Teplý hroznový koláč s karamelem, čokoládou a zmrzlinou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Karamel
Máslo (pokojová teplota)	50 g
hnědý cukr	70 g
Voda je studená	3 lžíce. l.
Těsto
Hrozny (mám velké bezsemenné)	500 g
Vejce (C1)	3 ks
bílý cukr	90 g
bílá čokoláda	8 ks
Hořká čokoláda	8 ks
Bramborový škrob	1 lžička
Mouka / s	150 g
Prášek na pečení	1 lžička
Vanilin	bramborové hranolky.
Zmrzlina	volitelný

Metoda vaření

Silikonovou formu (moje velikost dole 23 cm) namazám olejem při pokojové teplotě
Rovnoměrně nalijte hnědý cukr na máslo, na které nalijte vodu a snažte se ji dostat všude, ale to není nutné

Položte hrozny na vrchol. Tentokrát jsem měl velkou a velmi šťavnatou, takže jsem nakrájel polovinu hroznů na poloviny a druhou polovinu nechal celé bobule. Pokud použijete Kish-mish, nemusíte to řezat. A pokud jsou hrozny tlusté slupky a nejsou příliš šťavnaté, bude nutné je celé rozřezat na poloviny. Na hrozny, střídavě, dal bílou a tmavou čokoládu - jsem znovu zlomil každý kus. Nahoře posypeme sítkem pomocí škrobu

Příprava těsta. Vejce míchejte mixérem s bílým cukrem po dobu 2 minut, dokud nebudou nadýchaná a bělící
Nyní přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilku. Špachtlí rychle promíchejte, dokud nebude hladká.
Těsto se ukáže jako velmi hustá zakysaná smetana
Položte ji na hrozny s čokoládou
a vyrovnejte jej spuštěním po okrajích kolem kruhu celého koláče
Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme do sucha. Trvalo mi to 30 minut a podíváte se na svou troubu
Hotový horký dort okamžitě otočte. Zakryji to nahoře talířem
a otočit se
Nakrájejte koláč na kousky a podávejte jej s čajem nebo kávou.
Dobrou chuť!
Každý dostane kousky s různými řezy
A tento kousek má velmi měkkou a načechranou strukturu těsta.
Na vrch rozložíme kopeček vanilkové zmrzliny a všechny pozveme ke stolu

Miska je určena pro

8-12 kusů koláče

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

Mixér, trouba

Poznámka

Recept z internetu, díky moc autorovi Mariokovi. Rychlý koláč k přípravě. To nepochybně ocení ti, kteří mají chuť na sladké a milovníci kombinace teplého pečiva a studené zmrzliny. Těsto je velmi jemné a nadýchané. Hrozny lze nahradit zralými hruškami, švestkami, meruňkami, broskvemi a jiným měkkým ovocem. Ale je to něco s hrozny!