Černý rybíz a malinový džem

Černý rybíz a malinový džem

Kategorie: Prázdné

	Složení
Černý rybíz	500 g
Malina	250 g
Silné červené víno	300 ml
Cukr	700 g

Metoda vaření

• 1. Bobule černého rybízu, oloupejte a přidejte do hrnce. Přidejte maliny. Nalijte víno do bobulí a přiveďte k varu. Snižte teplotu, zavřete pánev. Hmota by měla být vařena na mírném ohni po dobu 45 minut, aby se rybíz vařil.
• 2. Při nízké teplotě přidejte do hmoty cukr a neustále ho míchejte, aby se úplně rozpustil. Zvyšte teplotu, džem povařte. Hmota by měla být vařena na vysokém ohni, dokud nezhustne. Odstraňte pěnu a znovu naplňte připravené nádoby. Okamžitě je zavřete.

Poznámka

Pár slov od sebe ... Ukázalo se, že je to velmi zajímavá chuť, i když se zdá, že ve složení není nic zvláštního, dobře, možná jen víno. V loňském roce jsem to vařil dvakrát, poprvé podle původního receptu a podruhé bylo víno nahrazeno šťávou z jejich tmavých hroznů. Měl jsem rád obě možnosti, ale s vínem pikantnějším .

PODOBNÉ RECEPTY

Mango-meruňkový džem na pečení (natapit)



Cuketový džem se sušenými meruňkami a citronem (Háčkování)



Meruňkovo-hrušková cukrárna "slunce" (pushanya)

Vařil jsem takový cukrárnu na domácím víně, no, velmi pikantní !! Netušil jsem, že z černého rybízu se dá udělat něco lahodného !! A se zmrzlinou m .. m ... VELMI DĚKUJEM !!!!

Jediná nezbytná podmínka: na plechovkách musí být etikety, kde je napsáno, že se jedná o bobule ve víně, jinak se moje babička bála, že džem je „fermentovaný“

Ještě jednou děkuji !! Pro mě se tento džem stal v rodině tradičním, vařil jsem ho s různými víny, začal jsem přidávat roubík: kousek skořicové tyčinky a hřebíček .. pro svařené víno
letos jsem přidal další maliny (300 g malin a 450 rybízu)



Zkus to!

[Krychlový]

Krychlový
Olenko, na zdraví! Jsem velmi rád, že jste si na tuto cukrárnu zvykli! Je to opravdu velmi, velmi chutné! Děkuji moc za ocenění!

Malý! Přináším vám ještě jedno „děkuji“, ale já, jako vždy, s mými „variacemi na téma“.

Vzal jsem tedy stejně maliny a černý rybíz, přidal jsem víno, uvařil je. Podíval jsem se na to, co se stalo, a uvědomil jsem si, že ani semena malin ani černého rybízu mě nepotěší. Takže jsem vše prošel šnekovým odšťavňovačem, zvlášť jsem dostal kůže a kosti a všechno ostatní zvlášť. Naváží se pyré, přidá se stejné množství želírovacího cukru, vaří se a nalije do nádob. Manžel ocenil a schválil!

Co znamená červené silné víno? Je to sladké, polosladké nebo suché víno, možná likér?

[Ludmila]

Ludmila, jakýkoli červená opevněná víno.

Vzal jsem polosladký).

Teď bych si vybral suchý), bude větší kyselost.

Oh, děkuji, je tu suché jídlo, jdu vařit!

[Háčkování]

Háčkování, Inna, zajímavý recept, zkusím přidat víno k rybízu a malinám.