Tvarohové muffiny (Rahkamuffinit)

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: finský

Složení
vejce	2 ks
cukr	300 ml.
měkký tvaroh	200 gr.
pšeničná mouka	300 ml.
prášek na pečení	2 lžičky
roztavený margarín	100 ml.
Pro glazuru
citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.
práškový cukr	1,5 lžíce. l.
citrónová kůra	chuť

Metoda vaření

Rozšlehejte cukr, vejce, tvaroh a margarín, přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, hněte (nešlehejte) do hladka. Chtěl bych upozornit na to, že množství cukru, margarínu a mouky je uvedeno v ml. Autor receptu doporučuje použít tvaroh „Valio“, toto jsem tu ještě neviděl, vzal jsem „Nuvo“

Těsto vyložíme do plechů na muffiny (neplníme více než 3/4) a pošleme do trouby předehřáté na 175 ° C na 20-25 minut (dokud nezměkne)
Na polevu smíchejte moučkový cukr a citronovou šťávu
Na vychlazené vdolky naneste trochu glazury, případně ozdobte nasekanou citronovou kůrou.
Dobrou chuť!