Pomalé hrnce: výběr modelu, funkce, recenze

[brendabaker]

brendabaker, kdyby jen tak, že téměř 5 litrů vaření v kotěti by se nevejde.

No, nemám správné rozměry - hledal jsem na internetu obrázky, které vypadají jako zavalení z dětství, ale nenašel jsem je. No, zdálo se mi, že je nutné vařit ve velkém množství sirupu, na vysoké teplotě a několikrát. Nevím, co jsem tam dělal, ale marmeláda se vaří při teplotě přes sto stupňů a ne rychle (i když hmotnostní poměr cukru je téměř 50% sladký a švestky stále nijak neklesají, z nějakého důvodu se mi zdá, že by měly? Obecně nemám tušení, co s tím dál, s kroucením nebo něco jako kompot ...

pod kroucením nebo něco jako kompot

skutečný hustý džem se získá pouze vařením a vařením.
Anya, dáte si nějaký hustý džem? zkuste - cokoli Mrkvovo-citrusový džem

Pokud si dobře pamatuji, musíte nejprve vařit sirup na tenkou nit, pak ovoce snížit, nejlépe v jedné vrstvě a vařit po dobu 3 dnů, ráno a večer po dobu 5 minut, odstranit pěnu a sledovat, jak ovoce klesá, namočené v tomto sirupu. Nedotýkejte se ovoce, jen otáčejte a miskou protřepávejte kruhy, aby se promíchaly. A jídla jsou nejlépe široká a víceméně plochá



Panna, pokud někdo vyrobil tkemali v pomalém sporáku, řekněte mi složení produktů a jak je později uložit, chci na zimu vařit kyselou omáčku



Zapomněl jsem říci, že do sirupu se přidává kyselina citronová, stejná pro měření, takže se ukázalo, že právě tato nit

[brendabaker]

brendabakerDíky, četl jsem o citronu, ale myslel jsem si, že byl vložen, když sirup nebyl na džem, ale na impregnaci, karamel a tak dále. Nechtějí se nijak topit, třetí den zítra je nejdelší poslední vaření, možná se utopí ...

[Anna67]

Anna67,
A kam jít, budou se muset utopit, živit sirupem a utopit se.
Jam obecně není rychlý proces, existuje taková technologie.
Zdá se mi, že se jí rychleji, než se vaří.

[brendabaker]

brendabakerpodle jejich vkusu by toho měli dost k jídlu, předpokládám, že by se utopili v kostech.

Nikdy nehrál tak dlouho, ale držel ho v ledničce. Tam a teď něco podobného rybízu mělo pravděpodobně už 8 let - buď to dali mé matce, nebo to uvařila. A v zadní části bufetu byla banka. Otevření slunečnicového oleje trvalo dlouho. Proč proč? Jedinou verzí byly smažené těstoviny, nechali máslo na chlebu a zapomněli. Hosteska je volána, nejsou tam žádné čisté plechovky.

[Anna67]

Anna67,
Pak jsem spěchal, abych přenesl své jablečné máslo a neobsazené plechovky pouze z Redmondu, a opatrně jsem poslal veškerý přebytek na daču ... obchody jsou prázdné, nejsou tam žádné malé a ani víčka. Když jsem už snědl jablka, viděl jsem dva druhy roztomilých nádob s ručně vyrobeným nápisem v Hoffě. Pokud nebudu popadnut, koupím pár ze svého důchodu

Jo, také chci koupit s upínacím víkem. Nebylo jasné, kde to zmizelo. Zítra půjdu domů z práce a uvidím, jestli jsou nějaké krásné ve velkém obchodě (už jsem seškrábl ty krásné, ale slíbili mi, že mi donesou jablka)
V potravinách jsem se podíval na konzervy - doma jsem nenašel nic, co by bylo potřeba, nebo jsem to nenašel rychle. Žádné myšlení dopředu ...

[Rada-dms]

Rada-dms,
Už si olizuji rty v očekávání vašich voňavých, slavnostních pokrmů připravených s takovou dovedností a láskou



A používám fólii k oddělení chuti jedné zeleniny od druhé a to mi také dává záruku, že jedna řepa se zemitou, silnou vůní a chutí, náhodně odčervená do mé plné misky, nezkazí zbytek mé dobré kořenové zeleniny



Rada-dms,
A pokud obalíte víko fólií, musíte kondenzát odstranit, nebo nechat tak? Chci vyzkoušet galinské brambory s rozmarýnem pod fólií na víku, upéct, najednou zhnědne, tak se zeptám

Díky za laskavá slova, vymyslíme něco jiného.
Nevím, co je lepší, ale možná je obecně hloupé zabalit to ručníkem, nebo je to nebezpečné?
Vzhledem k tomu, že jsem ji jen mírně otevřel fólií, obvykle nevidím množství kondenzace.
Mohu kovový rošt nastavit dolů tak, aby se pod ním nehromadil kondenzát?
A kde se dívat na brambory od Galiho? Také jsem to chtěl!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Brambory lze vidět v receptech Galina gavala na pomalý vařič, brambory s rozmarýnem ... no, zdvojnásobte část, mám také 2-2,5 hodiny

Cikán,
v knize v anglickém jazyce, kterou napsal Morphy Richards, se říká, že jak Low, tak High zahřívají obsah k varu, jen to bude trvat jinak. Proto různé doby vaření.
Zvýrazněná zpráva nabídky

rusia

Pomalé hrnce (výběr modelu, funkce, uživatelské recenze). (1) „Odpověď # 1127 21. října 2011 20:24“
A vaří to v Kenwoodu, teprve po 8 hodinách, dokonce i v pokynech, kde je napsáno, že kompoty, je lepší vařit na LOU jsem se snažil, ale po dlouhou dobu je to pro mě pohodlnější
O klasických pomalých sporácích jsem četl na našem fóru:

Jak jsem pochopil, malé MV obecně dávají vyšší teploty. Například moje 3 litry v „teplém“ režimu zachytí za pár hodin až 80 stupňů.

Při čtení prvních příspěvků jsem byl také přesvědčen, že zvlněné mléko místo ohřevu na LOU a shnilé místo ochabování zmrazeného masa ve starých 6,5 litrových pomalých sporácích se mi nestalo samo.




Rina
*******
Pomalé hrnce (výběr modelu, funkce, uživatelské recenze). (1) „Odpověď č. 801 ze dne 17. ledna 2011, 13:50“
Citace: leka 17. ledna 2011, 13:31
Druh džemu, džemu ??
Udělal jsem švestkový džem. Ukázalo se velmi, velmi ...
s otevřeným víkem, aby se vlhkost odpařila, několikrát ji promíchejte lžící a odstraňte džem ze stěn.
Zvýrazněná zpráva nabídky
Alexandra
******

Pomalé hrnce: výběr modelu, vlastnosti, recenze Pomalé hrnce: výběr modelu, vlastnosti, recenze

Pomalé hrnce (výběr modelu, funkce, uživatelské recenze). (1) „Odpověď č. 802 17. ledna 2011 14:01“
pravděpodobně v nízkém režimu?

Rina
*******

Pomalé hrnce (výběr modelu, funkce, uživatelské recenze). (1) „Odpověď # 803 dne 17. ledna 2011, 14:07 hodin“
někde jsem o tom psal. Ano, nízko.

Dívky, žádám o radu Jak vyrobit ruční kuře bez * triků * jako je paprika, majonéza atd.?
Na začátku tématu bylo dost vidět na rudých kuřatech a stopce, jako z pece v Kenwoodu.
Upekl jsem své kuře 1,5 kg
4 hodiny v MAX, maso je tak chutné, snad jsem ho ještě neochutnal chutnější, opravdu se taví v ústech, vyšlo 300 ml šťávy
Samotné kuře je ale bledé.
Mám podezření, že bylo nutné po 3 hodinách změnit režim na MIN a péct další 3 hodiny? Nebo jak?
Sdílejte prosím PROVENOVANÝ algoritmus pro 3,5L pomalý vařič

[brendabaker]

brendabaker„Oksane, mám jen tehdy, když nějaká část„ trčí “vysoko k víku, zčervená. A tak ne .. Udělal jsem to pro miny a houpačku. Stále „bledý“, ale chutný. Nezakrývám to ničím, pouze solí.

[gawala]

gawala,
Ukázalo se to tak chutné, takže to, co dělám s masem, je klidné, ale tady se snažím ochutnat všechno druhý den: všechno je umírněné a ne mastné a měkké, horké chutné a studené ještě chutnější, omáčka se dá jíst jako želé maso, zkrátka Jsem v příjemném šoku

, a tady zkouším a zkouším všechno druhý den:

Takto mizí moje domácí kuře.

[brendabaker]

brendabaker„Oksana, ale mám růžovou barvu, ale marinuji v noci a nejdříve dám 1,30 na High a 2 hodiny na Low. 30 minut před koncem vložím pod víčko fólii a nechám ji asi hodinu.

[GuGu]

natamylove
*****
Pomalé hrnce (výběr modelu, funkce, uživatelské recenze). (1) „Odpověď 210, 21. října 2009, 07:49“

A co se týče vytápění, banální chyba, prostě se ráno probudil a tam je vytápění. Vytvořil jsem záložku pozdě, přehlédl jsem, mám manuální přepínač.
Ale ráno se dokonce slabě vařilo.

Mimochodem, VŠECHNY DÍVKY. který se zeptal, jestli by pomalý vařič mohl zůstat dlouho sám.

Zaškrtnuto - REŽIM VYTÁPĚNÍ BĚHEM A PŘIPRAVENO
Je to on na Kenwoodově 658, ale moje pohanková Kitflrtova pára večer s vroucí vodou do rána, po dobu 8 hodin na HEAT byla příjemně teplá a tvrdší v konzistenci než v páře v termosce.
Zítra dám 1 na 2, mohu dosáhnout optimální chuti a měkkosti, protože samotná myšlenka napařit trochu pohanky s vroucí vodou, nechat ji ohřát přes noc a dát si snídani ráno je velmi atraktivní




GuGu,
Natalya, prosím, piš o marinádě, opravdu chci dosáhnout růžové barvy kuřete a pokusím se to udělat přesně podle tvé, upravím to pro můj pomalý sporák

LYI
Pomalé hrnce (výběr modelu, funkce, uživatelské recenze). (1) „Odpověď č. 1769 10. března 2012 10:27“
Dívky, před prázdninami jsem se rozhodl otestovat svůj CF při vaření želé masa. Možná se hodí někdo jiný.
Maso: Položil jsem zmrzlinu na stopku a nohy, přímo z mrazáku, naplnil jsem ji vodou, přidal všechny bylinky a koření do pánve. Okamžitě vložte teploměr a zapněte Huy.
Výsledky měření:
0 hodin (začátek topení) - 8 *, poté každých 30 minut teploměr ukázal nárůst teploty jasně o 10 *. Takže až do maximální teploty (bublání šlo) uplynulo 93 * 4,5 hodin, přepnulo se na LOU a dalších 6 hodin jsem byl příliš líný na to, abych vstával tak brzy, a proto jsem ho zahříval a znovu na 4 hodiny. A na LOU a na vytápění byla maximální teplota udržována na stejných 93 *.
Bylo tam želé, kosti se daly sžírat rty.
Nyní víme, jak je naprogramován vzestup teploty v naší pánvi, i když to bylo rosolovité maso a přítomnost zmrazeného masa v něm při počáteční teplotě tohoto masa -18 *.
Pokud to pro někoho není těžké a kdo kompot připravuje (nevarím ho), sledujte každých 30 minut také teplotu vaření kompotu, to znamená, že tam okamžitě hodte teploměr (jen ne rtuťový), pozorujte, je dobře viditelný přes skleněné víko a zapište si. [/ citát]

Toto je Kenwood658, je škoda, že neexistuje teplotní tabulka pro každý režim zvlášť a pro delší dobu, 8-10 hodin.

[Oksana]

Oksanapro začátek namočím kuře na 2 hodiny do slané vody (2 polévkové lžíce na celý objem vody). Marináda - 1 lžička se skluzavkou abcházské adjiky z Gayane\ a 1 lžička. olivový olej, med, sojová omáčka, trochu lim. džus a uzená paprika. Většinou ho držím v hale v noci. A vařím buď 1,30 na vysoké a 2 hodiny na nízké, nebo 1 hodinu na X a 2,30 na L. Pak se podívám, až budu připraven.

[GuGu]

GuGu,
Rovněž zbožňuji recepty od Gayaniny, DĚKUJEM ti nejvíc, že ​​jsem se napojil na kuře z pomalu vařeného kuřete a jsem spokojen beze slov

[GuGu]

GuGu,
Natalya, potřebuješ na pečení kuře na roštu, nebo ho můžeš dát přímo na holé dno? Potřebujete to otočit nebo se ho nedotknout?

Druhý den připravuji guláš z dýně, cibule, mrkve a kuřecích prsou. „Tajnou“ ingrediencí je paprika z Maďarska, právě jsem si ji koupil, vím, že je dobrá, kupovali ji dlouho, no, a potom jsem popadl sklenici, prošel kolem police, moje ruka k ní natáhla sama .. No, jak je to s ní úžasné! Trochu jsem koupil. Nemyslel jsem si, že to použiji. Pak jsem přidal různé suché koření, koupil také, ale máme velmi dobrý obchod s přírodními koření, bez E ..

[gawala]

gawala,
Dělal jsem z dýně, mrkve a pastináka v rajčatové omáčce s kuřecím vývarem, ale teď jsou těstoviny tak drahé, že je lepší přidat kuřecí prsa, tam je mletá paprika, Gal díky za nápad

pastinák

Včera byl celer. Dnes jsem to zapomněl odložit. Četl jsem o vašich pastinácích a vzpomněl jsem si, že jsem nedal celer. No tak, ne poslední dýně ...

Mletá paprika

No, to není ono, trochu. Broušení a já. Tenhle je čerstvý, slaný. Tatyana-Tatyana1103 dokonce připravila recept. Rozumím koupené a maďarské paprice. Je velmi aromatický.

A rýžový pudink jsem vařil v rustikálním mléku elegantně po 2,5 VYSOKÉ hodiny.

Napsal jsem to o Russell Hobbs 3,5 L a v Kitfortu je stejný pudink připraven za 3 hodiny

Dívky, tohle jsem si všiml u svého 6,5 litrového Kenwoodu, po dobu 5 let je to většinou pomalé, a tak se nízký režim již začal mírně lišit od vysokého, než se na nízké úrovni nedával žádný var, nedávno, měsíc, na nízké také se vaří u zdí, samozřejmě, ne moc, ale bubliny. Zjevně je čas nepoužívat vysoký režim, nízký je dost. Menší, 4,5 litru, používám velmi zřídka, takže se vaří velmi tiše

Rozdíl mezi Hi a Low je pouze 3,, samozřejmě se oba budou vařit, je to jen otázka času. Můj 706 Kenwood se dusil ráno na Low, když jsem vařil vývar, velmi čistý, malé kudrlinky po obvodu mísy

[gawala]

A dnes mám dušenou zeleninu s paprikou. Jak chutné a útulné je ve větrném deštivém dni



gawala, GalinaNikdy se neunavuji poděkovat vám za to, že jste se naučili pracovat s paprikou! Nyní chápu, jaká by měla být její skutečná chuť v misce

[Svetlenki]

Všechny SPOUŠTĚČE

co naučilo pracovat s paprikou

Svetlenki, Svetajak pracovat s paprikou? Kde dala Galina radu, která mi chyběla?

Kde dala Galina radu, která mi chyběla?

Gyyy a konkrétně jsem se zmínil o „zákeřné“ paprice, protože o ní ví jen velmi málo lidí. Počkejme na Galinu, ona přijde a řekne to, aby to už bylo z první ruky, jak se říká. Koneckonců, astrovengra a paprika jsou neoddělitelnými pojmy ve vaření.

Počkejme na Galinu

Počkejme

Počkejme na Galinu, ona přijde a řekne to, aby to už bylo z první ruky, jak se říká. Koneckonců, astrovengra a paprika jsou neoddělitelnými pojmy ve vaření.

Co co? Jsem moruše .. Kam utéct, proč psát?

jak pracovat s paprikou? Kde dala Galina radu, která mi chyběla?

jo .. přečtěte si to. Lyudmila, pokud chceš chodit se suchou paprikou, pak určitě potřebuješ papriku, jakmile ji vložíš na pánev, do kastrolu, okamžitě naliješ vroucí vodu nebo sousto (ale sousto bez fanatismu, vroucí voda je lepší), takže se vyhýbáme hořkosti. Pokud ji dáte a začnete s ní smažit, například cibuli nebo maso, pak bude paprika hořká a jídlo lze vyhodit. To jsem nevynalezl já. To je to, co dělají všichni Frau v „pohádkovém království“. Tohle dělá moje tchýně, takto se moje dítě učilo ve škole, ona je kuchařka ve svém prvním povolání. tři roky učil .. chudák.
Obecně začnete vařit cibuli, pak maso dáte, ať už je to kdekoli, i do samostatné pánve. A pak musíte dát suchou papriku. Okamžitě uvaříte vroucí vodu, v jedné ruce lžíci s parukou, v druhé konvici s vroucí vodou, jakmile paprika zasáhne pánev, okamžitě nalijete vodu. A pak uděláte všechno jako obvykle.

pracovat s paprikou! Nyní chápu, jaká by měla být její skutečná chuť v misce

To těší. A pokud přidáte také smetanu, pak mmm .. skládka, ne guláš.
Pro vaše zdraví, Svetlano!

určitě potřebujete papriku, jakmile ji vložíte na pánev, do kastrolu, okamžitě ji zalijete vroucí vodou nebo sousto (ale sousto bez fanatismu, vroucí voda je lepší), abychom se vyhnuli hořkosti.

No, také jednám. Spassed zelenina, trochu rajčatové pasty, pak paprika tam a okamžitě nalil vroucí vodu - jsem zajistil, i když tam je kyselina v rajčatech, ale ať je to "olej", spíše než hořkost

Mám otázku ohledně celého kuřete ve zpomaleném filmu. Dej to na fóliové koule nebo prostě? Můžete jíst maso s rty nebo je to normální? Bojím se uvařit něco, co už nikdo nebude jíst. Prosím, řekněte mi o konzistenci masa, dobří lidé

Mám otázku ohledně celého kuřete ve zpomaleném filmu

Neudělal jsem to úplně, udělal jsem to z poloviny, na polovinu. Na Lowe ano ... 6 hodin, možná méně. Nebudu říkat, že jsem to snědl svými rty, ale měkký, chutný, aromatický, možná to trvalo déle, než se vařilo, ale bál jsem se ho strávit, dá se také snadno strávit a bude bez chuti. Kuře bylo domácí. Vyrobila jsem si koupený prsa, takže byl velmi měkký.A proč koule vyrobené z fólie, například „opálené“?

A proč koule vyrobené z fólie, například „opálené“?

Ano, jednou jsem zahlédl nějaké vlákno o pomalých jezerech, že tímto způsobem můžete dosáhnout účinku pečeného kuřete. Chci jen pečené kuře. A oni jen vařili jako vařené?

Neřeknu, že jsem jedl svými rty

Nepotřebuji to. Nejí ode mě, když se rozpadá a jemně

o dosáhnout účinku pečeného kuřete. Chci jen pečené kuře. A oni jen vařili jako vařené?

No, rozumím. Nejen vařené jídlo. Jedno křídlo tam bylo upečené, ale trčelo blíže k víku.

[GuGu]

Nedávejte mi jen vařené

Dobře, pak se podívám na několik dalších receptů, možná někdo odpoví ... a také se mi moc líbí způsob nakládání GuGu, Natálie

pro začátek namočím kuře na 2 hodiny do slané vody (2 polévkové lžíce na celý objem vody). Marináda - 1 lžička se skluzavkou abcházské adjiky z Gayane \ a 1 lžičkou. olivový olej, med, sojová omáčka, trochu lim. džus a uzená paprika. Většinou ho držím v hale v noci. A vařím buď 1,30 na vysoké a 2 hodiny na nízké, nebo 1 hodinu na X a 2,30 na L. Pak se podívám, až budu připraven.

Bude to pečené kuře fungovat? Mám pravdu?

[gawala]

gawala,
Gal, a já používám sladkou červenou suchou papriku, ne horkou, taky ji zalijeme vroucí vodou, nebo mohu takhle posypat kuře?

[Svetlenki]

Svetlenki„Sveta, to, co dostanu, je pečené kuře, z tekutiny se roztaví téměř sklenice a já ji vypustím a nechám kuře v hrnci, dokud nevychladne. Obvykle jsem ji na noc vložil do ledničky a ráno jsem ji rozřezal, okamžitě evakuoval prsa Olivierovi, kdykoli jsem chtěl, a zbytek pojedl. Mám rád studené kuře, je měkké, ale silné. Udělal jsem to také na fóliových koulích, ale už vás unavuje jejich srolování a nevidím velký rozdíl .. Dávám je do misky na zádech a neotáčím je. Stává se také, že na dno dám hrst dvou suchých jablek, opláchnu je vodou, aby nebyla úplně suchá, asi to bude dobré s hruškami, chci všechno usušit.

a používám sladkou červenou suchou papriku, ne horkou, zaliju ji také vroucí vodou, nebo mohu takhle posypat kuře?

Oksane, mluvím o guláši, guláši. Nevím o kuřecím masu. Nikdy nic neposypávám suchou paprikou, pro mě to tak chutná. Pokud jen uděláte nějaký druh marinády a přidáte k tomu papriku a obalíte kuře.
Nezáleží na tom, jakou papriku, kteroukoli byste měli nalít vroucí vodou nebo kousnout, když něco dusíte. Obecně jsem malý milovník papriky. Tento manžel je do ní blázen. Z nějakého důvodu věří, že čím více papriky dáte do gulášu, tím chutnější to bude. Ale kdo by ho poslouchal. Pokud to dáte tolik, kolik říká, půl balení 500 g masa a 1 litr tekutiny, pak to bude hrozná hrůza na ochutnání. Maximálně 2 lžíce. l. Řekl jsem to, ale řeknu mu ten půl balíčku. Jí, chválí.

[brendabaker]

brendabaker, Oksano, chyběla mi tvoje otázka .. je možné na roštu, ale nemám ten, který by se dostal do mísy, můžete také použít silikonový napařovač - je vhodné ho vytáhnout později. Nedávno jsem to jen vložil do mísy na zádech a nepřevracel jsem to, ale vytáhl prakticky vychlazený a ten se nerozpadl, celistvý a čistý ... a po noci v kohoutku obecně „brečím“.

[GuGu]

GuGu, Natálie, a jaký je váš pomalý přesun a kolik kuřete si vezmete?

možné na grilu

Jednou jsem měl kuře a utopil se na ne příliš vysokém roštu. Bylo to načerpáno vodou? Samozřejmě to nevylila a nevysušila, než je snadnější chodit po sporáku v troubě.
Džem ze švestek se také ukázal být docela tekutý, marně jsem neposlouchal rady a nevylil jsem šťávu před použitím mixéru. omlouvá mě jen to, že je to škoda cukru, ale šťávu by nebylo kam dát ...

a nebylo by kam dát džus ...

+ agar-agar = nádherná marmeláda, obzvláště lahodná z kyselého.

Samotné kuře je ale bledé.

Pokhlebkin, když psal recepty na Parenokův pomalý vařič, nabídl, že maso před smažením smaží.
A podíváte se na mnoho videí, která nejsou nashenskie, také dobře smaží maso a pak se pomalu ukáže, že je to rudé.

Dej to na fóliové koule nebo prostě?

Někdy, pokud chci sušené kuře, dávám to na celé brambory = 2 v 1 = a brambory jsou lahodné, unavené kuřecím tukem a kuře neplave ve vlastní šťávě.
Korýši nedávají šťávu.
A kohouty zakoupené v obchodě jsou velmi „syrové“, domácí dávají méně šťávy, i když se vaří mnohem déle.

GuGu, Natalya, jaký je váš pomalý posun a kolik kuřete si vezmete?

+1

Sveta, Oksano, mám 3,5 litrový hrnec Croc a kuře má až 2 kg. pokuta.

A podíváte se na mnoho videí, která nejsou nashenskie, také dobře smaží maso a pak se pomalu ukáže, že je to rudé.

Já a na našem fóru jsme se nedbale dívali skrz sekci, kde jsme se setkali (pravděpodobně zahraniční zkušenosti s těmi recepty) a právě tuto metodu jsem si pamatoval. Je to tam smažené, na jiných obrázcích to vidím jako koření. Možná tomu tak není, ale toto je uloženo v mysli.

[Anna67]

Anna67, v podstatě pomalý sporák nemůže smažit, režim „malátnost“ mluví sám za sebe.
Proč zkusit smažit pomalu, když existuje mnoho dalších vysokoteplotních jednotek

a byla to tato metoda, kterou si pamatuji

Ano, pečení utěsní šťávy uvnitř, což je zvláště důležité pro maso, dobře, a přidá se výrazná chuť omáčky, která se objevila během vaření v pomalé omáčce

V knize receptů pro můj předchozí pomalý vařič Russell Hobbs byly téměř všechny recepty před smažením před vložením do pomalého sporáku.

A tady mám

Začal jsem večer, nechal se unést, zapomněl na čas a nechal ho topit po dobu 5 hodin ... prakticky nebyla žádná tekutina ...

[Úsměv]

Úsměv, Kateřina, uuuuu, jaká krása!

Mohu, prosím, starý - co je pomalé, jaké posunutí, váha kuřete ... Ležící na zádech? Kolik jsi uvařil? Technologie jako GuGu, Navrhla Nataša?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,udělal to: skladoval kuře "Chicken Kingdom", hmotnost 1,6 kg, namočené ve slané vodě po dobu jedné a půl hodiny. Marináda: olivový olej, med, sojová omáčka, utskho-suneli, uzená paprika - vše po 1 čajové lžičce + citron na to na špičce nože (s ním dělám křídla). Vyndala kuře z tekutiny, vypustila ho, obalila marinádou a vložila do vakuové nádoby. Stála tam přes 12 hodin. Pomalý vařič Kitfort, nejprve na MAX po dobu 2 hodin, poté po dobu MIN. 1,5 hodiny to zkusil se špízem - show byla drsná, přešla na OHŘEV a šla spát ... po dalších 4,5 hodinách ji vypnul.
Ano, položil jsem to na zadní stranu ... Bál jsem se, že po namočení bude spousta tekutiny (koupili jsme kuřata současně s kamarádkou, ale udělala to den předem a udržovala to na MAX po dobu 1 hodiny a 6 hodin za MIN - tam bylo hodně tekutiny, stejně pomalu). .. Myslím, že to mám odpařené ...

[Úsměv]

Úsměv,
Ekaterino, prosím, můžete duplikovat tuto fotografii a recept v tématu Kitfort, aby se neztratil