Zázvor-malinový sorbet a zmrzlina

Zázvor-malinový sorbet a zmrzlina

Kategorie: Cukrovinky

Složení
kořen zázvoru	4 cm
malina	1 kg
Bílek	2 ks
plátek citronu
sůl	štípnout
práškový cukr	150 g
Pro druhou možnost (zmrzlina):
zakysaná smetana	200 g
kondenzované mléko	200 g

Metoda vaření

• Uprostřed léta se tedy blíží ... Maliny jsou již zralé - tak voňavé a šťavnaté.
• Maliny!
• Vyzkoušejte sorbet, který kombinuje chuť a aroma malin s hořkostí zázvoru.
• Z malin rozšleháme mixér a pyré. Protřepe se přes síto, aby se semena uvolnila.
• Oloupaný zázvor nastrúhejte na jemném struhadle a vytlačte šťávu přes plátno a přidejte do malinového pyré.
• Bíle vyšleháme se solí a citronovou šťávou do pěny. Pokračujte v šlehání, postupně přidávejte cukr a pokračujte v šlehání, dokud nevznikne pevná pěna.
• Jemně hoďte do malinového zázvorového pyré a míchejte zdola nahoru.
• Připravte si sorbet v mrazáku nebo výrobníku zmrzliny.
• 
• Podávejte sorbet ozdobený mátou a kandovaným zázvorem.
• 
• Chcete-li připravit zmrzlinu, přidejte do malinovo-zázvorového pyré zakysanou smetanu a kondenzované mléko, případně cukr, kromě bílkovin.
• 
• Ukázalo se, že zmrzlina je stejně aromatická jako sorbet - s pikantní zázvorovou notou.
• 

Miska je určena pro

6-8 porcí

Čas na přípravu:

30 minut + zmrazení

Program vaření:

mrazák nebo výrobník zmrzliny, mixér

Poznámka

Mějte světlé, barevné léto!

Podobné recepty

Štíhlá zmrzlina bez cukru: duet „Zápas se zázvorem“ - „Káva s malinami a pomerančem“ (Alexandra)

Malinový med, zmrzlina z černého čaje (Elfí)

Malinová zmrzlina s mátou (Sonadora)

[Marinochka]

Jo ... jahody jsou pryč, maliny jsou pryč. A existovaly malinové recepty, dokonce chutnější než jahodové, i když se zdálo, že nikde není chutnější. Marinochka, díky za recept!

Marinochka, jak chutná pochoutka !!!!!! Díky za recept !!!!!

[Galinka]

i když se zdálo, že není kde ochutnat lépe.

Není třeba říkat, Galinka! Je pravda, že moje malá jahoda pro mě ještě není úplně zralá ... Malina však dozrála a s ní je život ještě sladší!

mňam pak co !!!!!!

Děkuji, Natul! Nebudu se stydět - opravdu, dobře, velmi chutné! : nyam: Samozřejmě jsem při čtení receptu tušil, že tu bude neobvyklá a úžasná kombinace, ale moc jsem to nehádal.

Marisha! Úžasný sorbet! Protože jsme konkrétně závislí na sorbetech, určitě tento recept vezmu do provozu! O to víc chci vyzkoušet kombinaci našich oblíbených ingrediencí.

Chci vyzkoušet kombinaci našich oblíbených ingrediencí.

Právě tato kombinace mě podplatila! Také moje! Bylo to velmi chutné, teď se obávám, že použiji všechny maliny na tento sorbet a zmrzlinu! Je to také chutné (můj manžel to měl rád víc, protože je tlustší!)