Švestka pečená v přístavu

Rychle se hlásím a děkuji, jinak - jsem nevděčné prase, k počítači se nikdy nedostanu.
Vyrobeno pro 2,5 kg švestek. Ukázalo se to velmi chutné. Jednu plechovku jsem už použil. pokud jde o mě - tak trochu kyselá sama o sobě. Ale pro zmrzlinu nebo tvaroh nebo něco jiného je to prostě úžasné! Děkuji!

[Elena]

Elena, děkuji za zprávu! Cukor si můžete upravit sami. Pro mě je to skvělé, ale tady se švestka může lišit a každý vkus má určitě jiný.

Linochka, tvoje recepty jsou vždy vynikající. Tenhle je prostě úchvatný. Vyrobeno ze 2 kg švestek. Ukázalo se to husté a chutné. Zbytek portského vína jsem schoval, bezvadně uvařím další porci.

[Sasha]

Sasha, pro vaše zdraví a dobrou chuť! děkuji za hodnocení

[Linadoc]

Linadoc„Lino, švestka se ukázala ... Mmmm .... Jak říkala moje babička -„ sněz svou mysl “
Delikátní vůně v kuchyni vzrostla, že celá rodina úplně odmítla opustit právě tuto kuchyň
Obecně moje největší díky za takovou lahůdku

[Linadoc]

Linadoc„Lino, skvělý recept! Ale naše švestka neroste, ale prodává se za 350 rublů za kg. Ale opravdu to chci vyzkoušet! Možná to udělám s minimálně 1 kg ...

Všechen kvetin byl vykoupený, včera jsem běžel po všech obchodech - v žádném případě! Koupil jsem pektin a něco jiného, ​​nepamatuji si to.
Linochka, můžeš si z toho vyrobit pektin? Agar také nenašel ..... Měl jsem doma agar, ale je ještě obtížnější ho najít.

Vím, že pektin není úplně v pořádku, ale může to fungovat? A další otázka, pokud pochybuji o kvalitě přístavu, mohu si jen obohatit víno?

A nalil jsem abcházskou polosladkou), neměl jsem dost na dvě porce, přidal jsem polosladkou bílou ...

Teď dám péct !!!

[Inna]

Inna, možná to mohu také získat? Mám jen Cahors, port má jinou chuť. Zmizí alkohol?

[Inna]

Inna, možná to dokážu také? Mám jen Cahors, port má jinou chuť. Zmizí alkohol?

Už jsem se ptal na obohacené červené víno. Moje výměna byla schválena. Včera jsem uvařil dvojitou porci, neměl jsem dost vína, ale Cahors na chvíli stagnoval. Doplnili je. Ukázalo se to skvěle!
Linadoc, díky za recept. Džem je vynikající! Vzal jsem polovinu zhelfixu. Všechno bylo želatinové as jednou porcí. Ale zdá se mi, že cítím jeho (zhelfix) vkus ...

[Ksarochka]

Ksarochka„Lenusi, a při jaké teplotě jsi upekl?

Mám na 150 s konvekcí, to zuří - máma neplač ...

Hostinec, četl jsem tady předtím, že někdo pečil na konvekci při t = 175 stupňů. Také jsem si to oblékl. Čas, jak by mělo být podle receptu, 1 hodina, ale měl jsem dvojnásobnou porci.

moje největší díky za tak chutnou pochoutku

Nemáš zač!

dá se z toho připravit pektin?

Je to možné, ale neznám proporce, musíme se podívat na doporučení pro pektin.

jen obohacené víno?

můžete jen víno, neopevněné.

doplněna polosladkou bílou

To je v pořádku!

Mám jen Cahors

Cahors půjde, jen trochu odlišná chuť bude.

Budu péct celé dny bez pektin-quittin-agaru! Ne - jedna, což znamená, že nechci - dvě. Sušené švestky jsou husté a tak úžasně želatinové. Díky za recept!

Všechno bylo želatinové as jednou porcí.

Říkám, všechno záleží na samotné švestce - v některých je to více jeho pektinu, v některých méně.
Dívky, vyberte T, na základě vašich technických podmínek.

[Linochka]

Dívky, vyberte T, na základě vašich technických podmínek.

To jsem udělal Mám troubu na 20 gramů. rozdává více snížení teploty na 130 gr. (konvekce) a házení pro dvojitou porci v předepsaném čase po dobu půl hodiny ...

Sroloval jsem tři půl litry a trochu jsem odešel, abych to zkusil ...

Vzorek ještě nebyl odebrán, bude včas, nechte jej vychladnout, jak by měl ...

Linochka, moc vám děkuji za recept, na vteřinu nepochybuji, že bude vynikající !!!

[Inna]

Sušené švestky jsou husté a tak úžasně želatinové.

Tatyana, vše záleží na samotné švestce, pokud je v ní dostatek pektinu, další není nutný.

To je přesně to, co jsem udělal

Inna, jste s námi zkušený člověk, přišel jsem na to perfektně a postavil jsem to pro sebe!

[Loksa]

Loksaa ve kterých odděleních se pektin prodává? Pak jsem si uvědomil, že agar skončil, a objednávání na internetu trvalo příliš dlouho ...

Také jsem běžel a běžel za zhelfix. Pak jsem to na 7. kontinentu koupil za 50 rublů a nedávno jsem v Ashanu viděl každý po 29 rublů, popadl 6 kusů, všechno. Objeví se, ale okamžitě zmizí. Pravděpodobně je vyrobena veškerá švestka Linin. ... Prodává se v sekci kde vanilkový cukr, koření, droždí.

[Florichka]

Florichkav Auchanu? Byl jsem, ne v našem.Elena_Kamch„V„ ABC vkusu “. Psal jsi pozdě?

[Linadoc]

Linadoc, díky za zajímavý a originální recept, chci ho uvařit, ale prosím, poučte mě o přístavu 777. Dnes jsem viděl tento přístav v Pětce za penny za cenu 69 rublů, ale neodvážil jsem se koupit, je cena matoucí, nebo je to vždy tak levné?

[Svetlana]

Svetlana, můj manžel to zakázal koupit, také jsem se podíval! A také jsem se podíval na portovou tašku na 500r, - ropucha uškrtila ..... co dělat?

[Svetlana]

SvetlanaVezměte to, potřebujeme jen ochutnat, A nebudeme to pít, cena se blíží 106r ve venkovském obchodě. Alkohol se stejně odpaří.

[Loksa]

V „ABC vkusu“

LoksaOksano, děkuji! Pouze v naší divočině nic takového neexistuje ...

[Linadoc]

Alkohol se stejně odpaří.

Linadoc„Lino, jak je to přirozené, levný přístav? V naší době jsou prášky zředěny a není jasné, co se stane ... Možná je to pravda, je to lepší za 500 rublů? Také v myšlenkách ...

A svou produkci jsem úspěšně použil třikrát - víno z černého rybízu, červené víno, likér z kaliny (stálo to 2 roky - ve věku). Ukázalo se to vynikající. K tomuto receptu mi nejvíce vyhovuje malé množství cukru a úžasná vůně a chuť po badyánu, kardamonu a skořici. Zajímavé je, že chuť a aroma badiánu nejsou drsné, s jemnými tóny, ne stejné, jako kdybyste tuto hvězdu jen čichali.

[Elena]

Elena, stálo to za socialismu 1r50kop
Ale pro sebe si můžete koupit za 500 rublů, A můžete si také koupit něco vlastního, jako je Ira.

Poprvé v životě jsem ucítil badián. A byla jsem ohromena neobvyklou vůní
Mimochodem, podruhé, když jsem udělal švestku, jsem dal ještě méně cukru - na žádost mých příbuzných, celkem 200 gramů na kilogram. A také velmi chutné

Lina, no, hlásím se
Vzal jsem tento port



Agar nebo jiná želírující činidla nebyla nalezena. Přidal jsem jedno jablko, na hustotu to moc nepomohlo. Ale ukázalo se to vynikající!
Takže sever je nyní také pokryt lahodným receptem. Myslím, že to ještě zvládnu, než dojdou prodejní švestky

Nelze vložit dvě fotografie.
To je výsledek

O! Také jsem vytvořil tento port
Mimochodem, agar-agar s kyselinou citrónovou nezhustil moji švestku To samozřejmě neovlivnilo chuť, ale i tak se mi líbilo lépe s zhelfix

Co je to želatina? Nikdy jsem nikde neviděl

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, tak se tomu říká

A co je napsáno ve skladbě? Prodávají v obchodech?

A co je napsáno ve skladbě?

Práškový cukr, pektin, kyselina citrónová, kyselina sorbová.

Prodávají v obchodech?

Přímo do nich

Přímo do nich

a jsme v divočině a nic nevíme
Ukázalo se, proč existuje pouze gelující pektin kyseliny sorbové A ...

kyselina sorbová

No, deklarováno jako konzervační prostředek

Je jasné, že konzervant ... Proč přidávat do sušiny ...

Také jsem o tom přemýšlel. Možná je to konzervační prostředek pro džem (hotový výrobek)? Kdy byla přidána voda?

Možná ... Ukázalo se, že stejný konzervační prostředek je v přístavu a také v želatinové. Zachová po dlouhou dobu ...

Ukázalo se, že se nehlásila ani zde!
Jediná odbočka - doma nebyl žádný port, ale muselo to být provedeno, port byl nahrazen koňakem! Nezbývá nic, co byste mohli vyzkoušet - stačí podnos olíznout! Chutný! Zbytek zkusíme později)

[Elena]

Elena, zachová navždy. Také jsem se podíval na takovou masandru a hodlám ji použít. Jak to chutná? A také jsem koupil - „Je Mix“ - že prostě nepřišli, aby se nás týkaly. Na sáčku tohoto JMixu jsou informace, že by neměl být vařen déle než 3 minuty, jinak gelové vlastnosti oslabí. Kdo by o této Marině věděl dříve, zkontroloval jsem své zásoby, mám šampaňské a whisky - obojí nebude fungovat.

Mimochodem, agar s kyselinou citrónovou nezhustil mou švestku

Můj nebyl také zahuštěný. A později jsem četl, že kyselina citronová brání vytvrzení agaru? Nebo bylo nutné přidat na konci vaření, aby se vařilo méně?
Ukázalo se to chutné, ale tekuté.

Dívky, na konci pečení se navrhuje pokropit pektinem a želatinou a jemně promíchat. Agar-agar by však měl v každém případě po ochlazení zhoustnout.

[Loksa]

Jak to chutná?

Loksa, Oksana, lahodné porno víno Nemohli jsme odolat ochutnávání Můj manžel je odborníkem na portská vína, dává přednost portugalštině, ale shodli se na Massandře, že není horší a v některých ohledech dokonce lepší.

A také jsem koupil- „Je Mix“

Googlu složení. Stejné jako v želé SLOŽENÍ: pektin (zahušťovadlo), cukr, kyselina citronová (regulátor kyselosti)
A agar musí zhoustnout. Vždy se doporučuje vařit, ale samozřejmě ne příliš dlouho. Ale když jsem s ním udělal želé, zesílil jsem

[marina-mm]

Ukázalo se to chutné, ale tekuté

marina-mm, přístavmožná zkuste přidat pouze agar bez kyseliny citronové? Už jste na konci pečení a vaříte minutu? Zdá se mi, že by to mělo vyjít.

[Elena]

Elenamožná až příští rok, švestka skončila.

švestka skončila

A stále prodáváme. Uzbecký napsal Delicious

A moje švestka stále váží na stromě.
Lino, co si myslíš, když ji podepřu na sporáku a pak gril nahoře? Mám sporák s varnou deskou, žádnou troubu.