Tvarohové sušenky s ořechovou náplní

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
Tvaroh 1,8%	150 g
Máslo (pokojová teplota)	50 g
Cukr	100 g
Mouka / s	100 g
Mouka c / z	50 g
Prášek na pečení	0,5 lžičky
Plnicí
Ořechy	100 g
Vejce (C1)	1 ks.
Cukr	50 g
Strouhanka	1 polévková lžíce. l.
Vanilin	bramborové hranolky.

Metoda vaření

Do misky dáme tvaroh, měkké máslo, cukr a lžící mícháme do hladka.
Nalijte 2 druhy mouky smíchané s práškem do pečiva. Vypracujte homogenní těsto.
Ukazuje se hladce a nelepí se na vaše ruce. Zakryjte igelitovou fólií a chvíli připravte náplň na chvíli do chladničky.
Pro plnění rozdrťte matice v mixéru na požadovanou velikost. Přidejte vejce, strouhanku, cukr, vanilin.
Všechno znovu probodněte mixérem. Náplň je připravena.

Vyjmeme těsto z ledničky. Rozdělte na kousky ořechu a stočte kuličky. Dostal jsem 18 kusů. Položte ho na plech pokrytý papírem na pečení (mám teflonový plech), přičemž ponechejte vzdálenost.

Nyní musíte v každé kouli udělat drážku pro vyplnění předmětu vhodného pro tuto velikost. Udělal jsem to pomocí oddělovače bílkovin od žloutků.
Každou drážku naplníme náplní, rozložíme asi 1 lžičku. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 25 minut, dokud nebude mít krásnou zlatou barvu a dokud nebude suchá.
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

18 kusů

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

Mixér, trouba

Poznámka

Rychlé a snadné sušenky. Chutné, zejména s mlékem! Měkký vnitřek, na okrajích mírný zářez. Pro milovníky tvarohu a ořechů. Je rychle snědený, takže vždy připravím dvojitou porci. Zatímco se pečí jeden plech, připravím druhý.
Za recept děkuji společnosti Anastasia AG, ve které jsem provedl své vlastní malé změny.