Příprava masových kuliček nejen v silikonových formách na led

[Ilmir]

A právě vařím vývar z hovězího žebra, jen vařím. čtu Ilmir, podíval se do pánve a neochvějnou rukou opatrně shromáždil veškerou pěnu síťovanou štěrbinovou lžící a do dřezu! No, na pánvi to nevidím! Navíc, sbírat tuto pěnu, někde ji uvést do provozu ... kolik toho tam nasbírá, lžíce?
A nebudu to hned solit, maso je solené na konci vaření. Dokonce používám hadřík k naklonění pánve a sbírání této pěny kolem okraje tak, aby byly i boky pánve čisté. No, mám vtip.
A pak jsem si pomyslel - ale co tento protein, když se vypustí první vařená voda s pěnou a maso se zalije čistou vodou a vaří se dále?
Ilmirushka„Neurazil jsem se, omlouvám se, ale nějak jsem se závisl ...

Moje ruka se štěrbinovou lžící se nezvedne k umyvadlo, aby zničila takovou užitečnost

A pak jsem si myslel, že v té pěně bylo něco šíleně škodlivého, protože to bylo tak pilně shromažďováno a vyhazováno. Musíme vygooglit ...

[svetta]

jo svettajaké stížnosti ... píšete sami ...

takže i boky hrnce jsou čisté. No, mám vtip.

Všichni jsme jiní a máme v životě spoustu zvláštností a každý má své vlastní. I já jsem v mládí otřel okraje hrnců a pak ... nějak jste četli chytré knihy, poslouchali chytré lidi a začínali chápat, že to, co je v životě obecně přijímáno, NENÍ VŽDY správné. Počítaje v to

když se vypustí první převařená voda s pěnou a maso se zalije čistou vodou a dále se vaří

Tomu vůbec nerozumím, ale to neznamená, že je špatné to udělat. Možná existují situace a okolnosti, kdy je to nutné udělat.

Také důkladně sbírám pěnu. Ale nikdy nevylévám vařený vývar, myslím, že to není správné. Ale nejíme vůbec zdravé jídlo, milujeme lahodné a nezdravé

nejíme vůbec zdravé jídlo, milujeme chutné a škodlivé

Také miluji chutné a nezdravé jídlo, ale musím jíst zdravé jídlo.
A nejdřív nevylévám vývar, později mi už nechutná.

[svetta]

A nejdřív nevylévám vývar, později mi už nechutná.

svetta, tak proto, že „druhý“ je prostě prázdný! Takto se vaří na vodě a od polévky očekáváte lahodnost.

vypije se první převařená voda s pěnou a maso se zalije čistou vodou a vaří se dále?
Ilmirushko, neurazil jsem se, omlouvám se, ale nějak zats

A vařím kuře na vývar, někde jsem četl, že je to z kuřete, a to z kuřete, že je odstraněna veškerá byaka ...

[Ksyusha]

Ksyusha, je tomu tak proto, že najednou existovala spousta otrav kvůli všemožným věcem, než bylo kuře nacpané jak během jejího života, tak i po něm - před pultem. Zdá se mi, že teď toho není tolik, koneckonců jsme posílili kontrolu kvality.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Děkuji. Zkusím solit. Máme domácí maso, takže nepohrdnu ...

[Lilie]

Lilietaké je třeba dodržovat teplotu. Okamžitě to spustím, jakmile to vře, přidám sůl a snížím to.
Nyní jsme pro naše vývary ... kaaaaak bude pronásledován SEEDOVOU



Alechkaaaa„Už nebudu odpouštět, odpouštět

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ano, miluji na malém světle po vaření ...
Knír drž hubu

[Ilmirushka]

Ilmirushka , ale naopak, říkáte, říkáte, je velmi zajímavé číst, myslím, že nejen pro mě, ale i pro mnoho členů fóra.

[Alechka-zayushka]

Alechka-zayushkaDěkuji

posílená kontrola kvality.

Možná ano, ale upřímně jsem už zapomněl, jak voní pravý kuřecí vývar, ať je to cokoli, počkejte smradale ne kuře
Jinak knír

[Ilmirushka]

Takto se vaří na vodě a od polévky očekáváte lahodnost.

Ilmirushka, samozřejmě, chuť a barva ... ale na vodě velmi chutné. Nikdy jsem nevařil ani nevařil polévku ve vývaru

[Paní. Addams]

Paní. Addams, Naprosto souhlasím! Chuť zeleniny hraje úplně jiným způsobem.

[Paní. Addams]

Paní. Addams, a nebudu ani nic říkat proti, mám i takové kooks touhy - jíst hubenou polévku

[Svetlenki]

Svetlenki

nyní vývar z téměř jakéhokoli masa nemá vůbec žádnou chuť - nevím proč, můžete vidět, že jídlo není stejné ... nebo co se děje ... zbývá jen vzpomenout si na tu pravou kuřecí chuť domácích nudlí nebo boršče na hovězím ... já osobně, když vařím na vývaru, vždy dávám cibuli a mrkev na kousky, ještě lepší je lehce je upéct na suché pánvi ...

a sbírat viditelné proteinové „hadry“ štěrbinovou lžící do ... mletého masa nebo do omáčky.

[Elena]

Elena, ano, Lena, ano! A to je mnohem zdravější a zdravější než jíst nejrůznější doplňky stravy z neznámých sklenic. Ani jsem netušil, že ve společnosti HP zacházejí s proteiny tak špatně - základ života, ve všech kulinářských záležitostech jsou takoví odborníci, ale tady ...

Netušil jsem, že na CP zacházejí s proteiny tak špatně - základ života

Proteiny jsou různé bílkoviny. Na HP má mnoho lidí špatný přístup k nevzhlednému vzhledu těchto proteinů (včetně mě). Pojďme tedy raději hlouběji ...

[Lyudochka]

Lyudochka, Nikam jsem nešel, ptali se mě - odpověděl jsem,

Proteiny jsou různé bílkoviny.

- vaše slova, nebo ...

mnoho z nich má špatný postoj k nevzhlednému vzhledu těchto proteinů

a nevzhledný pohled ... má to všechno jídlo? Přesto jsme zvyklí a jíme s potěšením. Obecně platí, že téma "maso" - téma je nejednoznačné, a proto se zastavíme

Holky, ahoj!
Vyčistil jsem Temku, dal všechny recepty a užitečné poznámky na hlavní stránku. Zatím jsem se zastavil na stránce 29, pět dní od vás, aby si každý mohl přečíst všechno.

[Elena Tim]

Elena Tim, děkuji, příteli, za péči a práci!

Vždy prosím.

Na WB existuje také taková forma ledu. Velikost je 20 "31 cm. To znamená, že vnitřní velikost buněk je přibližně stejná jako u alevtininů. Nebo dokonce o něco menší. Možná se vejdou do standardního knedlíku?
🔗

Shl. Prostě si přečtěte ten plast. Je to škoda, rozhodl jsem se, že silikon

[Paní. Addams]

Paní. Addams, ještě jednou velké poděkování, udělalo mi radost s plísněmi, také jsem se opozdil (málokdy jdu do Petrohradu, nevěděl jsem čas), čekal na mě a podal formy, takže teď jsem s masovými kuličkami!

[Natálie]

Natálieprosím, nechte formy přijít vhod! Rád vás poznávám offline

[Ksyusha]

Ksyusha, je tomu tak proto, že najednou existovala spousta otrav kvůli všemožným věcem, než bylo kuře nacpané jak během jejího života, tak i po něm - před pultem. Zdá se mi, že teď toho není tolik, koneckonců jsme posílili kontrolu kvality.

Neslyšel jsem o otravě ... Ale kuřecí maso (z drůbežích farem) obsahuje hormony a antibiotika, která se používají k injekci a krmení kuřat ... Ke snížení jejich obsahu v bujónu a doporučuje se vypustit první vývar ...

Omlouvám se za off-topic ...

rafinovaný cukr nebo kusový cukr (nakupuji speciálně pro tyto lékařské účely)

Lze použít granulovaný cukr, nebo se nějak liší od rafinovaného cukru a kusového cukru?

[Guzelechki]

Teď jsem s vámi, balíček pochází Guzelechkia teď mám pět voštinových forem ve třech barvách, tak hezké.

Allochka, gratuluji! Vynikající nákup!

[* Karma]

* Karma, Ludmila, doporučuje se rafinovaný cukr nebo kusový cukr, protože je zpravidla vždy vyroben z vysoce kvalitních surovin a v souladu se stupněm čištění, což nelze říci o žádném granulovaném cukru.Právě jsem četl toto prohlášení mnohokrát od různých autorů a vzal jsem ho na víru. Dozvěděl jsem se to už dávno, ve starých sovětských dobách. Předpokládá se, že rafinovaný cukr je dražší, ale vždy si ho koupím během propagace. A propagace rafinovaného cukru jsou velmi časté.

Děkuji.

doporučuje se rafinovaný cukr nebo kusový cukr, protože se obvykle vždy vyrábí z kvalitních surovin

Jak zajímavé, nikdy jsem to neslyšel .... Vezmu si rafinovaný cukr, neviděl jsem hrudkovité v prodeji. A hledejte technologa, který uspokojí zvědavost

Neviděl jsem kus v prodeji.

Zdá se mi, že hrudkovitý teď odpoledne s ohněm nelze najít, pamatuji si takový cukr ze vzdáleného, ​​vzdáleného dětství. A jak těžké to bylo rozdělit na kousky správné velikosti na čaj ... A jak skvělé to bylo, kdyby si rodiče koupili rafinovaný cukr!

Mimo téma
Kusový cukr, který to opravdu potřebuje, musíte hledat výrobu Ázerbájdžánu, Kousek drceného drceného cukru, vyráběný společností „ASIB“ LLC v cukrovaru Imiritin

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, Dobře Děkuji! Je čas udělat kohoutky pro kašel domácnosti. Někdy přidávám černý aróniový sirup, pak jsou kohouti růžové barvy a mají trochu sirupové chuti. A nejčastěji se neobtěžuji, dělám to jen z rafinovaného cukru.

[Krémová]

Krémová,
Alya, a kde číst o tvé technologii výroby kohoutků - sedím kašle, můj syn kašle, můj manžel kašle

[Krémová]

Krémová„Alevtina, je na fóru popis, jak vyrábíš kohoutky? Může být podrobnější, i když téma o tom není. A jaké je složení terapeutického účinku?



No, nejsem jediný, kdo má zájem)

[Antonovka]

Antonovka, Lena, a zde je odkaz na příspěvek Příprava masových kuliček nejen v silikonových formách na led
#593

ale tady není recept. Na dno jsem dal naběračku v jedné vrstvě rafinovaného cukru nebo kusového cukru (kupuji ho speciálně pro tyto lékařské účely), do dolní poloviny prstu trochu filtrované vody, vedle ní na stole čeká láhev octa 9%. Jakmile karamel začal stěží měnit svůj odstín (už docela hustý), pak nalil 1 nebo 2 čajové lžičky octa a za stálého míchání přidal. Ocet vytvoří správnou mřížkovou strukturu karamelu, poté nalijte hotový karamel do silikonových forem, vložte tyčinky a nechte odpočívat. na pár minut. Nemohu říci, kolik cukru na jaké množství vody. Voda je potřebná pouze k rozpuštění cukru. Poté se voda odpaří, karamel zhoustne, přidá se ocet pro správnou krystalizaci, mírně se vaří do měkka a rychle se nalije. To byl recept na moji hliníkovou formu na cukrovinky z továrny na ozubení v regionu Vladimir.

Kašel je výsledkem reakce těla na podráždění stěny nosohltanu hustým hlenem. Častý neustálý kašel je občas vyčerpávající na bolesti svalů břicha a sedněte si, sát ptáka a polykat, polykat. Polkáním přerušujeme, zmírňujeme kašel a tím usnadňujeme evakuaci viskózního hlenu. Účinek kohoutků na léčbu kašle není přímý, ale vedlejší, nepřímý.

A tady jsou samotné formy na ozonu

🔗

[Krémová]

Krémová,
Děkuji moc, zkusím to - už mě unavuje kašlat))) Můžeš to nalít do jakýchkoli silikonových forem?

[Antonovka]

Antonovka, Lenau všech silikonových forem je hlavní věcí to, že forma nemá velký objem a velikost. Tyčinky je lepší vzít si na grilování tenké bambusové špízy, z jedné špejle vycházejí tři tyčinky.

[Krémová]

Krémová, Alevtina, Omlouvám se za komentář.
Pro léčebné účely si můžete udělat jen spálený - roztavený cukr, zalijte horkou vodou, promíchejte - a vypijte tento sirup na lžíci. Velmi dobře pomáhá při nástupu nachlazení - bolest v krku, suchý kašel - zjemňuje kašel a obklopuje hrdlo Od dětství jsem léčen tímto způsobem

[Paní. Addams]

Paní. Addams, ano, je to spálené, který pomáhá více. Moje tchyně svým vnoučatům to udělala přesně, když kašlely.A muži jsou samozřejmě navenek krásnější, ale z hlediska terapeutického účinku slabší.

[Krémová]

Krémová,
Děkuji, Alya))

Paní. Addams,

Pro léčebné účely si můžete udělat jen spálený - roztavený cukr, zalijte horkou vodou, promíchejte - a vypijte tento sirup lžící.

Existují proporce? Je to pro mě jednodušší (rychle)

[Krémová]

Krémová,
Antonovka, 1 polévková lžíce. l. cukr + 1 polévková lžíce. voda (obecně „podle chuti“ - má pocit, že to půjde lépe - více nasycené nebo méně)

[Paní. Addams]

Paní. Addams,
Shrnutí - vylévám cukr, protože začal hnědnout, zalijeme vodou a je to

Dívky, omlouvám se, že jsem kladl tolik otázek - je to velmi důležité ((