Galette s jahodami a ricottou

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Galette s jahodami a ricottou

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
pšeničná mouka / jakost	150 g
máslo	115 g
ricotta (mám domácí)	100 g
jahody (mám zmrazené)
voda	2 lžíce. l.
vanilka	chuť
sůl	štípnout
práškový cukr	chuť

Metoda vaření

• Prosévejte mouku, přidejte sůl a vanilku. Nalijte do procesoru. Přidejte za studena nakrájené máslo.

• Smíchejte máslo a mouku s luštěninami, abyste vytvořili jemnou strouhanku jako mokrý písek.

• Nalijte velmi studenou vodu a těsto promněte několika „zipy“. Pokud se těsto rozpadne, přidejte trochu více vody.

• Těsto přeneste na papír na pečení nebo fólii. Pokrýt. Narovnejte a nechte hodinu v chladničce.

• Vyjměte, stočte do tenkého kruhu na pečícím papíru nebo koberci.

• Jahody jsem nerozmrazoval. Malý jsem rozřezal na polovinu a velký na tři nebo čtyři části.

• Přidejte vanilku do ricotty, promíchejte. Distribuujte do kruhu tak, aby nedosahoval okrajů o centimetr nebo dva. Na vrch poukladáme jahody.

• Zastrčte okraje dovnitř.

• Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut. Pochopit to. Přeneste na rošt a nechte vychladnout. Velkoryse posypeme práškovým cukrem.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept z knihy „Domácí sladkosti a cukrovinky“.
Velmi chutné. Nejjemnější, drobivé těsto, krémová jahodová chuť náplně nenechá nikoho lhostejným. Doporučit!

Podobné recepty

Sušenka s broskví (L-olga)

Sušenka s jablky v multivárně Polaris 0508D floris a PMC 0507d (lisa567)

Sušenka s jahodami (GruSha)

[Angela]

Angela, ne sušenka, ale dovolená Vaření není dlouhé, ale výsledek je nádherný!

[Natasha,]

Natasha, dík. Pomoz si sám)