Potřebujete pekárnu na 2 kg. Prosím poraďte!

Ahoj!
Prosím, pomozte mi vybrat kamna. V recenzních článcích jsem četl, že existují pece, které upečou až 2 kg chleba. Ale nemohu najít, jaký druh kamen.
Máme velkou rodinu, 7 lidí a plánuje se doplnit časem. Chci péct chléb a také hnětet kynuté těsto na koláče, těsto na pizzu a knedlíky, péct muffiny a koláče.
Pokud stále nejsou trouby na 2 kg, pak alespoň 1,5. Přítel poradil Moulinexovi. Našel jsem 1,5 kg troubu mulinex - OW6121. Neměl jsem rád recenze o ní - oknem není vidět nic. To je pro mě velká nevýhoda. A také jsem nenašel jiné mulinexy pro 1,5 kg.
Poraďte prosím, který z nich mi nejlépe vyhovuje?
Dík!

[katya2]

katya2,

Zdá se mi, že 2 kg jsou hodně. Máte nyní HP? Protože výrobní cyklus chleba HP je 4 hodiny. Nabíjejte jej nejméně 6krát denně))). Současně bude existovat rozmanitost: chléb tímto způsobem, chléb tímto způsobem, bohatý, se semínky ... O to víc. že nabíjení HP je velmi rychlé. Dále - vždy existuje varianta dvou HP. Není to levné, ale nejste omezeni na tak úzký rozsah. Navíc můžete v jednom upéct chléb, ve druhém těsto na palačinky, buchty atd. Nebo upéct dva různé současně. Rodina je stále velká a chutná odlišně. Kamna mohou dokonce stát v ložnici, pokud je problém místo pro dva. Není z toho žádná špína, jen vůně chleba a zvuk při hnětení. Přiveďte kbelík do kuchyně, vše vylijte a odneste zpět do trouby. Můj přítel stál na parapetu v hale)). za oponou)). Jedno obrovské zařízení, pokud jste zaneprázdněni - to je vše, jste bez kamna vůbec několik hodin. Nyní si můžete koupit jednu „těžkou“ za asi 1200 g, začít ji používat, zjistit, co vám bude / nebude vyhovovat, jaké to pro vás bude a pak si můžete koupit, co se vám líbí, nebo nekupovat nic jiného - možná to nebudete potřebovat. Kromě toho je docela problematické hnětet něco ve velkém kbelíku: pohání malé množství jídla a rozmazává ho.

A nejdůležitější věc. Mám 5 lidí v rodině (jsem s manželem a třemi dětmi: dcera 4 roky stará, synové 12 a 18 let). Nejíme tolik chleba. Ze tří možností chleba pro můj HP Panasonic peču nejmenší velikost na 400 g mouky a není vždy snědena. Protože vzrušení, i pro jejich vlastní chléb, rychle pomine. Důvěřujte svým zkušenostem se společností HP (již asi 13 let).

[katya2]

katya2, potřebujete profesionální vybavení pro kavárny a jídelny pro vaše svazky. Míchačka těsta a skříň jsou profesionální a umí narovnat kousky těsta a upéct je při všech nastavených parametrech, teplotě, párou. To je otázka několika set tisíc rublů. Není snadnější koupit si dva pekárny chleba Panasonic a péct bochník o hmotnosti 900 gramů v každém? Každý pekárna spotřebuje 550 wattů maximální energie na pečení, takže každá elektrická síť pro domácnost zvládne tuto zátěž. Koupil jsem dva tlakové hrnce najednou pro úkoly rychlé sterilizace konzervovaných potravin. Zapnu dva najednou.

Přidám o "okně". V jakékoli troubě můžete během hnětení otevřít víko a zjistit, co se tam děje a jak. V kamnech s oknem se zamlží a stále nic nevidíte. Při výběru byste se proto neměli soustředit. Opravdu stojí za výběr spolehlivého zařízení, programů, které obsahuje. Ale tyto čipy - držáky na bagety atd. - jsou již druhotné.

Měl jsem dva pekárny LV a Panasonic. Jeden s oknem, druhý bez. Kvůli oknu na chlebu byl získán bílý čtverec a bez okna rovnoměrná kupole.

Panas má velký bochník - 600 gramů mouky. Pokud mluvíme o obyčejném bílém chlebu, je to asi 1 kg. V současných bochnících - tři kusy. Takže si nedokážu představit rodinu, dokonce ani 7 lidí, která dokáže udělat tři bochníky chleba denně.Pokud je chléb s přísadami asi 1,2 kg. Také hodně. Pro svou rodinu 3 dospělých nyní pečiu 1 bochník 500 gramů mouky týdně. Docela dost. Když jsou hosté, udělám dvě záložky.

Existuje další možnost. Hnětení těsta trvá dvě hodiny a pečení v troubě ve formě tyčinek. Zatímco první dávka stojí v peci, druhá je hnětena pekárnou. Po 5 hodinách (přijďte, naplňte přísady, dejte těsto do tvarů - trvá to 15 minut) - budou vynikající chleby. A mohou se lišit, jak tu dívky napsaly.

Těsto. Tady je smůla. Jeden plech na pečení koláčů pochází z kila mouky. Kusy 16-20. Jíst najednou můžete znovu péct nové. A příliš se nepřejídejte)

Děkuji za odpovědi!
Nechci se obtěžovat dvěma kamny. Mám v plánu, že děti budou péct chleba. Samozřejmě nejíme 2 kg denně. Na těsto na koláče jsou zapotřebí 2 kg. Máme 5 dětí a často přicházejí hosté, a dokonce i v létě často chodíme do přírody, sušíme sušenky a sendviče na túrach a bereme stejné koláče. 2 kg by bylo pohodlné. Ale koneckonců, chléb lze péct v menší velikosti ve velké troubě.
Na chvíli jsme si od přátel vypůjčili kamna na 600 g. To nám rozhodně nestačí

Přidáno v úterý 31. ledna 2017 17:46

Nechci péct chléb každý den, bez něj je dost starostí. Přemýšlel jsem o pečení bochníku každé 3 dny. A ne 2 kg, ale například 1.
V malých kamnech, které jsme si pronajali, se okno nezamlžovalo a barva kůry byla jasně viditelná. Myslím, že to bylo LG, nepamatuji si to. Podle mého názoru je to velmi výhodné.
Protože nikdo neřekl asi 2 kg, pak byste možná doporučil kamna na 1,5 kg?

Okno podle mého názoru není nejdůležitějším parametrem. Vyřadil jsem, jaký druh kůrky chcete a pečete, na co se dívat? Pokud se podíváte na kolobok, opravte ho, musíte jej stejně otevřít.

Na těsto na koláče jsou zapotřebí 2 kg.

Takže si můžete koupit mixér na těsto?

Největší pekárna, se kterou jsem se setkal, je Unold 68511. Tam je maximální hmotnost bochníku 1800 g. Stojí to 26 000

Přidáno v úterý 31. ledna 2017 19:24

Za tyto peníze si můžete vzít 2 Gorenje BM1400E s velikostí bochníku 1400 g za cenu 9350 a stále si musíte koupit standardní pekárnu.

Moulinexy se pečou dvěma 1500 míchadly. I když si na ně stěžují, nevím. Toto je můj první chléb (v té době nejnovější a nejdražší - nejméně osm let starý, je líný hledat šek), oral jsem jaka zvířete, arzhanský chléb každé dva dny, knedlíky - droždí alespoň třikrát týdně. Problém je v tom, že tlačítko je roztaveno. Díky poradcům z tohoto fóra - použil jsem uprostřed jeden šroubovák s jedním pilníkem, rozebral ho, vyčistil. Zase jaka šelmy. Kbelík však jednou koupil nový a mixéry.

Měl jsem asi totéž. První byl Moulinex. Vrchní část nezčervenala, vědro se odlouplo, míchadlo zůstalo v chlebu a olejové těsnění odkapalo. Stručně řečeno, po 3,5 letech jsem to prostě odhodil a vzal Panasonic.

Míchadla ze všeho zůstala v chlebu. Ale naučil jsem se je včas vyjmout. Nechtěně jsem vyrobil kbelík a míchadla.

Nebo možná 2? Pravidelný. Dáme těsto, po 20 minutách do jiného. Jen první plech na kynutí a v troubě, zatímco se pečí první dávka, přišlo druhé těsto, které bylo nakrájeno na a do kypřiče. Samozřejmě jsem to namaloval přibližně včas. V létě se na vesnici scházíme jako rodina. Tam obecně pera)))))) a chléb není pro každého. A myslím, že to záleží na sporáku. Mám mezku, 4 hodiny. Nestačí, nekvasí chléb až do konce, ale divoké pálení žáhy. Přestal jsem v tom péct. Chléb. Pouze na těsto nebo na paštiku. Příbuzní mají panason po dobu 6 hodin. Chléb je lepší.

Moulinex věrně slouží devátému ročníku. Se dvěma mixéry, ale i když je deklarovaná hmotnost 1,5 kg, kilogramová kůra je již o něco vyšší než kbelík, takže je peču. Před pár měsíci jsem vyměnil kbelík, ve starém se už čepele trochu otáčely. Na kamna nejsou žádné stížnosti.

Musíte tedy vzít Mulinex a ne pářit s oknem. Myslím, že budeme. Děkuji všem za zkušenosti a rady!