Teploměry, teplotní sondy v peci

Včera jsem upekl „Baba“, vytáhl teplotní sondu, když šipka ukazovala 95 ° C
Ještě jsem to nezkoušel, oceníme to večer s hosty. Ve skutečnosti jsem to po jednom nerozuměl a necítil jsem moc potěšení. Musíte to zkusit na něčem složitějším, na celém kusu masa nebo na chlebu. Myslím, že příště to zkusím v karikatuře, nepeču „Čokoládu na vroucí vodě“, tak to zkusím

všechny teploměry 0 + 120, 0 + 160, -10 + 110, -40 + 70
náklady 23,50 UAH, ty, které 0 + 200, 0 + 400 stojí 26,84 UAH.

Pokud jsem správně pochopil, pak mohou být tyto teploměry ponechány přímo v troubě v pečeném produktu, což je neuvěřitelně levné! Nemůžu tomu uvěřit

[Není dovoleno používat teploměry k měření teplot, které překračují horní hranici rozsahu měření]

Pokud jsem správně pochopil, pak mohou být tyto teploměry ponechány přímo v troubě v pečeném produktu, což je neuvěřitelně levné! Nemůžu tomu uvěřit

Ne, nemůžete: Cituji „Princip činnosti: Měření teploty se provádí ponořením jehly teploměru do měřeného média. Není dovoleno používat teploměry k měření teplot, které překračují horní hranici rozsahu měření."
Chápu, že jej nemůžete nechat v troubě, pokud je 180 stupňů.

Pokud pochybujete o správnosti odečtu teploty vaší trouby nebo ve skutečnosti nesprávně ukazuje teplotu ohřevu, vložte do trouby takový teploměr. Lze jej umístit na rošt nebo plech na pečení nebo zavěsit na rošt.



S takovým teploměrem můžete pomocí ovládacího tlačítka trouby zkontrolovat teplotu skutečného ohřevu trouby oproti nastavené teplotě a nastavit teplotu + nebo - a nastavit ji na požadovanou pro optimální pečení.

Teploměr se používá pouze k měření vnitřní teploty trouby a není určen k určování připravenosti pečiva a chleba.

Chtěl jsem si jeden koupit, ale nikde jsem ho nenašel, pouze teplotní sondy. Mohou obyvatelé Kyjeva dát tip?

[Správce]

Správce, řekněte mi, jak teplota ve vaší troubě odpovídá nastavené teplotě pomocí ovládacího tlačítka trouby? Jsem skoro jako ty, teď jsem si položil tuto otázku.

[Sofim]

Chtěl jsem si jeden koupit, ale nikde jsem ho nenašel, pouze teplotní sondy. Mohou obyvatelé Kyjeva dát tip?

Sofim, Dávám tip! Lilya (Lyulyok) objednala takové teploměry, dost pro všechny, ale jen na podzim. A teď se můžete zaregistrovat do seznamu.

[Správce]

Správce, řekněte mi, jak teplota ve vaší troubě odpovídá nastavené teplotě pomocí ovládacího tlačítka trouby? Jsem skoro jako ty, teď jsem si položil tuto otázku.

Margit , Zkontroloval jsem - mám model Siemens HB 780570. Nezávislý
Funguje a těší se od roku 2007 bez problémů. A teplota odpovídá nastavené.

Pokud pochybujete o správnosti odečtu teploty vaší trouby nebo ve skutečnosti nesprávně ukazuje teplotu ohřevu, vložte do trouby takový teploměr. Lze jej umístit na rošt nebo plech na pečení nebo zavěsit na rošt.



S takovým teploměrem můžete pomocí ovládacího tlačítka trouby zkontrolovat teplotu skutečného ohřevu trouby oproti nastavené teplotě a nastavit teplotu + nebo - a nastavit ji na požadovanou pro optimální pečení.

Teploměr se používá pouze k měření vnitřní teploty trouby a není určen k určování připravenosti pečiva a chleba.

[Margit]

Margit , Zkontroloval jsem - mám model Siemens HB 780570. Nezávislý
Funguje a těší se od roku 2007 bez problémů. A teplota odpovídá nastavené.

Správce, díky za odpověď.
Doufám, že i moje teplota odpovídá nastavené.
Mám BOSCH 380751, velmi se mi líbí. Koupil jsem v servisním středisku další stojan na troubu, objednal jsem si a nyní čekám na pizzu. A zeptal jsem se, protože ne přes všechna doporučení v receptech a čas, který se mi podaří upéct, musím upravit.

A zeptal jsem se, protože ne přes všechna doporučení v receptech a čas, který se mi podaří upéct, musím upravit.

Budete tedy regulovat teplotu se zaměřením na teploměr - pokud existují nesrovnalosti.
V každém případě je velmi užitečné mít takovou věc doma, jiného správce

Dívky si dnes koupily teploměr do trouby, stejně jako Admin. Na Volgogradského vyhlídce v kouzelníkovi. „Home Master“ hned vedle stanice metra Kuzminki. Náklady 237r. , se neliší od Teskomovského, s výjimkou ceny 600. Pokud to někdo potřebuje zde:

Dívky, něco, co jsem úplně zmatený. Tento teploměr někomu lže, ukazuje správně?

Zdá se mi, že má velmi silnou a dlouhou jehlu, lze ji použít k pečení chleba? Zdá se mi, že to bude klouzat po těstě ...

Tato jehla dlouhodobě měří teplotu a je vhodnější pro smažení masa na pánvi.

U chleba je lepší použít kovovou teplotní sondu

[Kámo]

Kámo, tento teploměr nikdy nenechávejte v troubě. Měl jsem smutný zážitek: Nechal jsem to 5 minut a roztavilo se. Ne tak docela, včas ho „oslepila“. Funguje správně.

KuViděl jsem takový teploměr do kuchyně.

je to český teploměr nebo náš?
V obchodě mi nějaké slíbili
bude nutné vyjasnit které
naše slovo je velmi horké a vždy ukazuje maximum

Koupil jsem „americký“ od Lyuleku - tedy čínský pro americkou společnost. Český (? Teskoma?) U nás stojí nějaké absurdně velké peníze, kromě toho je extrémně vzácné je kupovat i ve značkových odděleních.

Nyní můžete teploměry hledat v ručně vyráběných obchodech nebo dokonce v kancelářských potřebách - kde prodávají plast FIMO (takový teploměr je jeden a půl až dvakrát levnější než Teskom).

Pokud je to pro pečení lepší s kolíčkem na prádlo, nenechá spadnout kulatou stupnici, bude ležet na kolíčku na prádlo.
Podívejte se, že teplota je v rozmezí od 20 do 250-300 *

Při pečení je uvnitř chleba 98 * a na samotné krustě až 130 * - jak budete měřit?
Pro sirup potřebujete více než 100 *

Lika_n, ale v zásadě není velký rozdíl - s nebo bez clothespin. V těchto jehlovitých TBI je na pouzdře kolíček na prádlo a když vytáhnete teploměr s rukavicí z pouzdra, vypadá to jako obyčejný hřebík s čepičkou. Na hřebíku je zářez - do této hloubky je vhodné nalepit teploměr, do této hloubky propíchnu krustu chleba a vložím ji do strouhanky pod úhlem, teplota se ukáže poměrně rychle a teploměr neklesne, jasně se drží této propíchnutí, kůra se už chytila ​​a nedává ho k pádu. A pak je samotný teploměr tak malý, že není zvlášť nutné jej připevňovat. Na velikost chleba, který upeču, mi vždy stačily doslova dva nebo tři rozměry (upiekla jsem dva nebo tři bochníky) a teď už podle času vím, kdy je můj chléb hotový. Je pravda, že současně mám v troubě teploměr pro troubu a vidím, při jaké teplotě je chléb upečen.
A ještě mnohem více děkuji Adminovi a webu za to, že učil spoustu věcí a tlačil mě správným směrem. Vždy si pamatuji Admina, když peču chléb, a nikdy jsem se neunavoval jí poděkovat za vědu o pečení.

Chci říct pár slov na obranu elektronické teplotní sondy (teploměru)
Speciálně jsem vzal ten s kabelem. Velmi užitečná věc a velmi přesná, vroucí voda - 96, teplota pod paží - 36,9 (zkontroloval jsem to na přesnost).
S jeho pomocí jsem ve své ledničce našel místo, kde je ideální kvásek skladovat !!! od 10 do 15 stupňů, v závislosti na tom, jak často se otevírají dveře chladničky. Tj.samotná jehla ležela na polici dveří chladničky a displej stál vedle ní na desce stolu, rychle reagoval na změny teploty (pomyslete jen na 10-15 sekund). Pamatuje si poslední měření, takže nemusíte mít na paměti, byl před dvěma hodinami hop?
Ukázalo se, že na mém „chladném“ parapetu bylo odpoledne 22 stupňů, a já jsem tam nechal kvas a nechápal jsem, že je tak hladová?
Vyšlechtěn startér pro novou Francouzku, prosím: přesně 40 vody. Má funkci časovače, nastaví požadované t a počká, až voda vychladne, zapískne a zavolá.
Startér stojí na horní polici skříňky, u zdi je 32, teploměr leží vedle startéru a displej na spodní polici zobrazuje teplotu.
V mrazáku zvládl také -15.
Chléb jsem ještě neměřil při pečení, čekám, až dozraje nový kvásek.
Další v řadě je stará sovětská pec, konečně zjistím, jak dlouho se ohřívá.
Rozsah -50 +300 je docela užitečný. Existuje nápad zabalit šňůru látkou a fólií nahoře, myslím, že vydrží asi pět minut. Budu riskovat .. O výsledcích vás budu informovat.

Každý, kdo si zvolí teploměr, doporučuji se na to podívat blíže, jsem s ním spokojený.
Mimochodem, má kolíček na prádlo a můžete to říct, je tam stojan.

Můj špatný teploměr.
Stejně jsem to vložil do trouby. (Měla by tu být smajlíka, který vypadá jako šílený profesor z filmu „Zpět do budoucnosti“)
Omotejte plastovou část a šňůru několika vrstvami gázy a fólie nahoře. Potřeboval jsem vědět, do jakých stupňů je moje trouba zahřátá. Čas měřili sekundovou rukou. Odečtení 170 přišlo za 4,5 minuty. Až do 183 tikal další minutu a půl. Už jsem ho dál nemučil.
Poté jsem to vytáhl z trouby a odtrhl gázu z roztaveného plastu. (Riskoval jsem záměrně, pochopil jsem, že mohu zařízení beznadějně zničit).
Teploměr pracuje a nadále normálně zobrazuje teplotu. To je plus.
Není však jasné, kde můžete použít jeho dosah až 300. To je mínus.
Může měřit vyhřátou pánev.
Vím, že teploměr v mé prehistorické troubě funguje a ukazuje správnou teplotu. To je plus.
Morální: pro měření teploty v rozmezí od -15 do 100 je toto zařízení prostě skvělé (rychle ukázalo připravenost dortu o 95 stupňů, ale přirozeně byl dort vyjmut z trouby).
Pokud potřebujete měřit teplotu potravin v troubě, je lepší vzít jinou, mechanickou.
Teď to také chci.
Vezměte zařízení do klubu.

Na rozdíl od svého e-mailového přítele si toto nekupujte:



Tento teploměr je velmi trpělivý, mění hodnoty velmi pomalu, 20krát pomaleji než Teskomovský. Chtěl jsem to vylepšit a koupit - ale stále to měřím s touhami. Nemám dost nervů, počkejte, až se doplazí ke svědectví

Mám také tento - infračervený, měří povrchovou teplotu na dálku a rychle to ukazuje, je pro ně výhodné měřit T kámen v troubě, ať už je zahřátý, T olej v pánvi .. ale „proráží“ vodu, údaje jsou nepřesné.

Zjistil jsem, že v mé troubě je teplotní sonda (byl jsem v tašce) ... Vysvětlete těm v nádrži, že ji nemůžete vyjmout ze svého hnízda, nebo ji musíte po každém použití vyjmout? Dokonce jsem našel pokyny pro svou Hansu, i když v „neruském“ jazyce, stažené z internetu, ale neříká, jak se o ni starat, tato teplotní sonda ... zjevně proto jsem ji od samého začátku opustil. A teď, když peču chléb v troubě, je dokonce zajímavé s ním pracovat ...

Můžete si objednat různé teploměry, budou pouze v jednom balení. Ale tady je pravda, s cenou divize jsem si pohrával. Vycházel jsem ze skutečnosti, že je nutné ponořit teplotní sondu o 2/3 do produktu, ve kterém se měří teplota, takže jsem nechtěl mít dlouhý „špendlík“. Promyšlené ... Jak dobře, že jste tomuto okamžiku věnovali pozornost. Ukazuje se, že přesná měření pouze do 160 stupňů, a to i při „hlubokém potápění je možné. Nějak“ fontána. “Musíme přemýšlet o tom, který„ teploměr “je lepší.

A kde je napsáno, že musíte ponořit 2/3 délky špendlíku? Nic jsem nenašel

Jinde jsem to našel. "Měření teploty provádí
ponoření sondy teploměru do měřeného média
do hloubky 100 mm. “

Pokud opravdu potřebujete ponořit čep o 2/3 nebo dokonce 100 mm, pak to nebude fungovat pro měření teploty sirupu, protože sirup vařím v malém množství, není požadovaná hloubka ponoru.

Jsem si jistý, že tento teploměr nelze ponechat v troubě, pro pečení masa je lepší koupit si teploměr speciálně určený pro tento účel.

A kde je napsáno, že musíte ponořit 2/3 délky špendlíku? Pokud opravdu potřebujete ponořit kolík 2/3, pak to nebude fungovat pro měření teploty sirupu, protože sirup vařím v malém množství, není požadovaná hloubka ponoru.
Jsem si jistý, že tento teploměr nelze ponechat v troubě, pro pečení masa je lepší koupit si teploměr speciálně určený pro tento účel.

Věřím, že tento teploměr opravdu není pro troubu. Zvláštnosti jeho provozu by měly být studovány samostatně. Ve skutečnosti je lepší nehádat, ale zkontrolovat u výrobce. Hlavní věc je, že je chycen kompetentní konzultant, a ne později, po obdržení, zjistěte skutečné podrobnosti.

Je lepší koupit takovou teplotní sondu



i na mém skle „rozmazaném“ z trouby musí být sklo pravidelně čištěno.

Vložím ho do chleba až po kolíček na prádlo, dokonale ukazuje teplotu! a navíc na tucet let

Dokonce s nimi změřím teplotu mléka až na 40 * C, pro které není nutné snižovat jehlu o 2/3 délky, stačí vidět na 4-5.

A s elektronickými teplotními sondami se mi něco nesčítá - druhá vyhořela, nebo jak to říct

Potřebné teploměry jsem našel v Charkově, jsou dokonce k dispozici. Ale cena je asi 85 UAH, velmi drahé. Mluvil jsem s manažerem a požádal ho, aby zkontroloval, jaké teploměry mají na skladě, jaká by měla být velikost objednávky, aby byla cena adekvátní.
Manažer uvedl, že vzal teploměr do 120 stupňů se sondou 250 mm, ponořil jej o 4-5 cm. Řekl, že jej nelze vložit do trouby, zhorší se to.

Tato kancelář je v mém okolí, pokusím se zařídit, abych k nim šel a viděl teploměry v přímém přenosu.
Obecně platí, že zítra zavolá zpět a já vám řeknu všechno.

Ceny Steklopribor, cena je s největší pravděpodobností velkoobchodní

Jsem si jistý, že tento teploměr nelze ponechat v troubě, pro pečení masa je lepší koupit si teploměr speciálně určený pro tento účel.

A odkud pochází taková důvěra? Skleněný nástroj na obrázku má přesně stejný teploměr jako můj. Je pravda, že můj přišel z Číny. Přesně to samé. Klidně to nechávám v chlebu v troubě na poslední minuty pečení. Co se mu mohlo stát? Proto jsem nevzal elektronický plastový.
Asi 100 mm - je to také trochu divné, zdá se mi, že jakákoli teplotní sonda měří obvykle 4–5 cm a dokonce 3 cm.
A ty, které jsou speciálně pro maso, mechanické, se liší od univerzálního mechanického pouze spodní hranicí a kusy masa natřenými na opačnou stranu než požadované teploty. Zdá se mi to.

I když jsem si myslel, dobře, uvnitř bude maso 60-70 stupňů a v troubě může být všech 210, ale teploměry nemůžete používat více než je horní hranice (jak je to napsáno na jejich webových stránkách).
No, teď peču chléb při 230 stupních, pak ho snížím na asi 200. A můj teploměr je maximálně do 110 stupňů. A nic se mu neděje, kupodivu. Mám ale čínštinu, takže se může stát, že budou mít zcela odlišné vlastnosti.

I když jsem si myslel, dobře, uvnitř bude maso 60-70 stupňů a v troubě může být všech 210, ale teploměry nemůžete používat více než je horní hranice (jak je to napsáno na jejich webových stránkách).
No, teď peču chléb při 230 stupních, pak ho snížím na asi 200. A můj teploměr je maximálně do 110 stupňů. A nic se mu neděje, kupodivu. Mám ale čínštinu, takže se může stát, že budou mít zcela odlišné vlastnosti.

Je to přesně tak, že teplota na konci sondy je mnohem nižší než teplota v troubě. Nevydrží kov nebo plexisklo. I když není teploměr vizuálně poškozen, mohou se poškodit bimetalové desky a teploměr začne ležet. A pak to prostě vyhodit

„Jak funguje“ teploměr?

Takže říkám, že horní hranice - 200 stupňů - není vůbec ideální například pro pečení žitného chleba. Právě jste hledali teploměr na všechno ...

PS Moy ještě nelže, t. T. T.

[jehla]

Teplotu chleba tedy měříme sami jehla teplotní sonda!
A teplota chleba se měří uvnitř chlebového těsta (jehlou!), Tato teplota musí být uvnitř těsta 96-98 * С!
A na vrchní krustě hotového chleba může teplota dosáhnout teploty. asi 130 * C! a znovu musíte měřit koncem jehly teplotní sondy.

[jehla]

Teplotu chleba tedy měříme sami jehla teplotní sonda!
A teplota chleba se měří uvnitř chlebového těsta (jehlou!), Tato teplota musí být uvnitř těsta 96-98 * С!
A na vrchní krustě hotového chleba může teplota dosáhnout teploty. asi 130 * C! a znovu musíte měřit koncem jehly teplotní sondy.

To vím, ale tady se muž z nějakého důvodu rozhodl, že by neměl zůstat v peci, a je to. Takže se snažím myslet tímto směrem. Část jehly teplotní sondy je stále venku a je v troubě.

[Lozja]

LozjaMohu vám vysvětlit, proč byste neměli na dlouhou dobu dávat do trouby zařízení, které k tomu není určeno, ale bude to dlouhé, nudné a nezajímavé. Neříkám, že to nevydrží, může se stát, že může, ale už bych byl neposmíval se mu. Vycvičením jsem strojní inženýr, o takových věcech trochu rozumím.

Myslím, že byste se neměli ptát výrobce, zda můžete tento teploměr vložit do trouby, riskujete zničení celého pracovního dne.
Protože po vaší otázce si začnou lámat mozky a pokusí se v praxi přijít na to, zda je to možné dát do trouby nebo ne, a pokud je to možné, co se stane poté

[Správce]

Správcejako zkušený člověk, co říkáte? Stojí za to koupit takový teploměr nebo ne? Všechno mi vyhovuje, i když to nelze dát přímo do trouby. Vytáhnu chléb nebo maso, změřím teplotu a vrátím ji zpět. Zdá se mi, že na tom není nic špatného.
Stále se jedná o továrnu a teploměr GOST, vyrobený ne v Číně, ale na Ukrajině, rozsah měření je vynikající, cena promoce a délka sondy (250 mm) jsou vynikající a dokonce levné.

Jak si představujete - chléb vytáhnu, změřím atd.? A kolikrát tento postup provedete? Dokud se chléb neusadí?

Obávám se, že to udělám. Vložím teplotní sondu, když se kůra již vytvořila a bude držet kus železa, a to je vše - dokud neukáže požadovanou teplotu vaření.

Nevím, co mám říct a poradit, ale 2 elektronické mi už letěly, jeden z nich je podle principu úplně nový na lednici - a já ho nemohu použít a vyhodit

Jak si představujete - chléb vytáhnu, změřím atd.? A kolikrát tento postup provedete? Dokud se chléb neusadí?

Obávám se, že to udělám. Vložím teplotní sondu, když se kůra již vytvořila a bude držet kus železa, a to je vše - dokud neukáže požadovanou teplotu vaření.

Změřil bych teplotu poté, co se objeví příjemná vůně čerstvě upečeného chleba, kůra se vytvořila, ale ještě není úplně hnědá. Vyjměte, změřte, pokud je připraven, a poté vyjměte z trouby, pokud ještě není připraven, a poté ji na chvíli zapněte se zaměřením na teploměr.

Problém je v tom, že často suším / peču chléb nebo jiné výrobky z kynutého těsta jednoduše proto, že vrch je bledý a nemohu zjistit, zda jsou hotové nebo ne, proto chci, aby teploměr vytáhl, když je vůně správná, měřím a rozumím co se děje uvnitř.

nesmí být ponechán v troubě. Takže se snažím myslet tímto směrem.Část jehly teplotní sondy je stále venku a je v troubě.

Různé teploměry mohou mít různá provozní omezení. Teskoma má tedy kromě sondy na maso také sondu s malým „ciferníkem“ až do 100 stupňů. Konzultant v obchodě objasnil, že jej nelze umístit do trouby, vyjměte pouze připravovaný produkt a proveďte měření.
"Může se stát cokoliv ..."

Teploměry, které lze ponechat v troubě, musí být vyrobeny z materiálů, které vydrží dlouhodobé vystavení vysokým teplotám.

Stejně musíte zavolat výrobci a určit, do jaké hloubky ponořit sondu, aby byly hodnoty správné, a současně se zeptat mezi případy, jak se bude chovat jejich produkt při pečení v troubě

Pokud opravdu potřebujete péct s chlebem nebo masem, je lepší koupit si teploměr Teskom až do 120 stupňů, ale jeho cena je více než 200 UAH, pokud se nemýlím.

Teskomovskij neznám, nemohu nic říct. A už jsem vyhodil TBI. Nenechávejte to v troubě, po ztrátě sklenice mu šipka rychle otočila hlavu.
U jogurtu si můžete koupit alkohol v lékařských zařízeních (17 UAH) 0-100 * С

Proč jsi to tak krutě vložil do trouby. Už jsem tu půl dne a říkal jsem, že to nejde dát do trouby, ale oni mi nevěří, i když jsi potvrdil, že to opravdu nejde.

Přesvědčili, můžete si koupit alkohol na jogurt, Teskomovský na pečení a za jaký sirup, hm?

Měření mléka na jogurt nefunguje, musíte si koupit další teploměr.
Koupím tedy TBI na jogurt a karamelový sirup, změřím s ním maso a pečivo, ale nedám do trouby. Pokud si uvědomím, že to nestačí, koupím si pekáč.

[Daffi]

Daffi, pro tyto účely používám čínský digitální tester s funkcí měření teploty. Pohodlné a funkční. A cena emise - to je docela možné, aby se vešly do 60 hřivny. Rozsah je od minus, nepamatuji si, kolik až 1300 stupňů.

V březnu jsem se zeptal v kyjevské kanceláři, kde jsou - ve kterých městech ... neodpověděli na nic hodnotného.

A k čemu je Google? Včera jsem v Charkově už našel tři nebo čtyři společnosti. Ale je tu jeden problém - musíte zorganizovat 10 uchazečů z Charkova. Pokud si koupíte pouze jeden teploměr, cena bude 85 UAH.

Také jsem zde našel pár levných teploměrů, může někdo mít?

🔗


🔗

[Daffi]

DaffiVolal jsem této společnosti, nejsou k dispozici žádné teploměry. Mohou být dodány na objednávku do měsíce. A jejich katalog se mi opravdu líbil za 165 hřiven:

Dívky, které hledaly teploměr na pečení, našly levný teploměr na mléko od 0 do 100 stupňů, možná někdo přijde vhod.



Také jsem našel nějaký teploměr na mléko, ale fotka neukazuje, jaký rozsah měření, možná někdo má?

Koupil jsem si Teskomovský teploměr, který lze péct v troubě. Změřila se teplota vroucí vody 100,5 stupňů
Chtěl jsem si koupit teploměr pro měření teploty uvnitř trouby, ale pochyboval jsem, zda je to v mé „inteligentní troubě“ tak nutné, že mám plynový sporák Hořící s plynovou troubou, který má termostat, 8 úrovní regulace teplotního rozsahu a 5 úrovní pečení. Pokyny říkají, které rozdělení regulátoru odpovídá kterému teplotnímu rozsahu a jaké úrovni by měla být umístěna miska. Stále ale nevím, zda je teplota v troubě opravdu stejná, jak tvrdí výrobce, a zda ji snižuje skutečnost, že v troubě je termostat, který během procesu vaření udržuje plyn na minimu.

[Daffi]

Daffi - to se lze naučit pouze empiricky.
Například jsem ani nevěděl, že moje teplota v troubě byla o 30-40 stupňů vyšší než nastavená.

[Daffi]

DaffiMám stejný sporák jako vy. Ale když jsem si koupil teploměr v troubě a rozhodl se otestovat svoji chválovou pec, byl jsem rozrušený. Přeceňuje teplotu, na rozdíl od teploty uvedené v pokynech.Ale možná je to stále kvůli tlaku plynu. Ve skutečnosti v různých městech, nemluvě o zemích, je tlak plynu jiný. Teploměry jsou samozřejmě také podvodné. Pokud ale narazíte na normální teploměr, je s ním jaksi klidnější.

[Daffi]

DaffiMám stejné kamna jako ty. Ale když jsem si koupil teploměr v troubě a rozhodl se otestovat svoji chválovou troubu, byl jsem naštvaný. Přeceňuje teplotu, na rozdíl od teploty uvedené v pokynech.

Máte také hořák nebo kamna od jiného výrobce?

Nyní, když máte teploměr v troubě, můžete tuto troubu nastavit na požadovanou teplotu?
Zkontrolovali jste - trouba skutečně udržuje teplotu, kterou jste nastavili ovládacím knoflíkem? Zdá se mi, že protože trouba snížila plyn na minimum a udržuje to tak, pak teplota časem klesá.

[Model hořáku GI 438E]

Mám plynový sporák Model hořáku GI 438E (nerezová ocel) s litinovými mřížkami. Trouba je také plynová.

Po zapnutí trouby jsem položil teploměr na rošt na úrovni, na které budu vařit. A otočným knoflíkem nastavím údaj, který odpovídá teplotě uvedené v pokynech (tabulka). Když se trouba zahřeje, podívám se na teploměr a začnu nastavovat požadovanou teplotu. Pamatujte však, že teploměr může uvnitř trouby ukazovat různé teploty. To bude záviset na tom, kam teploměr umístíte. Blíže ke sklenici (hraně) trouby bude teplota o něco nižší, než když je teploměr uprostřed trouby. Obecně jsem si všiml, že pokud dívky pečou buchty při stejné teplotě jako já, pak jejich pečení trvá 25-30 minut, mám více času, 45 minut.