Programovatelný inteligentní chléb Sana

[1. SANA BASIC]

Inteligentní pekárna chleba Sana (Exclusive, Standart, Basic) - pekárna chleba bez kvasnic

Programovatelný pekárna chleba Sana Smart Bread je nabízen ve třech konfiguracích (informace a fotografie jsou převzaty z webových stránek marcato. Som. Ru):

1. SANA BASIC



Domácí pekárna SANA BASIC
Domácí pekárna chleba SANA BASIC může změnit život hostitelky a učinit ji mnohem jednodušší a příjemnější. Přítomnost 7 základních pracovních programů, které zajišťují provoz pekárny v teplotním rozmezí od 20 do 230 ° C, zaručuje vysokou kvalitu domácího chleba s přírodním kváskem, probiotické jogurty, sýry, ryby a masné výrobky, džemy a další pokrmy s následnou pasterací. Pekárna je vybavena programem odloženého startu a automaticky se vypíná, takže se nemusíte bát, že se jídlo během provozu spálí.

Pracovní plocha nádoby pekárny a oběžné kolo hnětače jsou vyrobeny z teflonu. Pekárna je ekonomická, malých rozměrů, snadno ovladatelná a udržovatelná.

Specifikace

Spotřeba energie: 815 W;
Kapacita nádoby: 0,5 až 1,7 kg;
Materiál pouzdra: nerezová ocel;
Materiál nádoby: teflon;
Teplotní rozsah: 20 až 230 ° C;
Rozměry: 300x400x240 mm;
Hmotnost: 10 kg;
Počet programů: 7;
Schopnost vytvářet programy: ano;
Záruka: 2 roky.
Vlastnosti
Vysoký výkon zařízení umožňuje vaření různých produktů v 7 základních programech.
Možnost vytvářet vlastní programy.
Zařízení poskytuje technickou možnost rozšíření a doplnění počtu programů vaření.
Bezpečný provoz zařízení zajišťuje LCD displej, na kterém je zobrazen nastavený program, funkce odloženého startu a časovač.
Ekologické materiály používané k výrobě pekárenských desek vám umožňují připravovat vysoce kvalitní výrobky a pasterizovat již připravená jídla.
Pekárna může udržovat předem stanovenou teplotu v rozmezí od 20 do 230 ° C, což umožňuje nejen přípravu chleba z mouky z různých obilovin, ale také pečení šťavnatého masa nebo ryb, výrobu džemu nebo džemu.
Díky přítomnosti gumových nožiček je pekárna bezpečně a stabilně připevněna k povrchu stolu.
Sada obsahuje lopatkový mixér a teflonovou nádobu.


Dáme vám do pozornosti pekárnu chleba SANA BASIC, která vám snadno připraví domácí chléb založený na přírodních startovacích kulturách, pečivo, pečené maso a také domácí sladkosti a jogurty. Úžasně stylový design pekárny vyzdobí interiér každé kuchyně a skvělé technické schopnosti osvobodí hostesku od rutinní práce a pomohou vytvořit lahodné a hlavně zdravé kulinářské pokrmy.

Doporučeno pro:

pečení chleba bez droždí, příprava kvásku, jogurtů, sýrů, masa a ryb, jakož i pasterizace produktů.

2. Standardní


Standardní pekárna chleba Sana

S naším domácím výrobníkem chleba Sana Standard můžete objevit kulinářské talenty, o kterých jste nikdy nevěděli, že existují. S tímto výrobníkem chleba můžete vyrábět probiotické jogurty a sýry, vařit džem a džemy, péct ryby a maso. No, a samozřejmě potěšit své blízké výjimečně čerstvým aromatickým chlebem. Domácí pekárna pracuje v sedmi základních režimech a při teplotách od 20 do 230 stupňů. Můžete také využít výhod funkcí, jako je odložený start a automatické vypnutí. Díky tomu bude používání našeho pekárny ještě pohodlnější a bezpečnější.

Potravinářská nerezová ocel používaná pro pracovní povrch nádoby a hnětačů je spolehlivou zárukou vysoké ekologičnosti vašich výrobků.Samostatnou výhodou domácí pekárny je také její ekonomika, snadné použití a malé rozměry.

Specifikace

Spotřeba energie: 815 W;
Kapacita nádoby: 0,5 až 1,7 kg;
Materiál pouzdra: nerezová ocel;
Materiál nádoby: potravinářská nerezová ocel;
Teplotní rozsah: 20 až 230 ° C;
Rozměry: 300x400x240 mm;
Hmotnost: 9,8 kg;
Počet programů: 7;
Schopnost vytvářet programy: ano;
Záruka: 2 roky.
Vlastnosti
Díky extrémně vysokému výkonu je zařízení schopné nejen pečení chleba, ale také přípravy masových a rybích pokrmů, přípravy džemů a ovocných džemů.
Možnost vytvářet vlastní programy a 7 nainstalované výrobcem.
Funkce odloženého startu a hodnoty časovače jsou zobrazeny na speciálním LCD displeji, což činí práci se zařízením ještě pohodlnější.
Vysoce kvalitní a absolutně bezpečné materiály, z nichž jsou pekárenské pracovní plochy vyrobeny, otevírají možnosti pasterizace a přípravy těch nejchutnějších a nejkvalitnějších produktů.
Potraviny můžete vařit v sedmi základních režimech a rozšiřovat je zvýšením počtu programů vaření sami.
Pekárna může udržovat teploty mezi 20 a 230 stupni.
Gumové nožičky udržují pekárnu bezpečně na pracovní ploše.
Sada obsahuje: jehlový teploměr, 2 skleněné víčka, hnětače z nerezové oceli a odměrku.
Vaříš ráda? Dáváte přednost zdravému životnímu stylu? Pak si stačí koupit nenahraditelného pomocníka v jakékoli moderní kuchyni - Sana Standard Bread Maker! S jeho pomocí můžete vždy potěšit sebe i své blízké aromatickým domácím chlebem a nejrůznějšími druhy pečiva, přírodních sýrů a sladkostí.

Doporučeno pro:

pečení chlebových výrobků z přírodních kvásků, pasterizace jogurtů, příprava kysaných a fermentovaných mléčných výrobků, pečení masa a ryb, výroba džemů.

3. VÝHRADNÍ


Chléb Maker SANA EXKLUZIVNĚ
Popis

S domácím výrobníkem chleba SANA EXCLUSIVE můžete rozpoutat nové stránky kulinářské kreativity. Pekárna je provozována v sedmi hlavních programech. Teplotní rozsah zařízení lze nastavit v rozsahu od 20 do 230 stupňů. Díky tomu máte zaručenou vysokou kvalitu probiotických jogurtů i domácích chlebů, sýrů, ryb a masných výrobků. Můžete také připravit lahodné domácí džemy. Aby byl provoz domácí pekárny co nejbezpečnější, je k dispozici funkce odloženého startu a možnost automatického vypnutí. To zabrání spálení nebo zkažení jídla.

Díky své malé velikosti je SANA EXCLUSIVE BREAD Maker ekonomický a velmi snadno použitelný. K výrobě pracovního povrchu nádoby se používá speciální potravinářská nerezová ocel. Sada dále obsahuje sadu na výrobu orientálního sýra Tempe a další příslušenství, které vám pomůže perfektně připravit různá jídla.

Specifikace

Spotřeba energie: 815 W;
Kapacita nádoby: 0,5 až 1,7 kg;
Materiál pouzdra: nerezová ocel;
Materiál nádoby: potravinářská nerezová ocel;
Teplotní rozsah: 20 až 230 ° C;
Rozměry: 300x400x240 mm;
Hmotnost: 9,8 kg;
Počet programů: 7;
Schopnost vytvářet programy: ano;
Záruka: 2 roky.
Vlastnosti
Díky vysokému výkonu zařízení (815 W) lze v pekárně chléb stejně úspěšně vařit různé produkty.
Bezpečný provoz zařízení zajišťuje displej z tekutých krystalů, který zobrazuje časovač a zpožděný start procesu vaření.
Díky vysoce kvalitním materiálům použitým při výrobě pekárny na chléb budou mít produkty, které vaříte, výjimečnou ekologickou nezávadnost a budou prospěšné pro vaše zdraví.
Technické zařízení domácí pekárny vám umožňuje pracovat v sedmi režimech a výrazně rozšířit programy vaření.
Vysoká teplota uvnitř zařízení vám umožní nejen péct chléb, ale také péct ryby nebo maso, stejně jako připravovat džemy a konzervy.
Gumové nožičky bezpečně připevňují pekárnu k povrchu, na kterém sedí.
Sada obsahuje: nádobu z nerezové oceli, dvě skleněná víčka, sadu na přípravu orientálního sýra tempeh, dvě hnětače z nerezové oceli, teploměr a dávkovač.
S pomocí nástroje SANA EXCLUSIVE BREAD Maker může kdokoli samostatně upéct pravý domácí chléb a nesrovnatelné aromatické pečivo, upéct kořeněné maso a samozřejmě připravit skvělé domácí dezerty. Díky tomu si domácí pekárna „Sana“ jistě vezme své oprávněné místo v kuchyni vyznavačů zdravého životního stylu a milovníků domácích pokrmů známých z dětství.

Doporučeno pro:

pečení domácího chleba bez droždí, výroba jogurtů, sýrů, ryb a masa, stejně jako výroba kvásku a pasterizace.

Náš první stojí 165 a poslední stojí 295 eur. Drahý.

Celý cyklus se skládá z:

Vyrovnání teploty - 0-10 hodin, 20-50 stupňů
První dávka - 0-15 minut, tři režimy intenzity
První výstup - 0-5 hodin, 20-50 stupňů
Druhá dávka - 0-15 minut, tři režimy intenzity
Druhý výstup - 0-5 hodin, 20-50 stupňů
Pečení - první fáze - 0-2 hodiny, 50-230 stupňů
Pečení - druhá fáze - 0-2 hodiny, 50-230 stupňů
Pečení - třetí fáze - 0-2 hodiny, 50-230 stupňů

Všechny parametry v zadaných rozsazích jsou volně volitelné. Libovolný z kroků lze přeskočit.

Hmotnost hotového výrobku je 0,5 - 1,7 kg.

Jedná se o tři různé konfigurace. Když jsem nakupoval od prodejce, byl k dispozici pouze Standart - a vzal jsem ho. Kromě toho jsem vzal kbelík s nepřilnavým povrchem. Zásadním rozdílem mezi Standart a Basic je přítomnost lopaty z nerezové oceli. Pro příznivce zdravé (v absolutních číslech) výživy je to plus. Ale - po upečení v takovém kbelíku musí být chléb ponechán stát a „máčet“ ze stěn kvůli odpařování vlastní vlhkosti - jinak jej nelze z nerezové oceli vytáhnout. To znamená, že z takového kbelíku nemůžete získat chléb s křupavou kůrkou. Pro ostré jsem použil nelepivý kbelík.

No, o receptech, tedy o hlavních proporcích (slíbil jsem včera) - zkontroloval jsem se a to je, používám
„... vzorec kváskového chleba, který vynalezla Francouzka Flo Macanai. Myšlenka je docela jednoduchá: pro jeden objem kvásku, 100% vlhkost, musíte vzít dvakrát (objem celého kvásku) tekutinu a třikrát více mouky.“
Nejjednodušší: 100-200-300. Sůl, tam, cukr (melasa), slad, přísady jsou různé ... Pouze, jak jsem řekl, musíte být opatrnější s množstvím mouky - plus / minus 10-15% je v pořadí věcí, v závislosti na použité mouce.

Mimochodem, recept na Sane používá stejné proporce:
600 g žitné mouky
200 - 250 g pšeničného nebo žitného kvásku
400 g vody
5 - 8 g mořské soli
10 g chlebového koření
Až 20 g olivového oleje
Ca 100 g různých semen

A mimochodem, byla vynalezena nevýhoda ... Při hnětení relativně malého objemu žitného těsta (méně než 0,8–1 kg) si musíte pomoci špachtlí. Neshromažďuje se do buchty a kbelík je dostatečně velký - v rozích je rozmazané malé množství těsta.

Sedm programů, na které jste se ptali dříve, jsou:
1-3 - to, co je popsáno výše, tj. Celý cyklus výroby chleba.
4 - jen pečení (poslední tři fáze předchozího cyklu se stejnými parametry).
5 - jam, jam - tři po sobě jdoucí fáze, pro každou z nich jsou nastaveny čas (0-2 hodiny), teplota (50-230) a intenzita míchání (3 režimy).
6-7 - fermentace. Lze použít k velmi dlouhému kynutí nebo kvašení těsta, k přípravě jogurtu atd. Tři po sobě jdoucí fáze, z nichž každá trvá až 20 hodin. Pro každý stupeň je nastavena teplota (20–50) a intenzita ohřevu (rychlost, při které je dosažena nastavená teplota).

Ještě jednou vás chci upozornit - nejde o programy, jsou to pouze mezery, jsou prázdné, parametry nejsou nastaveny. Pokyny poskytují příklady pro každý cyklus.

Téměř stejná velikost jako Bork

Hnětení těsta
Domácí pečené koláče s čerstvými jablky (libové)



Ukázalo se to takto:





Podrobnosti jsou již zítra.

Externě velmi podobné Gorenje BM1400E nebo Rolsen RBM-1480

Externě velmi podobný Gorenje BM1400E

Ano, navenek jsou úplně stejné, dokonce i kbelík z Gorenje je vhodný pro Sanu.) Chtěl jsem si objednat dvojitý, ale zatím si trochu počkám ... musím přijít na to, co máme.)

Podrobnosti o hnětení těsta:

Protože. že už jsem měl těsto večer, nastavil jsem program číslo 1 takto:
Vyrovnání teploty 0
Mix 1 15 minut intenzita 3 (maximum)
Výstup 30 minut 30 ° C
Hnětení 2 1 minutová intenzita 2 (střední)
Výstup 30 minut 30 ° C

Potom vytáhla těsto z kbelíku. složil to do obálky. potřený rostlinným olejem. Sundal jsem lopaty z lopaty. vrátil těsto tam, rozložil ho po celé délce.
Nastavte program č. 6
Fermentace 1h 30min. 30C

Těsto na konci první dávky a na konci fermentace:

První chléb na Sekova Bakenzyme (bez droždí):



Nebudu psát recept a popis procesu, protože kvásek se pro mě „nevzbudil“, v důsledku čehož jsem během hry změnil nastavení. Konečný výsledek je navíc uspokojivý. Stále musíme pracovat na kvalitě.)

Po upečení jsem kbelík zakryl ručníkem, vložil na 10 minut do studené vody. Potom špachtlí oddělila chléb od stěn a otočila ho.

Kbelík po vyjmutí chleba



Po vyjmutí z nádoby je dno chleba mokré a stěny drsné. Zabalil ho do ručníku a nechal přes noc na roštu. Ráno je chléb úplně vysoký. kůra je křupavá. stěny byly zarovnány. Docela slušný vzhled.)

[Ksyusha]

Ksyusha, a co je to buczym? Ve smyslu nějakého nakoupeného kvasu?

[Manno]

Manno, ano, zakoupené kynuté těsto. Zde jsem o ní napsal:
Pšeničný toustový chléb se slaninovým kvasem Sekowa (Omela)



shl. z nějakého důvodu není vložen odkaz pouze na název tématu, fotografie je stále tažena. Kliknu na míč jako.

Ksyusha, proč je kbelík po upečení?

Ol, jak jsi chtěl ?? Platba za udržitelnost. Je vyroben z nerezové oceli, každopádně vás bude obtěžovat. Samozřejmě, že jsem ten chléb převařil. Na konci jsem přidal velký temperament, zdálo se mi, že je bledý.

Oksan a vrchní část, jak vidím, nehnědne správně, jako u všech HP s Windows?

Ksyusha, jaká je její minimální velikost chleba z kolik gramů mouky?

Gal, ze všeho nejdřív se ukázalo, že má velikost půl kbelíku. Zadruhé ve složení není ani olej, ani cukr. Navíc nevím, jaké téma zvolit. Nejprve jsem nainstaloval 140C, zdálo se mi to trochu. Přidal jsem 170C, trochu jsem ho smažil.) A v sadě jsou také tepelně odolné brýle, které, jak to chápu, jsou položeny na kbelík, aby se zvýšila teplota. Nepoužíval jsem je. Příště to zkusím s nimi. Obecně se s tím musíme ještě vypořádat.

Ksyusha, jaká je její minimální velikost chleba z kolik gramů mouky?

Mnohoash, píší v pokynech od 500 g, ale optimálně pro 1 kg chleba. Pak to může být nakrájeno na polovinu a zmrazeno. Méně chleba se dvěma kopečky prostě nebude hnětet. A pak nebude během fermentace přesně ležet, bude to z jednoho konce. K dispozici je také dvojitý kbelík od společnosti HP Gareña. Můžete péct 2 různé chleby najednou. Zjistil jsem, že to stojí 2300 rublů. Chvíli počkám, ale teoreticky si to můžete objednat.

A v sadě jsou také tepelně odolné brýle, které jsou nasazeny na kbelík, který zvyšuje teplo, jak tomu rozumím.

Na kbelíku samotném, uvnitř?
Musíte to zkusit později, dobře?

Ano, na samotný kbelík, například takto:

Ol, jak jsi chtěl ?? Platba za udržitelnost. Je vyroben z nerezové oceli, každopádně vás bude obtěžovat. Samozřejmě, že jsem ten chléb převařil. Na konci jsem přidal velký temperament, zdálo se mi, že je bledý.

Ano, už nic nechci - druhý den jsem v Ashanu koupil tak obscénní mouku, hned od začátku jsem neměl tak ošklivé chleby.

Ol, jaká je značka mouky? Ashanovskaya který? Přestal jsem to užívat už dávno ... něco mě nelíbilo.

O kbelíku. Jen chci, aby osoba, která se chystá koupit toto HP, měla skutečnou představu o tom, co. co ho čeká. V teflonovém kbelíku z první konfigurace samozřejmě nebudou žádné problémy s lepením.

Ksyusha, nepamatoval jsem si, balíček jsem okamžitě vyhodil, ale málo známé značky; odněkud z regionů - to si rád koupím - se častěji stěží dostanou na kapitálové trhy, a proto se snaží zboží ukázat svou tváří. A tady je další část, ne tvář. Bez ohledu na to, kolik této mouky nalévám - a těsto „plave“, vložím ho do chladu v naději, že „přijde na rozum“; musí být vyhozeny.

Fotografie koláčů Tady.

Na kbelíku samotném, uvnitř?
Musíte to zkusit později, dobře?

Galya, podívej, já jsem pečil se sklenicí, otevřel jsem ji posledních 10 minut.





Pečený chléb (bez droždí). Hmotnost hotového chleba je 1070 g.

[Omela]

Omela, Ksyusha, právě jsem začal každý den užívat Ashanovskaya, což.
Velmi chladná mouka! Stokrát lepší než Altai Granmulino.
Získá se takový načechraný a aromatický chléb !!

Mash, vzal jsem to velmi dlouho, ale pak jsem to nějak nahradil věží a domy byly ohromeny (v dobrém slova smyslu) od chleba a plochých koláčů. Stále se nedostanu do altajského prvotřídního. Mám ji tady ráda.

Galya, podívej, já jsem pečil se sklenicí, otevřel jsem ji posledních 10 minut.

Oksane, ten chléb je hezký! Ale kůra nahoře by byla tmavší

Galya, díky!

Ale kůra nahoře by byla tmavší

No, pokud jde o čistě estetické vnímání.) Příště se pokusím trochu smažit boky, aby kontrast nebyl stejný.

No, pokud jde o čistě estetické vnímání

Po stranách nejsou žádné stížnosti - vynikající strany!

Baluvana je vaše GalYu!

Ksun, tady se dívám na tvé exploity a myslím, že můžu vytáhnout svou Goreshku z balkonu, hm?
Opravdu se jí bojím

Mash, já nunenay !!! Líbí se mi to, dokonce i při určitých nepříjemnostech s lopatou: těsto se při hnětení lepí a stoupá k okraji. Bojím se všeho. který se objeví, dobře, a drží se při pečení. Chci s ním bojovat nepřilnavým mazivem. to znamená, že vytáhnu těsto, umyju kbelík, vymastím ho tukem a vytvořený váleček vrátím zpět.)

Dnes jsem znovu hnětl těsto na koláče. Velmi pohodlně.

Kdo má opálenou střechu ???





Po 2 hnětení jsem těsto vytáhl, zaoblil a nechal 5 minut. V tuto chvíli vytáhla lopatky. kbelík umyl a vysušil. potřísněné nepřilnavým mazivem. Z těsta jsem udělal roli a vrátil ji zpět do HP. Kbelík po upečení:



Hotový chléb 1222 g, na slaninovém kvasu (bez droždí), pečený bez sklenic, protože chléb dorůstal až po víko.

[Oksan]

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Oksan, to je úplně jiná věc!

Gal, taky se mi líbí !!!

Řekl bych, že to dopadlo perfektně. A jaký druh chleba? Pšenice, mouka 1. třídy?

Sleduji, jak převzal kamna !! chléb je skvělý !!

převzal jsi kamna !!

Máme lyuboffffff !!!!

A jaký druh chleba?

Galya, bramborový chléb. Mouka 1c, ČR, pšeničné klíčky, talkan. Nevytvářím recepty. více ne pro nikoho.

[Málo]

A co já? Málo, přihlaste se prosím osobně

Nekoupili jste bakterii ???

Máme lyuboffffff !!!!
Galya, bramborový chléb. Mouka 1c, ČR, pšeničné klíčky, talkan. Nevytvářím recepty. více ne pro nikoho.

pro mě prosím!
Prozatím jsem sám zvrácený Provádím experimenty na kvasu))

Dobře, vydám to dnes večer.

Bramborový chléb s talkanem na sekowa slaninovém enzymu (Omela)

Pšeničný žitný chléb s jogurtem a sekowa slaninovým kvašením (Omela)

Proč tedy šťastný? Aaa?))

[Omela]

Omela„Přišel jsem k vám v předmětu.
Chci HP dlouho bez teflonu.
Ale volba s vytažením mi také nevyhovuje. Jakmile ji vytáhnete, promíchám v mixéru na těsto a upeču v troubě. A nemusím si zašpinit ruce. Po cestě mám další lala. Je to první rok po porodu, kdy si obvykle vytáhnu HP. No, dlouho jsem čekal na tuto možnost. MV čekal také na tohle

Četl jsem, že musíte chléb nechat vychladnout přímo v troubě a potom se dobře dostane, zkusili jste to?

[3do4ki]

3do4ki„Vždy bude hořet a držet se nerezové oceli, bez ohledu na to, jak to chcete.

To chápu. Ale jak těžké je odlepit se?

Mám formy na plechový chléb. Drží se násilně.