Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Lena]

Lena, a jaký druh aleiky? To jsem neviděl

[Sveta]

Dívky, přečtěte si recept z italského chleba Admin. Tam se do kapaliny přidá mouka. Líbil se mi recept, že vše je žvýkáno obrázky. Nechal jsem se inspirovat na večer, ale přečetl jsem si stránky a vyděsil jsem se. Ukázalo se, že nejprve musíte těsto hnětet na knedlíky a poté na hlavní program? Říká se, že HP zpočátku do všeho mírně zasahuje, pak stojí za to počkat. Není to v našem?

ne takhle. V hitachi je odpočinek od inženýrů a tady si to děláme sami s knedlíky
A dokonce i mouku do vody, dokonce i vodu do mouky .. a buchta na konci by měla být normální buchta, která se nerozmazává.
A taková buchta závisí na mouce, kterou koupili.
O tom mluvíme ráno.

A sakra Sveta, Srazil jsem tě. Stydím se. Okamžitě bylo nutné mít pravdu, a ne doufat, že mouka pohltí

[Lena]

Lena, ale nic, něco v troubě vyjde. A co je aleika?

Aleika se tak říká. To je sibiřská mouka. Velmi silný, protein je tam vyšší než u nás (mluvím o pekárně, mají tam jiné Aleiki. 1. stupeň, v. S., Extra)

A buchtu vždy opravím moukou, ne tekutou. Zkusil jsem to naopak - je to velmi těžké.

[Lena]

Lena, a máme to na prodej? Viděl jsem jen Aladushkin s vysokým obsahem bílkovin a severský, na internetu si můžete také objednat Altai a ve všech ostatních bílkovinách 10.3.

sakra, ne sibiřský. Je to Altaj
Mnu najednou na trzích v kioskech byl prodán. Aleika a něžná Uvelka. A teď jsem to dlouho neviděl. Pouze Macfa a francouzské věci kolem.



Teď jsem si koupil „imperiální recept“, také slabý, do hanby. Pokud také zvedne 0,66, pak je to už dobré.
Makfa, jako na Měsíc. Na Aleiku si ani nevzpomínám.

[8]

a ve všech ostatních bílkovinách 10.3.

V Ashanovskaya "univerzálním" proteinu 10,8, na Globe se prodává mouka 1. třídy, je jich 11 a francouzská věc c \ z - 11.5.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, Správce má jiný sporák Hitachi. V Panasiku na stroji, nejprve suchý, pak mokrý. Mila, udělej vše podle receptu, s přihlédnutím k záložkám pro náš sporák.

Mila, radím ti upéct první chléb z knihy Panasovi, počkej. Podívejte se, jak se to všechno děje. Zp kolobok pozorovat.

V Ashanovskaja je "obecný" protein 10,8, v Globusu se prodává mouka 1. třídy, 11 a francouzská c / z - 11,5.

Zajímám se pouze o prvotřídní mouku

ne .. existuje další protein. Mělo by to být v. z. a 11 veverek.
A v 1. třídě, čím více bílkovin, tím silnější je, ale jeho síla je poněkud odlišná od síly pekárny. Je tu živá veverka)))

Pouze Macfa a francouzské věci kolem.

a máme vedle sebe makfu a sokolníka

Spíše dobře, a fíky, že sokolník je slabší. Jen se tomu přizpůsobte a je to.
FIG běžet hledat mouku. Nestojí to za to. Kdyby jen na panettone s velikonočními dorty. Tam se vlákno skutečně zvyšuje. A podle našeho chleba v KhP to bude chutné i bez takových tanců s tamburíny.

Kdyby jen na panettone s velikonočními dorty.

Moc se mi to líbilo na Belonezhnaya, je to prostě velmi chutné pečení, ale také není blízko nás, jen v Ashanu.

Čím vyšší je obsah vlhkosti v mouce, tím je chléb vzdušnější. Ale něhou a chutí se chléb perfektně získává pouze z lehké mouky.
Takže .. žádné silné a fíky s ní.

Injikujte, jak jste to dostali

protože jsem velmi talentovaný!
Leno, droždí pravděpodobně není hlavním důvodem. Upiekla všem oblíbené dorty, mistrovské dílo.
Na dně aktivovaného droždí z mrazáku, pak mouka a vše ostatní podle receptu. Dietní program chleba s doplňky.
možná nebylo nutné je aktivovat a přidat do mouky, poté do tekutiny
Šlo to špatně a výsledek je žalostný.
A pro tento dort by měla být buchta? Měl jsem na konci dávky ... možná jsem to měl zředit

jo .. Stary Oskolskaya vládne, i když také není silná

Zajímám se pouze o prvotřídní mouku

Aha, pochopitelně. Tenhle nepoužívám.

Na dně aktivovaného droždí z mrazáku, pak mouka a vše ostatní podle receptu.

Aktivovali jste droždí na koláče? Musí být aktivovány pro pečení.

[Svetlana]

Svetlana, aktivováno! ale dejte to celé na dno .. možná to není správné? likvidita ke dnu, myslím.

[Vika]

Vika, jak jste je aktivovali?

[Vika]

Vika... Pokud je vzestup špatný = je to jen droždí. Perník je nebo není ... podle obr. No, byla by to zhroucená střecha, no, matná drobečka, kdyby nebyla upečená.
Ale vzdušnost ... alespoň by měla vzniknout prasklina, kdyby droždí fungovalo.

A pokud je hustá ... za to mohou droždí.
Čím tenčí jsou koláče, tím lépe. Ale mělo by to vypadnout ze zdí. Jako medúza.
Teoreticky

A prakticky dívky dělají toto mistrovské dílo, aniž by se dívaly, a všechno se ukázalo s kolobokem i bez něj.






aktivujte je tam ... celý život jsem držel v mouce, živé i suché. Moje apartmá a bez aktivací vyhodí do vzduchu všechny koláče
ale pokud jsou kvasnice jako od .. pak to začíná)) kam dát a který dub se modlit

[Lena]

Lena, Leno! Kvasinky jsou vlastně velmi dobré, peču s nimi pořád ...
Sedne, Sveta! Ano, byl aktivován ve vodě s přidaným cukrem a moukou. Všechno fungovalo dobře a nalilo to do pekárny.
Podle mého názoru se stále jedná o nedokončený program EuroPanas
Upeču další pa3 na hlavním programu a pokud to nevyjde utopit se.. budu doufat, že to vyjde

[$ vetLana]

$ vetLana, fffuntic, Děkuju. To znamená položit vše najednou a počkat na výsledek? Pokusím se. Je to jen tak, že v jiném receptu bylo napsáno, že to bylo z knihy, ale ve skutečnosti by měla být voda snížena (bílý chléb od Liky). Tak jsem začal pochybovat. A proč tu mají dívky takové potíže? Není dostatek standardních programů? Koneckonců, takové dobré recenze o Panasonicu

Sedne, Sveta! Ano, byl aktivován ve vodě s přidaným cukrem a moukou. Všechno fungovalo dobře a nalilo to do pekárny.

To znamená, že šli nahoru s kloboukem?

Není dostatek standardních programů? Koneckonců, takové dobré recenze o Panasonicu

Vychází to ještě lépe

A proč tu mají dívky takové potíže?

Mouka selhává.

A stále se nikde nenarazilo, je nutné formu namazat a čím?

Forma není namazaná.

[Vika]

VikaProč se mnou vyjednáváte? Také jim opakujete jako mantru: jste dobří, jste dobří.
Pokud byste je mohli zmrazit, byly by zmrazeny v obchodech. Ale to je nemožné, ne všechno bude vymačkané.
Proto, pokud máte dobré, pak skvělé.

A pokud ne ... řekněte jim to alespoň 100krát, nezlepší se.

A .. ve velikonočních dortech potřebují více síly kdekoli. Je tam cukr a tuk.
Pokud žádný vzestup - už je nedávej do dortu.
Nakupujte normální a čerstvé.

A stále se nikde nenarazilo, je nutné formu namazat a čím?

ne, je to nepřilnavé a vysoce kvalitní. Poté netřete a nemyjte silnými chemikáliemi.
Ale pokud opravdu chcete, pak se mazání nezhorší.
Špachtle na žitný chléb lze namazat univerzálním mazivem, aby se snáze vypadlo

Není dostatek standardních programů?

Neexistuje žádný limit k dokonalosti.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, počkejte, až si přečteme a zatloukáme hlavy. Nejprve připravte mléko, například chléb, přímo podle pokynů. V okamžiku hnětení sledujte kolobok. Nejprve se podívejte, co a jak v praxi. A teprve potom si přečtete naše zvrácenosti
Pak vám bude všechno jasné.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, počkejte, až si přečteme a zatloukáme hlavy.

Už jsem si uvědomil, že jsem přišel ve špatnou dobu

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčkoPoprvé jsem to jen namazal a špachtle se zasekla, teď ji nemastím, protože v receptu je stejný olej.
A mám dost programů, stále se chci vypořádat se všemi existujícími

Už jsem si uvědomil, že jsem přišel ve špatnou dobu

To jo . Obtížné pro vás.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, Ahoj!)
Jsem tady, má drahá!
Kdo ti ublížil?

Byl jsem na zahradě, sazenice nepočkají ...
To jo ...
Vypadá to, že Mila byla tak vyděšená její „chytrostí“ ... že utekla ze sedov!

DeFchonki, zajíc být chytrý, hm? Pečeme jako lidé FSE !!!!

Chlapi, závisí obsah bílkovin v mouce na jeho stupni? Šel jsem se podívat, mám 1 druh bílkovin v Limaku, 10,8 g bílkovin a v Divince, 2 stupně po 11,8, takto působí otruby nebo jen mouka od různých výrobců

Upeču další pa3 na hlavním programu a pokud to nevyjde utopit se.. budu doufat, že to vyjde

koupit Panasik pro Rusko ...

Natasha HP je evropská, mělo by se zjistit, jak vyrábí koláče a vdolky.

[Mila]

Mila Šel jsem upéct experimentální první chléb, aby s námi později důvtipný vstoupil do diskuse

Chlapi, závisí obsah bílkovin v mouce na jeho stupni? Šel jsem se podívat, mám 1 druh bílkovin v Limaku, 10,8 g bílkovin a v Divince, 2 stupně po 11,8, takto působí otruby nebo jen mouka od různých výrobců

Proteiny obsažené v různých druzích mouky jsou nerovné. Mouka nižších tříd obsahuje mnoho bílkovin, které jsou součástí skořápek. Jsou špatně absorbovány lidským tělem a při hnětení těsta slabě bobtnají.
Proto má smysl studovat proteiny pouze v c. s., existuje přímé spojení s lepkem, tj. bobtnatelnou částí mouky

[Zaum]

aby s námi mohl důvtipný člověk zahájit diskusi

Ano ... proč potřebuje tyto vaše diskuse?
Existuje spousta jednoduchých a lahodných chlebů bez problémů. Jak v knize, tak na webových stránkách.

Mimochodem, Natashin je také bezproblémová ... (pokud nestrčíte nos do kamen, udělá vše sama)
A šíříte tu teorii takovou mouku, takovou mouku, ach vlhkost, ach složitost ...
Ano, normální lidé taková slova neznají.
Vyděsili lidi ...

Když jsem koupil Panasik. Přinesl jsem ji domů, otevřel krabici za 5 minut. Po 4 hodinách jsme už jedli první bílý chléb. Z pokynů. Ukázalo se to perfektně. Střecha je klenutá. Vůně je zázrak! Všechno udělal sám Panas. Ani jsem neznal taková slova ... Lepek, bílkoviny, vlhkost ...
Vrhl jsem potraviny ~ vytáhl chléb!
Nováčci a mnoho Oldies * toto všechno nepotřebují Zaum!

Ó holky! Dnes jsem se rozhodl vyzkoušet recept z knihy na Panas, zavarny chléb. A tady se stalo. Poprvé použili granáty žitnou mouku a pekárenské droždí. Roztrhané, tak roztrhané! A je to tak těžké. Řezal jsem to, když bylo ještě horko, nemám rád vůni. A podívejme se blíže, droždí se nerozpustilo. Nebo d .. ale nebo já d .. ra.

Jak se to nerozpustilo ...

Jak se to nerozpustilo ...

jsou to nějaké koule, jako hořčice

S tekutinou není něco v pořádku, proto se chléb roztrhl. Nemůže být chyba, náhodou jsem hodně nalil?



Tento kvas musí být nejprve aktivován ...

Tekutiny nejsou dostatečně přesné.

Tekutiny nejsou dostatečně přesné.

uh huh! +1

Jak v knize, tak na webových stránkách. Mimochodem, Natashin je také bezproblémová ... (pokud nestrčíte nos do kamen, udělá vše sama)

Ale neuspěl jsem, když jsem nevystrčil zvědavý nos.

S tekutinou není něco v pořádku, proto se chléb roztrhl. Nemůže být chyba, náhodou jsem hodně nalil?



Tento kvas musí být nejprve aktivován ...

330 ml + 80 na vaření sladu. Nikdy jsem takové droždí nepoužil, myslel jsem na dávkovač a voilá. Ale ne. ((((Takhle mi tehdy byli, v teplé vodě s cukrem bylo nutné se aktivovat?)

Jako by se ... propletlo mnoho faktorů najednou ... Jak se mi zdá ...
1. Je tu málo tekutiny
2. Tyto droždí musí být nejdříve rozpuštěny ~ aktivovány
3. Chléb je ještě horký, nezralý ... proto je vůně taková.
4. A mouka ... mouka ... tento granáty ... něco, co jsem s ním spojil ...

4. A mouka ... mouka ... tento granáty ... něco, co jsem s ním spojil ...

A mám rád granáty. Mají dobré žito a superduper Durum.

Byl jsem to já jako oni, v teplé vodě s cukrem bylo nutné se aktivovat?

ano i bez cukru, jen s trochou vody.
V této droždí nemám žádné zkušenosti. Jednou jsem to koupil ~ vyhodil jsem to. Nemám rád. Nelíbí...
Ale pamatuji si, že by měly být vloženy méně než ty okamžité. A aktivujte ve vodě.

Jaké droždí?

Bezpečné ~ levure ...

Snažil jsem se před Garnety, Sokolnicheskaya, všechno fungovalo. Ale pak jsem pokazil droždí. A drdol nahoře byl plochý, na dně byla „sukně“ nebo tak něco

ano i bez cukru, jen s trochou vody.
V této droždí nemám žádné zkušenosti. Jednou jsem to koupil ~ vyhodil jsem to. Nemám rád. Nelíbí...
Ale pamatuji si, že by měly být vloženy méně než okamžitě. A aktivujte ve vodě.

takže je pravděpodobně vyhodím