Jahody v koňaku

Jahody v koňaku
Kategorie: Prázdné
Složení
Jahoda 3 kg
Cukr 1 kg
Koňak 250 ml
Metoda vaření

1. Skleněnou nádobu důkladně umyjte. Zalijte vroucí vodou a osušte. Roztřídit bobule. Vložte do nádoby s vodou a opatrně opláchněte. Teprve poté odstraňte stonky s listy.
2. Vložte jahody do sklenice po vrstvách, každou vrstvu posypte cukrem.
3. Nalijte brandy na vrchní vrstvu cukru. Zakryjte nádobu listem pergamenu a odložte na 8 dní. Aranžujte jahody do malých sterilizovaných nádob a pevně utěsněte.

Poznámka
Další originální způsob konzervování jahod

Drobek, jaký recept !!!!!!!!!!!!!
Pokusím se udělat třešně tímto způsobem, protože doma je hodně koňaku, ale nikdo ho nepije (když přítel mého manžela viděl koňak kaaaaak, nalil jsem rozinky na pečení, upadl jsem do otupělosti).

Kočka, myslím, že třešeň v koňaku je také skvělá! Ale možná přidejte více cukru, třešně budou kyselé než jahody! I když ... je to záležitost pána. V loňském roce jsem měl jahody v koňaku, měl obrovský úspěch ... zejména s mým manželem, i když ve skutečnosti nerespektuje koňak ... a respektoval v něm jahody, a dokonce i jakou rychlostí ... neměl jsem čas pochopit, jak dlouho může být uložen ...

Včera jsem položil třešničku (s kostí), uvidíme, co se stane! Vůně úžasné !!!!!!

Včera jsem položil třešničku (s kostí), uvidíme, co se stane! Vůně úžasné !!!!!!

- Nelze dlouho skladovat, ze semen se uvolňuje kyselina kyanovodíková (~ 2 měsíce - normální - likér jsem si vyrobil sám, tam stárnutí třešně ve vodce - 2 měsíce. Už bych neriskoval, že ho nebudu déle uchovávat).
Jen pro případ, vzpomněl jsem si

Nebojte se, abyste se otrávili kyselinou pruskou z třešňových jám, musíte sníst kbelík vykostěných jader!

Včera jsem položil třešničku (s kostí), uvidíme, co se stane! Vůně úžasné !!!!!!

Přečetl jsem si tě a šel udělat třešně, i když jsem vytáhl kosti,
Pokryl jsem to hnědým cukrem a zakryl jsem to suchým sherry.

Drobek, jaký recept !!!!!!!!!!!!!
Pokusím se udělat třešně tímto způsobem, protože doma je hodně koňaku, ale nikdo ho nepije (když přítel mého manžela viděl koňak kaaaaak, nalil jsem rozinky na pečení, upadl jsem do otupělosti).

Kočko, pokud stále máš nevyžádaný koňak, mohu se podělit o recept na ÚŽASNÝ meruňkový džem. Snadná příprava a jak chutné ...

Kočko, pokud stále máš nevyžádaný koňak, mohu se podělit o recept na ÚŽASNÝ meruňkový džem. Snadná příprava a jak chutné ...

Samozřejmě sdílejte !!!!!!!!!!!!!! Mám tento koňak ............... Hlavní věc je, že je "snadno připravitelný" !!!!
PySy: Neustále otvírám a cítím třešně - vůně je jen omráčená, nemůžu se dočkat, až sundám první (cítím, že to bude také poslední)

PySy: Neustále otvírám a cítím třešně - vůně je jen omráčená, nemůžu se dočkat, až sundám první (cítím, že to bude také poslední)

Oh, koňaku dojde dech, nebude co ochutnávat

Samozřejmě sdílejte !!!!!!!!!!!!!! Mám tento koňak ............... Hlavní věc je, že je "snadno připravitelný" !!!!
PySy: Neustále otvírám třešně a cítím ji - vůně je jen omráčená, nemůžu se dočkat, až sundám první (cítím, že bude poslední)

Kočka, je tu ještě koňak? Pak sdílím ...
Meruňkový džem s koňakem
1 kg meruňky
šťáva ze 2 velkých citronů (mám 175 ml.)
150 ml. koňak
1 kg Sahara
Osvobodíme abricoski (vlastně jsem tyče vzal) ze semen, vložíme je do kastrolu, ve kterém uvaříme tento lahodný nápoj, zalijeme ho citronovou šťávou, brandy a přidáme 100 gr. Sahara. Nechali jsme to na pár hodin (já jsem to nechal tak celou noc chodit). Poté vařte meruňky na mírném ohni po dobu 5-10 minut, dokud nezměknou. Trvalo mi to 15 minut. Nalijte zbývající cukr (900 g.) A nechte ho úplně rozpustit, přiveďte k varu a vařte na vysokém ohni až do požadované tloušťky. Z tohoto místa podrobněji ... Poté, co se cukr rozpustí, udělám nejvyšší možný oheň (samozřejmě v rozumu, aby nepřetekl přes okraj) a za stálého míchání vařím 20 minut, ne déle. Ale 20 minut, to je za předpokladu, že oheň je opravdu maximální, a ne průměrný (mimochodem, v průměru je to také možné, ale podle toho bude zapotřebí více času). Všechno. Vařené. Tuto krásu jsme nalili do sklenice a před uzavřením ji udrželi v chladu, jednoduše ji zakryli ubrouskem nahoře. Ve výsledném džemu by meruňky měly plavat v sirupu, ale sirup by neměl být příliš tekutý. Samotné meruňky během procesu vaření získávají úžasně krásnou jantarovou barvu, o chuti obecně mlčím ... to by mělo být vyzkoušeno, slova nemohou sdělit ... Mám dát fotografii pro přehlednost? Jen včera jsem připravil ... Nepopsatelnou lahodnost ...
ZY: Po ochlazení cukrárna získala mírně gelovitou konzistenci.

Drobku, takový recept je hříšnýo schovávejte se v divočině jiného tématu !!!!!!!
Tento recept musí být zveřejněn jako samostatné téma, jinak někdo náhle projde a nevšimne si takové lahodnosti, jednoduše proto, že nemá rád jahody v koňaku

Kroshi, řekni mi: jak se používá džem? Je to jako želé, koláče? Děkuji

Kroshi, řekni mi: jak se používá džem? Je to jako želé, koláče? Děkuji

Jam je sladké ovocné jídlo, které obsahuje celé ovoce nebo kousky ovoce. V džemu najdete ovocné slupky a semínka, které však nejsou tvrdé. Podle konzistence mohou být cukrovinky husté a kašovité. Pravidelná cukrárna - minimálně 35% obsahu ovoce s kousky ovoce nebo pyré. Extra cukrárna - obsah ovoce nejméně 45% s kousky ovoce (pyré není povoleno).
To jsem já, pro obecný vývoj ...
KEKSIK, Jako náplň do koláče je to určitě skvělé, ale protože nejím koláče, používám cukrárnu k zamýšlenému účelu: tedy k čaji. Nedokážu si představit čaj bez lžičky džemu a cukrárnu bez šálku čaje ... řekl jsem ... No, pokud jde o náplň do koláče, pak do džemu vždy přidám trochu škrobu, protože bez ohledu na to, jak silný je džem (nebo džem ) ve studené formě, při zahřátí, na tom nezáleží ... jako by se to šířilo nebo tak něco ... ale se škrobem to samé ... neuteká (z koláče).

Už jsem to zkopíroval do svého kuchařského zápisníku, jen bych potřeboval pro přehlednost další fotografii a osobní požadavek, emotikony a vyjádření emocí - na konci nebo na začátku receptu, jinak je nepohodlné kopírovat, nelze je přenést, ukáže se jakýsi blábol.
Děkujeme za recept, jinak se darovaný koňak již na police nevejde.
Jak je uložen? V kohoutku nebo by mělo být pasterizováno?

Paní Olga, vezmu v úvahu emotikony ... Nemusíte pasterizovat, džem je perfektně skladován při pokojové teplotě !!! teplota. Džem podle tohoto receptu se v loňském roce na polici kuchyňského stolu cítil skvěle. Je pravda, že jen 3 měsíce ... to nestačilo déle.

Drobku, takový recept je hříšnýo schovávejte se v divočině jiného tématu !!!!!!!
Tento recept musí být publikován jako samostatné téma, jinak někdo náhle projde a nevšimne si takové lahodnosti, jednoduše proto, že nemá rád jahody v koňaku

Kočka se na vaši radu rozhodla dát recept na džem do samostatného temka ...

[Drobček, DĚKUJEME !!!!!!!!!!!]

A třešeň už byla snědena (báli se, že kosti začnou uvolňovat toxickou kyselinu, takže zničily škodlivý produkt strašnou rychlostí) !!!!!!!!!!!!!!!!!!! oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo, oo, etno je tak lahodné, bez slov !!!!!!!!!!!!!
Drobček, DĚKUJEME !!!!!!!!!!!

Kočka, jak jsem ráda, že se ti to líbilo! A podle tohoto receptu jsem připravil maliny ... Do sklenic nebylo co dávat ...

Dal jsem „poloviny hrušek do koňaku“, podám zprávu o výsledcích !!!

A naše třešně v sherry jsou také na shledanou, mým přátelům se to moc líbilo, vyzkoušeli všechno
Existuje nápad dát maďarskou švestku, ale na Madeiru nebo bílý rum ...

Pekař samouk na účet švestek na Madeiře může být podrobnější, jinak mi přinesli celou tašku švestek, ale nevím, co mám dělat.

Pekař samouk na účet švestek na Madeiře může být podrobnější, jinak mi přinesli celou tašku švestek, ale nevím, co mám dělat.

Pokud jde o švestku: nakrájejte ji na poloviny, vytáhněte semínka a v závislosti na sladkosti samotné švestky pomocí stejné technologie jako u jahod přidejte cukr (dávám přednost černému „muscovado“, ale je možné i hnědé nebo bílé), pak Madeira, zde je to také nutné podívejte se, co je madeira, pokud je sladká, pak je v bobulích méně cukru, pokud je suchá (suchá), pak více.
Ve skutečnosti se musíte soustředit na svůj vkus, komu se líbí.
Průměrné vyrovnání - na kilogram ovoce / bobulí - libra cukru a nejméně 2 sklenice silného (od 16 do 20 stupňů) alkoholu.
Právě přinesli bílý rum, chci to udělat: nejprve řadu švestek, pak broskve a možná dám nebeská jablka ... zatímco přemýšlím ...
Mám to stejně v ledničce.

A pokud existuje sušička ovoce - připravte si sušenou švestku, v zimě půjde místo sušených meruněk na jogurt, výborně !!

Pekař samouk díky za recept, pokusím se ho zvládnout.

Dívky, protože mluvíme o švestkách ... existuje úžasný recept na „Rumtopf“ - švestky v rumu (v koňaku nic horšího). Je to nezbytné?

must must must must and must ... pliiiiiz must

"Rumtopf" (rumový hrnec):
Švestka - 1 kg.
Cukr - 4 šálky
Rum - 1 litr
Opláchněte švestky nakrájené na poloviny, vyjměte semínka, přikryjte cukrem a nechte přes noc. Poté připravte ovoce ve vrstvách do malých sklenic s těsně přiléhajícími víčky. Nalijte každou vrstvu rumu tak, aby nápoj pokryl ovoce. Zavřete nádobu a vložte ji do skříňky. Švestky budou hotové za měsíc.

trochu mimo téma, ale administrace webu žádá o pomoc:

K natáčení potřebujeme obyvatele Moskvy (jeden všeruský kanál).
Natáčení doma tento pátek.
Požadavek - až 30 let, velikost kuchyně - abyste mohli víceméně fotografovat s fotoaparátem. Měla by umět perfektně vařit v pekárně, ukázat proces pečení, hotové krásné chleby, je zajímavé to vysvětlit.
Také slíbili, že budou střílet ve chvíli, kdy sedí u počítače a mluví na našem fóru.

Buďme aktivní, navrhujme kandidáty! samozvaní kandidáti jsou vítáni!

Dívky, protože mluvíme o švestkách ... existuje funky recept na „Rumtopf“ - švestky v rumu (v koňaku nic horšího). Je to nezbytné?

V originále by měl být tento recept zahájen v červnu, kdy dozrávají první bobule.
Vezmeme si VELKOU a krásnou skleněnou nádobu (hlavní je, že víko je hermeticky uzavřeno) a začneme skládat ovoce / bobule, jak dozrávají, posouvat je cukrem a rozlévat alkoholem.
Dokončujeme veškerou krásu (to je proto, že musíte mít trpělivost) na podzim, vložíme poslední jablka nebo rakytník ..., nakonec ji naplníme cukrem, naplníme alkoholem a skladujeme až do Nového roku ...
Opravdu to nevydržíme a do listopadových prázdnin začínáme testovat ...
Mám dost vůně a všichni moji přátelé vstávají v řadě ...

SUPER!

Jak se vrátit do června?

SUPER!

Jak se vrátit do června?

Možná byste měli jít do jakéhokoli supermarketu ??

Snadnější, ale drahé, zvláště pokud celá ta krása vyrostla v mé vlastní zahradě a byl jsem mučen, no, kam bych to měl dát? urážející.

pekař samouk, proč jsi mi to neřekl dříve? Moje třešně stále visí suché na stromech, ohhhh ..... Rachotil jsem rybíz do kamery, třešně, kolik jsem zvládl, také jahody, yoshta atd. Stačil jsem jen s koňakem na meruňky ...

pravděpodobně, opravdu, půjdu na trh, také pro krásný kus ... no, a sveden ... ale naštvaný ...

Snadnější, ale drahé, zvláště pokud celá ta krása vyrostla v mé vlastní zahradě a byl jsem mučen, no, kam bych to měl dát? urážející.

pekař samouk, proč jsi mi to neřekl dříve? Moje třešně stále visí suché na stromech, ohhhh ..... Rachotil jsem rybíz do kamery, třešně, kolik jsem zvládl, také jahody, yoshta atd. Stačil jsem jen s koňakem na meruňky ...

pravděpodobně, opravdu, půjdu na trh, také pro krásný kus ... no, a sveden ... ale naštvaný ...

Promiňte !!!! Upřímně, nejsem schválně.
Ale do budoucna to budete vědět, ale teď je tu: švestka, broskve, meruňky, jablka, rakytník, dřín atd.
Vyzkoušejte jeden druh ovoce - také chutné.
A koupil jsem v Ikea krásné sklenice, nevím, jestli je vedle tebe ...
Jsou malé i větší, můžete vymyslet cokoli ...

Moc vám děkuji za tento nápad, už jsem to také přemýšlel o sklenicích.
Děkuji mnohokrát.
Neexistuje žádná Ikea, ale v Kyjevě je spousta dalších supermarketů, které najdu (a prodejny s krásnými bankami).
ale příští rok ........ budu se bavit .... děkuji.

No ... A v 7 let nechtěli kupovat koňak v pětilitrových plechovkách (znovu pláču) ... A co děláme likéry, ale žádný koňak ...

Dívky a po naplnění jahod (švestek atd.) Cukrem a nalití koňaku skladovat 8 dní ve skříni nebo v lednici?

Všechno, co naplním cukrem / sirupem a naplním vodkou, skladuji v temné skříni ... no, alespoň měsíc ... V ledničce se reakce zpomalí ... No, v tom smyslu, že jahody v tak chladném počasí nemohou pít koňak. ..

Tady máš. Usnul jsem jahody. Trochu to vyzkoušet. Ukázalo se to jako neúplná litrová nádoba. Dnes (uplynul 1 den) tekutina ve sklenici nezakryje bobule úplně. A dole je vrstva nerozpuštěného cukru. Co dělat? To je normální? Obávám se, že jahody, které leží nahoře bez tekutiny, zkysnou.

[Šuško!]

Šuško!
Když jsem připravil likér Sweet Couple, cukr klesl ke dnu a nerozpustil se. Navíc ... se proměnil v kámen. A zveřejnil jsem fotku v likérech. A Tanya 1962 napsala, že také klesla na dno, ale poté se rozpustila, ale ne za 8 dní.
Možná to záleží na cukru ...
Zkuste to, otočte plechovku. Pokud se cukr zastaví, můžete jít mojí cestou ...

Takže teď raději přidávám ne vodu + cukr, ale cukrový sirup ...

[Sponka do vlasů]

Sponka do vlasů, Jsem Shushka (Sušení je úplně jiná osoba)
Zatřepu nádobou a cukr se postupně rozpouští. Nyní se více zajímám o vrchní vrstvu jahod, která je bez sirupu. Bude to kyselé?

1. Zlepšil jsem se.
2. Kyselé ...

ACH! Co dělat?

Přidejte koňak !!!

Holky! Rozhodl jsem se udělat rumtopf, už jsem naplnil třílitrovou nádobu s třešněmi, jahodami a meruňkami, ale vyvstaly 2 otázky:
1. jahoda plave a není částečně pokryta koňakem, nechte ji tak, jak je, nebo jakou váhu přikládejte na vrchol?
2. Co dělat se vším tím bohatstvím? Je pošetilé se na to samozřejmě ptát, protože už jsem utratil tolik produktů, ale přesto?
Pomoc s radami, hm?

Drobný! Přináším vám další poděkování za můj oblíbený recept !!!! Za tyto 4 roky, že jen já jsem nalil koňak
Švestky, broskve, meruňky, hrušky, jablka a kdoule ..... Všechno je neuvěřitelně chutné !!!
Jedinou věcí, která zůstává tajemstvím, je trvanlivost hotového výrobku.