Kaviár z kovbojů (Texas)

Kaviár z kovbojů (Texas)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: mexické

Složení
plechovka černých fazolí	1/2
plechovka kukuřice	1/2
avokádo	1 ks.
rajče	1 ks.
Paprika	1 ks.
cibule (sladká nebo červená)	1/2 šálku
chilli	1 ks.
koriandr (petržel)	1/4 šálku
mletý kmín (volitelně)	1/4 lžičky
olivový olej	4 lžíce. l.
limetkový džus	1 ks.
sůl, černý pepř	chuť

Metoda vaření

• Moc se mi líbí Tex-Mex, Tex-Mex, místní variace americké kuchyně v jihozápadních Spojených státech, kde jsou produkty dostupné ve Spojených státech kombinovány s mexickými kulinářskými tradicemi.
• Tento kaviár je podle našeho chápání spíše salát, lze jej jíst samostatně i jako přílohu. Miska se ukáže jako vegetariánská (štíhlá), ale o to méně chutná. Výrobky lze kombinovat, místo černých fazolí, brát jakýkoli nebo hrášek, někdy přidám stonek celeru, ale přítomnost avokáda zůstává nezměněna, je to jeho máslová hedvábná struktura, která vytváří skvělou chuť. Tento kaviár s kukuřičnými chipsy nebo tortilla torty je velmi dobrý, můžete náš lavash (tenký) vysušit - nebude to horší.
• Příprava:
• Fazole sceďte a opláchněte studenou převařenou vodou. Vypusťte kukuřici. Jemně nakrájejte rajčata, někdy si vezmu cherry rajčata a nakrájím je na polovinu. Oloupejte a nakrájejte papriky (někdy si vezmu poloviny různých barev). Do salátové mísy dejte fazole, kukuřici, rajčata, cibuli, papriku, chilli. Nahoře s nakrájeným avokádem. Na avokádo vymačkejte limetkovou šťávu. Přidejte koriandr, koření, olivový olej. Jemně promíchejte. Ochlaďte v lednici. (Důležitý bod, salát chutná lépe). Tentokrát jsem neměl žádné zelené, vařil jsem je bez toho. Není nutné používat chilli papričky, stačí pepřit salát, nejlépe pálivou červenou papriku.
• Pokud používáte běžnou cibuli, měla by být uchovávána ve vroucí vodě asi 1 až 5 minut, pak v ledové vodě. Vroucí voda odstraní hořkost, ledová voda obnoví ostrost.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

30 minut

Poznámka

Vzal jsem recept z webu, který je bohužel uzavřen.

Jak milé! Je to pro nás neobvyklé! Beru to, ber to na kartách!
Je to dar z nebes na zimu!

[Rada-dms]

Rada-dms, díky, doufám, že se vám bude líbit! Miluji ji takhle a muži v rodině jedí výhradně s masem, ukázalo se, že to je příloha.

[Sanechka A.]

Sanechka A.a přidám záložku. Určitě to zkusím. A pokud přidáte chilli, odstraníte semínka? Nikdy jsem ho nikde nepoužil, je čas začít
A další otázka) Proč umýt fazole? Je to nějak důležité?

[Ricku]

Ricku„Odstraňuji semínka i žíly, ukázalo se to s nimi velmi ostře, ale pokud máte rádi„ ohnivé “chutě, můžete zkusit přidat. A já fazole umývám, protože nejčastěji jsou v poměrně kalné tekutině, trochu práškové, dokonce i když je umyjete, jsou dokonalé, lesklé a salát se ukáže být krásnější.
Mimo téma - máte neobvykle krásný airedale, měl jsem také dívku tohoto počasí, velmi podobnou té vaší hezké.

[Sanechka A.]

Sanechka A.„Velmi zajímavé jídlo: girl_cleanglasses: Je-li kaviár, můžete ho rozdrtit mixérem? : povar: Jako příloha, skvělé, ale ve formě kaviáru: uniformita je jaksi známější ..

[Kuzea]

Kuzea, tady je příběh o tom, jak vznikl název receptu na kaviár z Texasu, který ve 40. letech minulého století vymyslela Helen Corbitt.Tento lahodný salát s tuctem ingrediencí lze nazvat univerzálním: je ideální na piknik jako doplněk masa, ryb nebo drůbeže. Zpočátku to autor pojal jako dip, podávaný s velkými tortilla chipsy, ale později, jak se říká, se recept dostal k lidem, kde se neustále vyvíjel, stal se komplikovanějším, zjednodušenějším, znovuzrozen do mnoha různých variací. Ano, a nejzajímavější - odkud pochází název „kaviár z Texasu“? Toto jméno nebylo salátu dáno okamžitě, ale až o několik let později, kdy byl podáván hostům hotelu The Driskill Hotel. Někdo vtipkoval, srovnával jemně nasekaný salát s lahodným černým kaviárem a říkal, že to je možná její drsná kovbojská verze! Vtip se držel a název „kaviár z Texasu“ (nebo „kovbojský kaviár“) se držel receptu.

Odkaz na zdroj 🔗

[Sanechka A.]

Sanechka A., velmi zajímavé!

Ricku, odstraním semínka i žíly, jsou s nimi velmi ostré, ale pokud máte rádi „ohnivé“ chutě, můžete zkusit přidat. A já fazole umývám, protože nejčastěji jsou v poměrně kalné tekutině, trochu práškové, dokonce i když je umyjete, jsou dokonalé, lesklé a salát se ukáže být krásnější.

Děkuji za odpovědi V zásadě jsem to věděl o pepři. A dal jsem fazole do salátů bez mytí. Proto jsem se zeptal. Zdá se mi, že pokud ji opláchnete, část chuti se „vymyje“, stane se méně nasycenou. Ale můžete zkusit to a to.

Mimo téma - máte neobvykle krásný airedale, měl jsem také dívku tohoto počasí, velmi podobnou té vaší hezké.

Děkuji Jen toto je irský teriér, často jsou zmatení, zejména na mém Ave.) Mám dva z nich)

[Sanechka A.]

Sanechka A.Děkuji za zajímavou historii jídla: a-kiss: Takže ho použijeme jako salát a přílohu Miluji takové univerzální pokrmy, které lze použít všude

[Ricku]

Ricku, Kuzea, děvčata, doufám, že máte rád kaviár