Sorbet z černého bezu

Sorbet z černého bezu

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
černé bezinky květiny	25 g
práškový cukr	75 g
citronová šťáva	1 PC
protein	1 PC
voda	100 ml

Metoda vaření

• Vodu s práškovým cukrem přivedeme k varu a přelijeme květy bezinky, přikryjeme a necháme hodinu vařit.
• Výsledný sirup přeceďte, přidejte citronovou šťávu a vaječný bílek, promíchejte a zmrazte ve výrobníku zmrzliny.
• Pokud není k dispozici žádný výrobník zmrzliny, vložte jej do mrazničky a míchejte 3-4krát v pravidelných intervalech.
• Neobvykle něžný a úžasně aromatický sorbet!
• 

Poznámka

Černá bezinka je velmi bohatá na užitečné a biologicky aktivní látky. Obsahuje organické a mastné kyseliny, uhlohydráty, éterické a mastné oleje, steroidy, antokyany, triglyceridy, uhlovodíky; triterpenoidy - organické sloučeniny zapojené do mnoha metabolických procesů; iridoidy jsou vysoce aktivní rezistentní látky, které plní v těle rostliny ochrannou funkci a jsou schopné zvládat infekce.
Lidé používali plody staršího v době kamenné: během archeologických vykopávek na místech, která vědci přisuzovali neolitickému období, našli jeho kosti. Řekové a Římané pěstovali bezinky speciálně pro léčení a považovali je za posvátnou rostlinu, která chrání domov a krb.
Dnes se černý bezinka často používá při vaření a výrobě vína: šťáva se přidává do vína a portských porcí; sirupy a pěny se připravují z bobulí, džemy a marmelády se vaří; květiny se přidávají do pečiva a čaje.

Páni, jaká krása! Gal, kde jsi vzal bezinky!?

Sněhobílý zázrak!

Zkoušel jsem bezový sirup z Ikea, ale sám jsem nechápal, jak je černý, v mém venkovském domě je červený, zdá se, že ho nemůžete jíst?

Opravdu sněhově bílá jako nevěsta !!!! Krása!!!!!! :-) :-) :-)

[Přístav,]

Přístav, roste v mém venkovském domě. Obrovský keř vysoký více než 4 metry. Když to všechno kvetlo, vůně tam byla!
Olya, červená by se neměla jíst.

A snažil jsem se najít černé keře, ale bezvýsledně. I ona je různých typů - růžové květy i efektní listy.

Kde jsi to získal? Je ještě jeden? Také chci!

Kde jsi to získal? Je ještě jeden? Také chci!

Bereme lopaty na Gala's dacha!

Také mi naznačili ...

[přístav]

přístav, Koupil jsem před několika lety ve stanu (byl tam jeden z chovatelské stanice Belaya Dacha) na Teply Stan. Je snadné ho řezat řízky, roste velmi rychle, zatímco je mladý, hodně zmrzne, ale snadno se zotaví. Letos také chci koupit další odrůdu.

Bereme lopaty na Gala's dacha!

Skvrnitý - kde se scházíme?

Měl bych také vědět, kde je drahá dacha? Cítíte - nikdo nám nezavolá, mydlíme se ...

koupeno ve stanu (jeden z chovatelské stanice Belaya Dacha) na Teply Stan.

No a kde teď hledat tento stan?
Nyní se musíte podívat pouze do Timiryazevky - tam bude podvedena.

Ano, není problém, podělím se o řízky.

Dača na Kyjevce 30 km od Moskvy

Měl bych také vědět, kde je drahá dacha? Cítíte - nikdo nám nezavolá, mydlíme se ...

Vystopujeme to, najdeme to podle vůně, myslím, že ji má jen Galina!

Ano, není problém, podělím se o řízky.

Jsme první! A pak vím naše, nyní linka neprobíhá!

Myslím, že to má jen Galina!

Jsem si jistý! Nikdo jiný nehlásil dostupnost.

Vystopujeme to, najdeme to podle vůně, myslím, že ji má jen Galina!

vybledl už dávno ...

Dívky, pokud to myslíte vážně, nakreslím vás

Jsme první!

Přesně tak! Zapište si to!

Jinak vždycky přijdu o pár let pozdě ...

Například na dači jsem všem udělal reklamu na hrozny souseda a rozdal slíbené vrstvení všem ... kdo přišel první!

Pokud to myslíte vážně, nakreslím vás

Budu velmi šťastný!!!

[Absolutně !!!!]

Dívky, pokud to myslíte vážně, nakreslím vás

Absolutně !!!!

Jsme spolu!

Nějaká magie ... Bože, jak krásná!
Gale, máš přímý umělecký a zvrácený talent - shob lidé, při jediném pohledu na takovou nádheru je srazili.
A pralno, pojďme se válet, nehýbejme se kolem ... a pak se tu procházejí nejrůznější procházky, pak mláďata na místě zmizí.
V, jsem gru, už jsem vzal řízky! Kobylky!

Sněhobílá nádhera!

A viděli jsme jen jedovatou bezinu, možná se dívám na špatné místo? A jsem na řízcích!

[Galina]

Mám také takový zázrak, v zimě trochu zamrzne a pak znovu doroste. Chápu to tak, že podél toho = 2m na výšku a 2 na šířku jsou keře rozptýleny. Listy jsou zelené a zlaté, zpočátku jsem si myslel, že je to nemoc, odborníci říkali, že to byla taková odrůda - Zolotinka. Nyní je vše rozkvetlé, škoda, že se z takového počtu bobulí získá málo, proč jsou plody špatně svázané, není jasné. Bylo mi řečeno, že je nutné zasadit několik keřů podle principu zimolezu, Galina, jak se máš, jeden, dva keře? Jak se staráš Moc se mi líbí marmeláda z bobulí, vůně, chuť, jemné křupání (jako u ořechů). Také - jak to rozříznete?

[Zaškrtnutí!]

Zaškrtnutí! Taková krása! A květiny jsou jemné, jako svatební kytice! Tady, bezinky - nemáme to. A nikdy jsem o tom nepřemýšlel. Ukázalo se, že marně.
Díky za zázrak!

A proč jste všichni tak daleko ... Už jsem byl mučen, abych ji vykořenil u babičky. Kdysi byl vysazen keř, ale nyní je zaplaven strašlivou silou. Je rozptýleno semeny? Ale roste rychle a hustě.

[Prádlo]

Gal, máš přímý umělecký a zvrácený talent

Prádlo, takže víte, jak krásně říct, měl jsem pravdu s hrdostí

[Victoria]

Victoria, Mám obrovský keř, téměř čtyři metry, ale nevydává výhonky. Vaše půda je očividně úrodnější a klima je lepší, takže roste. Máte hodně bobulí?

[Galina]

existuje jen málo bobulí, proč jsou plody špatně svázané, není jasné. Bylo mi řečeno, že je nutné zasadit několik keřů podle principu zimolezu, Galina, jak se máš, jeden, dva keře?

Natuško, Také nemám moc bobulí. Hodně se rozpadá. Keř je jen jeden, ale určitě zasadím další.
Zde jsou důvody, proč bezinka nemusí přinášet ovoce

🔗

Řezání je velmi jednoduché, postupujte podle tohoto odkazu a zjistěte, jak na to. Omlouvám se, jsme daleko od sebe, jinak by bylo možné vyměnit řízky.

[Irina]

A nikdy jsem o tom nepřemýšlel. Ukázalo se, že marně.

Irina,
Velmi ji miluji.

pak by se dalo vyměnit řízky.

Ano, škoda, můžete se změnit. Díky za odkaz, zjevně na to nemám dostatek potravy a půda může být kyselá, je tam hodně světla, opylovači bzučejí, ptáci jedí. Ale ona mi vůbec nedává výhonky, ale nevěděla jsem, co štěpovat, můj soused má opravdu rád, jak vypadá keř, zeptala se , budete muset rootovat.

Ano, měli jsme hodně bobulí. Ale nemám ji ráda. Je to svůdné a nemám rád chuť „hnízda“. Babička milovala. Vařila také „Med“ z květin a vařených bobulí. Ale nepamatuji si, zda tam byly dva keře najednou nebo ne. Ale velmi rychle to začalo růst. Možná pohání z kořene - nové keře rostou velmi rychle. A větve jsou poháněny - letos jsou vyšší než já.

Je to svůdné a nemám rád chuť „hnízda“

A nemám chuť lilku, pokud není syrový, a džem nebo se necítím

Pravděpodobně jsme „baluvany“ - rostou jako plevel, a tak zvedáme nos.

rozhodně „rozmazlený“
Její chuť není jednoduchá, možná se jí nelíbí. Záleží na tom, jak vařit. Elderberry jde velmi dobře s kyselými přísadami.