Ovocný koláč se žitným těstem

Ovocný koláč se žitným těstem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
pro zkoušku
jemná žitná mouka	120 g
tvaroh 5%	120 g
máslo	80 g
vejce (malé)	1 ks
sůl	štípnout
pro karamel
krystalový cukr	100 g
máslo	20 g
ovoce
meruňky nebo broskve nebo švestky	8-10 ks

Metoda vaření

• Tento dort může být zapečený s meruňkami, broskvemi, nektarinkami nebo švestkami. Koláč je velmi chutný, šťavnatý, nasáklý karamelovým a ovocným džusem. Dělal jsem z nektarinek a švestek.
• K přípravě těsta vložte všechny přísady do mixéru, nakrájejte na strouhanku, přidejte vejce, vyvařte těsto na kuličku, zabalte do plastu a vložte do chladničky po dobu 2 hodin. Těsto lze připravit den předem.

• Připravte ovoce

• Rozpusťte máslo v hrnci s těžkým dnem, poté přidejte cukr, promíchejte, uhlaďte a zahřívejte, dokud cukr nekaramelizuje. Formu vymastíme olejem a nalijeme do ní vařený karamel.

• Položte poloviny ovoce na karamel.

• Těsto rozbalte válečkem (pohodlnější je to udělat pomocí filmu, těsto je trochu lepivé).

• Ovoce zakryjte těstem. Pečte v troubě předehřáté na 180 ° C (konvekční) asi 30-40 minut. Hotový dort vyjměte z trouby, počkejte, až karamel přestane vřít, a dort rychle otočte na talíř.

• Toto je varianta nektarinek
• 
• 
• A to je se švestkami
• 
• 
• Zkuste to také! Zajímalo by mě, který z nich máte nejraději ...

Miska je určena pro

6-8 porcí

Program vaření:

trouba

[Zaškrtnutí,]

Hurá! Jsem první! Zatímco všichni spí, dejte si kousek FSE: jak s nektarinkami, tak se švestkami.
Zaškrtnutí, skvělé koláče a obrázky! : bravo: Kombinace karamelu, ovoce a žitného těsta by měla být vynikající.

[Manya]

Manya, Děkuji! Vezměte si všechno, pro dobrého člověka mě nic nelituje
Kombinace je velmi úspěšná.

[Gala]

Gala, Značka, skvělá volba s žitnou moukou. Určitě to zkusím

[Gala]

Gala, co si myslíš, ale s mraženým ovocem můžeš ?? Nebude moc proudit a měknout ???
A pak mám plné zmrazené meruňky a švestky
Velmi zdravé koláče !!!

[Svetlana, Lerele]

Svetlana, Lerele Dívky, jsem ráda, že jsme se podívali na koláče.

Lerele, neudělal jsem to se zmrzlými. Takže ani nevím, co se stane, ale můžete to zkusit. Buď je rozmrazte, aby přebytečná tekutina zmizela, ale mohly by ztratit svůj tvar, nebo vložte zmrzlé, ale pak je možná přebytečná tekutina
Můžete udělat malou část vzorku.

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, koláč je velmi chutný! Ale nikdy jsem neochutnal sladké koláče s žitnou moukou

[Galina]

Zatímco všichni spí

a nikdo nespí ... jinak se na ni podívej ... kousni ...
co o nás !? Galina, děkuji, za ten koláč ... hned teď vybuchnu ...

[Maroussia, Helen]

a nikdo nespí ...

pak musíte sdílet s každým
Dívky, Maroussia, Helen, pomozte si také!

Ale nikdy jsem neochutnal sladké koláče s žitnou moukou

Leno, doporučuji to zkusit. Žitná mouka se ve sladkých dortech často nenachází, je to dobrá volba, hodí se velmi dobře k ovoci a karamelu.
Dívky, mějte na paměti, že těsto se vyválí na tenko (jen aby zakrylo ovoce jako víčko), není nadýchané, není v něm žádný prášek do pečiva, ale zde to není nutné.

[Helen]

Helen„Mám trochu tvého, na tyto jsem byl pozdě ...
Galina, vzrušuje představivost. Ten týden jsem pečil se švestkami dvakrát, musím trochu zpomalit, ale v blízké budoucnosti to určitě zkusím)
Děkuji)))))

[Jeanne]

Ten týden jsem pečil se švestkami dvakrát, musím trochu zpomalit ...

Jeannes meruňkami a nektarinkami (vzal jsem malé uzbecké) mi připadalo ještě chutnější.

[Zaškrtnutí]

Doporučuji to zkusit. jde velmi dobře k ovoci a karamelu.

Zaškrtnutí„S radostí vyslechnu vaše doporučení. Zavazuji se, že to zkusím. S meruňkami zůstávají pozůstatky stále na stromě v zahradě.

[Gala]

Gala, karamel se hodí k hruškám !! Ale nikdy jsem nevytvořil žitné těsto, musím to zkusit. A jaký je tvar průměru?

[Omelkin]

S meruňkami zůstávají pozůstatky stále na stromě v zahradě.

Aaaa !!! Vaše meruňky !!! Super!
Nyní jsem našel v prodeji pouze malé nektarinky, meruňky jsou už pryč.

karamel se hodí k hruškám ...

Slona jsem si ani nevšiml, O hruškách jsem si nepamatoval, ano, s hruškami je to také dobré.
Omelkina můj tvar je 25 cm.

Vaše meruňky !!!

Ano, Galyo, letos mám nevídanou sklizeň!

Lena !!!!! To je krásné!

Rozumím, díky, pokusíme se.)

Tady! Pečení v Kuzinu ...

[Zaškrtnutí]

ZaškrtnutíNo, co na to říct, nikdy nepřestanete udivovat vždy každého překvapila (c) !!!

Nikdy jsem neochutnal sladké koláče s žitnou moukou

Já taky, protože já a koláče jsou dva nekompatibilní pojmy)) V zásadě nejím koláče, ale mnohokrát jsem upiekla, ty moje milují !!!

Jablečný koláč na žitné mouce upéct úplně neslušně mnohokrát !!!

Ale nikdy jsem nevytvořil žitné těsto

Bodl jsem bez nože ...

Ksyu, to je od kohokoli, ale nečekal jsem od vás, upřímně !!!

Opatrně Následující sledovat vaši pekárnu činnosti kariéry, zdálo se mi, že jsi upekl všechno co můžete péct co můžete dosáhnout !!!

No tak ...

Ještě ne, jak se ukázalo ...

[Elena]

Tady! Pečení v Kuzinu ...

Elena, to je tempo!

vždy každého překvapila

taková byla

moje láska

Jablečný koláč na žitné mouce upéct úplně neslušně mnohokrát !!!

Bylo to také pečené, velmi chutné, jen to zvýšilo počet jablek.

Značka, jaký krásný koláč !!! Určitě to upeču !!! Díky za recept !!!

[Svetlana]

Svetlana, Děkuji!

Určitě to upeču !!!

Pokud to vyjde, podělte se o svůj dojem.

[Gala]

Gala„Galyo, nesuď přísně. Je třeba vypracovat karamel na vaření. Mám dvě nektarinky a jablko. Pečené na Tortilce.

[Svetlana]

Svetlana, dopadlo to skvěle! Velmi ovocný koláč Díky za fotku!