Řepa v korejské „líné“ (spirizátor Gemlux GL-SR-1003)

Řepa v korejské „líné“ (spirizátor Gemlux GL-SR-1003)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Řepa	500 gramů
Cukr	1 lžička
Sůl	1-2 lžičky
Kyselina citronová	1/2 lžičky
Koření na „korejskou mrkev“	2 lžičky
Česnek	2 - 3 zuby
Rostlinný olej bez zápachu	1 polévková lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Oloupejte a nakrájejte řepu na spiralizátoru (čepel 3 mm), výstup se tentokrát ukázal být 500 gramů.
• Vložte připravenou řepu do misky (sklenice) a vložte ji do mikrovlnné trouby na 7 minut (moje síla je 750).
• Poté, co je řepa „uvařena“, vyjměte ji z mikrovlnné trouby a přidejte 1 čajovou lžičku cukru, 1-2 čajové lžičky soli, 1/2 čajové lžičky kyseliny citronové a 2 čajové lžičky koření korejské mrkve ( Měl jsem "Magický strom"), promíchejte všechno s řepou, po ochlazení se to vše rozpustí a postupně vstřebává.
• Poté vložte nasekaný česnek (tj. Již do mírně vychlazené řepy (aby se „nevařila“)), promíchejte.
• Přidejte slunečnicový olej bez zápachu (nebo co chcete), znovu promíchejte, zakryjte (ne útlakem) a nechte marinovat několik hodin nebo přes noc (tentokrát jsem to dostal od 18:00 včera do 13:00 dnes).
• Zatímco se řepa „vaří“ v mikrovlnné troubě, můžete cibuli smažit, abyste ji později přidali do řepy místo pouhého másla (jak jste zvyklí (ale zatím jsem to neudělal)).
• A podle chuti můžete ochutnat cukr a sůl, kyselinu citronovou (nebo ocet) a česnek, stejně jako koření v korejském stylu (a požadované koření).

Miska je určena pro

2-3 porce

Čas na přípravu:

20 minut + 2 hodiny

Poznámka

Řepa - rostlinná dvouletá bylina vysoká 50-100 cm se silnou kořenovou zeleninou tmavě červené barvy různých odstínů, se světlými kroužky a bez nich, řapíkatá, celé, vejčité, podél okraje zvlněné listy a v glomerulích malé nazelenalé květy. Vlast - Středomoří. Pěstuje se v Eurasii, Severní a Jižní Americe, severní Africe, Austrálii; v bývalém SSSR - široce od subtropů po Dálný sever. Listy, řapíky a kořenové plodiny se konzumují u mladých rostlin, zatímco u dospělých rostlin pouze kořenové plodiny, které mají plochý kulatý, zaoblený a protáhlý kuželovitý tvar.

Řepa obsahuje cukr, bílkoviny, organické kyseliny, vlákninu, 37-41 mg% vitaminu P, 10 mg% vitaminu C (až 60 mg% v listech) a minerální soli. Středně velké okopaniny jsou oceňovány více, jejich dužina je jemnější a prstenectví méně výrazné; velká kořenová zelenina má hrubou dužinu a obsahuje méně cukru. Listy se používají k vaření boršce, červené řepy, kořenové zeleniny - na boršč, vinaigrette, přílohy, občerstvení, kaviár, saláty, omáčku, k moření a sušení. Červená řepa se používá k zdobení a barvení různých pokrmů. Důležitým rysem řepy je velmi dlouhá skladovatelnost kořenových plodin, což umožňuje jejich čerstvé používání po celý rok.

Vařená řepa má léčivé vlastnosti. Doporučuje se zejména starším lidem s onemocněním jater, hypertenzí a zácpou. Řepa se vaří velmi dlouho (2–3 hodiny). Chcete-li tento proces urychlit, můžete nechat řepu 1 hodinu vařit a poté ji vyjmout z ohně, vypustit vodu a 10 minut pod tekoucí studenou vodou. U salátů a vinaigret je lepší vařit nebo péct řepu ve slupce, která byla předtím omyta štětcem pod tekoucí studenou vodou. Abyste zabránili ztrátě barvy řepy při vaření, můžete do vody přidat cukr (ve výši 1D čajové lžičky krystalového cukru na 2 litry vody) nebo trochu octa (kyselina citrónová).Nedoporučuje se vařit řepu ve slané vodě, protože získává nepříjemnou chuť. U vinaigret je vhodné vařenou řepu dochucovat olejem odděleně od jiné zeleniny, aby nebyla obarvena šťávou.

Nejlepší odrůdy řepy: brzy - egyptský byt, Puškinův byt K-18, neporovnatelný A-463, Gribovskaya byt A-473; středně brzy - Bordeaux 237, odolný proti chladu 19.

[rány]

rány, jaké zajímavé zpracování řepy v mikrovlnce! Vezměte na vědomí recept!

[rány]

rány, Natalia, děkuji za recept a nápad !!

[Natasha]

Natasha, milujeme mrkev v korejštině, musíme také vyzkoušet řepu.

[lettohka ttt-Natalia]

lettohka ttt-Natalia, Ipatiya, Tatyana1103-TatyanaDoufám, že se vám tato řepa bude líbit (koneckonců jsou užitečné a zároveň dostupné) a samozřejmě vám děkuji za pozornost.

Poprvé jsem to zkusil v syrovém stavu a nalil do speciálně vyrobené marinády ...
Chutné, ale ne tak rychlé, nepříjemné ...

A pak jsem se rozhodl zkusit "vařit" v mikrovlnce, ale ne vařit, a teď je to jediný způsob, jak to dělám.

[Natasha]

Natasha, a já dělám saláty ze syrové řepy, jen když je to hned ze zahrady, blíže k podzimu. Pak je velmi šťavnatý a chutný, a to pouze ve zpracované formě.

[rány]

rány, ukázalo se to velmi cool !!!
Bude nutné udělat, pouze koupit malou řepu pro sprirolizátor.

[Tatyana]

Tatyana„Spiralizátor jsem dostal až v únoru (splněný sen!), Takže zatímco experimentuji, a se surovou řepou jsem začal analogicky s mrkví (ale nalil (podle receptu mého přítele) řepu s vařenou marinádou).

Ale pak jsem se rozhodl „rozvinout téma“ ...

Lerele, Děkuji .
A řepa musí být skutečně vybrána při nákupu, a to is ohledem na skutečnost, že je třeba ji oloupat.

Dívky, ale pro ty NENÍ pokročilé, co je spiralizér? S tím, co se jí ???

[Marunichka, Larisa]

Marunichka, Larisa, mnoho odpovědí zde: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=379268.new;topicseen#new

PŘEHLED ELEKTRICKÉ BRUSKY (SPIRALIZÁTOR) KENWOOD FGP 203 WG
Mirando https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...k=view&id=1593&Itemid=296

(Odkazy můžu vytvářet pouze tímto způsobem (zatím)) ...



Šťastný 8. března!

Natasha, díky za nápad. Myslím, že bude velmi chutné vařit. Příjemné svátky, děvčata!

Moje láska k mrkvi v korejštině a zajímavý recept na řepu.

[ninza]

ninza – Nina, Albina, děkuji za váš zájem o tento můj recept s řepou.
Doufám, že se této řepě bude také líbit (stejně jako nám).

Určitě by to bylo zajímavější se spiralizátorem, ale vzhledem k jeho absenci zkusím recept s struhadlem na korejskou mrkev

[Tatyana]

Určitě by to bylo zajímavější se spiralizátorem, ale vzhledem k jeho absenci zkusím recept s struhadlem na korejskou mrkev

Tatyana„Doufám, že to vyjde, hlavní věcí je řepa, ale jak je naplánovat, druhá věc!

[Natasha]

Natasha, rány, a když vaříte řepu v mikrovlnné troubě, musíte přidat vodu a přikrýt víkem?

[afnsvjul-Julia]

a když vaříte řepu v mikrovlnce, přidejte vodu a zavřete víko

afnsvjul-Julia, nepřidával vodu (vůbec (ne jednou)), ale uzavřel ji víkem, dokonce ani víkem, ale plochou víkem místo víka (můžete také použít film).

[Natasha]

Natasha, Děkuji!!! Nečekal jsem na odpověď, postříkal trochu vody a zavřel ji víkem, nastavil na 4 minuty Veškerá voda se odpařila i s víkem a za 4 minuty byla řepa hotová !!! Prostě nějaký prostor !! Díky moc za recept !! Příště se pokusím nepřidávat vodu

[Julie]

Na trhu byla malá řepa prodávána soukromými obchodníky.
Julie„Chci nastříkat trochu řepy z postřikovače a poté ji mikroohřát.

Všechno dopadlo super! Jen trochu moc. Směs byla malá, zkusil jsem to poprvé. Upravím přísady !!!

[afnsvjul-Julia]

postříkal trochu vody a uzavřel ji víkem, nastavil na 4 minuty. Veškerá voda se odpařila i s víkem a za 4 minuty byla řepa hotová !!! Prostě nějaký prostor !! Díky moc za recept !! Příště se pokusím nepřidávat vodu

Všechno dopadlo super!

afnsvjul-Julia, děkuji, že jste se chtěli pokusit to udělat, a jsem velmi rád, že se mi taková řepa líbila.

Na trhu byla malá řepa prodávána soukromými obchodníky.
Julie, chci nastříkat malou řepu z postřikovače a poté ji zahřát v mikroskopu.

francevna-Alla, Je to také možnost.
A mimochodem, malá řepa mi připadala chutnější, nějak byla šťavnatější.
Ale dříve jsem se ani nedíval jejím směrem (malá řepa), všechno - na tu velkou.
A teď je ten malý můj.

[Natasha]

Natasha, řepa je tak malá, že jsem si ji ani nekoupil. Počkám ještě trochu.

[francevna-Alla]

řepa je tak malá, že jsem si ji ani nekoupil.

francevna-Alla, Chápu ...

Obvykle kupuji asi 7 cm v průměru (na oko) (vzhledem k tomu, že je třeba je ještě vyčistit) ...

Nemám mikrovlnnou troubu ...

[GruSha-Gulsine]

Nemám mikrovlnnou troubu ...

GruSha-Gulsine, Myslím, že je to v pořádku, protože to asi můžete vařit jen pro pár.
Příští den byla kamarádka na návštěvě a toužila před tím, než skončí léto-podzim, a teď má jen zelí ze správného vlákninového jídla ... protože nevidí cuketu (jak jsem to kdysi dělal já).

No, pozval jsem ji na cuketu na spiralizátoru (připravil jsem pro ni dvě možnosti)
a dal jednomu ze svých rukou spiralizéry (jako „přesýpací hodiny“), které jí (a nemá mikrovlnnou troubu) vyprávěly o této řepě, stejně jako o vinaigretě ve formě spirál, a vyzval ji, aby to zkusila na páře (ve stejné pánvi s vařte (pokud je syrová řepa nejprve nakrájena na spirály nebo naostřena na struhadle) ...
Dokud se nepokusila takhle vyrobit řepu, protože se zamilovala, byla závislá na cuketových špagetách

[Natasha]

Natasha, udělal venigret, jen pár! Pak zkusím tento recept, takže děkuji

[Gulsin]

Venigret ano, jen pár! Pak zkusím tento recept, takže děkuji

Gulsin , Doufám, že to vyjde (myslím, že blanšírování řepy je trochu ubohé).

Souhlasit