Redmond Multibaker Pro (7. Díl)

Nejprve se budete dlouho hádat, pak zkazit panely, zkusit. Ale Nataša okamžitě řekne, zda bude mít výsledek nebo ztrátu!

Nic v tobě není, ale

kýchnutí vztekat se kreativní impuls

Žádné dobrodružství!
Natusko, znovu Svěťku perfekcionista volá jména chvála! Ne, říká, ve vás, tovarišský vědec, není fantazie a nepotřebujete fakta
Svetule, tak ti to řeknu - budou smažené zdola, pečené shora! ... Pokud však horní panel namažete olejem, nemusí to být tak patrné.

budou smažené zdola, pečené shora!

A panel zemře! Ano?

Jen jsem se styděl ukázat ... půl porce, na jeden panel pizzy ... bylo to na panelu velmi skromně rozmazané a obecně by to tak nemělo být. Plivněte na odměrky a dělejte, co vám říká vaše mysl?

Neplivni dovnitř studna šálek, je užitečné nalít koblihové těsto! Vezměte váhu, pečte (ne váhu, koláč!), Ukažte, zeptejte se!

Dívky a jaké koblihy s dírou? Nemám takové vzpomínky.

nic z toho nebylo (i hádám na dvou místech proč)

Sistraaaaa! Včera jsem neměl perník (mimochodem, také od velmi respektované a milované dámy z fóra)! A já také vím proč! Protože recept nebyl nikdy dope! A chtěl jsem péct perníky v hamburgerech!

panel zemře!

Přejídat koblihy?!
Vysvětlete, co myslíte eufonickým slovem „zemře“?

[Dosažení]

Dosažení, v našem auchanském lnu pečou! Ruské koblihy jsou volány! Lahodné! Guma, bez náplně, s otvory a posypaná práškovým cukrem. A křupou nahoře !!! Udušení slinami. Nyní přijde Nataša a řekne. Je pravda, že v Petrohradě se jim říká koblihy.

Pečí také v našem Auchanu. Nebyl jsem 100 let. Mají tekuté těsto nebo to není známo?
A kde je TU na „panelu mrtvý?

euforické slovo „zemře

To znamená, že len znamená, že se povlak zhorší a vše bude nemilosrdně držet. Přesně to se děje v pánvích po přehřátí oleje.

[Svetik]

Nyní je vše na svém místě! Tvůrčí impuls, dobrodružství a ztráta bez představivosti!

Svetik, máte perníky v hamburgerech, přemýšlel jsem, kam je připojit!

Neplivni dovnitř studna šálek, je užitečné nalít koblihové těsto! Vezměte váhu, pečte (ne váhu, koláč!), Ukažte, zeptejte se!

Dívky a jaké koblihy s dírou? Nemám takové vzpomínky.

Ne, mám dobré šálky, jen musím více improvizovat. Ale opravdu brzy vyhodím váhy, nějaká ostuda.
Ashanovsky donuts - stále jsou na různých místech zvaných „berlínci“, moje kočka to respektuje s vařeným kondenzovaným mlékem Ne, překvapivě máme díry (pravděpodobně se vysmívají). Tlusté a sladké pouze díky prášku nahoře.
ps oh, a je pravda, že tam jsou díry a bez.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, děkuji, drukhu! Recept je přesto koberec a tady bych se potuloval! Nemám rád Berlíňany! Nedávno byly nepečené! Miluji jen sladké kvůli prášku! A s otvorem uprostřed!
A koberečkové těsto na džem? Snažil jsem se zlikvidovat tento tekutý džem!

Ach, Natusiku, hurá! Pospěšte si a povězte recept na koberečky, aby kobylka doplnila Svetulya gestalt!

Světlo, proč budeš přehřívat olej? Když se karikatura zahřála máslem, vylijte těsto bez přetrvávání! Panely pod sušenkami máslem, ohřívám je, pak naliji těsto, všechna pravidla. A zdá se mi, že naše karikatura nedává takovou teplotu, aby olej začal polymerovat. V přítomnosti těsta v něm - určitě!
Karoch, Natulka a já jednomyslně hlasujeme pro vaše koblihy! Počkáme!

[Dosažení]

Dosažení„Já, Len, jsem ho chtěl naplno opupiya Zahřejte stříkání! Aby se hned smažili, ale něco mi říká „ne ten kabát!“ Možná je ve stáří zdravý rozum prořezán? Nebo třetí oko na noc?

Gosspydya, kde je ten třetí? ?? Vy a dva - Oko vševidoucího! Tak jí dej další třetinu!
Samozřejmě nebudou jako plovoucí v oleji! Ale možná budou vaši muži stále chutní?



Nevzpomínám si, jakou figurínu jsem pak upekl?

A zítra můžu změřit teplotu panelu. Mám pyrometr. (Mám to, když jsem v žádném zdroji nemohl najít teplotu v bratranci)



Cumlíky byly vyrobeny z kefírových vaflí! Také jsem ti řekl, aby ses neoblékala a jen upékala palačinky!

Ach ne! Později jste přinesli vafle na kefír! Zde jsem našel své „figuríny“tady... Také z droždí.
Světlo a odkud berete recept na droždí? Napočítal jsem 2 koláče pro MP7 (tady) a z nějakého důvodu se mi zdá, že tady chutná lépe, než tam, kde je jen recept na „kynuté těsto“. Ačkoli pro to neexistuje žádné racionální vysvětlení!

A zítra můžu změřit teplotu panelu. Mám pyrometr. (Mám to, když jsem v žádném zdroji nemohl najít teplotu v bratranci)

A ty jsi mlčel celé ty roky? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? To je to, co právě nezbytně potřebuji pravidelně! No, Svetlano, dobře, dobře ...

[Dosažení]

Dosažení„Lenoku, nepoužívám„ tady “. Recept na hromadné droždí, který je ve dvou verzích, míchám. Kousek od jednoho, něco od druhého a ukázalo se, že je to těsto, přímo na koblihy. Musíme si také přečíst recept zde. Možná je výsledkem mé symbiózy obou částí?

O tomto těstíčku už víte víc než já. Co je tam? Jedno vejce, druhé máslo?
V MP jsem nepekal déle než měsíc, nefungovalo to. Zapomněl jsem na všechno. Dnes je to jako poprvé cookies vzal ...



Pošlete teploty?

[Dosažení]

Dosažení, Len, skvěle! Zveřejníte svou verzi receptu? Vypadá prostě super!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenochek, ahoj!
Včera jsem si vše podrobně zapsal, ale telefon všechno „zhltl“. Změny od receptne-globální, ve skutečnosti:
Citron - 100 g místo 150. Ve výsledku jsem musel přidat 50 g vody (bez mandarinky) a poté přirozeně mouku (40 g).
Technologicky jsem to udělal pomocí emulgace másla: rozšlehal jsem citron s cukrem a solí, pak jsem s ním rozšlehal máslo, pak jsem přidal mouku a sódu.
Ukázalo se 630 g těsta. Rozděleno na 4 kusy, aby zde nebyly žádné neúplné záložky. Na desce vyformovala obdélníky a upiekla.

Dnes jsem zkusil cookies. Cukr pro mě nestačí. Pevný. Po kousnutí bez problémů žvýká. Nemám dost drobivosti. No, a mouka c / s se cítí. Nejmladší jedli několik ráno, což znamená, že jim chutnalo. Nikdo jiný to ještě nezkoušel.
Zajímavé je, že 14minutové jsou o něco silnější, snazší kousnutí. Myslím, že jsem je potřeboval dovnitř kurabiepravděpodobně trouba. Hodně záleží na tloušťce. Pokud se rozhodnete to zkusit, pečte kurabieshki!

[Dosažení]

Dosažení„Chci rozvířit napoleona v oplatkových zásuvkách, ale jsem tak líný na to, abych vyválil koláče. Kdo by vymyslel líného Napoleona

TAKÉ líný na to, abych vyválil koláče.

Pouzdro je malé! Je třeba přijít s hromadně listové těsto!
Kde je tedy náš špičkový odborník na možné / nemožné? Natusik !!! Natuuuusiiiiik ...
V nejhorším případě Sveetiyik! Sweeeeeeeee !!!

Dokonce mám vodku, abych ji dal do těsta nalévat pro vrstvení ... * zamyšleně * Dívky-technologové, rozpoutejme napoleona, jsem připraven!

No tak nalévat nést základní vodka recept na vrstvení. Schaz zpívat rozhýbat!

Našel jsem jeden takový, ale obecně přidávají hodně vodky - jsou stejné v pastiách - na pimpled těsto.
Myslíte si, že můžete udělat listové těsto hromadně? Je to nasekané.

Myslíte si, že můžete udělat listové těsto hromadně?

Myslíš, že si myslím? Ty mě přichycený lichotit!
Zavolejme - hromadný pupínek, choďte k nám!

Lenusko, oprav odkaz, nefunguje to.

V nejhorším případě Sveetiyik! Sweeeeeeeee !!!

Ne! Proč jsem na „nejhorším“ konci! Možná pro nejhorší peču tyto vafle už sto let, aniž bych se obtěžoval s hotovým lístkovým těstem. Většinou jsou však v mé verzi „líného khachapuri“. Protože jsem mezi dvě vrstvy vložil talíř sýra. Z balíčku jsou získány 2 záložky. 8 obláček khachapurek. A pokud bez plnění, pak můžete zablatit 4 vrstvy. Záleží na tom, jak tenký je rolovací!
Pokud tomu dobře rozumím, vymýšlíte těsto na kartáč?

Lenusko, oprav odkaz, nefunguje to.

Fórum je moudré, mění všechny externí odkazy. Teď to hodím do osobního.

Proč jsem na „nejhorším“ konci!

Pokud tomu dobře rozumím, vymýšlíte těsto na kartáč?

Bliiin! To je proč!!! Že neudržíte žádná tajemství, ale vyhrknete všechno najednou
Příště zavolám jen Natašu !!!! Bude pocházet z její milované práce, vymyslím těsto na křoví a prodat za drahé a pro hromadně pasáka dát. Takhle! A s tím mi pomůžete!



Lenuska, dobrý recept, hodně vodky

Už vymyslím těsto na kartáč

Proč to vymýšlet? „Všechno už bylo před námi ukradeno!“ 1 vejce + 1 žloutek, špetka soli, rozšlehejte 25 ml vodky. Přidáte 1,5 lžíce. mouka. Rolovejte, stříhejte, opletejte a smažte. Okamžitě posypeme práškovým cukrem.
Jen si pomyslete, intriky dne!
Ach, zapomněl jsem! K dispozici je také hromadné! Který se z konvice nalije do hlubokého tuku a při nalití vytváří fantazijní vzory. Můžete hnízda. Ale toto je můj recept doma. Teď si nepamatuji.

A nejchutnější je ten, který je vyroben se speciální tryskou na tyči. To je tlouček! Už jsem to dlouho neudělal. O víkendu musíme vrtat!

No tak dokonč mě tancem nést a hromadně. Co tam opravdu je

Nezapomeň !

Nezapomeň !

Odhoďte mi seznam bodů! Co ode mě dnes očekáváte, kromě měření teploty panelů

(Je to moje vlastní chyba - probodl jsem se, věděl jsem, že s tebou není co říct o pečení! A tak jsem se dostal do nepořádku!)

Jaký druh lidí na smažení? Řekl jsem jim o Napoleonovi a oni mi řekli o kartáči! Nechte líného Napoleona vymyslet, velmi pečte hotzzu, ale abyste se s dorty příliš neobtěžovali. Rozhodl jsem se, že pro tento účel může fungovat vaflová žehlička.

(Je to moje vlastní chyba - probodl jsem se, věděl jsem, že s tebou není co říci o pečení! A tak jsem se ztratil!)

„A já jsem řekl, řekl“ (str.) To

neudržíte žádná tajemství, ale vyhrknete vše najednou

dokonce vlastní
Mimochodem, připomínám vám, že potřebujete teplotu panelů, potřebuji bratrance

Jaký druh lidí na smažení? Řekl jsem jim o Napoleonovi a oni mi řekli o kartáči! Nechte líného napoleona vymyslet, velmi pečte hotzzu, ale abyste se s dorty příliš neobtěžovali. Rozhodl jsem se, že pro tento účel může fungovat vaflová žehlička.

Lenoku, nepanikař! Lenost je motorem pokroku! Právě teď bude Svetik vyslyšen a my začneme vymýšlet!

Poslouchej, já jsem samozřejmě stále v práci a napíšu objednávku na cvičení, ale možná stojí za to fantazírovat, nalévání vodky počínaje hongkongským vaflovým těstem? Zdá se, že také bublina, a kapalina ...

Dívky, nejsem v tomto tématu, ale mohu udělat křupavé palačinky a potřít krémem

2 vejce, vanilin, škrob 60g, rýžová mouka 50g, voda 400g, máslo 7g, cukr

Natusiku, kde je náš recept?

připravte křupavé placky a natřete krémem

Gale, upiekla jsi? Řekni nám více. Těsto je tekuté, jaké palačinky chutnají? Trouba tenká? Budeš to rozmazávat?
Nikdy jsem nejedl takové palačinky

[Kubeba1]

Kubeba1„Natašo, rozhodně jsem nepečel kinkongské mrakodrapy - nejím nic! Řeknu vám tajemství: pupínky tam nejsou pupínky, ale naplněné kecy a plněné těstem.Možná jsme jedli špatné jídlo? Možná naše Lenka připraví těsto pro chapatnitsu? Jsou to nafouklé bubliny? ... Ne, nebude. Nelije!
Ano, problém!

[Dosažení]

Dosažení„Len, recept jsem našel na internetu, sám jsem to ještě neudělal. Palačinkové těsto. Vyrobil jsem jako Napoleona z vafle. Je pravda, že když je nasáklý, je těžké ho žvýkat.

kde je náš recept?

Zde je recept z krabice (MP6):
mouka - 140g, cukr - 140g, vejce - 2ks, kukuřičný škrob - 30g, krémový prášek - 20g (podíval jsem se, to je uvedeno na obalu smetany - cukr, mouka, škrob, vaječný prášek), prášek do pečiva - 7g, teplá voda - 140ml , koncentrované mléko - 30ml (právě jsem přidal sušené mléko a vodu, kvůli 30g je škoda otevřít nádobu), rostlinný olej - 30ml, vanilková esence - 1-2 kapky. Porazte vejce, přidejte mléko a vodu, přidejte vše suché a máslo, vložte na hodinu do chladničky.

pupínky tam nejsou pupínky, ale všechny druhy keců plněné a plněné těstem.

Pečené bez plnění pupínků (je obtížné rychle je nalepit na malé pupínky, pokud to není předem. A ve velkém pekaři pravděpodobně nebudou velké - pokud nejsou ploché?) části jsou jako sušenky. Pravděpodobně, pokud pečete v tenkých vaflích, můžete získat něco třetího (ale v každém případě to bude chutné, i když ne zcela napoleonské).

Sakra, ale recept na moje včerejší perníky jsem někde přilepil (tam musí být kus papíru, tam musí být), jako by měli googlit podle slov „rychlé žitné koláče na kefíru“, tam je žitná mouka, kefír, med a soda, bez tvarohu (takový možnost se často nachází, musíte ji také nějak vyzkoušet). Připadalo mi to příliš milé, chtěl jsem sendviče, ale přesto jsem jedl bez ztráty. A já jsem píchal perníky s džemem v kurabi, dopadlo to velmi dobře.

No, a nikdo se nepodíval na moje polské cebulovské sušenky? Nebo také odkaz není viditelný?

Napsal jsi, co tam bylo v polštině?! Jen jsem vás chtěl požádat, abyste přinesli recept. Půjdu se podívat.



Nataši, ani tvůj odkaz nikam nevede. Podívejte se a řekněte slovy, co je třeba opravit, aby to bylo správné.

ani váš odkaz nikam nevede

Ah, tak to napíšu.
Složení: 1/4 šálku lněného semínka; 1/4 šálku mletého lněného semínka (mleté ​​2 lžíce lněného semínka v mlýnku na kávu) 1,5 šálku pšeničné mouky; 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva 1/2 čajové lžičky hrubé soli 2 lžíce změkčeného másla; 1 polévková lžíce. l. a 1 lžička. strouhaná cibule; 1 polévková lžíce. l. a 1 lžička. jemně nasekaná petržel; 1/2 šálku mléka velký vaječný bílek (není potřeba žloutek).
Cracker sypání: hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř nebo chilli vločky.

1 šálek = 240 ml, 1 polévková lžíce = 15 ml, 1 čajová lžička = 5 ml

Cibuli oloupeme, nastrúháme najemno. Jemně nasekejte petržel. Oddělte vaječný bílek, porazte vidličkou. V mixovací misce smíchejte mouku, mleté ​​a celé lněné semínko, prášek do pečiva a olej. Míchejte, dokud se nevytvoří drobenka (asi 2 minuty). Přidejte nastrouhanou cibuli a petržel. Pomalu nalijte mléko, dokud nezískáte soudržné těsto. Těsto rozválíme na tloušťku asi 3 mm. Poté nakrájejte na proužky 1 x 1,5 cm nebo čtverce 1,5 cm. Krekry dejte na vyložený plech, potřete rozšlehaným vaječným bílek a posypte solí a pepřem. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 18-20 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu.

Přemýšlím - kde je tato trouba? Možná pizza? A řezat přímo na panelu plastovým kolečkem? Nebo je 3 mm jen pro tyto cookies ve dvou řadách?

Skvělý recept! Tenké vafle tady je? Je to v nich možné. Nemám žádné sedm. V cookies, ale budou silnější. Nebo si s kresbou nic nedělejte, vyválejte každý 3 mm a pečte.
Na pizzapravděpodobně bude muset převrátit. To není tekutý sušenka. Možná to tak bude upečeno kvůli spodnímu panelu, ale budete chtít červenat na obou stranách!

Máte tenké vafle?

Pouze ve formě samostatného hliníkového labužníka to není možné, jsou opravdu tenké.To je, když začnu závidět majitelům tefalů, mají nějaké mezilehlé panely, mezi pizzou a velmi tenkými (v původním smyslu vídeňská? Nebo je to něco, co jsme skvěle omezili na nizozemštinu?)
Jo, musíte to zkusit v cookies. Jen jsem si myslel, že by bylo jednodušší krájet libovolné čtverce v pizze.

ps lyrická odbočka. Kromě čtení polského blogu jsem zde získal polské kuchařství (kniha z roku 1967, tištěná). Takže „maso ve francouzském stylu“ se vůbec nepeče pod vrstvou majonézy a sýra, ale dusí se na víně! To jsem pro národní vnímání kuchyní jiných lidí.

Který se z konvice nalije do hlubokého tuku

Sakra! Pomyslel jsem si, že z konvice můžete inhalaci provádět pouze s „hvězdičkou“! Promiňte

A konečně jsem pochopil, co je naše „kurabie“! Jedná se o formy na krupice ze Středního východu s náplní data - maamoul. Podíváte-li se na zahraniční internet, pak existuje i video s „mamičkami“ naší zcela kurabyesh podoby.
Pokusím se vložit odkazy

🔗 je recept používající autentickou dřevěnou formu
a toto video s „maminkou“ však ve francouzštině

Třída! Můžete péct s náplní. Že ona sama by na to nemyslela. Moc se mi líbí tato forma.

Od samého začátku mě napadlo, že by měla být náplň, ale šel jsem kopat špatným směrem (z nějakého důvodu jsem se rozhodl, že protože všechny ostatní „vafle“ jsou evropské, pak jsou to nějaké vánoční věci z Německa , zda). Ačkoli samsa-sambusa měla navrhnout, aby existovaly panely na pečení z celého světa ...

Natashik, třída! A pak „kurabye-kurabye“!
Pečete už?

Můžete troubu s náplní.

Kanesh, můžeš! Například, Tak (koláče s náplní), nebo Tak (a la bouche) nebo Tak (plněný muffin).

Pečete už?

Ona, já nemám makhlab a oranžovou vodu, A nemám ani rande ...
Ale myšlenka si už myslím! (Vlastně jsem si původně představoval sušenky s brusinkovou náplní)

Pomoc, občané
Nechápu, jak zajistit, aby při použití vrstvy těsta nevyplňovala náplň z panelu samosa. Ohnout hrany (vnější a vnitřní hrany) nahoru? Neobsazovat všechny buňky? Dáte méně náplně (a těsta) do nejvzdálenějších buněk? Všechno uvnitř pekaře odtéká a hoří tam ...
No, mám balíček těsta - 500 g, kolik koláčů vypočítat?

Natashik, ahoj!
Tady ve své poznámce mám testovací rozložení Listové těsto s tvarohem ve vícedávkovém hrnci Redmond (metoda formování „na studeném spotřebiči“)... U samoschnoucího panelu je spotřeba stejná, objeví se pouze zbytky. V samotném receptu - tvarování.
Tady tady tvarování pro samsa... Kvasinkové těsto, ale na listové těsto - to samé. Co s tebou uniká?
Někde já a nafouknout se samsa vyloženo. Jsou tam kousky cookies, mmmm. Najdu - přidám.
našel jsem Likvidace zbytků těsta v panelu samsa