu trochu sypká.

[Natay!]

No, dorazil jsem včas a přijal mě do vašich řad:


Upřímně, můj manžel to udělal, ukázalo se to velmi chutné !!!!!
Ne, samozřejmě jsem se také zúčastnil: připravil jsem mleté ​​maso, také jsem nakrájel kousky, také jsem nakrájel houby, můj manžel je promíchal a položil.
Natay! V rukávu nedělám díry, je velmi dobře přitlačený, zejména během procesu chlazení.

[matice!]

matice! Samozřejmě to můžete udělat podrobně. Vzali vepřové maso - 700-800 g krku a kuřecího masa (filé) - 0,5 kg, houby - asi 200 gr (v kusech), 2 lžíce. l. majonéza (domácí), 1 polévková lžíce. l. návnady, 1 stůl. l. želatina, česnek -2-3 hřebíček (na lis na česnek), trochu kmínu (smažte bez čehokoli na pánvi a rozemlejte v maltě), provensálské bylinky, rozmarýn, muškátový oříšek (trochu nastrúhejte), sůl (2,5-3% hmotnost masa), asi 20-30 gramů pro mě, pepř. Část vepřového masa byla nasekána na vrtulníku a část - na malé kousky. Kuřecí řízek - na malé kousky. Všechno v rukávu do šunky, šunka znovu do rukávu a vařená v hrnci asi 2 hodiny (1,5 hodiny může stačit, bude to stačit). Šunka se ukázala být šťavnatá a zároveň elastická (nakrájená na tenké plátky). Zdá se mi, že je velmi dobré, že jsem rozsekal část vepřového masa sekáčkem, ukázalo se to jako hladká homogenní hmota, která dobře držela kousky masa.

Natusichka díky za podrobnosti, zkusím to hned a já ještě jednou, udělal jsem to jednou - mému se to nelíbilo, ale psům se to opravdu líbilo, a hodil jsem šunku na balkon

[matice!]

matice! Zkuste to, nepřestávejte! Vím, že jsem na to přišel: každá nová šunka je lepší než ta předchozí! První 2krát jsem také nebyl moc šťastný! A teď můj manžel září šťastím, když se ukáže jako vynikající! Neexistují žádné hranice dokonalosti! Dívky na webu píší, že musíte vyzkoušet a vyzkoušet! Nejsem zklamaný! To je nyní pýcha naší rodiny! Ano, zapomněl jsem napsat, že kvůli experimentu 2 cykly jsem vynechal maso s kořením v marinátoru! Odpusťte mi, že jsem hned nepsal, záměrně jsem ne! Myslím, že jste to ještě neudělali!

[Natusichka]

Natusichka, a udělali jste otvory v rukávu, aby tekutina mohla odejít? Mám takový problém, pokud kapalina opustí, že se ukáže být velmi suchá, a pokud to neuděláte, není stlačena.

Podívejte se na obal - moje říká, že rukáv je s jemnými perforacemi. Když se vařilo, trochu jsem stiskl, a když se ochladilo, šlo to do plic.

Podívejte se na obal - moje říká, že rukáv je s jemnými perforacemi. Když se vařilo, trochu jsem stiskl, a když se ochladilo, šlo to do plic.

Díky za odpověď, ale balil jsem to do rukávu a dělal otvory, aby tekutina mohla vytéct, a proto se pravděpodobně ukázalo, že je suchá. A udělal jsem to v troubě, může to být prostě lepší na sporáku a ve vodě?

No, tady se k vám připojuji s mým zbrusu novým Belobokem, záměrně se tomuto tématu vyhýbám, počítám. že se bez šunky obejdu (už dávno jsem vyráběl všechny druhy vařených vepřových rolí) Právě včera jsem se sem podíval jedním okem a je to .... uvízl! Bez dlouhého váhání jsem udělal objednávku přes internet a teď jsem vyrazil na cestu, obdržel balíček v Auto-Suite. Teď se nemůžu dočkat, až na konci pracovního dne zažiji svou novou věc. Chci připravit vepřové maso s kuřecím masem, teprve teď mě sužují pochybnosti, vyplazí se kuře, zatímco se vaří vepřové maso? A jak se fólie při stlačení obsahu šunky nerozpadne? A pokud je provedeno v karikatuře, je lepší dusit nebo péct?

Odpovím z vlastní opravdu ne příliš bohaté zkušenosti:

1. Vepřové a kuřecí maso jsou velmi přátelské, líbí se mi více, když vepřové maso není úplně hubené, ale trochu se sádlem;

2. Raději používám sáček na pečení než fólii.
Ale s fólií to funguje dobře.
Zde je popsáno s obrázky, jak nejlépe vložit fólii do šunkovače:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

3. To je to, co píší profesionálové (ještě jsem neměl čas to vyzkoušet v multivarku)
„Opatrně položte spodní část MV silikonovou podložkou:

Položte šunku na stranu:

2/3 zalijte vroucí vodou. Přiveďte k varu v režimu pečení. Dále - režim „hašení“ po dobu 1 hodiny. O hodinu později jsem se otočil na druhou stranu a dalších 40 minut. Nechejte v šunkovaru, dokud úplně nevychladne, a vložte jej do chladničky (ležel jsem přes noc). Potom vytáhněte připravenou šunku z Beloboky za tašku. “
(SVF, „Good Food“)

Řekněte mi, plizi, kdo je z Ukrajiny, kolik stojí šunka a kde si ji můžete koupit? Na internetu jsem našel prodejce, který prodává za 280 UAH a 15 UAH. chce o doručení (!), protože je na konci Troyeshchyny.
Jsou všechny stejné značky Belobok nebo existují nějaké jiné značky?

Kontaktujte Evu. Kromě Beloboky jsem neslyšel ani o dalších. Ale podle nejnovějších údajů stouply i její ceny. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=14027.0

Rusja Koupil jsem si šunku za 280 g, + dodávka, obecně 300 g. téměř investováno. Už jsem zažil své Boloboku, jsem šťastný jako slon, moc děkuji Správce ,Elena Bo, pro nápovědu, jak vložit fólii, Luysia a celé fórum pro takové důležité informace.

Ano, tato věc mě velmi zajímá. Toto téma ještě musím prostudovat, ale při selektivním čtení se chci zeptat: vyrábí také masové rohlíky? Prostě jsem je nikdy nevyráběl ručně, proto mě to zajímá.

Povím vám o mých zkušenostech s vařením masa ve výrobníku šunky. Zatím jsem vařil jen krůtí a vepřovou šunku. Ukázalo se, že krocan byl příliš suchý, vepřové maso se také ukázalo být na můj vkus suché, a dávalo smysl zvýšit množství vepřového sádla, protože šunka stačila k získání dostatečného množství dietního produktu.

Někde ve 4. až 5. době mi došlo, že musím vařit ne v rukávu, ale v sáčku na pečeníkteré balíčky byly zakoupeny. Vařil jsem vepřové maso s přídavkem malého množství slaniny, česneku a pepře, vložil sáček do šunkovače, zatlačil do něj směs, jednoduše složil horní část sáčku, ohnul ocas na bok, zavřel víko a poslal tento kufřík do trouby (vložil ho do malého pánev a nalil do tohoto pánev trochu vody). O hodinu a půl později jsem se rozhodl, že všechno by mělo být připraveno, podíval jsem se do trouby a viděl jsem to víko nespadlo, tj. maso nebylo stlačeno! Rozhodl jsem se, že maso je ještě třeba vyjmout, vzal jsem teploměr a strčil ho do otvoru pro pružiny, který je ve víku. Je dobré, že jsem to hned nevytáhl, protože horký džus začal vytékat s takovou veselou fontánou! Obecně jsem změřil teplotu masa (to už bylo úplně upečené) a pečlivě prořezal šunku všemi třemi otvory shora dolů do celé hloubky. Vložila šunkovač zpět do pánev a vložila ho do pece na dalších 15-20 minut, poté troubu vypnula a nechala tam maso, dokud úplně nevychladne. Šunka byla velmi dobře stlačena (asi 1/3), ale maso zůstalo velmi jemné a ne tak suché jako při běžném vaření, tedy při postupném vytlačování šťávy.
Později jsem experiment úmyslně zopakoval, to znamená, že jsem maso vložil do sáčku a pokusil jsem ho zavřít nepoškozujte obal pružinami... Když už to bylo téměř úplně hotové, probodl jsem tašku a samotnou šunku, nějakou dobu jsem ji držel a nechal vše vychladnout v troubě. Výsledek byl stejný jako poprvé - maso bylo suché a velmi jemné.

[Smět @!]

Smět @! Odpovídám trochu pozdě, omlouvám se. Při plnění celé náplně (maso + houby + mleté ​​maso) je zahrnuto 1500-1550 g a výstup hotového produktu je 1100-1150. Myslím, že je to docela normální! Hlavní věc je vynikající! Koupil jsem si výrobník šunky od Evy, jako tolik lidí tady! Jsem jí velmi vděčný za její rychlost a velmi podrobnou poradenskou podporu (několikrát jsem jí volal a ona mi vše velmi podrobně vysvětlila)! Snažil jsem se vařit jak v troubě, tak v hrnci s vodou, chutnalo mi to víc ve vodě na plyn. Hodně štěstí!
Rina72! A jaká by měla být teplota hotové šunky (mám také měrku)?

[Rina72!]

Rina72! A jaká by měla být teplota hotové šunky (mám také měrku)?

Natusichka, tvrdí, že pro kus vepřové maso potřebuje uvnitř 70-78 stupňů, aby bylo maso považováno za vařené. Věřím, že vnitřek šunky by měl mít asi 90 stupňů.
Obecně musíte vycházet ze svých zkušeností, protože stupeň vařeného masa pro různé lidi je odlišný. Pro mě jsou vepřové kousky, které jsou na čerstvém řezu růžové, stále vlhké.

a podařilo se mi „uhodit“ včerejší klobásu sklenici mého jogurtu, ne sladké a kyselé mléko od kojence (to je pro objem) a ve výsledku - hučení z úst rodiny žvýkajících ... ukázalo se to tak šťavnaté ... že i dal do svých 1,10 let zmačkané dva plné kousky!

[ve dvojitém kotli]

Dali mi sem „bílou stranu“, z čeho jsem neuvěřitelně šťastný. Ale ještě jsem se nerozhodl, jak se mi bude snadněji vařit. Opravdu se nechci dotknout trouby, nechci se dotknout ani dlaždic (mám to mizerně - občas si připravím čistou kávu nebo smažím vejce). Četl jsem o variantě v karikatuře a zatím se k ní přikláním, ale mám jinou představu.

Zkusil někdo vyrobit šunku z bílých nohou ve dvojitém kotli? Mám odnímatelné mřížky na tefalku mezi vrstvami a nádoba se tam perfektně vejde. Ale zatím si nejsem jistý - bude teplota páry dostatečná a jak dlouho to může trvat?

Pokud má někdo zkušenosti, sdílejte prosím!

Taková myšlenka byla, ale neodvážila se: bude to trvat déle než hodinu, budete muset přidat vodu. A bude to vyžadovat hodně elektřiny, protože parníky jsou výkonnější než multivarkety. Proto to dělám v karikatuře - dej to a odešel.
Například z druhého: krůtí filé (nasekané), krůtí stehno na kousky, 2 malá domácí vejce, 2 lžíce. l. majonéza, 10 g želatiny, sůl, paprika, koriandr, 4 stroužky česneku.

Všechno se do formy nevejde, přebytek jsem musel zabalit zvlášť do filmu z rukávu na pečení a vařit ve stejné vodě, vedle Beloboka (v karikatuře). Výsledkem je klobása.

[zalina74]

zalina74 Ukázalo se, že tvoje šunka je prostě super, takže to na mě nefunguje, zdá se mi trochu suché, řekni mi, přidáš surová vejce, a pokud ano, co dávají, dáš také želatinu na lepení, ale na co jsou pak vejce?

krůtí filet (mletý)

to bylo rolováno v mlýnku na maso a kolikrát. jeden, dva atd.?

Rovně si lízám rty, taková lahodná šunka na zalinu, přímo z reklamní brožury!
I já mám díky fóru fórum na výrobu šunky, ale moje ruce ještě nedosáhly jeho schválení. Ale můj přítel vyrobil šunku dvakrát (ve fritéze) a obě se rozpadla. Existují nějaká tajemství, která udržují šunku ve formě?

Ale můj přítel vyrobil šunku dvakrát (ve fritéze) a obě se rozpadla. Existují nějaká tajemství, která udržují šunku ve formě?

Tajemství jsou všeobecně dostupná: přidejte 1 polévkovou lžíci. l. krupice, připravte šunku ze směsi mletého masa: kousky masa v poměru 2: 1 (tj. více mletého masa). Někteří používají želatinu - já osobně jsem to nezkoušel.

Taková myšlenka byla, ale neodvážila se: bude to trvat déle než hodinu, budete muset přidat vodu. A bude to vyžadovat hodně elektřiny, protože parníky jsou výkonnější než multivarkety.

Z hlediska výkonu jsou pro mě přibližně stejné, spotřeba energie poté, co jsem pro mě přestal používat pekelný sovětský elektrický sporák, rozhodně není kritický.

Obecně by podle mých odhadů měla stále stačit hodina (ve dvojitém kotli). Pro srovnání - 4 velké parní válce s masem se dobře napaří za 45-50 minut (a na dvou úrovních). Na hodinu nalití vody bych měl (jako) dost. Pravděpodobně provedu experiment dnes nebo zítra, abych se rozhodl pro úplně první recept - moje oči běhají, kolik lahodných variací a receptů.

Proto to dělám v karikatuře - dej to a odešel.

Jak jste to řekl a odešel, všude také píší, že během procesu je třeba banku ještě několikrát otočit? Nebo možná neotočit? A jen ve vodě na koberci a na dvě hodiny uhasit?

[zalina74]

zalina74 Ukázalo se, že tvoje šunka je prostě super, takže to na mě nefunguje, zdá se mi trochu suché, řekni mi, přidáš surová vejce, a pokud ano, co dávají, dáš také želatinu na lepení, ale na co jsou pak vejce? to bylo rolováno v mlýnku na maso a kolikrát. jeden, dva atd.?

Děkuji, šunka se opravdu ukázala jako vynikající, proto jsem ji zveřejnil.
Vejce jsou surová. K čemu? Setkal jsem se s tím v receptech, kvůli chuti a lepení (měl jsem opačný podíl kusů stehen než mleté ​​maso).
Proč želatina? Je to možné i bez něj, ale s ním je hustší struktura (ale zdá se, že řez rychle schne).
Mleté maso připravuji na mlýnku (Brown nebo Kenwood) spolu s česnekem na požadovanou konzistenci bez fanatismu.

...
Jak jste to řekl a odešel, všude také píší, že během procesu je třeba banku ještě několikrát otočit? Nebo možná neotočit? A jen ve vodě na koberci a na dvě hodiny uhasit?

Ano, dal jsem to na gázu v několika vrstvách. Dokážu to jednou otočit, pokud jsem blízko, ale není to nutné.

Rovně si lízám rty, taková lahodná šunka na zalinu, přímo z reklamní brožury!
I já mám díky fóru fórum na výrobu šunky, ale moje ruce ještě nedosáhly jeho schválení. Ale můj přítel vyrobil šunku dvakrát (ve fritéze) a obě se rozpadla. Existují nějaká tajemství, která udržují šunku ve formě?

Dík! A Kava už odpověděl.

A teď jsem šťastným majitelem šunkovače !!!!!
Dosud jsem udělal jen dvě možnosti, třetí je vařit
První byla: mletá krůta, kuřecí stehna na kousky, vaječné koření, mrkev, paprika, cibule. A nejdřív jsem to všechno marinoval v marinátoru, 2 cykly (jen pro případ), tam se to perfektně promíchalo, a pak to všechno v šunkovači, vyloženém fólií a v troubě - sooooo delicious
Udělal jsem druhé čistě hovězí maso (stalo se tak), maso bylo také nakrájeno na velké kousky a marinováno v marinátoru se zeleninou a kořením, poté byla část rozemletá na mleté ​​maso na velkém drátěném stojanu a část masa byla nakrájena na malé kousky, další + vejce a na šunku, tentokrát jsem si vzal sáček na pečení, maso do něj a šunka do hrnce. Ukázalo se to tak chutné, ale trochu suché, ale na sendviče - přesně to, co potřebujete
Hovězí s vepřovým masem na cestě .....

Jen jsem si ale objednal šunku. A snažím se přijít na to, jak to použít v troubě?

Proces vaření v troubě se mi vůbec nelíbil.
Nejprve při nasazování pramenů okamžitě tekla šťáva a já jsem nehádal, že dám šunkovač do pekáčku.
Výsledkem bylo, že celý list byl pokryt šťávou. Neustále jsem přidával vodu, aby to nespálilo. Ale nedržela stopu: když vytékala veškerá šťáva a voda se odpařila, list docela dobře hořel. Okamžitě jsem vytáhl šunku.
Zadruhé, horní kryt se sotva uvolnil a odlomil kus z mého mistrovského díla.
A nejzajímavější věcí je, že veškerá šunka byla v malých kouscích alobalu, které se začaly tavit. Nyní se jí kvůli tomu bojím :)
Dokud to nevyzkoušíte - ochladí se a šunkovač je namočený ve vodě.

Na základě toho všeho vyvodím závěry a příště budu vařit nebo péct přímo v sáčku.

Ta_ra, vždy peču v troubě. Již bylo diskutováno, jak péct. Podle mého názoru je v pokynech popis přípravy.
Vyložím šunkovou misku fólií, vložím mleté ​​maso; při zavírání se fólie někdy také rozbije.
Naliju vodu o výšce 2-3 cm do plechu s boky. Šunkovač jsem dal z jedné strany do vody (mám velmi malou stolní troubu, prostě se to nehodí. Ale můžete to dát takto). A já peču při 180 * C - 200 * C asi 1 hodinu 15 minut. Nehoří, šťáva trochu vytéká, ale šunka nevyschne, fólie se neroztaví.

[LaraN]

LaraNa udělal to. Voda v plechu na vaření neustále vřela, doplnil jsem. Zdá se, že jsem zvolil špatný režim v troubě. Teď se pokusím vařit v pečícím rukávu, ale docela nerozumím, pokud si vezmete mleté ​​maso, vyjde to skrz otvory?

Ta_ra, moje voda nevaruje. kolik nalévám, tolik zbývá. Možná proto, že dukhova je malá? ...
Místo alobalu jsem zkusil šunku obložit pečícím rukávem, ukázalo se to jako velmi šťavnatá šunka.

[LaraN]

LaraN, děkuji za pozornost mému problému :)
Pokusím se uvařit rukáv. Zdá se, že jsem zde viděl, že do rukávu můžete dát i samotnou šunku, abyste pekáč později neumyli :)

Jak dlouho můžete skladovat šunku v chladničce?

Jak dlouho můžete skladovat šunku v chladničce?

Pokud se šunka vaří doma, z kvalitních produktů, při dodržení všech pravidel, pak je optimální trvanlivost 5-7 dní a ne více !!!
Ve vakuovém obalu (misce) vydrží déle.
Nejlepším řešením je nakrájení šunky na kousky a uložení do mrazničky pro skladování, po rozmrazení šunka neztratí své vlastnosti.

[Karbonáda ve výrobníku šunky.]

Karbonáda ve výrobníku šunky.

Měl jsem kus vykostěného vepřového karé o hmotnosti asi 600 g s tenkou (asi 5 mm) vrstvou tuku na jedné straně. Myslel jsem, že udělám jen vařené vepřové maso, ale při přípravě v pomalém sporáku nebo v troubě se mi nelíbí jedna věc - maso se trochu uvolní a někdy se při krájení rozbije. Chtěl jsem převinout maso před vařením s nití, jak to občas dělám, ale vzpomněl jsem si na šunkovač.

Třela si kousek masa solí, oblíbeným kořením, plněným česnekem a přelita sušenou paprikou. Vložil jsem to do pražicího rukávu a - do šunkovače. Vařil jsem v troubě v misce s vodou (nalil jsem ji do středu výšky šunky, položil ji na bok) asi 2 hodiny na 250 stupňů Celsia. Asi po hodině vaření jsem šunku obrátil vzhůru nohama. Ochladilo se na stole a pak 12 hodin leželo v ledničce v šunkovači.

Ukázalo se to lahodně. Možná si musíte pamatovat tento způsob vaření masa.

Děkuji. Chutné, ale bylo by lepší, kdybych maso marinoval dvě hodiny - na můj vkus to nebylo slané do centra, ale můj manžel to měl rád. Ale všechno to bylo spontánní, takže na nakládání nebyl čas. Krásná barva se ukázala díky sušené červené paprice (také je třeba pamatovat).

Obecně ano. Dvakrát jsem udělal šunku v šunkovaru, ukázalo se to báječně. Poprvé jsem to udělal z mletého hovězího masa s kousky kuřecích prsou a přidal jsem tam houby. A podruhé jsem udělal mleté ​​kuřecí prsa s olivami. Ukázalo se to báječně!

Pokud již dobýváte nové šunkové vrcholy, pak stále ovládám klasiku
Tady je moje mleté ​​vepřové a kuřecí maso s paprikou a olivami:

Kousek břicha, nebo jak někteří říkají, podtržení, vážící 1,5 kg. plněná česnekem, lehce ochucená vepřovým kořením, solí (to vše podle chuti), pevně stočená do role, vložená do igelitového sáčku a poslána na den do chladničky. A pak existují dvě možnosti vaření:
1. Pro majitele šunkovače:
připravené maso svinuté do rohlíku vložte přímo do sáčku do šunky, zavřete jej, vložte do vhodného kastrolu, zalijte studenou vodou, kousek od okraje šunky, přiveďte k varu a vařte 2,5 hodiny na nejmenším ohni. Hotovou šunku ochlaďte, aniž byste ji ze šunky vytáhli, vložte do chladničky a až bude dobře vychladnout, vyjměte ji a .... výsledek je na mých fotografiích.
2. Nedávno mám šunku a předtím jsem takto vařil šunku:
Připravené maso jsem svinul do role, pevně svázal nitěmi, zabalil do několika vrstev potravinářské fólie, vložil do igelitového sáčku, pevně svázal, vložil do vhodného kastrolu, nalil studenou vodou, aby se rolka nejen úplně utopila, ale také aby na ní byla vrstva vody 10 centimetrů, přivedeno k varu a vařeno na nejmenším ohni po dobu 2,5 hodiny. Šunka vařená druhým způsobem chutná stejně jako ta první, jen nevypadá tak hladce. Neodřezávám kůži z masa - vaří se a měkne. DOBROU CHUŤ!

Irusya, velmi chutný A máte nějaký skvělý podcherevok - ne moc tlustý! A je tu otázka: musíte balíček opustit? Nějak nechci, aby film uvolňoval škodlivé látky. To znamená, že si koupím šunkovač (zatím jsem ho nenašel v prodeji), ale bude mi vyhovovat, pouze pokud v něm není nutné ho používat k vaření.

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, nepoužívejte přilnavou fólii (pro mě je také hloupé ji zahřívat, není k tomu určena), ale sáčky nebo návlek na pečení. Jsou vyrobeny z tepelně odolného filmu a jsou určeny k pečení při teplotách do 200 ° C ⁰Z.
Vaříme ve vroucí vodě (100 ⁰C), takže vše bude v pořádku!
Také se mi líbila fotka Irusya! Minule jsem něco takového vařil v takových balíčcích v karikatuře pro pár. Nyní zkusím šunkovač, ale vařím také v karikatuře.

[LiudmiLka,]

LiudmiLka, nepoužívejte přilnavou fólii (pro mě je také hloupé ji zahřívat, není k tomu určena), ale sáčky nebo návlek na pečení. Jsou vyrobeny z tepelně odolného filmu a jsou určeny k pečení při teplotách do 200 ° C ⁰Z.
Vaříme ve vroucí vodě (100 ⁰C), takže vše bude v pořádku!

Docela správné dívky, můžete použít pytle na pečení. Obecně platí, že ve výrobníku šunky můžete vařit v troubě, pak jsme maso dali bez sáčku, ale nezkoušel jsem to, pokud jsem spokojen se šunkou právě tak, vařenou.

Omlouvám se, pokud již byla otázka položena. Nechci dělat šunku z 1,5 kg kusu, ale zkuste to z 0,5 kg kusu. Může to být provedeno?

Chtěl jsem si udělat dárek pod vánoční stromeček, zvaný „? Hills“, ne, říkají, co se stane po NG, ale hlavní není to, ale že to bude něco MODIFIKOVANÉ! Říkali, že proto to bude dražší .... Čekáme!

mvg
Ve výrobníku šunky s „bílou stranou“ můžete vyrobit minimálně kilogram šunky a maximálně jeden a půl kilogramu, což je dáno jeho konstrukcí. Maso se ale vaří a od půl kilogramu vás bude jen velmi málo.

vvv beloboka dot ru. Objednal jsem si tam šunkovač s doručením poštou. všichni rychle poslali

Omlouvám se, pokud již byla otázka položena. Nechci dělat šunku z 1,5 kg kusu, ale zkuste to z 0,5 kg kusu. Může to být provedeno?

Můžete si vzít něco jako plechovku, podle průměru tvaru ji položit přes horní víko, stlačit plechovku pružinami. Čím vyšší plechovka, tím méně masa můžete vařit ...

Schumacher! Prosím, řekněte mi, jaká je změna? A pak jsem se několikrát podřezal a dokonce jsem opustil tuto jednotku. : (A v zásadě je samotná myšlenka výrobce šunky dobrá, ale je velmi bolestivé být odříznut na těchto hrozných hranách.

[afnsvjul]

afnsvjul Nevím co, koupím to, pořídím snímek, je to nejzajímavější, ale nevstřikují, jako partyzáni mlčí