Problémy a poruchy pekáren Panasonic

objevila se vůně nebo tam byla od samého začátku?

V 255 jsem také prvních pár týdnů silně cítil nějaký druh plastu. Na chleba to nemělo vliv. Mimochodem, jen já jsem cítil ostrý zápach. Zbytek si myslel, že vůně není silná. Ale mám silnou selektivní vůni

nejen při pečení chleba, štiplavého pachu, ale také při hnětení těsta, nejprve byl cítit zápach plastu a po chvíli zmizel, ale nyní se vůně nedá srovnávat s tím, jako by se neohříval, ale hořel

Možná máte buď kousek těsta „hořící“, nebo mouku ... Podívejte se pečlivě na vnitřek HP ... možná tam něco uvízlo?

nejen při pečení chleba, štiplavého pachu, ale také při hnětení těsta, nejprve byl cítit zápach plastu a po chvíli zmizel, ale nyní se vůně nedá srovnávat s tím, jako by se neohříval, ale hořel

Nevěnovali jste pozornost skutečnosti - bylo tělo HP teplejší než dříve? Jen se nedotýkejte rukou! Přibližte dlaň k tělu na krátkou vzdálenost. Pokud máte pocit, že ohřev pouzdra na dálku je zjevně neobvykle vysoký, pak má HP tepelný senzor. Myslím, že se neobejdete bez návštěvy SC. Zkuste jim nejprve zavolat, mohli by se vás zeptat na více otázek. Ale štiplavý zápach plastu není dobrý. Rozsypaná mouka nebo spálené těsto tak nebudou páchnout.
Ano, více! Upřesněte: co znamená „práce“? Je vůně při míchání nebo při pečení? Pokud během míchání, pak ...

Maria, já, na rozdíl od všech rad, když hřídel v kbelíku začal pracovat s napětím, jsem na něj nakapal pár kapek běžného strojního oleje (který jsem použil pro šicí stroj) od konce (tj. Ven), kde je taková knírová podložka ... Stačily dva takové pohřby - už několik měsíců vše funguje normálně.

Jo, po několika dnech se tento problém objevil - hnědý tok fíků ví, co je na dně vnějšku kbelíku. Na začátku to tam nebylo. Sundali puk pomocí antén a pod ním na „ušaté“ podložce, u které kamna otočí čepel, sušenou hnědou louži. Jako by něco prosakovalo a shořelo. Umyli jsme to, upustili jsme olej - zdá se, že let je normální. Díky za radu. Pravděpodobně u mého kamna olejové těsnění stlačuje hřídel pevněji a nikdy nic neuniklo, bez ohledu na to, co vařím v kbelíku. Půjdu zkontrolovat kamna pro případ ...

Předem se omlouvám moderátorům za duplikování zprávy, ale tam a tam se to hodí:

Dobrý den všem.

Jsem vlastníkem uvedeného pekárny chleba Panasonic SD-2501. Po akvizici jsem narazil na problém - chléb se nepeče, spadne. Po dokončení celého programu má válec konkávní (padlou) horní kůru. Zdá se, že se v horní části bochníku nevytváří správná teplota. Na stěnách je vidět, že se těsto zvedlo, ale pak odpadlo. Při výběru role největší velikosti se konečného výsledku dosáhne objemem na poloviční kapacitu, přičemž vrchní kůra odpadne. Horní kůra je zároveň velmi měkká, mnohem méně křupavá a smažená než spodní. Pokud jde o autorizované SC, obdržel jsem zpět zařízení s diagnózou „nebyla zjištěna žádná porucha“. Předpokládám, že tam nepečli, ale zkontrolovali úroveň teploty. Ale deset, podle mých předpokladů, funguje dobře, dostatečně se zahřívá (moje předpoklady), soudě podle teploty tělesa kamna. Zkoušel jsem péct francouzský chléb. Kůra se ukázala být normální, ale prakticky se nezvýšila, uvnitř nebyla smažená. Zkusil jsem se podívat tak, že jsem ho mírně otevřel nebo přes dávkovač. Zdá se, že stoupá normálně. A těsně před pečením jsem se podíval - těsto vypadlo.Jako by teplota prudce poklesla nebo se těsto „promíchalo“. Pomozte, prosím, může někdo narazit.
P.S. Nemohu přidávat fotografie, nerozumím jak.

[Vedomed]

Vedomed A bez servisu řeknu, že váš HP funguje správně. Odvážit mouku se šupinami, vodu se sklenicí od HP. Pro spolehlivost vyměňte mouku a droždí za čerstvé a od jiného výrobce.

[Sazalexter]

Sazalexter, Také bych tomu uvěřil, ne-li pro jedno „ale“ - člověk má přesně stejná kamna. Stojí vedle sebe dva, plní se stejné množství ingrediencí, je nainstalován stejný program. Výsledkem je, že v jeho peci je chléb bujnější a s krustou, v mém, i když je upečený, ale bez kůrky nahoře (je měkký a ne tmavý). Člověk má dojem, že teplota někde stoupá, i když podle vybíravého pocitu - nedochází k únikům.

[Vedomed]

Vedomed Pokud jste si jisti, vezměte komponenty, jděte do servisu a upečte chléb ve službě.
PS: a otevřete troubu před pečením a během, nedoporučuji

[PS: a otevřete troubu před pečením a během, nedoporučuji]

PS: a otevřete troubu před pečením a během, nedoporučuji

Toto jsou již pokusy o pochopení příčiny po sérii neúspěšných pokusů se zavřeným víkem “

Stojí vedle sebe dva, plní se stejné množství ingrediencí, je nainstalován stejný program.

Plníte stejné komponenty, od stejného výrobce a od stejné dávky?

Stejné přísady, stejné hmotnosti a objemy.

měkká a příliš lehká kůra - je dávkovač normálně zavřený? Je horní kryt fixační jednotky zavřený? Nejsou tam žádné mezery? Právě jsem něco takového jednou viděl na moulinexovém chlebu (ve víku je okno).

Obecně bych doporučil sledovat dávku. Přečtěte si Průvodce pečením a pravidlo kolobok (všechny odkazy jsou v prvních příspěvcích témat):
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

Vaše problémy jsou velmi podobné nerovnováze mezi moukou a tekutinou - příliš mnoho tekutin. Nebo příliš mnoho droždí. Nebo oboje.

PS Víko může a mělo by být otevřeno ve fázi hnětení a můžete špehovat kynáře. PRAVÉ chlebové těsto (s rovnováhou mouka / tekutina) odpouští spoustu svobod. A z pouhého poklesu teploty takové těsto nespadne. Je lepší neotvírat kamna během poslední hodiny práce.

Zde jsou fotky, které zveřejňuji:

[Vedomed]

Vedomed A kde je fotka z jiného HP, které stojí poblíž? Z této fotografie mohu říci, že problém je v složkách a (nebo) jejich dávkování.

Dostal jsem úplně stejný chléb, když: 1) Když jsem byl vzhůru, nalil jsem do 400 g mouky 330 g vody, místo 260 g 2) bylo hodně droždí - těsto se zastavilo a začalo opadávat, 3) jakmile jsem dostal pytel „levé“ mouky. Další otázka k fotografiím - jsou tam vidět malé bílé skvrny. Je to mouka? Vypadá to, že těsto není dobře hněteno, to znamená, že místo „gumového“ těsta s normální kapacitou zadržování plynu se v pekárně peče „mokrá mouka“. Otvory v drobe jsou jaksi nepřirozené, nepravidelného tvaru ...

Tmavý proužek na poslední fotografii, který prochází v polovině výšky, je také velmi rozpačitý.Když jsem se podíval do své trouby, přibližně 30 minut před upečením, špachtle několikrát otočila a navinula těsto na sebe. Výsledkem je, že se kulička valí středem vědra. Je zajímavé sledovat, jak se chléb lepí ze stěn a shromažďuje se kolem pádla. Mám podezření, že v případě na fotografii zůstalo těsto přilepené na kbelík. Pokud tedy vaše kamna po hlavním hnětení několikrát nepřitáhne těsto, pak mohu předpokládat, že těsto je jednoduše překyselené. Něco takového

Kdysi jsem měl takový chléb - zeptal jsem se také zde, myslel jsem si, že se něco stalo se sporákem. Ukázalo se, že mouka není vysoce kvalitní, jde jen na pečení, ale ne na chléb, chléb na východu vypadá, že je již starý 10 dní, vzhled byl stejný jako nyní u bochníku - přesně. A nejenže byla mouka syrová, s poklesem vody nebyla chuť chleba stále ledová.

Lidi, řekněte mi to! Druhý den je jako můj Panasonic 2502.Krása, chléb je slavný, ALE: v programu, po stojícím nadměrném hnětení, je slyšet 4krát hlasitý KNOCK, je slyšet v celém bytě a pak funguje tiše. Co je to? To je normální? Nebo to vzít zpět?

Tím se spustí dávkovač kvasinek, který je k dispozici pouze u tohoto modelu. Ošetřuje se pouze výměnou za 2501. Nebo (se ztrátou záruky) otevřením pouzdra a odpojením.

Spasiiiiiiibo ... Teď budu přemýšlet, jak zacházet: je to diagnóza nebo věta;)

A pro mě jsou kliknutí při spuštění dávkovače kvasinek signálem, že šarže začala a že se musím podívat, abych se podíval na kolobok. Nirazu nelitoval výběru 2502

Když jsem poprvé (včera) slyšel tato „kliknutí“, kvalifikoval jsem je jako divoké hlasité zaklepání. Napjatá do nemožnosti ... A jak jsi se s TUTO naučil v noci spát? Nebo jste si zvykli? Ať už to stojí za to změnit, FIG ví ... Ale je to úžasné. Mňam vypadne;)

Koupil jsem pekárnu Panasonic SD-2501WTS. Všechny záložky byly vyrobeny podle receptu. Pli hnětení je slyšet po dlouhou dobu broušení. Je to nějaká porucha nebo to může být mletí granulovaného cukru ???

Pokud chléb dám ráno, pak v režimu knedlíků, vidím, jakou buchtu dostanu a vyhodím. Poté naliju droždí do dávkovače a nastavím požadovaný program a čas, abych ráno vybral chléb. Nebudím se z činnosti výdejního stojanu, zjevně se pro mě tento zvuk stal normou, například obyvatelé domu přestávají vnímat hodiny s nápadným

A pro mě jsou kliknutí při spuštění dávkovače kvasinek signálem, že šarže začala a že se musím podívat dovnitř, abych se podíval na kolobok. Nikdy jsem nelitoval výběru 2502

Zcela souhlasím! I já jsem si už na tento zvuk a moji rodinu zvykl, žádná tragédie. Jako poslední možnost můžete v noci zavřít kuchyňské dveře, pokud tento zvuk skutečně ruší.

druhý den jsem koupil pekárnu dvakrát, chléb se ukázal jako vynikající, ale dnes se nezvýšil, musel jsem ho vyhodit. Pomozte, prosím, ztratil jsem pokyny a recepty (tenká brožura) z pekárny na chleba Panasonic 2501 a nemohu si stáhnout pokyny na webu, protože stisknu „stáhnout“ a v důsledku toho se pokyny neotevřou. Možná mi pošlete pokyny ve čitelné formě. Děkuji!!!

X / pece 2501 a 2502 mají jednu návod, protože kamna x / jsou téměř stejná, kromě dávkovače kvasnic a povrchu z nerezové oceli, který ve vašem sporáku není. Zbytek je stejný.

[1. Chcete-li otevřít pokyn, musí být v počítači nainstalován program, který čte soubory PDF (například Acrobat Reader).2. Pokud chleba nezvyšuje, pak je problém ve výrobcích. Pojďme tedy TADY, čteme vícebarevnou zprávu pro začátečníky. Pečlivě si prostudujeme Průvodce pečením a Příběh o Koloboku (všechny odkazy jsou tam, jsou „klikatelné“). 3. Recepty mohou a měly by být převzaty z našeho fóra - jsou ověřeny, znovu zkontrolovány.]

1. Chcete-li otevřít pokyn, musí být v počítači nainstalován program, který čte soubory PDF (například Acrobat Reader).

2. Pokud chleba nezvyšuje, pak je problém ve výrobcích. Pojďme tedy TADY, čteme vícebarevnou zprávu pro začátečníky. Pečlivě si prostudujeme Průvodce pečením a Příběh o Koloboku (všechny odkazy jsou tam, jsou „klikatelné“).

3. Recepty mohou a měly by být převzaty z našeho fóra - jsou ověřeny, znovu zkontrolovány.

MDF možná ve vašem počítači není čtečka PDF?

Lagri není vaše, stejné pokyny platí pro 2500 a 2501. Pouze 2502 ...

🔗

Ano, pokyny pro 2502 jsou stejné, pokud odstraníte předmět při použití dávkovače kvasnic.

Stejný! Poprvé jsem to spustil - skřípělo to jako nemazané dveře, sakra. Kdo vám co řekne, lidi?

Koupil jsem pekárnu Panasonic SD-2501WTS. Všechny záložky byly vyrobeny podle receptu. Pli hnětení je slyšet po dlouhou dobu broušení. Je to nějaká porucha nebo to může být mletí granulovaného cukru ???

Stejný! Poprvé jsem to spustil - skřípělo to jako nemazané dveře, sakra. Kdo vám co řekne, lidi?

Zkontrolujte, zda je prázdný kbelík, pokud je stejný.
Leťte do Japonska a položte tento kbelík na hlavu hlavy Panasonic. Aby dobytek přemýšlel, kde bude vyrábět své špatné zboží.
Bugaga.

Pokud ne tak radikálně, pak do obchodu se službami.

Dobré odpoledne, členové fóra! Pomozte mi pochopit! Jste zkušení lidé! Mám pekárnu Panasonic SD-253, stojí to za to několik let. Po celou dobu, kdy jsme dostali chléb jednou, byla spousta potěšení! Od té doby ani jedenkrát nefungoval normálně.Kamarádka, která má stejný chléb, ji neustále potěší chlebem. A mám jednu poruchu. Dnes jsem pečil s hotovou směsí Libra máslového chleba, všechno je tak, jak je napsáno, měřil jsem droždí v elektronické stupnici, dával úplně první na dno, dno bylo suché, pak směs, pak voda z odměrky z pekárny. dopadlo to opravdu špatně, sedím a je mi smutno! : girl_cray: A tak pokaždé! Řekni mi co dělat!

Takže jste pečeli z hotových směsí? Pak není divu. Zkuste upéct nejjednodušší chléb z bílé mouky. sůl, cukr, olej a voda.
a samozřejmě. aktivní droždí.

Ne, pečil jsem podle receptu z knihy Panasonic, dnes jsem to na radu přátel zkusil z hotové směsi. Takže si myslím, že je mých deset zlomených?

Deset je těžko zlomeno. Pak by těsto zůstalo syrové. Podrobněji popište, co nefunguje. Je zde mnoho specialistů. Pomohou.

, měřil droždí v elektronické váze,

Ale proč je tady stupnice ??

A pokud je to možné, pár fotek, jsme tu všichni jako věštci - odstraňujeme poškození z HP podle fotografie chleba

dobrý večer, prosím pomozte, nyní jsme na vesnici a internet je těžké chytit, neexistuje způsob, jak hledat podobné problémy, může někdo rychle reagovat a pomoci na to přijít, představili 2502 babičce na nový rok, první chléb byl upečen žito-pšenice, pšenice, Borodinsky ze směsi , všechno se ukázalo skvěle, poprvé se pšeničný chléb ukázal obzvláště nádherný, byl položen hlavně na časovač na ráno, dnes se stalo něco nepochopitelného, ​​pšeničný chléb podle programu 01, opakovaně kontrolován, nepečen, dole byla tvrdá hnědá kůra, špachtle se neodlepila , nepečené, uvnitř je upřímné těsto, lepkavé, malé a nahoře bledé, poté to zkusili znovu - to samé, všimli jste si, že už byl slyšet motor nebo ventilátor, nyní je ticho, možná vysoušeč vlasů letěl? Co myslíš? Děkuji předem

A pokud je to možné, pár fotek, jsme tu všichni jako věštci - odstraňujeme poškození z HP podle fotografie chleba

A pokud je to možné, pár fotek, jsme tu všichni jako věštci - odstraňujeme poškození z HP podle fotografie chleba

[Dina]

Dinazlato, začni první zprávou v tomto vlákně! Přečtěte si Průvodce pečením, příběh o koloboku, vezměte si jednoduchý recept - obyčejný pšeničný chléb. Zkontrolujte hnětení těsta. A všechno bude fungovat.

A nechte směsi těm, kteří jsou líní ...

Nemohu zveřejnit fotografii, i když jsem to udělal, dobře jsem to promíchal, a tak jsem to namíchal a ukázalo se to, a začal jsem zkoušet směs ze zoufalství, ale pochopil jsem, že vyhodené peníze

[vbuch]

Zdá se, že pohon míchadla selhal.

Nesouhlasím, disk je v pořádku, jinak vbuch na dně kbelíku by mouka zůstala (nevkládal jsem do mixéru ani jednou).

Dina, můžete znovu zkontrolovat všechny možnosti:
1) jak již bylo doporučeno - zapněte program Pelmeni a zkontrolujte rotaci lopatky.
2) zapněte program Pečení na 30 sekund - topné těleso bude mít během této doby čas na zahřátí, takže pokud bude správně fungovat, bude vytékat z HP.
3) zkontrolujte hlavního podezřelého - droždí. Smíchejte 50 g mouky, 60 g vody, kousek / špetku droždí, nádobu se směsí přikryjte víčkem (aby nebylo větrno) a dejte na teplé místo (optimálně +28 ... + 34 stupňů). Zaznamenejte, po jaké době se objevily první bubliny a po kolika minutách se objem směsi zvýšil 2 a 3krát. Nahlaste tyto hodnoty uživatelům fóra
4) ve skutečnosti je na chleba dostatek droždí, vody a mouky ... někdy shnilá mouka přijde buď s plísní ... nebo ne moukou na pečení - ale i se špatnou moukou by se mělo něco objevit, pokud se sporák nezlobí.
5) lidský faktor - když jste vzhůru, můžete nalít / nalít špatnou věc a špatné místo a pamatovat si to až poté, co uvidíte výsledek. Stává se to každému
Hlavní věcí je nezoufat!

Líbilo se mu to jako hlavní podezřelý. Ale je to pravda, nejčastěji za to mohou kvasinky. Pak existují nesprávná měření se sklenicemi přísad, které jsou v receptu uvedeny v gramech.

Děkuji moc všem, kteří odpověděli, před pár minutami jsem vytáhl krásný načechraný chléb, možná mají pekárny také špatnou náladu ?? !!!

[Vosa]

Děkuji moc všem, kteří odpověděli, před pár minutami jsem vytáhl krásný načechraný chléb, možná mají pekárny také špatnou náladu ?? !!!

Ano, ne ... etta Vosa odstranil poškození bez fotografií !!! Nemůžete pít profesionalitu !!!

[Vosa]

Ne ... etta Vosa odstranil poškození bez fotografií !!! Nemůžete pít profesionalitu !!!

Aura radioamatéra pomohla. Pečte na své zdraví!

Nápověda, půlroční 2500, začala klepat na jednu stranu, okamžitě po 14 dnech, po přechodu na druhou stranu, to ustoupilo. Peču aktivně, hlavně v noci. Pak jsem se nechal unést buchtami ve fritéze. Když jsem odpoledne naposledy hnětl těsto, strašně jsem zaklepal, přeskupení nepomohlo, těsto nedělám strmé, naopak, buchta byla rozmazaná. Ve spodní části jsou mikroskopické čipy pod kbelíkem černé. Kbelík tančí v dávce. Předtím jsem 3 roky napiekla 255, nakonec se chléb začal zhoršovat, ale takové problémy nevznikly. Chléb v 2500 je dobrý, lepší než ve starém. Ale klepání je velmi děsivé. Co dělat Poradenství je naléhavě nutné. Nebudu ovládat celou větev, omlouvám se.

[andreiliki]

andreiliki1 Nevěnujte pozornost. 2 V provozu v záruce. 3 Vytvořte a položte těsnění, vyhledejte uzavřené téma.