Makový dort s ořechy a vařeným kondenzovaným mlékem

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
mouka	1,5 lžíce
vejce	3 ks
prášek na pečení	4 lžičky
mák	1 st
nějaké ořechy (mám ořechy)	0,5 st
zakysaná smetana	1,5 lžíce
Krém:
vařené kondenzované mléko	1 plechovka
máslo	340 g
Glazura:
hořká čokoláda (nebo čokoládové kapky)	0,5 st
tukový krém 33%	0,5 st

Metoda vaření

Tady je jednoduchý makový dort. Když ho zdobíme čokoládovou polevou a dalšími dekoracemi (figurky z cukru, kandované ovoce, physalis), dostáváme slavnostní dort, na kterém si pochutnáme s rodinou.
Změkčené máslo nakrájejte na kostky.
Beat máslo do bílé - 8-10 minut.
Přidejte po jednom lžíci vařené kondenzované mléko a šlehejte do hladka. Případně můžete přidat jakýkoli likér (přidal jsem 2 polévkové lžíce likéru Baileys). Krém je připraven.
Smícháme všechny suché přísady na těsto: mouku, mák, prášek do pečiva, sůl, cukr.
Porazte zakysanou smetanu a postupně do ní přidávejte vejce, aniž byste přestali bít.
Rozdrťte ořechy v maltě - ne velmi jemně (dokážu si s nimi rychle poradit pomocí válečku tím, že je vložím do sáčku).
Spojte obě směsi a přidejte do nich ořechy.
U dvou forem 22-23 cm vystřihněte z pergamenu kruhy a dejte je na dno formy (nemám 2 identické formy, tak jsem pečila 2krát).
Nalijte těsto do forem a pečte koláče po dobu 25 minut do zlatova v troubě vyhřáté na 185 * C.
Ochlaďte koláče ve formách, poté je vyjměte, uvolněte je z papíru a rozkrojte je na polovinu.
Každý dort potřeme krémem, dort dáme jeden na druhého.
Také potahujeme horní a boční strany.
Příprava čokoládové polevy: smetanu povařte a okamžitě odstavte z ohně. Přidejte rozdrobenou čokoládu a důkladně promíchejte.
Poleva je připravena - můžete tím zakrýt vrch dortu a pokud trochu zvýšíte množství krému, pak to bude stačit na boky.
Zdobíme podle vašeho vkusu - mám kandovanou mandarinku a physalis.
Dort pošleme do chladničky po dobu nejméně 3 hodin.
Podávejte s šálkem čaje nebo kávy.
Jemná krémová chuť s mákem a ořechy je velmi chutná!
Dobrou chuť!
Šťastné nové roky!