Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Whoa! Lena se šavlí plešatě šla Orlovského vyhrát! Respekt Když jsem si vzpomněl na své trápení kváskem, zachvěl jsem se. Dívky, není Orlovský produkční recept? Pak byl kvásek výroba, ne naše tance. Možná se mýlím, pak tety, omluvte toho kreténa

Chtěl bych získat alespoň to, co Rita a Galya tolik obdivují, už bych byl šťastný. A startovací kultury ve výrobě jsou vždy produkce, existují čisté kultury - nemůžete je získat. Spíše se nyní prodávají za 4000 a více šišek v Institutu pro výzkum chleba. No, udělám domácí vlákno, tam ty oryolské dívky na domácím kvásku a něco pochválí.

A mám rád Diminy recepty. Orlovského nenalezlo mnoho zajímavého

🔗

A ať se dusí čtyřmi tisíci kužely, nechutnými otci

Ve vestfálštině propadla střecha v chlebu
Nyní mám stav jako brownie Kuzi: „můj hrudník, s pohádkami!“ Jak tam běžel a trápil se, to je jedna ku jedné. Upekl jsem to vícekrát a tady jsi. Ano, mouku nahradila Starooskolkaya a nebyl tam žádný tvaroh, dejte ricottu, zbytek je stejný.
Dobře, alespoň lahodné. Musíme se zlepšit.

nebyl tam žádný tvaroh s ricottou, zbytek je pořád

Ira, je ve vestfálštině nějaký tvaroh? Nebo je to váš recept?

Dnes jsem upekl „Passion ...“ na poloautomatickém zařízení.
Ukázalo se to úžasné (znovu)!

Je ve vestfálštině nějaký tvaroh

Opět jsem to nazval nesprávně - Valgalská buchta, ale místo chleba tomu říkám buchta, ale ne sladká

Opět jsem to nazval nesprávně - Valgalská buchta, ale místo chleba tomu říkám buchta, ale ne sladká

Ukázalo se to úžasné (znovu)!

Hlavní věc je mít rád

[Margarita]

Margarita„Rit, díky za tvůj poslední, její extrémní chléb se sladem, v mém případě s čekankou!
Chutná soooooooooooooooooo, střecha je trochu návyková ...

z nějakého důvodu je střecha trochu zahnutá ...

To se stává. Vic, pravděpodobně, ty a já máme jinou mouku. Je to fakt. Udělejte méně tekutiny na stezce. čas.
Říkám ti to přesně. Pro 20 ml. méně.
Nepřestávej to zkoušet. Uvidíte, jak to funguje. Musíte jen zachytit rovnováhu.
Pro vaše trápení. Bude to super!

Nepřestávej to zkoušet.

Samozřejmě že ne! Lahodné!

Upečenou buchtu podle receptu

Máslová roláda na kefíru se skořicí (pekárna) (Gubki)

a v režimu s nízkým obsahem kvasinek a v základním režimu. Tady s takovými kudrlinami se to ukázalo. Lahodná buchta se ukáže!

Ukázal se velmi umělecký drdol, můj klobouk Eclairů se podobá, mám je také všechny v kadeřích

skořice v housce je však amatér.

Oslovuji majitele Panasonic 2512. Řekněte nám, jak používat dávkovač na rozinky a ořechy? Přečetl jsem si pokyny pětkrát. Správně jsem pochopil, že pokládání rozinek a ořechů (a dalších věcí) je manuální proces. To znamená, že se na displeji objeví dvě dlaně, v tuto chvíli mohu dát přísady do dávkovače? Můj manžel si na noc oblékl chléb a slaninu. Položil jsem slaninu do dávkovače. Následujícího rána byl chléb upečen, ale slanina zůstala v automatu. Program 5 - Základní plněný chléb. Pokud je záložka manuální, tak proč potřebujete dávkovač? Aby nedošlo k porušení teplotního režimu? Upřesněte prosím.

Mám 2501.
Ale toto je jeden "fík",: girl_pardon: promiň moje francouzština ...
Umístěte všechny ořechy a rozinky předem.
Před vložením všech produktů do kbelíku. Před zapnutím kamen.
A hodně štěstí při pečení.

Aby nedošlo k porušení teplotního režimu?

Ano.

Můj manžel si na noc oblékl chléb a slaninu. Položil jsem slaninu do dávkovače. Následujícího rána byl chléb upečen, ale slanina zůstala v automatu.

To může být případ, pokud bylo vloženo velké množství produktu, tam se zaseklo a víčko se neotevřelo u dávkovače.
No nebo nedej bože, dávkovač nefunguje správně. Sledujte ho během dne.
Kliknutí otevřená?)

[Evgesha]

EvgeshaK pečení chleba s náplní má Panasik různé režimy. Pokud chcete, aby se do těsta pomocí dávkovače automaticky přidávala plniva, použijte režim 4 Basic s rozinkami. Pokud chcete přidat ručně, použijte režim 5. V režimu 5 se automat neotevře. Tento režim je dobrý, pokud jsou vaše plniva lepkavá nebo mastná nebo se do dávkovače nevejdou.

[SvetaI a mamusi,]

SvetaI a mamusi, Děkuji mnohokrát. Zkusím to! Nyní jsem zastrčil režim 4 s ořechy a kandovaným ovocem. Uvidím, co se stane.

[Evgesha]

Evgesha, Důrazně nedoporučuji dávat droždí do dávkovače na droždí. Již jsme psali o případech, kdy tato pribluda nefungovala a místo chleba byl získán „ne chléb“.
Ohledně „narušení tepelného režimu“ bych se neobtěžoval. Během 2 sekund ručního vstřikování nebude nic porušeno. Bylo mi dobře.
Šťastné pečení!

[Vtip]

Důrazně nedoporučuji dávat droždí do automatu na droždí. Již jsme psali o případech, kdy tato pribluda nefungovala a místo chleba byl získán „ne chléb“.

Vtip díky za radu. Kamna jsou téměř měsíc stará, pečeme každý den. Zatím vše funguje. Kvasinky byly vždy dávkovány do dávkovače. Pokusím se je dát do mísy, ale pečeme v noci s velkým zpožděním, možná je budeme muset schovat do mísy pod mouku, aby se neaktivovaly předem?

[Evgesha]

Evgesha, to je to, co dělám už 7 let. Peču jen v noci, nepoužívám zpoždění. Začínám to v 23:00 a jdu spát. Ve 3: 05 se probudím z vůně čerstvě upečeného chleba, jdu do kuchyně, vytáhnu, zakryju a jdu se nalít. To mi nevadilo. Hotový chléb však někdy stál až do rána, což nijak neovlivnilo kvalitu.

Začínám to v 23:00 a jdu spát. Ve 3: 05 se probudím z vůně čerstvě upečeného chleba, jdu do kuchyně, vytáhnu, zakryju a jdu se nalít.

Zajímavá technologie !!! A já jsem skřivan, ve 22 letech už ne člověk, ale vstávám v 5:30. Proto vždy peču se zpožděním, ráno jsem připraven chléb probudit a než se zbytek zvedne, má čas se ochladit. Ale možná to zkusím podle vašeho plánu, například o víkendu.

Jsem ranní člověk, ve 22 už nejsem člověk, ale vstávám v 5-30. Proto vždy peču se zpožděním

Peču často se zpožděním, do rohu jsem dal droždí na suchou mouku, do druhého rohu máslo, nic se předem neaktivuje a výsledek je vynikající.

[Evgesha]

Evgesha, naše Vtip zásadový odpůrce dávkovače kvasinek. A myslím si, že pokud nějaký existuje, proč ho nepoužívat. Pokud se někdy tento dávkovač rozbije, obejdete se bez něj, ale zatím ho používejte pro své potěšení, pečte s předmícháním, se zpožděním, dobře přespejte celou noc a ráno se probouzejte z vůně čerstvého chleba

Do rohu jsem dal droždí na suchou mouku,

Kde je voda? Opravdu ke dnu?!

[Olekma]

Pečeme často se zpožděním, do rohu jsem dal droždí na suchou mouku, do jiného rohu máslo, nic se předem neaktivuje a výsledek je vynikající.

Olekma„Katerino, napřed nejprve naliješ vodu a suché přísady? Já, nejprve mouku, sůl, cukr a poté tekutiny.
Takže tady vás zajímá! Zatím dělám a učím se podle pokynů.

[Evgeniya]

Vit je zásadním odpůrcem dávkovače kvasinek.

pokud ano, tak proč to nepoužívat.

Zvláště pokud jsou pro něj slušné babičky rozepnuté.

Pokud se někdy tento dávkovač rozbije,

... a droždí se tedy do chleba nedostane ... Je to však pánova práce. Nějak jsem zapomněl přidat vodu. Myslím, že ta „vůně“ vychovala nejen mě, ale i sousedy.




Evgeniya„Děláte všechno správně!

[Vtip]

Kde je voda? Opravdu ke dnu?!

Voda, podle receptů na Panasik, se nalije na suché ingredience. Vtip, Dobře víš. Nebo děláte chyby?

Děkuji vám všem za vaši radu a podporu.
A ano, automat fungoval skvěle v režimu 4.
Tady je chléb s kandovaným ovocem a vlašskými ořechy, ještě teplý, takže jsem ho ještě neřezal.

Střecha trochu praskla, když se unavila

Voda, podle receptů na Panasik, se nalije na suché ingredience

Nemůžu si pomoct, nejprve nalít vodu, všechny suché ingredience nahoře Samozřejmě mám Panasik relativně nedávno, jen dva roky, let je normální a nebudu měnit své návyky
Upřímně řečeno, nechápu, jaký je rozdíl, ať už z hlediska fyziky a mechaniky, nebo z hlediska chemie. I když toho o chemii moc nevím, stále nelijeme kyselinu, ale sérum nebo vodu obecně Panasik o ničem

Upřímně řečeno, nechápu, jaký je rozdíl, ať už z hlediska fyziky a mechaniky, nebo z hlediska chemie.

Existuje možnost získat lesk v pórech. Mouka je předem navlhčena déle. Ale také nepředstírám, že je to pravda. Relativně mladý pekař.

[Sveta]

Mouka je předem navlhčena déle

Svetaa voda shora neinteraguje s moukou? A mám ráda lesklé póry, a protože peču na mouce, která není nejkvalitnější, často dělám předsádku na knedlících. Nepeču se zpožděním, start jsem „odložil“ pořád třikrát, ale nějak to nepotřebuji já, když zaspím, a až do rána bude chléb stát v panasice, z toho trochu "namočí", ale ne výrazně. Je pravda, že obvykle „slyším“ vůni hotového výrobku, a když v noci vstanu a vytáhnu Vit, není to pro mě těžké

a voda shora neinteraguje s moukou?

Takže o to jde. Zvlhčit mouku. Zdá se mi, že s tím souvisí lesk v pórech. Mimochodem, dobrá otázka. Musíme se pokusit položit tuto otázku zkušeným pekařům z LJ. Tady seberu odvahu a zeptám se

A ano, to platí pro pšeničný chléb. U žita je to v pořádku. Vždy zářit

[Sveta]

Musíme se pokusit položit tuto otázku zkušeným pekařům z LJ. Tady seberu odvahu a zeptám se

Sveta, určitě se zeptejte, zajímám se o to samé, řeknete později

[Evgesha]

Evgesha, chléb je úžasný!

Evgesha, chléb je úžasný!

+1
Hezký chléb!)
A pohled za oknem!
A všichni společně na fotografii!

Lidi, díky. Vaše chvála je velmi příjemná. I když to samozřejmě není chvála pro mě, ale pro můj chléb. Dám jí
A tady je to, co se stalo v kontextu:

Chléb chutná bohatě a sladce, myslím, že dětem bude chutnat.

Olekma, Katerino, napřed nejprve naliješ vodu a suché přísady? Já, nejprve mouku, sůl, cukr a poté tekutiny.

Ano, ze zvyku, po dvou pekárnách LG nejprve voda, pak mouka a všechno ostatní. Mouku ale také trochu promíchám s vodou a nechám na zpoždění autolýzy, takže droždí naliji do rohu na suchou mouku.

Dělám to a to.
Tančím z receptu. Jak pohodlné. Všechno je vždy v pořádku.
Zřídka jsem vsadil na dlouhé zpoždění.

Chléb chutná bohatě a sladce, myslím, že dětem bude chutnat.

A já taky!

A já taky!

Vit, a ty jsi tady a tam! : lol
Všude zralé?!)))
Skočí na sladké housky!

Lidi, tady je zpráva o mém Čerkizovském buchtě.
Bulka "Cherkizovskaya" # 31

[mamusi]

mamusi, Rita, mám plyn, indesite kamna, nedávno jsem našel plech na pečení o něco menší než dno trouby, nalil jsem do něj hodně soli (no, nešel jsem se osprchovat, abych si vzal písek na dvoře, kde běhají koťata), zakryl jsem to, nebo raději zabalil falgou s lesklou stranou ven. Všechno se uklidnilo.



Ano, ohřívá se na 230 °, můžete zkusit velmi tvrdě a zahřát na 240 °, ale pro mě je to už super duper

Všechno se uklidnilo

Ir, je to dobré?
Vidíš ten rozdíl?

Pro mě je to samozřejmě lepší, ale moc nepeču.

ale moc nepeču.

Já také.
Vždy peču chléb v KhP.
Pokud upeču něco jiného ...

pro mého manžela ne více než 6-8 housek s rozinkami, pak v mikronech, mám to Combi (mikrovlnná trouba + trouba + gril).
Není to špatné za malou částku. Ale síla!
A existují i ​​jejich vlastní „vtipy“. Střed produktů je bledý, to znamená, že na pekáč ve středu nic nedávám (pouze „věnec“ v kruhu). Vejde se jen 8 rozinkami.
... Velká Čerkizovskaja, ležící úhlopříčně přes velký plech na pečení. Potřebujete troubu pro dospělé.)

[mamusi]

mamusi, Rituel,

také mikrovlnná trouba kombi, výkon 900 W, koupil jsem si tuto "banduru" - opravdu zdravou, kvůli špatné troubě, ale trouba se nepřizpůsobila. Nedávno se to pokazilo, bylo odesláno k opravě, opraváři to moc chválili, stále je to korejská montáž

opravdu zdravé

Irina,

A můj. Mám Samsung

Nesu řezačku ...

A jistič ...

[mamusi]

mamusi,

také Samsung

Načechraný drdol, kousnutí dna z mé mysli!

Nesu řezačku ...

Rita, úžasná řezačka, načechraná

[Ritus]

Naplnil jsem Orlovský chléb. To je legrační. Vypadá to normálně, kůra je křupavá a elegantní.
ALE drobek přestal, nebo tak něco .. Zatlačíte: drží se pohromadě a chuť je prázdná. Ritus, tvoje je pro mě lepší bez jakéhokoli tance.
A nad tím vykouzlila - vykouzlila, ale musíme pokračovat v kouzlení dále a zjistit, kde jsem to pokazil
Sourdough, sakra, ... tuhá žitná mouka + stupeň 2, věděl jsem jistě, že jsem byl po uši

Riti, ten tvůj je pro mě lepší bez jakéhokoli tance.

No, Len, jaký to byl kvas?
Kolik je dní!?
Udělali jste to sami?