Citronovo-limetkový sorbet s feferonkou

Citronovo-limetkový sorbet s feferonkou

Kategorie: Kulinářské recepty

Kuchyně: italština

Složení
Středně pálivá paprika	1 ks.
Velké sladké citrony	2 ks
Limetka	2 ks
Krystalový cukr	200 - 225 g
Voda	750 ml
Oranžová kůra volitelná	1 lžička
Tequila nebo vodka slouží podle potřeby

Metoda vaření

• - Nakrájejte červenou papriku na polovinu, odstraňte semínka. Pomocí struhadla odstraňte kůru z limetek a citronů.
• - Položte polovinu chilli, citronovou a limetkovou kůru, pomerančovou kůru pro zjemnění chuti, cukr a vodu do hrnce. Za občasného míchání zahřejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Poté přivedeme k varu, dusíme 2 minuty bez míchání. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
• - Přidejte do vývaru citronovou šťávu a limetkovou šťávu, nadrobno nasekané zbývající chilli.
• - Nalijte směs do nádoby a zmrazte 3-4 hodiny a několikrát dobře promíchejte (2-3krát za hodinu), aby nedošlo k ledové struktuře našeho sorbetu. Skladujte v mrazáku pod vzduchotěsným víkem.
• - Získejte to 10 minut před podáváním. Posypeme tequilou nebo vodkou. Nebo nalít nápoje do sklenic a jíst sorbet.

Poznámka

Nepoužívejte velmi pálivé papriky. V krajním případě s ním nevařte sirup, ale před zmrazením jednoduše přidejte do sorbetu.
Při manipulaci s paprikou používejte rukavice.

Pěkné a osvěžující! Originální a jednoduché!
Olyo, jsi skvělá! Odtaženo k záložkám

Už dlouho jsem chtěl vyzkoušet zmrzlinu s pepřem! A ty hoříš! Samotná fotografie je již osvěžující.

Velmi cool - studené i opaření! A miluji všechno pikantní! Určitě to zopakuji, Olyo, díky!

Představil jsem tak originální chuť ... Můj oblíbený citrus, a dokonce s "zábleskem"
Díky za nový recept

: girl-swoon: Creative !!!!

[vedmacck]

vedmacck, Tanyo, díky! Seděli jsme přímo na citrusových sorbetech! I po vydatném jídle jdou dobře a pocit, že byl sněden plný dezert.

Už dlouho jsem chtěl vyzkoušet zmrzlinu s pepřem! A ty hoříš! Samotná fotografie je již osvěžující.

Víte, Marinochko, což je zajímavé, zjevně kvůli tomu, že sorbet je velmi studený, štiplavost není příliš cítit. Možná jste měli štěstí s paprikou, nedělejte oči. Všechno tedy dopadlo mírně a chutně. Pomoz si sám!

A miluji všechno pikantní! Určitě to zopakuji, Olyo, díky!

Zkuste to, Larochko! Ale pokud máte rádi ostřejší, pak si dejte pepř podle svého vkusu!

Díky za nový recept

Ira, dobré zdraví!

Kreativně !!!!

Aha! Ostrá věc!

Olya, jednou jsem koupil kilogram bulharského pepře. Dobře se rozřezala a poslala do úst křivé kousky.
Jedl jsem a pak jsem cítil, že pálení začalo na rtech a v ústech. Zjevně se nějaký hybrid zachytil
Takže o čem to mluvím? ... Váš dezert je navržen nejprve k ochlazení a potom je příjemné hořet. Dva v jednom, abych tak řekl ... as prodlouženou akcí

to pálení začalo na rtech a v ústech. Zjevně se nějaký hybrid zachytil

A právě jsem si koupil kbelík z vlaku! Na vrcholu tří kusů ležela sladká a zbytek byl ostrý k věci. A to ani ne ostré, ale nějaké pálení na znechucení ... Když jsem si spálil prsty, dostal jsem zápach ... A téměř zničil kaviár!