Příprava masových kuliček nejen v silikonových formách na led

[Julie]

Julieje v 1. nebo 2. patře? Nevím? Kde hledat Kdyby to tam jen přinesli ...

[Alevtina]

Alevtina, vypadá dobře!

Nedávno se připravovala pravidelná letní rychlá polévka s masovými kuličkami

Jaká krásná polévka. Miluji polévku z masové kuličky.

[Julie]

Julieje v 1. nebo 2. patře? Nevím? Kde hledat Kdyby to tam jen přinesli ...

Já ještě nevím. Pokud vyberete tento obchod na webu v sekci jídla, pak v něm nejsou žádné produkty, protože existuje naděje! Možná bych mohl v pondělí odejít.

Velmi, velmi dobrý nápad! A za odkazy na „plástev“ díky, označeno záložkou, si objednám. Já se na mě nevrhejte, také se mi tam líbily malé čtverečky. Jak již bylo uvedeno, že pokud bude experiment u nich úspěšný, bude existovat klaasa „masový hrášek“. Je to jasné - pro velké muže to nebude fungovat, ale moje děti by to určitě chtěly. Stručně řečeno, objednám a zkontroluji. Na farmě to udělá pro kohokoli.

Mám formu s obdélníky, také těsně rozmístěnou, velmi hustý silikon, silné přepážky, prostě super a drahé (vzal jsem kupóny)
U ledu, nádherné formy, led letí s třeskem. Pro masové kuličky můžete také použít, nebo zmrazit máslo s bylinkami, velikost je super skvělá.
Ale tento silikon mi voní

Alenko, otázka je zmatená
Máte knedlík typu IDEA?

Zajímalo by mě, jestli jsou tyto masové kuličky správné velikosti pro tohoto výrobce knedlíků

[Olga VB]

Olga VB, zítra zkusím vyzkoušet výrobce knedlíků IDEA. Zatím jen předpokládám, že objem 10 gramů bude pro buňku příliš velký. Zítra to budeme vědět jistě.

[Olga]

Olga, Myslím, že se to nevejde, velikost je stejná jako sovětská, to znamená, že celková velikost buněk je 3 cm, zářez pro mleté ​​maso je 2,5 a silikonová forma má 2,7 x 2,8. No a štěstí bylo tak blízko)))
A na stejných formulářích, ale s víkem, píší, že velikost je 2,2.
Počkejme, až nám Alevtina odpoví.

[A]

Ten s víkem má rozměry:

ty. 20,5x12x2,5
A ten bez víka:

Ty. velikost 20,2x? x2,7
A další prodejce bez víka je popsán takto:

velikost: 20,5 * 12 * 2,5 CM

Jinde v recenzích je fotografie s pravítkem - takže délka je ve skutečnosti menší než 20 cm, asi 19,7 cm.
Mít Azda i jiná měření.
Ty. všude velmi odlišně.
Očividně je nevyrábím na jednom místě, proto se velikosti u každého mírně liší.

Také si myslím, že plástev karbanátek je dobrý tvar.
A pro knedlíky, pokud se vyrábějí na knedlících typu IDEA, budou snadnější takové hemisféry, jako jsou tyto:

A naléhavě jsem si takové věci objednal pro sebe. Pravé doručení z Číny bude trvat dlouho.
Děkuji za tip !!!!

Ihned v malé misce mixéru připravím knedlíky za 10 sekund.

A nikdo se Choyho nezeptal: „Jak to?“
Pravděpodobně každý ví, jak a ví. Pak pro mě můžete být jediný podrobnější ...

Recept na těsto na knedlíky:
Knedlíkové těsto bez hnětení za 21 sekund! (těsto na knedlíky s noži v kuchyňském robotu) + video

Dobře. Silikonové formy na led nebudou odpoledne s ohněm nalezeny. A cena se zdvojnásobí

Budu doma jen za týden. Jaká je pravděpodobnost, že si mohu koupit v Galamartu?))
Je výhodnější objednat si jeden kus ve Světové bance, samozřejmě s přihlédnutím k cestovním nákladům, ale potřebuji minimálně 3. A nikdy jsem na Galamartu nebyl.

[Svetlana]

Svetlana, další raid HP na všech maloobchodních prodejnách s voštinovými plechovkami!
Hostesky, ale myslím, že tato forma se hodí pro kotlety: ... 293.EJTraz

Tvar kotletů bude zajímavý a je vhodné je umístit do pece na pizzu.

[Olga VB]

Také si myslím, že voštinové plástve jsou dobrý tvar.
A pro knedlíky, pokud jsou vyrobeny na knedlících typu IDEA, možná budou pohodlnější hemisféry

Olga VB„Olgo, kde jsi viděl bílé hemisféry?

Příprava karbanátek nejen v silikonových formách na led # 66

kde jsi viděl bílé hemisféry?

Zhenechka, všechno je na stejném místě - u Aliho otce.
Ptáš se hoPůlkulatá silikonová kuličková forma"
Nebo jednoduše "silikonová kuličková forma", - dá vám několik stránek těchto polokulových koulí všech barev a velikostí.
Tato konkrétní forma je zde:


Tady je další zajímavý, pro ty nejmenší. Ukázalo se však, že je to dražší.


Zde je normální velikost

pro tento typ knedlíků:


Je také třeba mít na paměti, že vnější rozměry těchto výčnělků jsou nejčastěji uvedeny na webových stránkách prodejce forem, ale tvar nemá nulové stěny, na samotné formě je asi 1 mm, v mnoha případech musí být velikost upravena.
Zde jsem ukázal první obrázky, na které jsem narazil, cenu jsem si nevybral. Určitě najdete nejlepší ceny pro každou z těchto položek.
Hodně štěstí!

[Olga VB]

Moje fotoreport pro Olga VB na její otázku „Zajímalo by mě, jestli jsou tyto masové kuličky správné velikosti pro tohoto výrobce knedlíků?“



Bohužel, karbanátek je dvakrát větší, než by měl být. Vyčnívá 1,5 cm nad úroveň knedlíku IDEA a na knedlíku zatím není ani vrstva těsta. Masové kuličky zpod této voštinové formy na led tedy nejsou vhodné pro výrobce knedlíků IDEA. Ale tak to má být, protože knedlíky na bázi karbanátek, které jsem dostal, jsou dvakrát větší než knedlíky IDEA. Proto by takové knedlíky měly být na jednu porci připraveny o polovinu méně. Pokud dospělý potřebuje 10-12 IDEA knedlíků na porci, nahradí je 5-6 knedlíků. Knedlíky není nutné připravovat pro budoucí použití a zmrazovat, protože je lze rychle vyrobit v množství 5–6 kusů na osobu.



Scarlet, kytsya, děkuji!
Ale pokud by každá taková frykadelka měla poloviční výšku? Koneckonců, průměr je normální, ale je zapotřebí přesně polovina výšky?
Koneckonců, je vhodné zmrazit hotzzu a fryukadelki pěkně a na knedlíky, aby existovaly vhodné puky. A vyrábět 100 různých forem pro každou příležitost života není vůbec horké. A tak je již celý životní prostor naplněn různými úpravami.

Ale pokud by každá taková frykadelka měla poloviční výšku?

Při pohledu na fotografii okamžitě vznikla taková myšlenka.

[Olga VB]

Olga VB„Ne, nebude to fungovat a neprojde průměrem. zmrzlý šestiúhelníkový tvar pod kulatou buňkou výrobce knedlíků IDEA nelze nijak upravit, protože těsto roztrhne svými šesti rohy. O tom jsem přesvědčen. Zde potřebujete přísně polokouli požadovaného průměru. Bohužel, plástev ledu a výrobník knedlíků IDEA nejsou kompatibilní.

Takže Ol, Creamy dal všechno na své místo

Zdá se mi, že úhledně polovina mletého masa v buňkách bude trvat ještě déle než ruční válcování masových kuliček))

Pamatuješ si na moji včerejškovou polévku s masovou kuličkou?



Ale stejná polévka je již zmrazená v mrazáku ve 400 gramovém plastovém kelímku ze zakysané smetany. Nalijte okraje plastového kelímku na 2 sekundy horkou vodou z kohoutku a oblek - část včerejší zmrzlé polévky vyletí. Miluji šálky pro takové úžasné zmrazovací vlastnosti běžných plastových nádob na mléko. Tyto šálky nikdy nepraskly před zamrznutím, které je nevkládejte ani nelijte. Rychlé, pohodlné, vždy po ruce a zcela zdarma.


Je velmi výhodné zmrazit na oběd do práce nebo kamkoli jinde mimo domov. Při pokojové nebo venkovní teplotě se polévka roztaví půl dne a vaše polévka jistě nezkysne na cestě z domu do práce, do dachy.Nebo se stane, že kvůli omezenému času není možné vařit oběd, večeři, ale je jen čas přijít domů pozdě, zahřát se, najíst a zhroutit se spát. Tuto polévku lze skladovat až 7-10 dní v mrazáku.

Bohužel, plástev ledu a výrobník knedlíků IDEA nejsou kompatibilní.

Teeks, ukázalo se, že tato forma je nejvhodnější pro výrobce knedlíků IDEA z hlediska velikosti, tvaru a množství (35 kusů):

Zeptám se prodejce ...

[Olga VB]

Olga VB, Olga, co to děláš?))))))))))).)))))))).)))))))).))> "" "" "" "" "" " teď chci začít chtít takovou formu s hemisférami?)))))) Jak si dovedu představit, můžete mleté ​​maso s hemisférami předem zamrazit, pak už stačí jen udělat těsto. když vaše srdce touží a hodí mleté ​​maso))))))))))) Zejména proto, že nyní mám na špičce Alevtiny skládací sovětský knedlík)))))))))) velmi vhodný pro válcování těsta.

Je velmi výhodné zmrazit na oběd do práce nebo kamkoli jinde mimo domov.

takže teď si nemusíte kupovat termosku, skvělý nápad!

Olga, co to děláš?)))))))))

O Ali už jsem napsal několik prodejů, počkám si na odpověď. A pak zařídíme společný podnik pro závislé knedlíky
Stále jsem hledal plísně ve tvaru půlměsíce, ale nenašel jsem nic rozumného. A bylo by to dobré pro knedlíky
Dívky, pokud někdo uvidí plíseň s malými půlměsíčky, pískejte hlasitěji, prosím.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, co to děláš?))))))))) Jsem knedlíky a knedlíky))))))))))))) Nemůžu projít kolem zařízení na knedlíky))))))) co, teď chci začít chtít takovou formu s hemisférami?)))))) Jak si dovedu představit, můžete mleté ​​maso s hemisférami předem zmrazit, pak stačí mít čas na přípravu těsta. když vaše srdce touží a hodí mince))))))))))

Ano, nejde jen o Olyu, ale o jakýsi nekontrolovatelný balíček energie! Ne, jen si to přečtete a uvidíte, jak mává rukama! : girl_cray: Co? To je něco s něčím! Dlouho jsem přemýšlel, Bůh ví a věděl, že jsem nechtěl přinést zmatek a velký šok mezi knedlíky na fóru. Dlouho jsem obezřetně mlčel, ale veškerou vinu vrhám na to nesnesitelné Olga VB), je to její chyba, já jsem nechtěl, “ona (Olga VB, přišla sama! “
Jste připraveni na šok? Jsi připraven? Vydrž!
Pokračování příště! Šel jsem se zásobit fotografickými dokumenty! Musíme pořídit pár obrázků.

Dívky, pokud někdo upoutá pozornost plísní s malými půlměsíčky, pískejte hlasitěji, prosím

Včera jsem viděl v Novusu - ledovou formu, asi 3-4 cm dlouhou. Také jsem si myslel, že mám pár kusů ledu jiného tvaru, to není nutné! Nyní se ukázalo!

Je velmi výhodné zmrazit na oběd do práce nebo kamkoli jinde mimo domov. Při pokojové nebo venkovní teplotě se polévka roztaví půl dne a vaše polévka jistě nezkysne na cestě z domu do práce, do dachy.

Ano, super!
Ale také bych, pokud to vezmete někam do pytle, nádoby se zmrzlou. jídlo by bylo zabaleno v ubrouscích nebo v papírové utěrce a v tašce. Naléhám jen na základě svých zkušeností, zejména pokud jde o teplo, pokud se kondenzát valí z bodu mrazu. stalo se mi, že sousední výrobky se namočily, když jsem jel domů

zde je tento formulář:

Dívky, ale pokud je sklopíte (tj. Formy) s mletým masem uvnitř a zmrazíte, pak z ottedov pokropí hotové kulaté masové kuličky, že?))

Vinu za tuto nesnesitelnou Olgu VB), je to ona, kdo za to může,

Dívky, a pokud jsou (tj. Formy) složeny s mletým masem uvnitř a zmrazeny, pak z ottedov pokropí hotové kulaté masové kuličky, že?))

Samozřejmě to také pamatuji

Dívky, pokud někdo uvidí plíseň s malými půlměsíčky, pískejte hlasitěji, prosím.

Olya, možná odtud přijde, což je v podobě citronového klínu. Nebo můžete také hledat malé banány

JjAiS & ws_ab_test = searchweb0_0, searchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_10209_5430020_5410020_10307_10301_10137_10060_439_10155_10154_5370011_10056_10055_10054_10059_100031_10099_5400020_10103_10102_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_5380020_10326_5390020_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10111_5420020_10112_10113_10114_10311_10312_10313_10314_10315_10078_10079_10210_10073_10125, searchweb201603_1, ppcSwitch_5 & btsid = 89c40d32-9711-4fde-ae44-d146dec32760 & algo_expid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed-41 & algo_pvid = ca4705f5-5cf8-4563-baa5-bee8af5531ed & transAbTest = ae803_1 "target =" _ blank „rel = "nofollow noopener">

[Olga VB]

Na tomto světě existuje skvělý knedlík a pro něj existuje stejně úžasná silikonová forma na hemisféry. Jsou perfektní jeden pro druhého! To je jisté! Osobně jsem se o to pokusil a udělal to sám! Ale! Celým velkým problémem je, že tento knedlíkový stroj nemůžete nikde koupit a nevíte, jak ho hledat. Tady je tento výrobce knedlíků.



Výrobce knedlíků je prostě úžasný. Na 19 velkých knedlíků, přesně stejné velikosti jako domácí. Velké knedlíky a ústa jsou šťastná! Knedlík se získá 2 (dva!) Krát více než od výrobce knedlíků IDEA. Ale knedlík je velký, šťavnatý chutný, uvnitř je spousta chutného vývaru! Příběh! A co je nejdůležitější, dospělý sní 5 knedlíků! Tento knedlík je dost na jednu jízdu na oběd pro 4 osoby!
Pokud jde o knedlíky, je krásná ve všem, dokonce i pro mě, škodlivou perfekcionistku, vše, co na ní obdivuje. Tento výrobce knedlíků byl navržen skutečným MASTEREM, protože všechny velikosti nelze odečíst ani přidat, vše je přesně ověřeno. Ideální výška nohou výrobce knedlíků, dokonce ani hustě plněné knedlíky, neudělá břicho na stůl. Sklon hran, jejich výška, úhel sklonu díry, kvalita odlitku, všechno je prostě perfektní! A jak knedlíky rychle opouští formu! Prostě pohádka!
A co je nejdůležitější, zmrzlé hemisféry - hemisféry z ruské (ano, ano, ruské) silikonové formy na led "Hemisféry" jsou pro to ideální. Forma pojme 12,5 gramů mletého masa. Toto je forma. Obsazení Khors.



Tvar obsahuje 18 půlkruhových buněk. Samotný tvar je velmi kvalitní, prošel jsem ohněm, vodou a měděnými trubkami. Od mládí neměla žádný zápach. Dříve jsem to ukazoval jako formu na bonbóny, byla to operace na záchranu převařeného karamelového sirupu.



Mohu s jistotou říci, že forma je pohodlná a multifunkční.

Zde jsou ideální knedlíky a silikonová forma. A pak, bohužel, smutek.
Viděl jsem tento nádherný věčný nezničitelný hliníkový (!) Výrobce knedlíků jen jednou v životě, ze zvyku, když jsem vstoupil do hardwarového oddělení obchodu, můj pohled padl na knedlíky. Skladem byly 2 kusy. Koupil jsem 2 kusy pro sebe a svého kmotra. Výrobník knedlíků je vysoce kvalitní, silný a těžký (váží několikrát těžší než tenké knedlíky s vrubovými otřepy po přetavení recyklovatelných materiálů) a ještě dražší. Výrobce knedlíků váží stejně jako starý vysoký sovětský výrobce knedlíků. Zde je fotka šeku, zde je cena za 2 knedlíky.



Cena jednoho knedlíku, který jsem koupil, je 680 rublů. A to je běžný obchod s koberci, košťaty, umyvadly a střapci, to znamená, že to neumístili jako něco výjimečného, ​​mají běžné spotřební zboží se stanovenými procenty marže. Pro ně je to ve srovnání s domácími knedlíky jen bláznivý náklad, takže si myslím, že se neobjeví ve volném prodeji, protože si komoditní experti jen myslí. že pro lidi je to drahé, ne horká komodita. Spěchal jsem hledat něco takového na internetu na základnách pro domácnost a nádobí, na Ali a Ebei. Nikde. Podobný analog kulatého knedlíku pro 19 knedlíků jsem našel pouze na Ali, ale vyroben pouze z plastu, takové hliníkové knedlíky na Aliho vůbec nejsou, za žádné peníze. Jen ne, to je vše! A nejsem si jistý, jestli ten levný plastový je přesnou replikou mých úžasných hliníkových knedlíků.
Nyní k otázce, co bylo napsáno na obalu? Zde je podrobná fotografie. Jen se mi zdá, že je to psáno v turečtině, ale nikdy jsem nebyl překladatelem.



Existuje mnoho dalších fotografií pro překladatele a zvědy, snad vám pomohou najít výrobce nebo prodejce-prodejce.







Porovnání tloušťky těla a výšky nohou. 19místný vůz je prostě nádherná krása!



Ach, drahoušku, jsi dobrý ve všech svých outfitech - podívej se, jak krásná a hladká je uvnitř!



Jedná se o formovanou značku výrobce nebo vlastníka značky. Nemohl jsem najít, komu patří. Možná bude toto označení schopno vypočítat výrobce.

Konečná fotka s pravítkem.



Řekl jsem a ukázal všechny informace, které mám o výrobníku hliníkových knedlíků. Nyní přejdeme k silikonové formě. Ideální pro 18 buněk hemisféry bez zápachu. Ale jsme v Rusku, zlato, a proto nemůžeme počítat s čínskou cenou čínského analogu. Koupil jsem v internetovém obchodě, když mi zavolali, řekli mi, že posílají zboží za nejméně 1000 rublů. A formuláře se prodávaly bez platby předem za 198 rublů za kus. Nepamatuji si, který obchod jsem si objednal, možná ho najdu, pokud se podívám, ale nejsem si jistý. Ale náš ruský výrobce, společnost HORS. Přinesli mi 5 kusů za 1000 rublů CDEK bez platby předem. Takže si spočítejte, kolik bude stát nákup takového tandemu - knedlíky + formy.

A co je nejdůležitější, kde a jak najít tohoto výrobce knedlíků? Máme překladače, zvědy, kteří táhnou za provázek a odvíjejí míč? A co je nejdůležitější, budou uživatelé fóra chtít hledat a nakupovat za takové ceny? Všechno je tedy nejednoznačné, nepochopitelné a velmi drahé.
Jak se ti to líbí? Co teď uděláte s tím, co jste se naučili? Tady, mnoho znalostí, mnoho smutku. A nechtěl jsem si hrát s členy fóra závislými na knedlících. To je vše, co ona, prosím, ze všeho viní občana Nikanorov Olga VB „Nejsem vinen, ona to začala sama!

[Olga]

Olgaviz:

Velmi pohodlné je zmrazení při obědě s sebou do práce nebo kdekoli jinde mimo domov

Wah. Jaký nápad! Tolikrát jsem přesvědčen, že všechna důmyslná řešení leží na povrchu, přímo pod našimi nosy, a my si toho nevšimneme. Ale důvtipní ještě nevymřeli !!!

Mimochodem, podobně jsem vzal kotlety k dači (dům ve vesnici), abych tam nevařil. Doma vyráběla mleté ​​maso, tvarované kotlety, zmrazené. Pak ji vložila do tašky, zabalila tašku do novin, pak znovu do tašky a znovu do novin. Domácí domácí termoska ... Obecně platí, že v létě jsou na silnici 3 vrstvy „balíčkových novin“ + 5 hodin ... A kotlety bezpečně dorazily k dači zmrzlé!

[Krémová]

KrémováVaše zpráva je jako obvykle informativní, informativní, barevná, nová a proto trochu šokující. Pouze tak mohu vysvětlit skutečnost, že zatím nikdo na nové informace o výrobci knedlíků nereagoval. Každý tuto zprávu tráví a nasává mozek, kde ji najde. Zdá se mi, že toto zařízení není pro knedlíky, ale pro manty (malé). O tom svědčí jejich velikost: napsali jste, že knedlíky z tohoto zařízení jsou dvakrát větší než obvykle a můžete jíst 5 knedlíků. To znamená, že nejde o výrobce knedlíků, ale o kudlanky. Slovo „manti“ z obalu jsem libovolně přeložil jako „manti“. Super gadget, moje oblíbená velikost! Teď ho najít! V Almaty jsem často potkal gadgety z „Gondolu“, možná někde na mě čeká. Takže, Alevtino, moc ti děkuji za nový seznam přání! A pamatujte, kde jste zakoupili tyto nádherné silikonové formy!

[ne]

Pouze tak mohu vysvětlit skutečnost, že zatím nikdo na nové informace o stroji na knedlíky nereagoval

+1
Reagoval jsem a jak!
Četl jsem to třikrát v noci při pohledu, a pak jsem o tom snil ~ tento výrobce knedlíků. A já (nikdy nejsme doma nikdo) ne knedlíky), které knedlíky připravuji jednou za 3 roky, nyní to naléhavě chci přizpůsobit i silikonové formy!))) A chápu, že můj život už nikdy nebude stejný!
To je síla slova!
Alevtina,

Smetanová, vaše zpráva je informativní, informativní, barevná, nová, a proto jako obvykle trochu šokující. Pouze tak mohu vysvětlit skutečnost, že zatím nikdo na nové informace o stroji na knedlíky nereagoval. Každý tuto zprávu tráví a nasává mozek, kde ji najde.

Přesně, trávíme! Chápu, že se tento seznam přání dostal do popředí! A kam se teď dívat, kam utéct? Koneckonců, sny se musí stát skutečností!
Alevtina Creamy - Kulibin v sukni!

Smetanová, vaše zpráva je informativní, informativní, barevná, nová, a proto jako obvykle trochu šokující. Pouze tak mohu vysvětlit skutečnost, že zatím nikdo na nové informace o výrobci knedlíků nereagoval.

Fuh, jinak jsem se už toho zlověstného ticha bál. Už jsem si myslel, nebylo to marné, že jsem to všechno napsal?
Ukázalo se, že během diskusí si ne všichni členové fóra představili způsob, jak je rozřezat „bičíkem“ na knedlíky nebo manti. Jedná se o nejstarší a nejjednodušší způsob. Ukážu vám, jak pracuji s „bičíkem“, a zároveň vás seznámím s mým způsobem válcování kol na knedlíky a manti bez válcování těsta a bez válečku, pouhým zploštěním. Píšu a smích mě rozesměje, protože je to podobné, jako kdybych vedl mistrovskou třídu s výukou toho, jak dělat pískové koláče na pískovišti s vážnou tváří.

Pojďme, pro více informací bude spousta fotografií, některé z nich budou doplněny komentáři. Obecně trvá psaní déle než v reálném životě. Potřeboval jsem udělat 6 minivarů na porci. Pomocí mixéru jsem připravil těsto ze 40 gramů mouky Makfa + 23 gramů vody +1 gramu octa + dvě malé špetky vaječné melanže. Shromáždil jsem kousky těsta. Po 10 minutách jsem vyválil těsto s bičíkem dlouhým 13 cm (nezapomeňte, že musíte udělat 6 mini-vareniki, a proto je výpočet jednoduchý 2x6 + 2 krát 0,5 cm od každého okraje, protože okraje jsou zaoblené, dostal jsem 6x2 + 0,5 + 0,5 = 13 cm). Fotografie vysvětluje vše, jak rozdělit těsto na požadovaný počet kusů stejné hmotnosti bez použití váhy.



Pomůže nám pravítko a nůžky. Opravdu miluji práci s těstem s nůžkami. Tady je jasné, jak umístím pravítko a proč každé 2 cm bičíku dělám nožkami patky.







Zde se pečlivě podívejte na fotografii, zde můžete vidět kousky s vykostěnými místy z řezu nůžek a kousky, které ještě nebyly vykostěny. Je velmi důležité rolovat plátky a pohybovat se po povrchu zaprášené moukou. Dělám všechno na pružné gumové desce, nic jiného neobarvím.



Všechny kousky těsta vykostěné v mouce posílám k odpočinku na víčku bývalé plechovky s olejem.



A v tuto chvíli se masové kuličky odmrazí na kovovém podnosu, který čas od času přesouvám přes desku ze studeného na teplé místo, takže odtávání proběhne rychleji.



Nyní jsme se dostali na místo, kde vyměňuji těsto a váleček, pokud potřebujete udělat jen část knedlíků na oběd. S touto věcí ušetřím spoustu času, protože nemusíte vytahovat válec těsta, připevňovat ho svorkou, pohánět těsto různé tloušťky a pak vše znovu odvíjet, otřít a vrátit zpět do útrob kuchyňských zásuvek. Pracujeme s improvizovanými materiály. Víko nádoby, které se hodí k mé formě.



Vyjmeme porcovaný kousek těsta (a naše pánev s vodou a bobkovými listy se už vaří!) A zplošťujeme, dokud to nepotřebujeme





Střed (kousek těsta vložte pod střed víka.



Zde jsme již zploštěli velikost hrnku na těsto pod formou. A žádné plýtvání těstem!



Udělali jsme několik pohybů s víkem na prašném povrchu, aby se knedlík po vyřezávání z formy okamžitě odlepil (tím nahradíme kropení formy) a nelepíme se ho. Odstraňte z jedné strany zaprášený kruh těsta. Právě s touto zaprášenou stranou položíme kruh na těsto na formu, aby se lepkavá, neprášivá strana otočila k nám, pevněji se slepila a uvnitř knedlíku se vylil nádherný chutný vývar.





První šel!



A také se mi opravdu líbí vyválat a zplošťovat kruhy těsta různých průměrů pod vizuální kontrolou, a to díky použití běžného nylonového víka.











Všechno! Není to snadné? A jak rychle, a co je nejdůležitější, žádné plýtvání těstem. Tak to dělám s nůžkami chik-chik, slap-slap víkem! Připoj se k nám!

[Krémová]

KrémováAlevtina! Super vše je rychlé, jednoduché! Díky za MK a nápad !!!

Něco přišlo na mysl, že na normální velikosti mohou být knedlíky zploštělé řezáním (keksstempel) na sušenky ?? Ne??
Mám knedlíkový stroj a žádné kácení, ale z nějakého důvodu jsem si myslel

[Krémová]

KrémováAlevtina, není těsto husté na knedlíky? Po vaření se stále zvětšuje, bobtná.

[Rosie]

RosieAno, těsto se ukáže, v tomto případě je opravdu husté, ale to je, bohužel, nutné opatření, protože v mé podobě jsou „čelisti“ uzavřeny velkou mezerou. Uděláte těsto tenčí - to je můj tvar, který ji neoslepuje. Proto je každá žena v domácnosti nucena přizpůsobit se jejím podmínkám. Tenké těsto lze získat pouze válcováním nebo s velkým úsilím zploštěním.



Lerele, ale nevím, jaký typ knedlíku máte. Nakonec je tam obvykle potřeba válcovaná vrstva. A moje metoda zploštění je vhodná pro vysokorychlostní tvarování knedlíků v malém množství, na jedno jídlo. A jak jsme zjistili, těsto po zploštění se ukázalo být slušně silné, ale v mém případě, s velkou mezerou v kousnutí "čelistí" mého tvaru, to nemůže být jinak, protože knedlík se jednoduše nelepí. Ale na klasické knedlíky pravděpodobně potřebujete klasické tenké těsto.

Dívky z Petrohradu, řekněte mi plz, kde je tento obchod, kde se tyto formy prodávají? Potřebuji to také, ale kam utéct není jasné

Zdá se tedy, že si to zatím nikdo nekoupil. Je tu Fucik, ale je těžké se tam dostat. Pokud si mě zítra koupí kamarád, napíšu. A v Rybatském poblíž metra. ale není na skladě. Počkáme.

Tak to dělám s nůžkami chik-chik, slap-slap víkem! Připoj se k nám

Brilantní!)
Tato metoda mi určitě velmi vyhovuje. Vzhledem k tomu, že nemám vůbec list na těsto a nebudu si ho kupovat (dobře, možná v příštím životě)
A někdy chcete knedlíky ... Ale vždy máme zmrazené masové kuličky. Ale na jejich tvar a velikost nejsou kladeny žádné přísné požadavky, chodí na polévku ... celý život je tedy svinuji dlaněmi do koulí, zmrazím je vyložené na podnose, potom je vložím do pytlů a takto uložím.
Ale teď se pokusím udělat nějaké zmrazené knedlíčky pomocí vaší Master Class!

[Krémová]

KrémováAlevtina, moc děkuji za sdílení zkušeností, tolik skvělých nápadů, jak ušetřit čas!
Můžete mi prosím říci, jakou formu mléčných knedlíků / knedlíků máte?

Anno, co je to za obchod na Fuciku?

[Irina]

Irina, Galamart, o kterém psali výše.