sazalexter
MamaDoma To je docela normální opotřebení, měli byste vidět moji špachtli po třech letech služby. Bude se plazit přes lopaty u LG, když teflon spadne na kousky
Sponka do vlasů
Ahoj všichni!!!

Vypadá to, že jsem opustil druhou pekárnu. Můj chléb přestal stoupat. No, to vůbec ne, ale stalo se mnohem nižší. Tady sedím a přemýšlím ... co změnit, pekárnu nebo mouku? Můj pekárna je před krizí. Je jí tedy asi čtyři roky. Používám ho téměř denně ...

Aby se neopakoval můj příběh s Kenwoodem ... No, to znamená, že když jsem strávil šest měsíců překládáním jídla, času a svých nervů a kloub byl v samotném pekárně, rozhodl jsem se uzel okamžitě nasekat.

Já, obecně, co přišlo. Můj Panasonic podle pravidel stárl, nebo co? Nebo je všech 255 modelů stále špičkových?


Jefry
Sponka do vlasů, Měl jsem totéž ... to je ono Najednou chléb přestane stoupat.
Žirafa
Citace: Jefry

Sponka do vlasů, Měl jsem totéž ... to je ono Najednou chléb přestane stoupat.

Kontaktovali jste službu?
Sponka do vlasů
Citace: Jefry

Sponka do vlasů, Měl jsem totéž ... to je ono Najednou chléb přestane stoupat.

Jeffrey... a co se pak stalo? Co je to za útok? Nebudu tu znovu číst všechno ...
Sponka do vlasů
Citace: žirafa

Kontaktovali jste službu?
Žirafa„Byl jsem první, kdo se obrátil na službu o život vpřed !!! Nyní - nafig !!!
Qween
Citace: Vlásenka

Ahoj všichni!!!
Můj chléb přestal stoupat. No, to vůbec ne, ale stalo se mnohem nižší.

Ahoj, Sponka do vlasů !
Jsem rád, že vás vidím na fóru.

Někde v hlubinách fóra jsem četl příspěvky strýčka Sama a dalších členů fóra, které po chvíli přestaly chléb v Panasu růst. Strýček Sam dokonce navrhl teorii, jako by povlak kbelíku stárl, což negativně ovlivňuje těsto (něco takového). Zdá se však, že situace s nárůstem chleba se vrátila do normálu.

Jak dlouho to bylo v chlebu? Proč to spojujete s prací kamen?
Sponka do vlasů
A ahoj, Queenie!
Dva týdny. Mám mouku, droždí atd. - všechno je jako obvykle. A tady...

MYSLÍM, ŽE SE ZACHRÁNÍ !!!
Qween
Citace: Vlásenka

MYSLÍM, ŽE SE ZACHRÁNÍ !!!

Nějak tomu nemohu uvěřit.

Zahřívá se uvnitř normálně, nekontrolovala to rukou?

A ještě více o droždí: Chápu, že je to prokázané, ale pokusili jste se ho upéct na ostatních?
Jefry
Problém je v tom, že kamna nedetekují správně teplotu v místnosti. Přestože je kuchyně chladná, myslí si, že je v tropech. V souladu s tím snižuje dobu kynutí na minimum a před pečením vůbec nezapne topný článek. Sponka do vlasůzkontrolovat, zda máte případ - nastavit experiment. Odpojte kamna na dlouhou dobu, na několik hodin. Poté na pár minut naneste kousek ledu na teplotní senzor. A teprve poté jej zapojte do zásuvky a okamžitě zapněte program. Pokud se současně na chvíli zapne topení, pak byla kamna podvedena.
Sponka do vlasů
Jeffrey... no, kde je teplotní senzor, možná ho najdu. Ale já peču jen v noci ... To znamená, že když to mám, pak už na časovači nebudu moci péct?
Qween
Citace: Vlásenka

To znamená, že pokud to mám, pak už na časovači nebudu moci péct?

Můžeš! sto%!

Dělám to v létě v horku. Když jsem položil kýbl na váhu, abych dal ingredience, dal jsem do HP sklenici s něčím z mrazničky. Pak: PRVNÍ zapnu program na časovači a poté vložím kbelík s přísadami na chléb (předtím vyjmu studenou nádobu). Získá se vždy vysoký chléb.

Myslím, že Panas, dokonce i na časovači, nejprve provede měření teploty.
Jefry
Citace: Vlásenka

Jeffrey... no, kde je teplotní senzor, možná ho najdu.Ale já peču jen v noci ... To znamená, že když to mám, pak už na časovači nebudu moci péct?
Na přední stěně je pasák nad místem, kde vycházejí trubky topení.
Sponka do vlasů
Pojďme zmrazit led !!!
Qween
Pak nezapomeňte napsat, jak tam testy dopadly. Děláme si starosti.
sazalexter
Citace: Vlásenka

Pojďme zmrazit led !!!
Počkejte na lokomotivu .... vyměňte droždí, vypněte HP, pokud ho máte po celou dobu v zásuvce po dobu asi 30 minut a znovu jej zapněte. Moje HP už bylo klepáno na 3 roky, let je normální!
Sponka do vlasů
Citace: sazalexter

vypněte HP, pokud jej máte po celou dobu v zásuvce po dobu 30 minut, a znovu jej zapněte.

Vypínám to pořád ... A droždí ... Moje kynuté těsto normálně stoupá, ale chléb ...
sazalexter
Citace: Vlásenka

Vypínám to pořád ... A droždí ... Moje kynuté těsto normálně stoupá, ale chléb ...
vyměnit droždí !!!
Qween
Sponka do vlasůa já vám připomenu:

Citace: Qween

A ještě více o droždí: Chápu, že je to prokázané, ale pokusili jste se ho upéct na ostatních?

To znamená, že mám na mysli, že droždí lze testovat stokrát, ale pečete je na úplně jiných a řeknete nám, jak se vám daří.
Líný
Několikrát jsem pečil chléb s přídavkem kukuřičné mouky, a tak kbelík dole byl celý v pruzích. Kbelík za krátkou dobu zestárl a kukuřičná drť je obecně tvrdá jako písek.
Thajci
Znalí lidé, pomoc s radami!
Mám model 2501, funguje (nebo, děsivě řečeno, fungoval) po dobu 3 měsíců. Všechno bylo skvělé. Druhý den jsme se přestěhovali do nového bydlení. HP, stejně jako veškeré vybavení, bylo přepravováno opatrně v jejich autě. Nespadl, netřásl.
Včera jsem se rozhodl upéct kousek chleba v programu 01. „Vyrovnání teploty“ je zapnuté a to je vše a „stojí“, nehnije. Pokusil jsem se přepnout na jiné programy, kde probíhá proces „vyrovnání teploty“, dávka se nezapne. Například v pizzerii je tam všechno v pořádku. Okamžitě přichází dávka ...
Bez servisního centra se neobejdete, že?
*** yana ***
„teplotní vyrovnání“ se zapne a to je vše a „stojany“ se nemíchají
... je to trochu normální. a pak se nepokusil čekat .. maximálně hodinu .. nemíchá?
Žirafa
Zdá se mi, že by bylo normální, kdyby to člověk použil poprvé. Pokud ale vše fungovalo po dobu 3 měsíců, pak s největší pravděpodobností služba.
Thajci
Ano, zdá se, že jsem se již naučil svůj HP. Pečila téměř každý den ... Nikdy nevyrovnávala teplotu déle než 30-40 minut. A pak jsem čekal do 1 hodiny 20 minut !!!! Pravděpodobně, kdyby to nevypnula, byla by „vyrovnala“ všechny 4 hodiny.
To znamená služba. Pak určitě odhlásím, co se stalo.
sazalexter
Citace: CAIS

Ano, zdá se, že jsem se již naučil svůj HP. Pečila téměř každý den ... Nikdy nevyrovnávala teplotu déle než 30-40 minut. A pak jsem čekal do 1 hodiny 20 minut !!!! Pravděpodobně, kdyby to nevypnula, byla by „vyrovnala“ všechny 4 hodiny.
To znamená služba. Pak určitě odhlásím, co se stalo.
Přečíst instrukce! 1 hodina 20 minut je zcela normální zarovnání! Čas velmi závisí na T * vzduchu a jídle
MÍČ
Milí pekaři, rozvíjejte pochybnosti mého manžela o plastových částech ve sporáku, dnes jsem byl nahoře, tam prodejci řekli, že mechanismus, který roztáčí špachtli, je vymazán a trouba se rozbije, Bork a něco jiného. Nesmysl. Měl někdo něco podobného? Opravdu chci Panas, což je 2502. Před tím byla Aljaška. Pomoc
Jefry
Citace: SHARIK

Milí pekaři, rozvíjejte pochybnosti mého manžela o plastových částech ve sporáku, dnes jsem byl nahoře, tam prodejci řekli, že mechanismus, který roztáčí špachtli, je vymazán a trouba se rozbije, Bork a něco jiného. Nesmysl. Měl někdo něco podobného? Opravdu chci Panas, což je 2502. Před tím byla Aljaška. Pomoc
„Nekupujte tento Mercedes, za tři roky začne selhat senzor ABS za pět eur, raději si kupte Ladu Priora, za každý prodaný dostáváme bonus ...“

Vezměte si Panasonic bez váhání!
sazalexter
Citace: SHARIK

Milí pekaři, rozvíjejte pochybnosti mého manžela o plastových částech ve sporáku, dnes jsem byl nahoře, tam prodejci řekli, že mechanismus, který roztáčí špachtli, je vymazán a trouba se rozbije, Bork a něco jiného. Nesmysl. Měl někdo něco podobného? Opravdu chci Panas, což je 2502. Před tím byla Aljaška. Pomoc
Kompletní povrch, žádná slova ... Mohou to říci pouze prodejci - lidé, kteří neviděli tento HP bez krytu a nemají tušení, jak to funguje Panasonic v HP používá plast pouze v detailech případu
Panas 2502
Prosím, řekněte mi, u modelu 2502 se dávkovač droždí ne vždy zafixuje, dnes jsem se rozhodl nalít droždí a všechno se vylilo do sporáku (bez kbelíku) musel jsem to dlouho protřepat
Stafa
Citace: Vlásenka

Můj chléb přestal stoupat. No, to vůbec ne, ale stalo se mnohem nižší. Tady sedím a přemýšlím ... co změnit, pekárnu nebo mouku? Můj pekárna je před krizí. Je jí tedy asi čtyři roky. Používám ho téměř denně ...
Když se na ulici oteplilo, můj chléb začal chodit mnohem výš. V zimě, když si koupili kamna, vyšel bochník 400 gramů mouky téměř pod horní část kbelíku, za 500 gramů - celý kbelík. A teď je 400g bochník na výstupu o něco vyšší než polovina kbelíku. Tak krátké a upravené a předtím byly jako lýkové boty a velmi porézní. Nezměnil jsem mouku ani droždí. Možná by takto měly mít bochníky velikost? A v zimě takové sandály vyšly kvůli chladu a nízké vlhkosti?
sazalexter
Citace: Stafa

Nezměnil jsem mouku ani droždí. Možná by takto měly mít bochníky velikost? A v zimě takové sandály vyšly kvůli chladu a nízké vlhkosti?
Mám stejný chléb v zimě i v létě, ale přesto bych droždí vyměnil
Stafa
Předvčerem jsem na stejné droždí připravil cibuli - byla tam lýková bota a dnes jsem připravil hlavní chléb na 400 gramů mouky - jen čistý bochník.
Sponka do vlasů
Staf, ale nebyla to moje první zima ...

No, to ti říkám. Před spuštěním jsem se pokusil položit mrazničku na senzor na půl hodiny. Efekt není patrný ... mířím k nové pekárně ...
Žirafa
Citace: Vlásenka

Mířím do nového pekárny ...

Šťastné nakupování.
sazalexter
Citace: Vlásenka

Staf, ale nebyla to moje první zima ...

No, to ti říkám. Před spuštěním jsem se pokusil položit mrazničku na senzor na půl hodiny. Efekt není patrný ... mířím k nové pekárně ...
Změnili jste droždí? K jinému výrobci? Lepší Fermipan ....
Stafa
Ne, ještě jsem to nezměnil, ještě ten chléb nejedli. Nepeču tak často.
sazalexter
Sponka do vlasů Změnili jste droždí? K jinému výrobci? Lepší Fermipan ....
sazalexter
Citace: Vlásenka

Staf, ale nebyla to moje první zima ...

No, to ti říkám. Před spuštěním jsem se pokusil položit mrazničku na senzor na půl hodiny. Efekt není patrný ... mířím k nové pekárně ...
To zjevně není ze senzoru !!!! A ne z pekárny! Vyměňte mouku a droždí !!!
Sponka do vlasů
Výměna mouky není problém, ale droždí ... já jsem lisoval ... Ale kostky jsem dlouho neviděl ... Dobře ... Jdu hledat kostky ... Neznám jiné lisované ...
Rina
Spire, promiňte, trochu mi chybělo ... chléb nevychází jen na jednom programu? Francouzsky, zkusili jste celozrnné (nebo co tam máme?)?

A přesto ... přidáváte droždí přímo do těsta? Nebo děláte těsto? Možná, že s těstem půjde více zábavy?

Citace: Vlásenka

Já, obecně, co přišlo. Můj Panasonic podle pravidel stárl, nebo co? Nebo je všech 255 modelů stále špičkových?

Před nějakou dobou moje kamna, která byla méně než čtyři roky stará, přestala normálně hnětet. Manžel změnil kondenzátor (opět díky mnohým našim mužským konzultantům), nyní kůň znovu orá ...

sazalexter, Sash, bylo něco o testovacím režimu. Zdá se mi to, nebo tam byly teploty v různých fázích programu? Možná existuje příležitost zkontrolovat kamna bez servisu?
sazalexter
Rina Na našem fóru je v levém sloupci servisní příručka, kterou musíme „vykouřit“, ale stále nemám čas
sazalexter
Citace: Vlásenka

Výměna mouky není problém, ale droždí ... já jsem lisoval ... Ale kostky jsem už dlouho neviděl ... Dobře ... Jdu hledat kostky ... Neznám jiné lisované ...
Vyzkoušejte droždí jako Saf nebo Dr. Otvírák
Jefry
Změnil jsem kondenzátor v mém, ale ukázalo se - ne. Takže zavedu ten, který byl ...

Tato situace mi připomíná starou politickou anekdotu. Leonid Ilyich byl informován, že lidé silně protestují proti „čepici bez špičky“, vytáhl z chladničky láhev vodky, odšrouboval korek, dlouho se na ni díval a řekl: „Nechápu, proč tady potřebují vrchol?“


Vyzkoušel jsem různé mouky a droždí a stále si hraji s poměrem mouky a vody. A pokud bochník dosáhne okraje lopaty, myslím, že mám štěstí. Navrhuji vám „hrát šachy poštou“. Nechte někoho z guru dát doporučení a já se zavazuji, že je budu přísně dodržovat a podrobně podám zprávu o výsledcích.
Sponka do vlasů
Rina, Zkoušel jsem jak jednoduché, tak francouzské. Jiné programy nepoužívám. Těsto ... Ano, sho !!! Abych byl tak vystresovaný ... dal jsem droždí přímo do těsta. Lisované ... Suché ... Obávám se ... Ale budu se muset pokusit ...
V každém případě je jasné, že Panasonic začne selhat po 3-4 letech ...
sazalexter
Citace: Vlásenka


V každém případě je jasné, že Panasonic začne selhat po 3-4 letech ...
Sponka do vlasů Pokud si pamatuji, váš HP byl zakoupen v červnu 2009, můj byl v únoru 2009, funguje jako odpad a nemyslí si, že je buggy
sazalexter
Citace: Jefry



Vyzkoušel jsem různé mouky a droždí a stále si hraji s poměrem mouky a vody. A pokud bochník dosáhne okraje lopaty, myslím, že mám štěstí. Navrhuji „hrát šachy poštou“.
A. Zkuste „prozkoumat páječku“ na napájecí desce „studené“ dávky a také bych vyměnil pár „malých“ elektrolytů, které jsou na ní. Na začátek bych vyčistil kontakty v relé
Qween
Citace: Qween

A ještě něco o droždí: Chápu, že je to prokázané, ale zkusili jste to upéct na ostatních?

Citace: Vlásenka

Dala jsem droždí přímo do těsta. Lisované ... suché ... obávám se ...

Sponka do vlasů, Už tě prosím! Zkuste jiný droždí !!!

Nejprve si vezměte alespoň Saf-Moment (ten v pytlích o hmotnosti 11 g), pokud lisovaný není od různých společností.

Je příliš brzy na to mluvit o změně Panas.
Stafa
Citace: sazalexter

Mám stejný chléb v zimě i v létě, ale přesto bych droždí vyměnil
Včera jsem připravil chléb s jinými kvasnicemi, změnil bezpečnostní okamžik na aktivní droždí, které musí být namočené. A pomocí této metody dejte těsto na 500 gramů mouky:
Citace: Rina

Vyrábím těsto - vezmu droždí, POLOVOU mouku a tekutinu a vše dám do režimu „pizza“. Hnětení začíná okamžitě, po 5-7 minutách se vytvoří drdol a já to odhaduji. Resetuji program, usnu a vyplním zbytek produktů a nastavím hlavní program. VŠECHNO! A není třeba hlídat dávku pro hlavní. Mimochodem, pokud chcete, můžete dát druhý stupeň se zpožděním, takže těsto bude fungovat hodinu nebo dvě přímo v kbelíku. Chléb je mimořádně chutný se vší jednoduchostí receptu.
Výška bochníku je jako lýková bota, ale samotný pohled na bochník mě potěšil, že se něco v něm změnilo k lepšímu. Ale protože peču chléb hlavně v noci a na časovači, pak výše uvedená metoda s největší pravděpodobností nebude fungovat, po dobu 4 hodin časovače pravděpodobně těsto buď dojede z kbelíku, nebo se zastaví.
Žirafa
Neuteče, zkontrolováno.
Jefry
Citace: sazalexter

A. Pokuste se „podívat se na páječce“ na napájecí desce na „studené“ dávky a také bych vyměnil pár „malých“ elektrolytů, které jsou na ní. Na začátek bych vyčistil kontakty v relé
To vše již bylo provedeno třikrát. Elektrolyty, ty původní, jsou ve všech ohledech lepší než nové „nejlepší“ z rozhlasového trhu. Chci říci, že z nějakého důvodu zde přijatá metoda nefunguje. Výsledný chléb víceméně pochází z velmi tekutého těsta. Není to buchta, nelepí se jen na zdi, ale je rozmazaná přes kbelík. A pokud uděláte buchtu, získáte nízký a hustý bochník se strhanou střechou.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren