Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlana]

Svetlanaa dobře stoupá?

pokud jsem na 2501 před dietou stále dělám Pre-Knead a dávám méně kvasinek ~ budu simulovat režim přibližně nízkých kvasinek?

Také zajímavé.

[Rita]

Rita,
pak bude vaše verze s knedlíky stoprocentně stejná jako u nízkokvasených, když začínáte bez kvasnic bez knedlíků.
Protože po stání se váš lepek bude dobře vyvíjet v hlavní dávce.

Pokud to ale děláte s knedlíky s nízkým obsahem kvasinek, pak vás už úplně sleduje.
Imitace bude téměř 99 procent - ano, ale 1 procento bude mít na chlebu méně jemnou strouhanku a jiné smažené krusty.
Předpokládám, že na dietě - průměrná kůra jako ta hlavní. Žádné světlo ani tma.
Tam je hnětení trochu silnější. To znamená, že lepek bude trochu více promíchán, nebo můžete na chléb s nízkým obsahem kvasinek hnětet trochu vlhčího chleba.
A neexistuje způsob, jak to úplně zopakovat v psacím stroji. Pokud knedlíky spustíte pouze dvakrát: na první, jen promíchejte těsto, nechejte půl hodiny stát, proveďte druhý chod a po druhém chodu přerušte po 5 minutách. Ale to je tak-tak .. napodobenina.

Podívejte se na to hnětení jako na hlavní, pečení jako na hlavní, kvašení jako na dietní.

Bohužel, je snazší vyrovnat se s malým rozdílem a dělat to na dietě s knedlíky

pokud jsem na 2501 před dietou, stále dělám předhnětení a dávám méně kvasnic ~ budu simulovat přibližně režim s nízkým obsahem kvasinek ??? /

S Marinou jsme piekli s nízkým obsahem droždí Dietní Francouzka s poloviční normou než droždí. Pouze Marina se vytáhla o 5 minut dříve, protože miluje lehkou krustu. Pečeli podle mého receptu, tam v tématu a malovali

[Natálie]

Natálie, Kde to je?

Kvůli objektivitě řeknu, že nízký obsah kvasinek v přítomnosti dietní stravy není nijak zvlášť smutný. Pokud zoufale lovíte dlouhou fermentaci, pak obecně existuje francouzština)))
Mnu mnohem více přitahují briošky, italština, houba, všechny druhy režimů toastu.

Ale pokud si koupíte psací stroj, pak jsem vždy pro nejnovější verzi.

už neexistuje způsob, jak se dostat pryč od dortů

Helen, sluníčko, nemluv s námi velikonočními dorty !!!
Hde Avatar, říkám vám!))))
Ale vážně, s velikonočními dorty jsem skončil ... Můj manžel řekl ~ Dost pečení! ... a objednal Zavarnushki na zítra v Princess Pizza Maker!

Vyzkouším dietní režim pro obyčejný chléb ~ slibuji. (Mám 2501) a režim s nízkými kvasinkami v žádném případě!

mnu také netuti .. zkusíte dietní, normální. Obecně platí, že základní a dietní, s nízkým obsahem kvasinek .. mají příliš malý rozdíl v chuti.
Pokud chcete ušetřit čas, vrátíte se k hlavnímu.
Pokud chápu, pokud máte čas a chcete kvasit déle, zkuste připravit normální chléb ve francouzštině, nutně s knedlíky. Zde bude rozdíl silnější. Jen nepřesouvejte droždí.

Taki, už jsem to udělal a více než jednou!

ale pak na vás ten dietní příliš nezapůsobí. Je uprostřed.
Francouzština musí být také s knedlíky. Je to tak s tebou?

Jen pomyslete na novinky!
No, před Velikonocemi jsem ti ukázal, jak dělám Natašu ve francouzštině ...
Chlubil se tu s křupavou kůrkou!
To mě nepřekvapí, často peču ve francouzštině ...
Tady na dietě ... teď začnu často cvičit, dám Adyu na noc ...

Natalyo, kde to je?

Marish, v tomto vlákně
Každodenní bílý chléb se živými / lisovanými droždí v pekárně Panasonic

Již na první stránce napsala Marina, že pečí ve francouzském režimu, a poté jsme v tématu hovořili konkrétně o nahrazení Madlodye.

Studna ... Smíchané francouzsky s dietou

Už čtu.

[funguje]

Francouzština musí být také s knedlíky. Je to tak s tebou?

Teď to bude ... SO !!!)
Zkoušel jsem ... tento manévr!
Extrémně pohodlné, hozené, hnětené, sledované na pelmeni! Nastavte požadovaný režim a zdarma! Již stojí funguje na nás, ne znervózňující nás!

tloukl jsi mi hlavu mistrovským dílem .. Právě o tom teď přemýšlím a dáš mi něco jiného
a také chci tvoje koláče.
Chichas Natalie řekne, že mám zase hlad
co dělat, když se mi to líbí před nosem ..

[fffuntic]

fffuntic, Lenchiku, pojď na MEE, nakrm se

pokud přímo hnětete knedlíky, nechte to na konci s tenčí mazanicí. Poté se dobře promíchá v hlavní dávce. Zkus to.

Svetlana, a vstává dobře?

Nikdy nebyl špatný chléb. Šel jsem perfektně nahoru. Ani jsem se neobtěžoval vyzkoušet Basic. Vzal jsem recept z našich webových stránek a okamžitě jsem ho upečl v kvasnicích s nízkým a polovičním obsahem.
Od té doby jsem začal častěji používat mouku CH, pak peču na dietě.

Kvůli objektivitě řeknu, že nízký obsah kvasinek v přítomnosti dietní stravy není nijak zvlášť smutný.

To se zdá být pravda. Samozřejmě jsem to neporovnával, nějak to nebylo nutné. Ale taková myšlenka je péct s CH na kvasnicích.

[fffuntic]

fffuntic, Lenchiku, pojď na MEE, nakrm se

a tady jsem, dokonce i bez Vitalkinovy ​​kočky. Zmačkejte své lžidítě docela spokojený

Ale taková myšlenka je péct s CH na kvasnicích.

ČR je slabá. Pokud bez c. z. pokud ano, můžete si dát tento chléb s hrubou strouhankou.
Při hnětení s nízkým obsahem kvasinek nemusí lepek vydržet.
Bude to horší než dietní. Pokud experimentujete - nechte dobrý chléb na skladě

[fffuntic]

fffuntic, Leno, a ty a já zkusíme Masterpiece on Diet se dvěma (již) předmíchanými knedlíky!
Překonáme všechny rekordy! Podle vláknité drtě a vývoj lepku



$ vetLana, takže pečiete na polovinu? C / s s nejvyšším stupněm, že?

ne ... mistrovské dílo nebude fungovat. Za očima je spousta másla s vejci některých knedlíků, jinak ztratíme lepek.
Nebudete tomu věřit, ale vaše obvyklé koláče, ty, které jsou na obrázcích výše, budou také v pořádku.

$ vetLana, nepečete na polovinu? C / s s nejvyšším stupněm, že?

Ne, dal jsem 1 lžičku na malý chléb. droždí. Na dietě.

[Lena]

Lena, chcete, abychom pro vás uspořádali soutěž?

Ne, dal jsem 1 lžičku na malý chléb. droždí. Na dietě

Sveta, nemluvím o ... ne o droždí. Ptám se na poměr mouka-mouka. Celé zrno na polovinu s prémií?

ČR je slabá. Pokud bez c. z. pokud ano, můžete si dát tento chléb s hrubou strouhankou. Při hnětení s nízkým obsahem kvasinek nemusí lepek vydržet. Bude to horší než dietní. Pokud experimentujete - nechte dobrý chléb na skladě

50 c. z. za 50 ° C h .. musím to zkusit

50 c. z. za 50 ° C h .. musím to zkusit

normální, na tom, co chcete experimentovat. VS 50 procent za očima. Sfoukne se

50 c. z. za 50 ° C h .. musím to zkusit

Víte, usadil jsem se, trouba se sladem, žitem, + c. З + 1 s a slunce - 40-50%

Ptám se na poměr mouka-mouka. Celé zrno na polovinu s prémií?

Ano. Už jste pečili chléb s bylinkami? Existuje takový poměr. Myslím, že mám KONEČNĚ dobrou mouku CH. Nyní chléb nechutí hořce! Francouzská věc, chovám to v lednici (jako doktor Lena předepsána)

Světlo a hned poté je otázka, jestli dáte 1 lžičku. droždí na 400 g mouky, tak jsem to dal !!!!!))) Vždy. A na 500 a více dávám 1,5 lžičky droždí (pokud je na suchém pečení) .... stále mi vysvětlete ... KDE je pokles množství droždí ... na polovinu ...
Dělám to ve všech receptech a nevěděl jsem, že to byl pokles ... vysvětlete mi ...

Francouzská věc, chovám to v lednici (jak nařídila Dr. Lena)

A já a teď ho chovám v lednici ... také poslouchám. :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi„Rita, nepečel jsem s CZ na Malodrozhevoy, napiekl jsem takový chléb na Dietetichesky.

Už jste pečili chléb s bylinkami?

Je mi to velmi líto ... ale ještě jsem se nepřipravil ... Velikonoce, velikonoční koláče a všechna další potěšení mi nedala čas ztrácet čas. Je však můj první v řadě ... Dnes se Mush zeptal Natashina (s mými opravami: 1 s. L žita +1 s. L. C / s), kterého šíleně miluje a považuje za „Základní chléb“.
Jen říká: „Jsi hlavní specifikace, a pak se toho chceš zbavit“ ...
A chci zelené, nyní je spousta zelených !!! Možná i zítra se sejdu spolu se Zavarnushkim (?) - pokud mi Bůh dá sílu ...

S Marinou jsme piekli s nízkým obsahem droždí Dietní Francouzka s poloviční normou než droždí. Pouze Marina se vytáhla o 5 minut dříve, protože miluje lehkou krustu. Pečeli podle mého receptu, tam v tématu a malovali

Ukázalo se, že v 2512 KHE můžete použít francouzštinu k pečení s nízkým obsahem kvasinek?

Rita, já jsem nepečel s CZ na Malodozhevoy, že

Jo, Svetochko, chápu. Dík. Takže, ale také nemám droždí. V 2501 takový režim neexistuje. Pouze dieta.

na zítra Zavarnushki v Princess Pizza Maker!

Riti, zlato, ty mě popíchni, kam mám jít sledovat recept? Je to sladké? nebo slané? nebo jak?

Na nízkých kvasnicích jsem upiekla čistou pšenici, směsi s ovesnými vločkami, pohankou, kukuřicí atd. Pro průměrný bochník 0,75 lžičky. droždí (nebo 3/4 lžičky)

[Irina]

Ukázalo se, že v 2512 KHE můžete použít francouzštinu k pečení s nízkým obsahem kvasinek?

Irina, Pak jsem měl troubu 2500. V roce 2512 jsem se ještě nepokusil upéct droždí

Margarita a žito-pšeničné také po pečení z HP vycházejí dobře? A

Maria, vždycky vycházejí dobře. Několikrát, když jsem upékal žitno-pšeničnou (Borodinskou nebo jinou podobnou) ... stalo se, že se špachtle zasekla ... A vytáhl jsem ji z chleba dřevěnou tyčinkou. No, párkrát to bylo všechno ... :-)
Víte, děvčata, všiml jsem si jedné věci, tak to zkuste, říkám si, je to jen pro mě nebo pro ostatní? Když se bojím, že by se v chlebu mohla zaseknout špachtle, vyjmu kbelík z HP, položím na stůl a zakryji ručníkem, po 5 minutách jej velmi snadno vytřepu. Lopatka NEZASEKNE.

Ukázalo se, že v 2512 KHE můžete použít francouzštinu k pečení s nízkým obsahem kvasinek?

a bude to velmi chutné
a naše
ten váš dietní se jmenuje Whole Grain No. 5 Whole ... něco tam také je téměř identické, pokud předtím mícháte pizzu po dobu 5-15 minut na č. 25 před smícháním produktů a pak si dáte hlavní program, francouzský nebo 5, nebo hlavní - (25 prog jsou vaše knedlíky)

[mamusi]

mamusi, po chlebu s bylinkami jsem pro srovnání upečl stejný bez bylinek. Chuť je přesto příjemnější s bylinkami.

[Irishka CH]

Irishka CH, Ira tady

Rychlé čaje v pizzerii Princess (valushka-s)

[Irina]

Irina, Pak jsem měl sporák 2 500. V roce 2512 jsem se nepokusil upéct droždí

Natashik, mohou být perverzní na základní, CH, toast, špalda, bezlepková,
ale francouzština a italština musí zůstat stejné. Požadavky jsou tam stejné, koneckonců, jedná se o národní druhy chleba
Nemělo by se to dotknout ani CZ. Systém centrálního zamykání je slabý, nijak zvlášť zvrácený.

a bude to velmi chutné
a naše
ten váš dietní se jmenuje Whole Grain No. 5 Whole ... něco tam také je téměř identické, pokud předtím mícháte pizzu po dobu 5-15 minut na č. 25 před smícháním produktů a pak si dáte hlavní program, francouzský nebo 5, nebo hlavní - (25 prog jsou vaše knedlíky)

ruce mě svědí, když vyzkouším dietu. Podívejte se na recept na „ruský“ Panas, že existuje CELÁ mouka. Co je to? Hledal jsem odpověď na fóru, ale nerozuměl jsem

Ale Italiano .... Zajímalo by mě, jak reprodukovat v 2501? Toto nemám ...

[Natashik]

Natashik, mohou být perverzní na základní, CH, toast, špalda, bezlepková,
ale francouzština a italština musí zůstat stejné. Požadavky jsou tam stejné, koneckonců, jedná se o národní druhy chleba

znamená, že podle teorie může frank fungovat pro droždí

Pšeničná mouka je c. z.- nejvyšší stupeň, který je nejsilnější a nejprázdnější z hlediska užitečnosti
A které celé zrno - CZ, celé zrno (celé v překladu)
zadržuje potřebné látky, ale slabé pro silnou dávku.

V pátém režimu můžete vyrábět z jakékoli mouky, včetně CH
ale na 1. centrálním zámku je to nemožné

CELÝ To je co?

Celozrnná mouka ...

Pšeničná mouka je c. z. - nejvyšší stupeň, který je nejsilnější a nejprázdnější z hlediska užitečnosti
A který je z celozrnného - CZ, celozrnný
zadržuje potřebné látky, ale slabé pro silnou dávku.

V pátém režimu můžete vyrábět z jakékoli mouky, včetně CH
ale na 1. centrálním zámku je to nemožné

znamená to, že celek je celé zrno?

Celozrnná mouka ...

dík

znamená, že podle teorie může frank fungovat pro droždí

Proč ne? chutná lépe než droždí, ale bude to trvat déle. A droždí je potřeba nejméně, jinak bude kvasit

Ale Italiano .... Zajímalo by mě, jak reprodukovat v 2501? To nemám.

Zatím jsem to netestoval. Stejně jako já, Lena nám přednáší o tom, co se dá dělat co nejblíže v kamnech BEZ italštiny.

znamená, že podle teorie může frank fungovat pro droždí

Ano, Ira, už to upekli. Kvasinky jsou poloviční a na francouzštinu.

celá mouka

Je to celozrnné. V pokynech je vysvětlení.

Zajímám se také o italštinu.