Mikrovlnné sušenky od Cilia

[Leakey]

Pod náporem laviny Leakey, Otevírám toto téma.

Nedávno jsem pečil sušenky v mikrovlnné troubě. Myšlenku takového pečení jsem viděl na fóru „U Samovaru“... Zkusil jsem to - moc se mi to líbilo.
Hned musím říci, že v mikrovlnné troubě můžete upéct jakoukoli sušenku podle jakéhokoli receptu, kromě KLASICKÝ.
Vysvětlím, že jsou vhodné recepty, které zahrnují máslo, zakysanou smetanu, kefír, sódu, prášek do pečiva atd.
Obvyklá klasika ještě nebyla upečena v mikrovlnné troubě - výstup je omeleta.

Výhody oproti konvenční troubě - pečí se 5-7 minut, stoupá třikrát vyšší (alespoň ve srovnání s mojí plynovou troubou).
Mám konvenční mikrovlnnou troubu bez dalších funkcí (konvekce, gril). Maximální výkon 800 W.

Peču sušenky ve skleněné formě nebo v plastových nádobách vhodné velikosti. Při 600-800 W, 5-7 min. Pro každý recept jsem zvolil režim a čas následujícím způsobem - nejprve jej nastavte na 3-4 minuty, zkontrolujte připravenost, poté přidejte 1 minutu - 30 sekund.

Zkuste to, myslím, že se vám bude líbit.

Bílá sušenka s kondenzovaným mlékem

Čokoládový piškotový dort

Vařená čokoláda

[Řasy]

Řasy, Děkuji!! Potřebují formuláře něco mazat? Správně jsem pochopil, že v mikrovlnné troubě nemusíte připojovat žádné další funkce! Právě jsem stiskl tlačítko a je to.
Mám jen tu nejobvyklejší mikrovlnku. Dostal jsem to jako dárek při nákupu spotřebičů do kuchyně !!

[chraplavý]

chraplavý , Formy lehce vymastím máslem a vysypu moukou.

Nepřipojuji žádné další funkce - nemám je. Stejná obyčejná mikrovlnka jako ta vaše. Zkontrolujte pouze výkon - nevyzkoušel jsem více než 800 W, ale kdekoli jsem si je přečetl, nedoporučuje se to!

[Řasy]

Řasy! Děkuji! Ano. Mám také výkon 800W. Zítra půjdu do METRO, koupím formuláře pro mikrovlnné trouby, jinak tam žádný není!
Ve smyslu vhodné pro dort !!
Zkoušeli jste v ní vařit čokoládu?

[Lika]

Pod náporem laviny Lika, Otevírám toto téma.

No, dobře, tak lavinová, tak mírně a velmi zdvořile jsem se zeptal
Během pečení se natolik zvedla, až jsem se bála - vyskočila z formy. Pak malý osel.

Po stranách se pohybovalo velmi dobře, prostřední část mírně uvízla, jen kapka.
Forma byla namazána houbou a olejem.

[Řasy]

Řasy! Děkuji! Ano. Mám také výkon 800W. Zítra půjdu do METRO, koupím formuláře pro mikrovlnné trouby, jinak tam žádný není!
Ve smyslu vhodné pro dort !!
Zkoušeli jste v ní vařit čokoládu?

Také tam nedělejte silikon.

Něco, co jsem neviděl recept. Poklepejte prstem na recept, pliiiz.
Nějak jsem do fóra za 6 minut napsal recept na brownies v mikro bez dalších funkcí s videem. Nějaká „laskavá“ moderátorova duše ale recept spolu s temkem smazala.

["Čokoláda na vroucí vodě"]

Něco, co jsem neviděl recept. Poklepejte prstem na recept, pliiiz.
Nějak jsem do fóra za 6 minut napsal recept na brownies v mikro bez dalších funkcí s videem. Nějaká „laskavá“ moderátorova duše ale recept spolu s temkem smazala.

Tady "Čokoláda na vroucí vodě"

Tento recept na multivark jsem už viděl. Nevěděli jsme, že je to vhodné pro mikro ...

[Rozmar]

Rozmar , Výše ​​jsem napsal, že je vhodný jakýkoli recept na sušenky, kromě klasického. Mimochodem, koláče jsou také vynikající pečené v mikrovlnné troubě.

Lika Je skvělé, že „čokoláda na vroucí vodě“ již byla testována. Všechny mé ruce k němu nedosáhly.
A ukázat dort v řezu ???

chraplavý „Mám jednu skleněnou formu a silikonové srdce a zbytek jsou obyčejné plastové misky (svým mužům jsem vyvlastnil misky na oběd). Mám rád silikon a plast ještě víc než sklo. Snadnější odstranění a méně mokré dno.

Wow!! Super, musíte to také vyzkoušet! Mám zde jen otázku, ale pečivo je gumové? Mám recept na rychlou sušenku v hrnku, když není nic sladkého, ale opravdu to chci, to je to, co potřebujete, a tak po ochlazení to není moc, ukázalo se to těsně ..

[elochka26]

elochka26 „Peču 2 druhy biswit podle různých receptů, z nichž žádný není gumový.

[elochka26]

Moje mikrovlnná trouba je již 10 let stará a jmenuje se „ZANUSSI“.
Až 750 wattů. běžné mikrovlnné trouby, a pak jděte s grilem (750 W, 850 W).
Na kolik wattů bych měl upéct, pokud má moje mikrovlnná trouba před 700 watty 570 wattů?

elochka26 „Peču 2 druhy biswit podle různých receptů, z nichž žádný není gumový.

Řasy, a můžete sdílet recepty na tyto 2 druhy sušenek.

[chraplavý]

Tento recept na multivark jsem už viděl. Nevěděli jsme, že je to vhodné pro mikro ...

Prostě všechno, co se nyní děje v multivarkě, bylo původně vůbec pečené v troubě

chraplavý „Mám jednu skleněnou formu a silikonové srdce a zbytek jsou obyčejné plastové misky (svým mužům jsem vyvlastnil misky na oběd). Mám rád silikon a plast ještě víc než sklo. Snadněji odstranitelné a méně mokré dno.

O skle. První včera upečený ve sklenici - dno se ukázalo trochu mokré.
Silikon - pravidla

Lika Je skvělé, že „čokoláda na vroucí vodě“ již byla testována. Všechny mé ruce k němu nedosáhly. A ukázat dort v řezu ???

Nejzajímavější je to, co se tam stalo. Samozřejmě vám to ukážu.

Čekám na vaše osvědčené recepty na mikrovlnku

Moje mikrovlnná trouba je již 10 let stará a jmenuje se „ZANUSSI“.
Až 750 wattů. běžné mikrovlnné trouby, a pak jděte s grilem (750 W, 850 W).
Na kolik wattů bych měl upéct, pokud má moje mikrovlnná trouba před 700 watty 570 wattů?

V 750 a pečte, jen se podívejte, jak to tam je. Nastavte 6 minut, pak zkuste párátkem, pokud něco přidáte.
Takže příště chci zkusit micro + gril = 600 W na kombi

Chtěl bych vás znovu upozornit na cenný talíř pro přepočet výkonu a doby pečení v mikrovlnné troubě.
Nyní stačí vzít hotový recept označující výkon a dobu vaření a přepočítat je podle schopností vašeho sporáku

[Zhivchik]

Zhivchik , pečte na 570 W, trochu více času po dobu 1-2 minut.
Alim , díky za znamení.

Tyto dva recepty jsou převzaty z fóra „U Samovaru“ autor Nesmeyana... Pokaždé, když peču, děkuji autorovi za tyto recepty a tip, jak je upéct v mikrovlnce.

Bílá sušenka s kondenzovaným mlékem

Čokoládové dorty

Včera jsem upékal čokoládu ve vroucí vodě v mikrovlnné troubě - protože byla mokrá, zůstala, jen se stala gumovou. Vsadím 70%, 6 minut.

[Alim]

Alim, přiveďte sem svůj sušenek! Nechte je všechny ležet společně!

Řasy, Nevadí ti to?

Včera jsem upékal čokoládu ve vroucí vodě v mikrovlnné troubě - protože byla mokrá, zůstala, jen se stala gumovou. Vsadím 70%, 6 minut.

Kolik je ve vařiči 70% wattů? Mám to docela suché, možná ten čas stál za přidání dalších?

[zalina74]

zalina74 , recept může být stanoven tady.
Pečení s kokosem velmi miluji, zkusím to s radostí.

[Alim]

Alim Něco, čemu nerozumím z desky ... V souvislosti s tím, jaký je nárůst času podél vertikály?

[TADY]

Recept na zalina74 je zvýrazněn v samostatném příspěvku TADY
Pamatujte na pravidlo fóra: jeden recept - jedno téma !!

[Alim]

Alim Něco, čemu nerozumím z desky ... V souvislosti s tím, jaký je nárůst času podél vertikály?

Toto je tabulka pro přepočet čas a síla.
Předpokládám, že chci použít výkon 700 W a recept určuje parametry 900 W a 6 minut, pak pro výkon 700 W najdu hodnotu 7 minut 10 sekund.

Zdá se, že ne pečení sušenky v mikrovlonovce, ne moje silná stránka
A karma mých sušenek být plochá a ubohá: '(.
Podruhé jsem zkusil udělat charlotte a sušenky se oba nezvýšily. Poprvé jsem vyrobil klasické - 3 vejce, sklenici cukru a sklenici mouky a na talíři jsem udělal „zlatohnědou“ a zakryl ji parní kupolí.Nejprve se ukázalo, že je nepečený, pak vysušený.
Nyní jsem už připravil menší množství: 2 vejce, půl sklenice cukru a půl sklenice mouky a pár lžící zakysané smetany. Jablka jsem nakrájila na kostky na dně formy. Naplnil jsem to těstem, ale stejně jako naposledy, sušenka nebyla vysoká a nadýchaná, ale jen pokrývala jablka jako palačinku. Samozřejmě existuje nějaký druh sušenky a chutná dobře, ale přesto to vůbec není to, co jsem očekával a viděl na vašich fotkách. Podruhé jsem pečil na stejných mikrovlnách, aniž bych cokoli zakrýval 7 minut. - výkon 850 wattů.
Řekni mi, v čem by mohl být problém? Prášek do pečiva nebo co přidat ...

[KLASICKÝ]

Hned musím říci, že v mikrovlnné troubě můžete upéct jakoukoli sušenku podle jakéhokoli receptu, kromě KLASICKÝ.

Co je tedy třeba udělat, aby to nebylo „klasické“?
Co musím do receptu přidat kromě zakysané smetany a prášku do pečiva, aby se sušenka zvedla? Rozumím tomu, ale nemohu situaci zlepšit

Je zapotřebí prášek do pečiva a tuk, ale méně vajec.

Tento recept můžete vyzkoušet bez kakaa:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45671.0

Ale pořád trochu vysychám ...
Pečení v mikrovlnné troubě je velmi citlivé na složení i objem toho, co je určeno k pečení, čas je nutné vypočítat velmi přesně. Druhý na stranu - už útěk šušenka

Ale pořád trochu vysychám ...

A v tom receptu na cupcake v šálku a říká se, že bude suchý a musí být poté něčím impregnován, pokud je to žádoucí.
Ale já nejsem prostě suchý, prostě vůbec ne vysoký

Stejně se tedy snažím přijít na to, co by měl být neklasický piškotový dort
2 vejce
půl sklenice cukru
půl sklenice mouky
půl sklenice zakysané smetany
půl balení oleje
a lžičku prášku do pečiva
Nebo jste zapomněli na něco jiného?
Zřídka jsem dělal sušenky v troubě a vyhrál jsem nad tím, že je můžete udělat mnohem rychleji v mikrovlnné troubě. Ale teď dvě palačinky a všechno je hrudkovité ...

[rusja]

rusja , Snaž se Čokoládový dortarozhodně nejsou suché.

[rusja]

rusja , Snaž se Čokoládový dortarozhodně nejsou suché.

Nejsou suché, jsou velmi mokré, ale prostě vůbec nevstávají. To je celý důvod.
Právě jsem si uvědomil, že pro mikrovlnnou sušenku potřebujete více tuku (másla) a prášku do pečiva, a nedal jsem to obojí.

[Natulek]

🔗 - podívej se sem. Recept od společnosti Gesiona.

Dík,Natulek , podle tohoto receptu se poprvé vše podařilo.
Pouze mám ještě otázku, tyto mikrovlnné sušenky, nejsou nahoře lepivé?
Protože jsem to měl s jablky a přiznávám, že jablka mohla nechat šťávu a sušenka tedy není suchá.

Pouze mám ještě otázku, tyto mikrovlnné sušenky, nejsou nahoře lepivé?

Víte, také jsem zvlhnul nahoře, takže jsem to nemohl vydržet a upéct ... a ve výsledku - suchý. A pravděpodobně budete muset postupovat podle pokynů pro mikrovlnnou troubu - hotový výrobek nechejte po určitou dobu v troubě vystavený, „dosáhne“.
Příště se budu bít o ruce a nezapnu pečení

A ten s jablky - nemůžete to posoudit, protože takový recept není příliš vhodný pro mikrovlnnou troubu (bez tuku). Můžete samozřejmě zkusit experimentovat přidáním tuku a prášku do pečiva ...
Nebo můžete jablka nalít verzí sušenky, která se ukázala

A dnes jsem kombinoval a nalil těstový recept na jablka podle vašeho odkazu, tam je vejce a kefír a soda, cukr a 2 lžíce slunečnicového oleje. Smíchal jsem všechno v misce z mixéru a porazil to tam a poprvé po celou dobu se sušenka opravdu zvedla, dokonce začala vylézt z formy. Pečení bylo udržováno po dobu 15 a 10 minut v troubě, ale i tak nebylo každému suché, ale velmi mokré, pouze lepkavé nahoře. A nepeču v mikrovlnné troubě, ale na „zlatohnědé“ misce na pečení s parní kupolí. Tentokrát jsem nezakryl kopulí.
Takže si myslím, že to byla právě jablka, která dala tomuto sušenku „vlhkost“. Ale teď vidím, že to je v zásadě takový rys pečení MV. Proto v receptech často pokrývají vrchol něčím, pro krásu

Neměl by být mokrý, pouze bledý. A nemusíte zakrývat kupolí - vlny pod ni nepronikají, používá se pouze pro tradiční vaření v páře, když se ohřívá pouze voda, a nikoli připravovaný produkt.

Neměl by být mokrý, pouze bledý. A nemusíte zakrývat kupolí - vlny pod ni nepronikají, používá se pouze pro tradiční vaření v páře, když se ohřívá pouze voda, a nikoli připravovaný produkt.

Přesně, přesně, v mých pokynech je napsáno, že ostrý talíř nelze zakrýt kopulí.