Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

[brendabaker]

brendabakerDěkuji, počkám si na hotový recept, až přijdu na to, kam ho pověsit, abych odčerpal. Máte hodně syrovátky?

[Deano]

Deano, Dino! Když dělám jakýkoli tvaroh, položím velké síto na velkou pánev (mám jednu s rukojetí), roztáhnu síto speciální látkou, můžete použít gázu. Na síto pomalu nalijte veškerý nerozpuštěný tvaroh spolu se syrovátkou. Převážná část syrovátky velmi rychle odtéká přes cedník do hrnce. Sérum nalijete do umyvadla nebo použijete podle pokynů, podle vašich potřeb. V sítu zůstává mokrý tvaroh. Nechávám to na noc nebo na den v lednici, jak se oblek převaluje. Během této doby téměř všechno odteče. Pokud se vám zbytek zdá být vlhký, otočte stejnou gázu nahoře uzlem a jemně ji vyždímejte. Po 12-24 hodinách často nemusím vymačkávat. Pokud jsem vyrobil tvaroh na sýr, pak ho můžete vytlačit, pokud jde o jídlo, mám rád vlhčí. Podívejte se tedy na svůj vkus. Proces výroby tvarohu pro mě již byl uveden do provozu, zatímco jedna dávka v lednici stéká dolů a kondenzuje, druhá již dozrává vícenásobně nebo pomalu.
Obecně existuje speciální malý Teskomovský lis na jednoduchý sýr. Ale to je samostatný příběh. Pokud chcete, řeknu vám to později.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Eleno, můžeš mi říct, jak vaříš tvaroh a pomalu jsem na High uvařil 4,5 hodiny v Kenwoodu
2 litry mléka + 1 litr kefíru, ale teď jsem úplně zapomněl na režim a čas

Dobří lidé, řekněte mi, kdo má 0,7 litrové dítě Tonze, je možné v něm vařit kaši na 1 sklenici obilovin? Bude to pasovat?

[Kara]

Kara, Irina, je tu dítě, ale čekám na adaptér, protože má čínskou zástrčku

Kde čekáte na adaptér? Je to 220?

na 220. Čekám na adaptér, objednal jsem si ho při druhém nákupu. Doufám, že to přijde do konce května. Irino, nechej se vést množstvím hotové kaše. Podle mého názoru stačí pro dva běžná porce (150-200 g)

[Kara]

Kara,
Irina, co bude obilovina? Kaše s mlékem nebo vodou? Nebo něco jako 1: 6 celý oves? Nebo ječmen 1: 5? Kulatá rýže v mléce 1: 6, ovesné vločky v mléce - zapomněl jsem, ale také někde v předmětu.
Je lepší naplnit 2/3 objemu, tj. 500 ml kaše na výstupu.
Pohanka na vodě je lepší nejprve 1: 2, pak přidejte vroucí vodu, pokud vůbec, zvětšuje se objem

zaměřte se na množství hotové kaše

Ani nevím, kolik gramů v běžném multitaskingu pro tři vařím jen na 1 sklenici cereálií.

Irina, co bude obilovina? Kaše s mlékem nebo vodou?

Chtěl bych mléčnou kaši (obiloviny: pšenice, kukuřice, rýže + mléko na polovinu s vodou) a drobenou pohanku. Ovesné vločky, samozřejmě.

Nebo něco jako 1: 6 celý oves? Nebo ječmen 1: 5? Kulatá rýže v mléce 1: 6, ovesné vločky v mléce - zapomněl jsem, ale také někde v předmětu.
Je lepší naplnit 2/3 objemu, tj. 500 ml kaše na výstupu.
Pohanka na vodě je lepší nejprve 1: 2, pak přidejte vroucí vodu, pokud vůbec, zvětšuje se objem

Zpomal, nahrávám! To znamená zředit mléčnou kaši rychlostí 1 díl obilovin 5 dílů tekutin? A vařit 3,5 hodiny?
A kolik pohanky vařit?
Mám Russell Hobs pro 3,5 litru, jednou jsem dal mléčnou kaši v naší obvyklé porci na 1 multi-sklenici obilovin 3 lžíce. mléko s vodou. Do rána jsem našel v hrnci kruton, který jsem pak na 3 hodiny namočil.

v obyčejném multitaskingu pro tři vařím jen 1 multi-sklenici obilovin.

tak zvažte, kolik hotové kaše skončíte

[brendabaker]

brendabaker, Oksano! O tvarohu vám později podrobně napíšu. Ale mám chlapce a dva Seabriz.

Hádejte, co to je

Hádejte, co to je

Otázka je samozřejmě zajímavá! Zaujalo!

Slow Milled Morphy

Dobytek. Pro mě tedy krávy, ale vzhledem k podpisu pak m. B. a losů. Vařené ano, pomalu. A také to vypadá jako sous vide. Princip je podobný, má dlouhou životnost při nízkých teplotách. Pouze na rozdíl od suvid se krevní žíly projevují méně. I když je možné nastavit vyšší teplotu v suvid

Ne, v noci pracoval pouze ten pomalý)

[Kara]

Kara,
Irina, 1 díl obilovin a 5 (nebo 6) dílů vody.
Podívejte se na můj recept na rýžový pudink a kaši z perličkového ječmene v mléce a zmenšete objem tak, abyste měli například 100 ml perličkového ječmene a 500 kusů mléka (myslím, že 600 ml z celkového objemu se pomalu vaří), vařil jsem ječmen, podle mých 6 hodin, rýže 2, 5-3 hodiny, kukuřice v mléce 1: 5, 4 hodiny.
Dítě má možnost odložit start, takže bude možné to uhodnout tak, že do rána. Ale bylo by lepší mléčnou kaši alespoň jednou promíchat.
Hercules je stejný 3,5 hodiny, poměr je 1: 5, nyní to neřeknu na vlastní oči. Také jsem si objednal to samé, čekám na konci května, přemýšlím o výrobě kaše a paštik



Můj pes a já milujeme nestandardní pohanku v poměru 1: 3, vaříme ji 1,5-2,5 hodiny na LOU, spolu se zmrazenými krůtími filety, ale čas závisí na objemu. Je lepší mít na paměti pohánku při zahřívání, než ji trávit v bramborové kaši



Deano,
Dinah, tady je můj návrh na vykopání tvarohu. Standardní silikon, rozkládací cedník a mísa se světelnou značkou. Taška je bavlněným potahem z přehozu Ikea.




Nejprve jsem vložil cedník do umyvadla tak, aby místo skleněné nádoby a poté přes misku byl na horní část těžké desky




Je to jen půl kila, tady na dětském talíři



Kara,
Nepotřebujete gramy, vařte podle objemu, na odměrce je stupnice.
Vícešálky jsou dodávány v objemech 160 ml, 180 ml a 200 ml



katko,
Buď byla marináda s červeným vínem, nebo technologie suvid, každopádně libové maso vypadá JUICE. Maso může být losí nebo býčí.



Ekaterina, výsledkem byl SVÁTEK, takový kousek ozdobí jakýkoli sváteční stůl.
Jak jsi to udělal?

Maso je také zajímavé. Udělal jsem to a la sous-vid v MR, ale ukázalo se, že to bylo spíš jako guláš.

Hádejte, co to je

kdo dal správnou odpověď - velký kus meyayayaskaa !!!!!!


kterou udělá sám - stejně jako Kateřina

Z nějakého důvodu mi to připomíná chladný jazyk



Ale to je stále stejný 1,5 let starý býk od soukromého obchodníka
Jedná se o maso z nohy, které končí šlachami, takže se stávají tak průhlednými a chutnými



Mám rád všechno maso v pomalém, jak jsem zde řekl více než jednou (pomalé je jednoduché zařízení a myslím, že s ním není potřeba dalších pohybů těla): 1-2 hodiny na vysoké (kolik jíst před spaním), přeložit na střední a 6-5 hodin do časovač zásuvky, po vypnutí stojí pár hodin

vypadá jako studený jazyk

jazyk je tedy stejný superpracovní sval jako noha
Katerino, v čem jsi nakládal?

[Iršo]

Iršo, Irina, nebudete věřit: girl_haha: v ničem



Rozmrazila kusmanchik masa, solená, pepřová a posypala více masala ne garam, ale další, ve složení zázvoru, pepře a něčeho jiného, ​​přímo v pomalé misce a začala

solené, pepřové a sypané více masala ne garam, ale další, ve složení zázvoru, pepře a něčeho jiného

to je také moje oblíbené koření.
Udělejme si recept - taková krása se ukázala. A upozorněte - jaký máte pomalý, jinak máme nyní - všechny druhy pomalé a jejich teploty nejsou v režimech stejné.

[Iršo]

Iršo, Irina, ano, jaký je recept, já dělám všechno maso a drůbež, drť, na mosolik a tyčinky ... schéma je jednoduché a jedno, solené a rozmazané a pomalu



Zpomalený Morphy Richards, jeden ze zakladatelů pomalého pohybu, Američan na mechaniku

[katko]

katko, Kateřina, neudělali jste to na stojanu? protože vývar se stejně rozpustí a vy máte takové maso a maso, jaké se vařilo na vzduchu.

Irin, nemám žádnou pozici
Ano, někde se rozpustilo asi 1,5 cm šťávy, tady bylo maso, je mokré a zbytek je upečený

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, brendabaker, děvčata, díky! Můj problém je, že nenávidím nejrůznější hadry nebo gázu. Pokud jsou potřeba, obvykle recept zahodím. Mám rád tvaroh bez vaření z kefíru, protože je vložen do formy a nejsou tam žádné hadry, žádná tkanina, prostě nepraskne. Zde je cedník, který bych našel, využil bych dalších možností pro tvaroh. Mezitím to jen zkouším. Chci sýr, ale zatím nemohu překonat svou nenávist k hadrům.

[Deano]

Deano, DinaDean, teď nemohu najít odkaz, ale někdo navrhl elegantní metodu bez hadrů.
Design je podobný designu Oksany, ale místo hadru použijte jednoduchý papírový ručník. Líbí se mi taak, veškerá syrovátka odtéká, drushlak jej převrátil na talíř a opatrně vytáhl ručník z podložky tvarohu a hodil ho do koše.

[katko]

katko, Kateřinaa jaká je váha (surová) přibližně upečená během této doby

[Deano]

Deano, Dino! Stačí to dát do síta. Pokud je to nutné, vymačkejte je později jednoduchým stisknutím ruky shora. V sítu samozřejmě něco zůstane a po stisknutí bude část dna síta. Ale malá část. Ale bez hadrů. Po dobu 12-24 hodin je tvaroh sám dokonale stlačen.

[Úsměv]

Úsměv, Kateřina„Nezvěšuji, dělám podle tohoto principu jakoukoli částku, i když si dám plný šálek, alespoň méně

[Mirabel]

Mirabelto je mnohem lepší! Netkaný ručník? Myslím, že ne papír? Ano?

Masha Ivanova„Ano, chápu, viděl jsem tu věc pro lis na sýr, cool, ale drahý.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, najdeš odkaz a hodíš mi ho, také chci hodit tvaroh na papírový ručník



Deano,
Dina, mám * balet * tvarohový kefír, zatímco jsem rozmrazoval, někdy to všechno protékalo sítem

100 ml perličkového ječmene a 500 ml mléka (myslím, že 600 ml z celkového objemu se pomalu vaří)

Nepotřebujete gramy, vařte podle objemu, na odměrce je stupnice.
Vícešálky jsou dodávány v objemech 160 ml, 180 ml a 200 ml

moje standardní sklenice je 160 ml, 160 obilovin + 800 tekutin, celkem musím hledat pomalou láhev o objemu alespoň 1 litr, nebo lépe o 1,5 Pořád jsem nepřišel na to, jak hledat na Tao, zkusil jsem skórovat v angličtině, nic dobrého nevyšlo ... Dívky, pokud najednou někdo narazí na pomalý pohyb s principem 1,5 l vodní lázně, prosím zakřičte nahlas !!

[Kara]

Kara, Irina„Upravil jsem svůj 1,5 litr na vodní lázeň, ráno si v hliněné nádobě vařím 0,5 litru kaše. Máte pomalý vařič, zvedněte dva hrnce a vařte si v něm. Jaká zařízení mají vyrábět. Nebo si vezměte jeden hrnec, abyste mohli pomalu vstávat ve svém hrnci, právě teď jsou tyto hrnce prodávány nezměrně. Nalijte vodu mezi hrnce a bude stejná vodní lázeň.

Irino, můžeš nalít vodu do obyčejné pomalé vody a dát nádobu. Oksana popsala, jak podle tohoto principu vyrábí pudink.

Po tvé zprávě jsem to hned běžel vyzkoušet. Ale mé hrnce, Bůh mi odpusť, v množství ani dvou kusů se tam nevejdou a v jednom pro tři nebude dost kaše
Ale zdá se, že jsem našel sám sebe

Řekni mi co?

🔗

Oksana popsala, jak podle tohoto principu vyrábí pudink.

Dívky, nejste zajímavé. Ale co nový přístroj? Už ho chci, nemůžu spát

Ale zdá se, že jsem našel sám sebe
Řekni mi co?

možná je lepší vzít si oválný se 3 hrnci. Takto mají různé kapacity

🔗

Udělal jsem to také ve 2 běžných skleněných nádobách o objemu 0,5 litru a 3,5 litru pomalu.

možná je lepší vzít si oválný se 3 hrnci. Takto mají různé kapacity

Jen jsem na ni také zíral

[Kara]

Kara,
Také se mi zdá, že pro každého jedlíka je lepší mít svůj vlastní hrnec, můžete vařit různé cereálie, některé na vodě, jiné na mléku, jiné na smetaně. No, zlato, zlato, kdo co chce

Mám * balet * tvaroh z kefíru, zatímco se rozmrazoval, někdy to všechno protékalo sítem

Nemám síto, ale taková touha po tvarohu z ozonu, kupodivu, protéká jen syrovátka.

Dívky, příspěvek není ani tak na téma pomalých sporáků, jako na mléko.
Ale jak se to stalo podruhé - píšu.
Dnes nebyl čas pomalého vaření v pomalém sporáku, nalil jsem do tlakového hrnce mléko. V Shteba na polévce trápí hodinu a půl - četl jsem.
Výsledkem bylo, že se Savushkin UHT mléko znovu sráželo a rozložilo na frakce, jako tomu bylo naposledy v pomalém sporáku.
Došel jsem k závěru, že SAVUSHKIN je VYLEPŠENÉ MLÉKO.

A úžasně jsem dušil mladé zelí.Minimální režim KitFortu je velkým velkým plusem a neroztrhl se a nedělal jinou zeleninu šedohnědou identickou

Nemyslel jsem příliš dlouho a koupil jsem si také Kit. Měl jsem další dobrý zpomalený pohyb, ale vůbec to nevyšlo.
Po nádherných dušených pokrmech v Stebe s tanci a tamburíny jsem je chtěl dostat s nejméně tanci. Pojďme se na to podívat obecně. Pokud Keith není vůbec žádným způsobem, pak nebudu nijak zvlášť litovat finančního plýtvání.

Vzhledem k tomu, že můj testovaný 0,7 litrový list Tonze DDZ-7B maličkosti s osvědčenými recepty pro mého dědečka s cukrovkou.
Potom pro rodinu, o kterou jsem se staral

🔗

Velký hrnec 1,8 litru, tři malé po 0,45.
Z pozoruhodných obrázků je patrné, že zařízení má vypínač, což znamená, že nemusíte neustále vytahovat zástrčku ze zásuvky.
Nebo takto

🔗

ona nemá vypínač, ale malé hrnce jsou větší, dva 0,65 a jeden 0,44, a velký je 2,5 litru.

[Exocat]

Exocat,
Lyudmila, doufám, že nové zařízení bude mít zástrčku Euro.
A co se vařilo v 0,7? Škoda, že vůbec neexistují recepty, obecně neexistují recepty na Tonze



Rituslya,
Ritul, jsem rád, že tě vidím v tomto tématu
Práce Keitha mě velmi potěšila, pouze dva režimy jsou aktivnější a delikátnější, nemusíte si zlomit mozek. Ale zatím jsem ho doma nenechal samotného a není třeba s ním spát jako dělník.
Samotná společnost je navíc na trhu nová, i když je vyrobena ze silnějšího oválného Russella, ale není známo, jak dlouho bude sloužit.
A tak, i když existuje mnoho výhod, základna je pevná, mísa je pohodlná, rukojeti jsou také svědomitě sestaveny, nezapáchá

Exocat, Lyudmila, doufám, že nové zařízení bude mít euro zástrčku. A co se vařilo v 0,7? Škoda, že vůbec neexistují recepty, obecně neexistují recepty na Tonze

Za prvé, připravovali různé cereálie: perličkový ječmen, ovesné vločky, divoká rýže, pohanka. Zadruhé, hrášek, fazole, čočka. Zatřetí, hovězí a kuřecí maso bez soli a trochy koření. Dušené zelí. Recepty jsou specifické a dietní, zejména pro diabetiky. Také se chci pokusit uhasit suché houby.

Nevím, proč jsou recepty potřeba, hodil jsem do toho všechno, protože moje ruka necouvla, a nechala jsem je vařit. Chutná jen jinak než karikatury a tlakové hrnce. A princip je stejný. Nyní připravuji zeleninu ve zakysané smetaně, naposledy jsem přidal houby z mrazáku a další kuřecí prsa, abych ji nevařil zvlášť. Je pravda, že mohu dostat misku 3,5 litru, protože jsem vařil 6 dní najednou. V mrazničce už nejsou žádné houby, ale jsou suché bílé, nyní s nimi připravím další misku.
Ve zpomaleném filmu je hlavní věcí uchopit podstatu a pak kdo je mnohem víc.

Chutná jen jinak než karikatury a tlakové hrnce.

To je jisté. Nemám karikatury, nemám rád chuť. K dispozici je tlakový hrnec, ale jen proto, že jsem šel s udírnou ve stejném zařízení, ale přesto jsem několikrát vařil rosolovité maso. Mám ráda rosolované maso v Zepteru.
Ale pomalý se mi líbil.