Palačinky s jahodami

Palačinky s jahodami

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka
Sérum (mléko je také možné)	0,5 l
Sůl	štípnout
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Vejce	3 ks

Metoda vaření

• Beat s mixérem, postupně přidávejte mouku až do konzistence tekuté zakysané smetany. Zahřejte pánev (používám dvě najednou), spodní část pánve namažte plátkem slaniny a pečte palačinky na jedné straně. Před každou další palačinkou pánev znovu namažte. Jsou možné různé výplně.
• Měl jsem zmrazené jahody (nebylo léto !!!). Když jsou jahody rozmražené, je ze sklenice hodně šťávy. Na okraj palačinky z „opálené“ strany jsem dal 3-4 jahody (podle velikosti), posypal je 0,5 lžičky cukru a zabalil palačinky. Potom je smažila z obou stran do zlatova a dala na misku. Dále přichází zábavná část. Šťáva vypuštěná během rozmrazování jahod se vařila a přidala 2 lžíce. polévkové lžíce cukru a poté se za míchání nalije do vroucí šťávy tenkým proudem půl sklenice studené vody a v ní se míchá 1 stůl. lžíce škrobu. Přivedl k varu, za míchání, vypnul plyn, přidal vanilku a ochladil. Ukázalo se to kiselik !!!! Nalité palačinky s želé !!!!

Poznámka

Přijímáte do soutěže výrobce palačinek a palačinky? Tak sakra začněme !!!
Takže pozor !!!!!

Chuť a aroma - zastřelte se !!!!!
To jsou samotné palačinky a můj nejmladší syn Admin v očekávání a v jídle.

Správce již bohužel není vidět, ale palačinky rychle a bez vad spadnou, zejména v jahodové sezóně