Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

Chci to zkusit pomalu se zakysanou smetanou

pokud bez velkého množství zeleniny nebo vůbec - dal jsem příklad své jaterní paštiky, když je objem pomalého masa hodně naplněn

doba vaření závisí na množství, pokud ne velká vrstva jater - zde je podnos - ano pod zakysanou smetanou a nějaká zelenina pod játry - pak bude dost na vysokou hodinu, musíte se starat o skutečnost

a podle toho, kolik samotné mísy

[Ksarochka]

Ksarochka,

🔗

Chci se to líbit, ale hodit všechno najednou

Přidáno středa 29. března 2017 09:04

I když si to myslím: nasekáme, osolíme a promícháme zelí se strouhanou mrkví a cibulí a dáme na dno a po okrajích.
Nahoře s máslem.
Ve středu, v nějaké misce, játra, ochucená a ve zakysané smetaně.
Vařte na SENĚ, dokud nejsou připravena játra, pokud není připravené zelí, vyjmu misku a nechám zelí dusit.
Můj Kenwood zrychluje pouze 3 hodiny na High, takže počítám se 4 hodinami, IMHO

[Irina]

Irina, objem mísy, kterou mám, je 1,5 litru, zlato)) Ano, chci jen játra bez zeleniny.

brendabaker, zajímavý recept ... Jen nechápu, proč jsou játra nasekaná na mleté ​​maso. Možná je lepší vzít obvyklé mleté ​​maso a smažit, a pak pomalu?

[Ksarochka]

Ksarochka,
Chci vyzkoušet kombinaci zelí a kuřecích jater.

[Oksana]

Oksana, pak další věc. Řekni mi později, jak se to stalo. Nikdy jsem spolu nedělal zelí s játry.

[Oksana]

Oksana, pak další věc. Řekni mi později, jak se to stalo. Nikdy jsem spolu nedělal zelí s játry.

A já jsem to nezkoušel .. Teď se dívám na možnosti pro líné zelí v pomalém sporáku, možná to bude fungovat, nebo ve formě kastrolu?
Stručně řečeno, všechno je stále ve snech

[Oksana]

Oksana, pokud to objem dovolí, pak se líné zelné rolky zlepšují ve formě kotlet, zdá se mi. Mám dítě 1,5 litru. Proto v karikatuře dělám líné plněné zelné rolky. Mohu to ale zkusit jako kastrol? ...

[Ksarochka]

Ksarochka,
Tady, dokud se sám nemohu rozhodnout
Chtěl bych vrstvu zelí, vrstvu mírně smaženého mletého masa z jater s cibulí (nevím, jestli to už stojí za to míchat v rýži?), Vrstva hub, máslo
a to vše zakryjeme zelným listem nahoře, aby vrch nezaschl.
Pokud jde o nalévání mléka, smetany nebo zakysané smetany, je zde také jeden otazník.
V mém velkém je jasné, že režim HI.
Škoda, že neexistuje žádný hotový recept

[Oksana]

Škoda, že neexistuje žádný hotový recept

Oksana, možná odtud můžete získat nějaké nápady (odstranit z řádku com a tečka za „ru“, jinak se odkaz neotevře, z nějakého důvodu se s ním pouze zkopíruje)

🔗

[win-tat]

win-tat,
Tatiana, DĚKUJEME

Nejprve jsem připravil obyčejné zelné rolky s nejjemnější rýží a měkkou, ale nikoli vatovou vatou.
Rýži jsem připravil syrovou, předtím jsem ji podpořil v tenkém, aromatickém mletém masu, kde změkčil a získal chuť, zatímco jsem vařil všechny ostatní přísady.
V zakysané smetanové omáčce, bez rajčat a bez kapky oleje.
9 hodin NÍZKÉ.
Jen kvůli takovému plněnému zelí stálo za to v domě spustit pomalý vařič.

[Oksana]

Oksanaa je také vynikající s jachtami místo rýže

[katko]

katko,
Ekaterino, budu se dále rozvíjet
Už 30 let nedělám zelí rohlíky, nemohu jíst rajčatovou omáčku se smaženým a vznikajícím olejem.
Pro myšlenku s buňkou je spása obrovská, myslím, že je užitečnější než loupaná rýže

Dívky, trochu pryč, pokud chcete)

Mám rád plněné zelné rolky "skutečné", a pokud jsou líné, pak s kuličkami. Smíšené nebo vrstvené - ne. Maminka nějak prošla nechutí, považovala míchané zelné rolky za nemocniční jídlo, jinak reagovala ještě hruběji.Manžela jsem několikrát vařila v multivarkě, toto je jedno z „podpisových“ multivárenských pokrmů. Ale bez potěšení - „2 kg jídla“, a je to.
A nedávno mi bylo řečeno: „Nemiluješ kočky líné zelí, protože nevíte, jak je uvařit “)). A řekli recept. minut a přidejte trochu vody, aby se vše napařilo.
A ano - Oksana má pravdu - žádná rajčatová pasta!)
Je to jen pohádka se ukáže)) volná pohádka) objev v dospělosti pro mě.

Znovu se omlouvám)

[Fotina]

Fotina, to je zajímavé! A já jsem vařil celý život - smažil jsem všechno zvlášť a vařil rýži do poloviny a pak jsem ji lahodně vařil! A byla překvapená, když řekli, že fu a včela. Ukázalo se však, že každý vaří něco jiného!

[Oksana]

nemůžete uhasit všechno společně

Oksana, Ach jo !!!!! Plněné zelné rolky jsou nádherné !!!! Nepřidávám rýži do klasických zelných rolád, ale do líných, které jsou koloboky, je lepší rýži trochu povařit, protože syrová může absorbovat hodně tekutiny a existuje riziko získání suchých zelných rolek.

nemůžete uhasit všechno společně

Jednou jsem uvařil takový nepořádek (omlouvám se) A věřím autorovi receptu a recenze byly nadšené. Mám takového beeeeeeee. Sám jsem se rozhodl, že za to může moje zakřivení. Bylo to jako dát všechno dolů, zapnout karikaturu a uhasit.
Musíme se pokusit udělat, co radíte.
A uhasit vše ve vrstvách nebo míchat?
A. mimochodem, podle mého názoru již někdo doporučil dušení zelných rolí bez rajčatového protlaku

Zatím jsem tak bastard
Pro mou chuť, která nejí maso, si myslím, že by bylo možné dát ještě více zelí s mrkví pod a nad zelí. A malé množství krůtích stehenních filetů pro celou tuto hmotu pasovalo velmi nenápadně.
A co je nejdůležitější, ani gram oleje, takže můžete jíst studené zelí.
A co je nejdůležitější ... Včera v noci jsem koupil všechny požadované výrobky za 250 rublů, včetně mladého zelí a šalotky, pohrával jsem si před spaním, vyčistil všechny nádobí, vyčistil kuchyň, zapnul pomalý sporák a šel do postele. A. dnes ráno jí skoro snědla jazyk, snídala s takovou něhou a bez úderu prstu. To chápu, je ten správný začátek víkendu

[Mirabel]

MirabelMíchám, ale hlavní věcí není nalít hodně vody, jinak to bude kaše!

[Naděje]

Naděje, dík!

Panna, roaming na internetu při hledání NAŠEHO receptu, četl jsem, jak se dolma vyrábí na Kavkaze, podle mého názoru je to na fóru Say.7.
Zjistil jsem, že když udělala poměrně tenké mleté ​​maso, hostitelka tam dala syrovou rýži, otočila dolmu a odložila ji na další den, alespoň přes noc, takže rýže není krmena vodou, ale masovým džusem s kořením a bylinkami.
Pak se rýže ukáže být měkká a chutnější než namočená rýže nebo vařená ve vodě. Kulatá rýže ...
Včera jsem udělal právě to .. Mleté maso jsem připravil jako husté těstoviny, nechal jsem ho při šukání stát a pak jsem celou noc strádal. Chutnější než běžná rýže.
Před nalitím omáčky a udusením ji vidličkou popíchám.

PS Najednou jsme si pronajali kancelář v mateřské škole a odtamtud jsme dostali jídlo .. tam jsem si zamiloval líné zelné rolky, byly trochu silnější než polévka. Doma jsem to nemohl opakovat, dokud jsem si nepřečetl recept v souladu s GOST.
Tam potřebujete hodně vařeného masa, se syrovým mletým masem to není tolik jako smažení.


A to je rýžový pudink, proporce 1:10, strádající v LOU po dobu nejméně 8 hodin

ječmen je tisíckrát výhodnější než leštěná rýže
a smažit vše na oleji není naše metoda, není to potřeba a je to tam pomalé ... imha
ve zpomaleném filmu, podle mého názoru, jsem dal všechno dohromady a jen své přirozené chutě)

[katko]

katko,

To je jisté

Na noc jsem na médium potřel náhradní díly jehněčího drceným koriandrem a kmínem - mňam

ve zpomaleném filmu, podle mého názoru, jsem dal všechno dohromady a jen své přirozené chutě)

A pokud v pomalém sporáku - to nejsou vaše vlastní přirozené chutě? Je to divné, nikdy by mě nenapadlo

[Správce]

SprávceTan, protože téma je pomalé.

[Správce]

Správce,
Tatyana, včera jsem se díval na místo čínských elektrických pánví s hliněným hrncem.
🔗
Stejně jako tento, ale v tomto konkrétně musíte koupit hrnec samostatně.
A jak jsem to vzal, hrnce lze dát do různých objemů ??.
Minimálně 3 programy, SOUP, RAGU a Porridge, myslím, že se jedná o multivarky.
I. tam jsou některé, kde můžete dát 3 hrnce najednou, zkrátka, je tu sen o ch5m

[Správce]

Správce, jejich
ale trochu víc vařený
la, držím se stejného principu v karikatuře, čím snazší je produkt zesměšňovat, tím chutnější je

[katko]

katko,
Kateřina, co je to YACHKA?
Je to nasekaný ječmen nebo jiné obiloviny?
A je třeba to namočit?

To je nasekaný ječmen

Yachka
Oblíbená kaše Petra I. Jedná se o stejný ječmen, ale drcený a se skořápkou, kde je maximum užitečných látek. V Rusku vařili super kasha - kolivo s přídavkem máku, medu nebo džemu. Předností yachky je, že pomáhá normalizovat trávení a metabolismus, odstraňuje toxiny a toxiny. Krupice se přidávají také do polévek, připravují se přílohy, plní se prase nebo drůbež a pečou se v troubě.

[win-tat]

win-tat,
Tatiana, děkuji, ale kde si můžeš koupit tuto buňku? Obecně velmi špatně zacházím s obilím, takže se zřídka pozorně dívám na police s potravinami.

[brendabaker]

brendabaker, drcené krupice ječmene
je to celé zrno se vší užitečností, jen rozdrcené na kousky
Držím se skutečnosti, že všechny obiloviny potřebují namáčení
prodáváme na stejných regálech jako pohanka, proso, rýže a jiné obiloviny
stále jsou drcené pšeničné krupice, celý ječmen, perličkový (leštěný), krupice atd.

Prodáváme ho všude, tak říkají ječmenné krupice. Z toho jsem vařil kaši a vždy jsem ji také namočil.

[Oksana]

kde si mohu koupit tuto buňku?

Oksana, tato obilovina je v Moskvě v supermarketech a nejen to. Hledejte cereálie na nejnižších policích, obvykle v 1 kg průhledných pytlích.

Koupil jsem ječné krupice číslo 2, POSLEDNÍ BALENÍ, stěží jsem ho našel v rohu, na spodní polici.
Umyl jsem to, namočil jsem to teď do myšlenek.
Bylo by to v objemu 1 / 2m sklenice uvedeno na trh v Philips 3060, nebo to ještě neriskovat a spustit přes noc v pomalém sporáku?
A jaké proporce jsou potřeba, když jsem obiloviny namočil?
Od Redmonda 02 mám ráda kaši na vodě méně než od Phillipsa, ale Redmond vaří skvělou a chutnou kaši na mléce.

Virgin, na internetu se říká, že ječmenové krupice je třeba kalcinovat na pánvi, aby se zlepšila chuť, ale není to napsáno před namočením nebo po?

[Oksana]

Oksana, takže v síti a pohanka nabízejí zapálit
Nevím, jen se namáčím
Vařím ve vodě a mléce
ve Phillips a v Panas
pokud mléčné, pak se mi líbí tenčí: na 1 mst obilovin 4-5 půl mléka

[katko]

katko,
Ekaterina, úspěšně jsem svařil jachtu na vodě v Philips 3060, ukázal to v tématu Philips
1/2 šálku suché jachty, 1,5 šálku vody, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, 1/4 lžičky. sůl
Namočil to na 4 hodiny, znovu to umyl, vykopal,
Kaše, 40 minut a ponechána další 1 hodinu na zahřívání.
Chutný

[Oksana]

Oksana, rád, že se ti to líbilo)
dobrá krupice)

[katko]

katko,
Pes také jedl s chutí, přidal jsem do jeho pohanky trochu vařeného jaka. Uvidíme, jak se to přizpůsobí, jinak budu střídat pohanku a jachty s masem

[brendabaker]

brendabaker, můj přítel psů vaří s jachty pravidelně, všichni jsou šťastní)) jak psi, tak hostitelka)

Dívky, dobrou noc!
Opravdu potřebuji urgentní radu. Není čas číst téma.
Naléhavě potřebujeme pomalý vařič. 3-4 litry.
Poraďte prosím, co koupit hned.

Objednal jsem si zcela nový model Russell Hobbs, ale má hliníkovou misku s nepřilnavým povrchem.
Okamžitě jel zpět do obchodu. Byl jsem strašně rozrušený.

Opravdu doufám ve vaši pomoc.

Díky předem!

[Rottis]

RottisElena! Na Avitu je spousta pomalých sporáků. Nový! Ty, které již nejsou v obchodech. Kladivo v pomalém sporáku, pomalém sporáku, pomalém sporáku, elektrickém sporáku. Poskytuje různé možnosti ve všech případech. A často navštěvují Petrohrad, nemluvě o Moskvě. A ceny jsou často velmi nízké.

[Elena]

Elena, zadali všechny možnosti, nic ((((

[Rottis]

Rottis, Leno! Tak to dnes je. A po chvíli se objeví, jsou velmi často. Existuje další možnost nákupu v jiném městě. Požádejte někoho z členů fóra z požadovaného města o nákup a odeslání (co se našlo na Avitu). Moskvané a Leningradci to mají snazší a obyvatelé jiných měst to často musí udělat, pokud si něco koupíme na Avitu.

Budu doufat ... ale nerozumím, proč ta, kterou jsem koupil, nebyla keramická mísa.
Jak se liší od multivarku, ve kterém můžete nastavit teplotu ...

[Rottis]

RottisElena! A není to ani pomalý sporák. Je to tak, že obchody píší tímto způsobem, protože manažeři o tom nic nechápou.

a kdo tedy je? předchozí model (také 3,5 litru) se nazýval pomalý hrnec a měl keramickou misku.
A ten přidal funkci smažení a ... zničil všechno

[Rottis]

RottisElena! Nevím, jak to správně nazvat, spíše elektrická pánev. Tento model již byl v tomto vlákně napsán mnohokrát. Plivněte na to a hledejte normální zpomalený pohyb. V pomalém sporáku musí být hrnec vyroben z keramiky. To je celý smysl pomalého sporáku. Napodobuje hliněný hrnec v ruském sporáku.

bude muset .... takže když jsou otěže pod .. padnou, nemohu vydržet ...

na druhou stranu - pomalý sporák ... není třeba spěchat)

[Rottis]

Rottis,
Koupili jste si pomalý hrnec nové generace s nepřilnavou mísou, jaký se nyní začíná objevovat v Rusku. (Pro labužníky, kteří si cení předsmažení)
Jejich rozdíl od standardního spočívá v tom, že rychle dosáhnou nastavené teploty a nevyžadují další nádobí pro smažení masa; mísu tohoto pomalého sporáku lze umístit na pohodlí kamen.
Doba vaření v tak pomalém sporáku bude mnohem kratší než ve standardním (tuto informaci jsem převzal z mé knihy Nový pomalý sporák),
Rozdíl od multivarku je v mentalitě kupujícího. Ne každý je připraven vydělat peníze na 6 funkcí, z nichž dvě jsou například rýže a pilaf nebo jogurt
Navíc zde nejsou žádná silikonová těsnění, žádné odkapávací misky a je snadné udržovat víko čisté. také OVÁLNÍ tvar hrnce, takový multicooker jsem ještě neviděl
Z mínusů se mi zdá, že potřebujete větší přesnost kostí, dobře, a nepřilnavý povlak je těžké říci, jak silný a jak dlouho vydrží
Je také obtížné říci o vhodnosti vkládací pánve pro vkládací desky.
Také se na ni dívám jako na možnost rychlého změkčení tvrdé zeleniny pro její následnou malátnost, ale zatím nevidím žádné recepty, jak rozumět mému, nebo jeho

Zapomněl jsem dodat, že v pomalém sporáku je topné těleso umístěno jinak, zdá se, že obklopuje hrnec po obvodu, na úrovni mírně vyšší než polovina výšky hrnce.
Multivark zahřívá zdola

[Rottis]

Rottis, můžete koupit na ebay nebo aliexpress.