Pizza pec

[ospalec]

Vydrží 250 stupňů.

ospalec, Svetlana, na ferrari 400 na kameni. Nejasně jsem se vyjádřil v předchozí zprávě, nezmínil jsem, že bych měl pochybnosti o pečení v troubě s kamenem

A nedávno jsem viděl. existuje několik velikostí.

Včera jsem se kvůli mřížce přetáhl do metra, ne, různé velikosti jsou jen na cenovkách, ale na skladě je 40 cm, protože na těstoviny v autě byla dokonce mouka, jinak by se to ukázalo marně

[777]

Svetlana, na ferrari 400 na kameni.

Pochopil jsem, vím o teplotě. Právě jsem napsal, že 250 vydrží.




777, Chcete si objednat online obchod? Podíval jsem se, dodávka v Ťumeni, jako naše - 200 rublů. Dodávka do obchodů - 100 rublů.



Povězte mi, prosím, pokud je na kameni trouba na princezně na fólii, musíte fólii pod pizzou namazat olejem?

[ospalec]

ospalec, díky za nápovědu, objednal jsem si; v mém městě, pokud si jej vyzvednete na vlastní náklady, je doručení zdarma (v online obchodu).

[Cvetaal]

Dnes jsem zkusil pečivo na roštu. Jsem velmi rád. Při pečení na trojnásobku nedochází ke stresu při spalování dna a výparů ze spalování mouky. Výsledek stále není dokonalý, ale křivka boční kůry a dna je mnohem lepší. Mřížka je opravdu jak bylo řečeno Cvetaal, Svetik, rychle se ochladí, ale pravděpodobně bych si koupil další.

Také se chci ještě jednou vrátit k videu, které jsem zveřejnil ospalec, Svetlana dříve v mém příspěvku zde
Pizza pec # 5419

stále existuje několik důležitých bodů. Nevím, možná je to zmíněno v mnoha videích o vytváření kruhu v pizze, ale zvlášť jsem se nestudoval ani nesledoval, ale tady mi to připadalo důležité.

Tak:

1. tvarování ráfku. To je velmi, velmi důležité. Pokud nevytvoříte napětí a dobrý okraj, nebudete mít křupavost a chutnou kůru.
2. Po vytvoření okraje roztáhněte obrobek prsty na 60% povrchu sítě. Viděli jste, jak dávala mřížku na odhad velikosti? To je to, co ukazuje, že někde kolem 60%. A pak, důležité !!!, pracuje prsty pouze v 1/3 kruhu, blíže ven. Vůbec se nedotýká středu. Koukni se! A ona říká, že není třeba se dotýkat středu.
3. Potom obrobek převrátí a znovu tvaruje okraj. Pak je to už jasné.

Nyní k testu. Rozhodl jsem se, že ještě musím přidat cukr. Nebo alespoň bílý slad. To pomůže karamelizovat. Mají profesionální troubu, ale musíme se přizpůsobit.

No, dnešní pizza




a jazyk visí do strany, promiň

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, je skvělé, že se mi mřížka líbila. jinak jsem se trochu obával - najednou výsledek není spokojen
Pizza je skvělá.
Video určitě zkontroluji, nevěnoval jsem pozornost takovým nuancím.

[NataSh69]

NataSh69Jsem rád, že jsi rád, že se mi to líbilo

Pizza je v pohodě

Byly tam tři pizzy. Nyní se musíme naučit nedívat se do pece na pizzu při pečení. Jasně definujte čas a je to. Pak bude výsledek podle mého názoru ještě lepší

Ano .... také se dívám dovnitř, ani okno u princezny se neukládá (musíte zkontrolovat strany, aby se nespálily)

[Svetlenki]

Svetlenki, Lehké, téměř ideální! No, a hlavní je, že se to rodině líbí!
Tolik úsilí a studia tématu nemohlo jinak než vést k vynikajícímu výsledku!

[Svetlenki]

Svetlenkiano, Sveta! Stále se musíte naučit, jak otočit tuto pizzu a hodit ji přes záda, jak to dělá pizzaiolo zobrazené ve videu, a celá Británie bude stát ve vaší frontě na ruskou pizzu!
Pak pozor! Trápení!

Svetochko, jakou lahodnou pizzu máš! Co, teď také musím běžet za síť nebo co?

Výsledek stále není dokonalý

A co nestačilo k dokonalosti?
A otázky Jaké těsto jste udělali? Vozny? Kolik minut jste to pečeli 3 minuty?
Nejsem schopen upéct všechno sám, zatímco moje pizza ohrnuje nos

Dobrý večer. Experimentování s Focacciou dnes. Rozhodl jsem se upéct první v P3 na kameni. Před tím byl kámen zahříván po dobu 7 a půl minuty. Pečení na fólii. Výsledkem je, že koláč je spálený v horní části topného tělesa, je po něm spálená stopa, protože koláč je načechraný. Ale chuť je úžasná. Druhý jsem pečil v troubě (místo kamene, mám v něm glazovaný keramický plech), troubu jsem zahřál na půl hodiny a pečil jsem 15 minut na 250 stupňů na alobale, na plechu. Ukázalo se to dobře, ale P3 hodně ztratil chuť.

Zdálo se, že jsem se uklidnil, ale po půl hodině mi ten nápad zaklepal na hlavu, pokud v P3 hoří na topné těleso, protože není dostatek hloubky, pak můžete zkusit péct v kulatém plechu na pečení, který se drží na pizzeri, protože jde dolů a kvůli tomu je více prostoru pro horní topné těleso. Znovu jsem ho promíchal v polovině porce a rozhodl se to zkusit. Výrobce pizzy se nezahřál, okamžitě jej zapnul do polohy 4 na 7 a půl minuty. Ukázalo se - trochu moc, dno je mírně spálené. Trvalo to 6-7 minut. Ale chuť, kterou jsem hledal, je velmi chutná !!! Mnohem chutnější než v troubě při 250 stupních, i když je zde plech.

Také se chci podělit o to, jak rozdělím těsto (našel jsem to na YouTube spolu se skvělým receptem focacci). Vezmu si velký šálek čaje, naliju do něj studenou vodu a vložím ho na 2 minuty do mikrovlnné trouby, aby se zahřál. Ale mám silnou mikru - 1400 W. Poté, když je mikra vypnutá, vložím hnětené těsto na 30 minut do skleněného kelímku bez víka a zavřu dvířka mikrovlnky, nezapínám to. Těsto prostě nádherně stoupá.



Dívky, pokud potřebujete video s vynikajícími recepty Focacci, napište, pošlu ho sem. Dnes jsem na tom upekla. Prostě super.

Dívky, pokud potřebujete video s vynikajícími recepty Focacci

Kaneshna nada!
A fotka vašich focacci také))

A fotka vašich focacci také))

Extreme focaccia tam už není, udělal jsem polovinu své porce, tedy čtvrtinu receptu, který byl napsán pod videem na YouTube. Tady to je:




Voda by měla být teplá. A ještě před pečením jsem dort posypal tymiánem s oreganem.

A co nestačilo k dokonalosti?

Palubní kůra - měla by být o něco více karamelizovaná a mírně silnější. Proto jsem do těsta zmínil bílý slad nebo cukr.

Jaké těsto jsi udělal? Vozny?

Ne, udělal jsem těsto na 680 gramů mouky, kde 500 bylo 00 mletých na pizzu a 180 - jakost T. Olivový olej a sůl v poměru 30 gr každý na 1 kg mouky ... 2 gramy mého lisovaného droždí (ještě jednou připomínám - 4 gramy vypěstujte bochník 500 gramů BC mouky). Voda byla najednou 420 a poté přivedena na kolobok, který téměř nebyl rozmazaný pod dnem mísy. Předběžně promíchejte lopatou, odpočiňte 20 minut pod ručníkem a poté promíchejte háčkem. Olej byl zaveden ve druhé polovině šarže. Těsto stálo v chladničce 2 dny.

Co, teď také musím běžet za síť nebo co?

Natasha, jak se má tvoje duše ... Zdá se, že chceš pít. Máte pro něj jen duši. Vůbec jsem to nechtěl, ale chtěl jsem síť. Dosáhl jsem výsledku, který jsem chtěl. Každý jsme jiný.

Plech jsem vymastil rostlinným olejem, po upečení jsem ho jednoduše otřel papírovým ubrouskem.



Natáhla dort přímo na plech.



Ale já jsem upekl svěží.



Tady vyfotím ten z trouby:

Holky! Ani netušíte, jak skvělí jste všichni! A Sveta-Svetlenky a Sveta-Sonyika a oba Natasha! Do vašich experimentů bylo investováno tolik práce! Nedokážete si ani představit, kolik lidí čte výsledky vašich experimentů a pracuje a snaží se vás napodobit!
Všem moc děkujeme za jakékoli informace a za to, že jste nás tady všechny poburovali!
A pokusíme se, aby to dopadlo jako vaše.

V neděli jsem zase připravil pizzu z Voznyho těsta. Za posledních 5 let jsem nezměnil žádné těsto a alespoň jednou týdně jíme pizzu. Toto těsto vládne! Je však nutné stát v chladničce nejméně 2 dny.Snědl jsem 5 této pizzy! kousky! A ráno jsou k snídani další 2, a to nikdy nejím na snídani, zejména zahřátou včerejší pizzu.

Dobré ráno! Myslel jsem, že bych měl psát o napětí v síti v našem domě. Protože možná pro mnohé pro Focacci bude 6 minut příliš mnoho. Faktem je, že naše napětí je slabé a pizza, například v P3, se vaří v mé pozici po dobu 4 - 7 a půl minuty, a ne 5, jako mnoho jiných.

A o těstě. Našel jsem pro sebe perfektní a nevím, jestli stojí za to pokračovat v hledání. Nezkoušel jsem Voznoyovo těsto, takže na něj nemám svůj vlastní názor, ale pro mě je v tuto chvíli nejkrásnějším těstem těsto na pizzu Hut. Toto je druh těsta, které mi zůstalo ve vzpomínkách na první vzorek pizzy. Vzpomínám si, že jsem odpočíval na moři, šel do kavárny a objednal si pizzu. Bylo to něco magického! Těsto je měkké, zuby se v něm topí, ale s křupavou kůrkou je spousta různých náplní a spousta zapáleného taveného sýra. Poté jsem u žádné pizzy nezažil takové chuťové vjemy. Toto těsto „Hut“ mi připomínalo tu pizzu. Kdo neví, zde je odkaz na něj:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0



Jen já jsem nevařil s mlékem, ale s vodou a přidal jsem tam 2 lžíce sušeného mléka.



A přesto je nutné toto těsto natáhnout, namazat těsto a ruce olivovým olejem, poté se natáhne dokonale a snadno. A pokud jej natáhnete, posypete moukou, zmenší se a tvar kruhu se zdeformuje.



Tady nemohla odolat, hned ráno znovu upečla Focacciu na kulatém plechu na pečení na P3. Současně odstraním kámen. A dospěla k závěru, že v našich kamenech hodně záleží na napětí v síti. Dnes to zjevně bylo slabší, a proto se znovu upečlo v režimu 4 - 7 a půl minuty a dnes nic nevyhořelo. (Takže, holky, bohužel, ale víko bude muset být otevřeno, aby bylo možné jej sledovat, protože napětí v síti vyskočí a výkon u kamen je vysoký).

Tady je to, co se stalo (nemohl odolat, snědl malý kousek. Nuuuu sooooo chutné !!!:

Takže smažené zdola:





Dnes jsem kromě tymiánu a oregana pokropil také rozmarýnem. Líbilo se.
Jediná věc, která mi vadí ... Bojím se o kámen, když ho vytáhnu ze sporáku. To nechtěně nějak zlomím.

[Svetlenki]

Svetlenki, Vaše pizza je perfektní !!! připomeň mi plz, jaký je průměr tvého oka




ospalec, a máte perfektní fokachku!
zatím jsem jen obdivoval obrázky, přečtu si později

připomeň mi plz, jaký je průměr tvého oka

Vic, 31 cm. Toto je kupující z Amazonu. Odkaz jsem dal výše - najdete ho, až budete číst

Dívky vařily Khachapuri v naší P3 v kulatém plechu na pečení. Vařil jsem v režimu 4 - 7 a půl minuty.
Výsledek:


Vařil jsem pro toto video. Pod videem na YouTube odkaz na video s receptem na těsto:

Ukázalo se to velmi chutné.
Zítra dostanu Ozone P1 z dodávky (koupil jsem ji za 1560 rublů s prémiovou dodávkou zdarma za 1 rubl) a dočasně ji "svázat" s pečivem, přejít na zeleninové recepty v P1. A pak se moje plány zhubnout v létě na zeleninových receptech rozpadají.

[Svetlana]

Svetlana, a vařit v předehřátém, nebo dát plech na pečení do studeného sporáku?

Vařili jste v předehřátém nebo dali plech na pečení do studené trouby?

V chladu - a Focaccia a Khachapuri. Bojím se ohřát plech, nicméně teplota v troubě je velmi vysoká, myslím, že náhle prodloužené zahřátí plechu poškodí jeho povrch.




A nějak jsem nemyslel na to, že je možné ohřívat kamna bez plechu na pečení ... No, a dopadlo to tak dobře. Najednou se spálíte na sporáku.

V chladu - a Focaccia a Khachapuri

Děkuji, všechno je jasné, zkusím vařit, jinak jsem vyrobil Focacciu podle receptu z válce v DS, ale nějak jsem neudělal dojem, ale zapomněl jsem na troubu

[777]

777Stačí si upravit čas sami, protože jsem byl přesvědčen, že hodně záleží na napětí v síti, například musím vařit v různých časech v různé dny. Aby se nespálilo, může rychle spálit v naší troubě.

Jsem tu znovu. Včera jsem upiekla pizzu, udělala těsto „pomalým“, ale rozhodla jsem se hnětet podle Vozného principu.Nevím, co nakonec hrálo roli, ale nelíbilo se mi těsto v pizze. Byla to samotná kůra, která se mi nelíbila. Ukázalo se, že to bylo trochu silné. Drobek pod ním je dobrý, ale samotná kůra ... Ne něžná, tenká a křupavá, ale fu fu fu. Nefotil jsem, ale na fotografii to není jasné. To jsou koláče, které máme, tedy pizzy.



A ještě jsem si objednal síť pro sebe. Proč jste všichni se sítěmi a já jsem bez. Je zajímavé to vyzkoušet. Pokud se vám nelíbí, dám to někomu))

Takže se mnou, pořád stejné, stejné, pokaždé, pak kůra není stejná, pak hoří, mimochodem hoří víc těstem z nějakého důvodu studené kvašení. a vrchol je téměř vždy v ohni. Zkoušel jsem teplotu 4,5 (P3), hrany jsou měkké, mohu říci, že se nehrnou.
Moje kůra bude tvrdá. pokud při formování použiji hodně kukuřičné mouky, jako na videu z Vozny.
ale pokud si objednám síť, ukázalo se, že horní část bude hořet ještě více (výška se sníží).
Mimochodem, když upeču celou kuchyň v P3 v mouce, zabere se všechno volné místo. není to jako v P2 natažené na koberci nebo ve studené troubě a upečené. a deska je čistá.

Mimochodem, když upeču celou kuchyň v P3 v mouce, zabere se všechno volné místo.

Mouka po celé kuchyni - to je také problém

zatímco horní část je téměř vždy zapnutá

Kdo má toto dno, vy máte horní.

rozhodl se udělat dávku podle principu Voznyho. Nevím, co nakonec hrálo roli, ale nelíbilo se mi těsto na pizzu

Takže se mnou, pořád stejné, stejné, pokaždé, pak kůra není stejná, pak hoří, mimochodem hoří víc těstem z nějakého důvodu studené kvašení.

Dívky, proč jste tak „přilepená“ k tomuto studenému těstu? Možná to prostě není „vaše“ a musíte zkusit něco jiného. Zde je téma
Těsto pro výrobce pizzy (technologie, rady, doporučení) # 3
najděte pro sebe něco zajímavého

Dívky, zkuste těsto na pizzu Hut. Je lepší ho natáhnout namazáním těsta a rukou olivovým olejem:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=410631.0

[Tatyana]

Tatyana, děkuji za odkaz. Již studováno.
A „zvykli si“, protože pro mě osobně to opravdu chutná lépe. Velmi dlouhou dobu jsem pečil pizzu z rychlého těsta, ale stálo to za to vyzkoušet „dlouhé kvašení“ a to je vše, získalo si mě.



ospalec, Svetlana, z těsta na pizzu, Hut pečil pizzu v Tristaru a v troubě, a v té době se mi to opravdu líbilo. Ale právě teď je ten okamžik, kdy se potřebujete natáhnout olejem, trapný. A na kameni olej velmi silně kouří, hoří. Nebo se mýlím? Svetlano, pečiete a všechno je v pořádku? Položit přímo na kámen?

A na kameni olej velmi silně kouří, hoří. Nebo se mýlím? Svetlano, pečiete a všechno je v pořádku? Položit přímo na kámen?

Ne, pečil jsem na roštu. Nehoří a nekouří. A předtím jsem piekla na alobale.




Je mi toho kamene líto, dokud na něm něco nepeču a stále jsou skvrny.

[win-tat]

win-tat, Tatyane, jen když to zůstane, něco z toho jde do ledničky, nebo vím, že zítra budu péct, hnětet to na noc, ale nezkoušel jsem Voznyho těsto, protože si myslím, že je pro mě husté a bez hnětače bude těžké ho hnětet ..

Dobré ráno! Včera přišla moje síť, těsto bylo v lednici, takže jsem okamžitě udělal focacciu. Co mohu říci, ano, tanců s tamburíny je už méně, dno není spálené. Neměl jsem ani dost pečeně, musel jsem jen trochu přejít z mřížky na kámen. Ale dno není tak křupavé, jako když ho pečete přímo na kameni. Pravděpodobně příště budete muset kamna silněji zahřát, jako by teplo nestačilo.
Stručně řečeno, poprvé jsem nechápal, zda se mi to líbí nebo ne. Tuto síť budeme dále testovat

Experimenty pokračují.
Dnes jsem upiekla pizzu z hutského těsta, kdysi jsem ji moc milovala. Ano, jeho fanoušci mi odpustí, to je můj osobní názor, ale to není ono. Pro rychlou volbu je velmi dobré, pokud hosté, pokud jste chtěli „vytáhnout a dát“, pak ano. Ale teď kopu a věnuji pozornost všem maličkostem a hledám pro sebe perfektní volbu.Takže ještě jednou opakuji, těsto je vyzrálé, fermentované jeden nebo dva nebo tři dny získává zvláštní chuť (pro mě je to důležité, protože v pizze mám ráda těsto více než plnění). Ani to. Pro mě je těsto rychlé a bez chuti, na rozdíl od těsta s dlouhou fermentací. A v druhém případě, v době pečení, chuť roste.
Hutové těsto v práci je určitě nádherné. Podle doporučení natažené v oleji. Tvoří se naprosto bezproblémově, je to mnohem jednodušší než s dlouhým kvašením těsta. Pro ty, kteří mají problémy s protahováním, je těsto na pizzu Hut volbou pro obě strany. Nesnižuje se zpět, je velmi poslušný, nelepivý. Stručně řečeno, v práci, prostě krásné.
Ale ... Neměl jsem rád natahování na oleji. Ne, jen se mi líbil strečink, je to pohodlné. Nejste spokojeni s kůrou na hotové pizze. Když je formována kukuřičnou moukou, kůra je ostřejší.
A hrany. Kde se ptáte mé oblíbené velké bubliny? Bubliny a dutiny, které jsou výsledkem stojícího těsta? Těsto mi velmi připomínalo koláč ve své struktuře. A potřebuji to s předpětím ciabbat na okrajích a samotnou základnou, dno je tenké. Tak se mi to líbí. Chuť a barva, jak se říká
Pečení na roštu. Zápis 4, ne-li méně. Moje kamna nyní zrychlují o více než 400 stupňů, protože jsem na ní otočil termostat. Dno mřížky nesvítí, to je dobré. Ale ten okamžik, kdy jsem nevěděl, jak otočit mřížku během pečení, aby se pizza rovnoměrně zhnědla, mě naštval. Špachtle, kterou jsem použil k vypíchnutí pizzy, když byla upečená na kameni, se nechtěla plazit pod síť. Další, plastická, se plazila, ale nechtěla síť otočit, musel jsem ji druhou rukou v připínáčku otočit. A během těchto dvou vteřin jsem se stále dokázal obávat, jestli se moje špachtle roztaví. Tance s tamburíny se nějak ukázaly
Zde je výsledek


Myslím, no, není nadarmo, že Italové pečou pizzu z těsta s dlouhým kvašením, rozhodně ne nadarmo.



Připojte k mřížce rukojeť



A ještě jednou mi odpusťte všem, kteří pečí pizzu z rychlého těsta, pokud se urazí. Upřímně, nechtěl jsem, jen popisuji svá dobrodružství s pizzou a nacházím tu svoji dokonalou. No, jsem tak vybíravý, někdy mě to unavuje

[23. rozmar]

23. rozmarPokud si rádi lámete hlavu s těstem Olega Vozného, ​​nikdo vám to nezakazuje. Snažil jsem se to uvařit a už nikdy nebudu, myslím, že nikdy. Pro mě není lepší než těsto na pizzu. A rychle a chutně a boky svěží (mimochodem, na své fotografii můžete vidět, jak velké jsou bubliny). Zveřejnil jsem své chuťové vjemy z této pizzy výše. Už neexperimentujete a nehledáte lepší recept než toto těsto. Je to pro mě perfektní. Každému, co jeho vlastní. Souhlasím s tím, že dno pizzy na roštu není křupavé. Můžete si koupit kuchyňské kleště pro otáčení ok.

[Natasha]

Natasha, PPKS !!!! Také si myslím
To staré pizza těsto vládne!
Ale můj jedl pizzu s jakýmkoli těstem a někdy rychle hnětl a pečil



Svetlana, existují i ​​jiné druhy odležaného těsta. Také nechci zkusit tohle Vozny těsto

existují i ​​jiné druhy odležaného těsta

Můžete sdílet odkazy?

[ospalec]

Pokud si chcete oklamat hlavu těstem Olega Vozného, ​​nikdo vám to nezakazuje.

Nemám ráda přesně Voznyho těsto.
A v dlouhém testu není absolutně nic matoucího.
ospalec, Svetlano, neurážej se, prosím, jen upřímně popisuji své pocity. Jsou moje. Jakékoli jiné těsto ve vás způsobí reakci „no, so-so“, ale ukáže se, že je to moje oblíbené. Každý jsme jiný a to je dobré
Opakuji ještě jednou, dříve bylo těsto na pizzu Hut moje oblíbené, ai v komentářích k němu jsem nechal více než jednu nadšenou recenzi a napsal, že toto těsto je přesně to, co jsem tak dlouho hledal, můj ideál. Ale očividně se vše v průběhu času mění.

Ale můj jedl pizzu s jakýmkoli těstem a někdy rychle hnětl a pečil

Moje děti také jedí z jakéhokoli těsta, které kopu, a něco hledají

Můžete si koupit kuchyňské kleště pro otáčení ok.

Nemyslel jsem na kleště! Dík!



A pak zůstal kousek těsta. Hodil jsem to do ledničky, ráno jsem se podíval, všechno se usadilo, zvrásněné. Nevyhazujte to. Myslím, že mi dejte, jak upéct dort. Narovnal jsem to a posypal sezamovými semínky ve Ferrara.
Podle mého názoru se ukázalo, pita))

[23. rozmar]

Každý má samozřejmě jiný vkus a nikdo ostatním nevnucuje ten svůj.
23. rozmarNatasha, pro sdílení vašich experimentů dobře.
Osobně miluji náplň a těsto v pizze a pomalejší mi vyhovuje lépe, ale zároveň někdy používám rychlé. A je to také chutné, ale ... jiné.

A v dlouhém testu není absolutně nic matoucího.

Souhlasím na 100% - při hnětení dávejte pozor na těsto třikrát a pak na něj dva dny zapomeňte v chladničce ..., není nic složitého. Používám tento recept https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391641.0

Mimochodem, zkusil jsem speciální mouku na pizzu (nejsou žádné fotky) a podle mého názoru je tato mouka ideální pro rychlý recept - těsto je velmi elastické. A v "pomalé" a pravidelné mouce dává vynikající výsledky. Ale nejsem vůbec zvláštní, jsou to jen moje postřehy.

Experimenty pokračují. Dnes jsem upiekla pizzu z chaty, kdysi jsem ji moc milovala. Ano, jeho fanoušci mi odpustí, to je můj osobní názor, ale to není ono

Že jo. A nikdy to nebylo „to“. Zkoušel jsem to několikrát ... vůbec to není pizza, jen obyčejný hamburger. Není v něm chuť, vjemy ani kouzlo pizzy. Takže jen jídlo, velmi kalorické jídlo.
A od pizzy, protože nese nepředstavitelné množství kalorií, je vyžadována chuť.

Mám rád Voznyho i Margitovo těsto. Voznoyovo těsto lépe připravuje tenčí pizzy s křupavou kůrkou, zatímco druhé připravuje tradičnější pizzy. Moje jsou spíše jako tenké. Ale oba tyto testy dávají chuť pizzy, ne rohlíky.

Používám tento recept #

Můj oblíbený

Mám rád Voznyho i Margitovo těsto. Voznoyovo těsto lépe připravuje tenčí pizzy s křupavou kůrkou, zatímco druhé připravuje tradičnější pizzy. Moje jsou spíše jako tenké. Ale oba tyto testy dávají chuť pizzy, ne rohlíky.

Těsto Margit také produkuje tenké pizzy s křupavou kůrkou, pokud je těsto z 500 g mouky rozděleno na 3 pizzy.

Margit těsto také dělá tenké pizzy s křupavou kůrkou, pokud je těsto z 500 g mouky rozděleno na 3 pizzy

Ano, souhlasím. Ale nejraději mám tu hustou pizzu.

Těsto Margit také produkuje tenké pizzy s křupavou kůrkou, pokud je těsto z 500 g mouky rozděleno na 3 pizzy.

Ano ano ano! Je to od něj, že dělám tenkou pizzu, jen mám boky baculatější. Boky jsou moje oblíbené !!!

[charakteristický]

Dívky, myslím charakteristický recepty na těsto na pizzu, zvláště pokud jsou na našem fóru, je lepší se odhlásit a identifikovat tam „+“ a „-“. Toto je téma o pece na pizzu.
Máte pravdu, každý má jiné chutě, pro někoho je to buchta, pro jiného je to velmi chutná pizza základna, zatímco mnozí se považují za znalce nejlepší a správné pizzy, ale nemůžete to tak kategoricky posoudit, takže byste zde neměli vést spor těsto je nejlepší. Pomalu, rychle ... každý má své vlastní preference.

Souhlasím s tím, že není třeba zahájit spor (s nikým jsem se nehádal), ale toto je místo k diskusi o receptech a o tom, jak to nebo ono těsto v této troubě dopadne. V jakémkoli tématu týkajícím se technologie jsou diskutovány recepty a způsob, jakým jsou získávány, a to, kdo co má nebo nemá rád. Ať už jsou to pekárny, multivark, pec na pizzu.
Popisuji svá dobrodružství a hledání dokonalého těsta pro sebe přesně při vaření ve Ferrarce, zdůrazňuji, že je to můj osobní názor a myslím, že mám právo ho vyjádřit. Snažím se to dělat správně, abych nikoho neurazil. Jak to dopadne.
Pokud se nemýlím, někdo má dokonce zájem číst o mých experimentech

[Svetlana]

ale tady můžete diskutovat o receptech a o tom, jak to nebo ono těsto dopadne v této troubě.

a přidám znovu!
Svetlana, Svetochko! k receptu na pizzu, který jsem již dostal od Margrit, přidám další neopolitní těsto na pizzu od Anise a od ní, těsto na pizzu, ploché koláče. khachapuri a tak dále
a další velmi úspěšné těsto od Olivera, je v receptech babičky-Tatiany.

Nemohu dávat odkazy z telefonu, ale pokud něco nenajdete, zaklepejte na LAN, vše najdu z počítače

Dnes jsem v naší troubě upiekla osetský koláč. Pouze on pro mě vyšel trochu hubený, velmi hnětený. Ale chutné. Pečené v kulatém plechu na nastavení 4-11 minut.