Quiche s kuřecím masem a houbami

[Pro zkoušku:]

Quiche s kuřecím masem a houbami

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Pro zkoušku:
Mouka	250 gramů
Máslo	150 gramů
Vejce	1 ks.
Sůl	0,5 lžičky
K plnění:
Kuřecí fileta	300 gramů
Houby	300 gramů
Cibule	100 g
Máslo	20 gramů
Sůl pepř	chuť
Vyplnit:
Krém 20%	200 gramů
Tvrdý sýr	200 gramů
Vejce	2 ks
Kopr	1 svazek
Muškátový oříšek	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Vaření náplně.
• Opláchněte a osušte kuřecí filé. Dochutíme solí a pepřem. Zabalte do fólie. Pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.
• Nebo můžete filety vařit ve slané vodě po dobu 20 minut. Hotové kuřecí filé ochlaďte.
• Jemně nakrájejte cibuli. Smažte cibuli na pánvi s máslem do zlatova. Přidejte nasekané houby. Dochutíme solí a pepřem. Smažte zakryté, dokud houby nejsou měkké asi 15 minut. Hotovou náplň ochlaďte.
• Vaření těsta.
• Prosévejte mouku, přidejte sůl. Přidejte máslo z ledničky. Mlette, dokud se nevytvoří drobky. Přidejte vejce. Hněte těsto. Vyvařte těsto o tloušťce 3-4 mm. Natočte na váleček a přeneste na vymastenou misku. Formu s těstem vložte na 1 hodinu do chladničky nebo na 30 minut do mrazničky.
• Příprava náplně.
• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Jemně nakrájejte kopr. Beat vejce se smetanou a muškátovým oříškem. Přidejte kopr a sýr. Směs.
• Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Vložte kuřecí filé na těsto. Poté vložte smažené houby a cibuli. Naplňte dort náplní. Pečte při teplotě 190 stupňů po dobu 45-50 minut. Hotový dort mírně ochlaďte a podávejte. Quiche s kuřecím masem a houbami je neuvěřitelně chutný, zvláště když je teplý.

Čas na vaření:

1,5 hodiny

Podobné recepty

Palačinkový quiche (multicooker Philips 3134/00) (musya)

Francouzský koláč Kish Lauren (Yulek)

Quiche s lososem a kozím sýrem "Shavru" (MariS)

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), díky za recept, je to vidět velmi chutné, ale zatím v záložce. Počkám, až můj manžel sebere houby, nemohu jíst uměle pěstované houby, ani kapku.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), díky za recept, je to vidět velmi chutné, ale zatím v záložce. Počkám, až můj manžel sebere houby, nemohu jíst uměle pěstované houby, ani kapku.

Pro vaše zdraví))) S lesními houbami je vůně tohoto dortu obecně ohromující

Chci být taky tak hezký