Konvektomaty Gemlux

[Ira]

Ira, vzal formu na bagety na ozonu. Cena 190 rublů a doručení je zdarma.

[irština]

irština, podíval se na Ozon - nejlevnější forma 219 r. (pro 2 bagety), doručení do mého města kurýrem 576, poštou 318 ...

[Ritushka]

A Ritushka naše lákavé croissanty Zde je několik krás:

Dnes jsem se konečně rozhodl poprvé vyzkoušet konvekci. Croissanty obvykle z nějakého důvodu vyfoukly. Navíc se moje dcera začala stěžovat na stejný problém, kterému moje Shteba odešla. Chutné, měkké, ale ne vysoké, ale poněkud zploštělé.
Dnes je všechno v pořádku. Vyřešeno nalezeno

[Olga z Voroněži]

Také jsem se rozhodl péct bagety. Byla zahájena velká velikost

Pro nedostatek plechu na pečení jsem tuto zkušenost využil Olga z Voroněži
Dokud tam nebyl držák na bagetu, vložil jsem ji mezi záhyby silikonové podložky, položil ji na její strany, aby ji omezil (například obdélníkové tvary), a po celé délce uchopil špendlíky na prádlo. Koberec na plechu na pečení, pak jsem odstranil špendlíky, koberec před pečením trochu zatlačil a vložil do trouby na stejný plech a koberec.
z tématu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

Ir, elegantní bagety a bez formy se ukázaly. S konvencí pečení?

Irishik, bagety jsou naprosto úžasné !!! Skvělé bagety!
A jaký je recept, Ira?
Nepeču je jen proto, že rychle zatuchnou. Nejsou okamžitě konzumovány a pak musí začít s krekry.

[irština]

S konvencí pečení?

irština, bez konvekce, nižší úroveň, tepl. 180-200, 25 min. (to je vše velmi relativní, protože napětí není vždy stejné).

A jaký je recept

Ritun, recept "z lucerny", ale při dodržení proporcí a chování mé mouky: 500 g mouky (obecné použití, Tikhoretskaya), 300 g domácího mléka (přinášejí nám, nevím obsah tuku), 1,5 lžičky. droždí, 1 lžička soli, 2 lžičky. Sahara. Uhnětl jsem, přikryl a šel umýt kamna. Po půl hodině nebo 20 minutách jsem rozpustil 40 g (přibližně) másla, hnětl (dobře, ne s rukojetí, - kombajnem), další zeleninu asi st. l. propadl, asi 10 minut zasáhl olej. V troubě pro kynutí 60 minut. Pak jsem to rozdělil na polovinu a odpočíval na stole dalších 15 minut. Ale těsto se ukázalo jako velmi dobré, velmi jemné v bagetách. Pokud jde o zatuchnutí - nevím, můj manžel přišel domů z práce, s čajem - půl obušku džemu, a zítra se vezme do práce a nebude už co zatuchnout ...

Ach, děvčata, úplně zbaveny míru ... Personál pečuje dobře, ale je malý a plech na pečení je nestandardní ... Chci 65 litrů zmatených pouze boulí na plechu, nezasahuje do pečení

[Úsměv]

Úsměv, Kaťuša, Mám 45 litrů, také vyboulení na plechu na pečení, ale je to jen 3 milimetry a kolem okraje. Nezasahuje do pečení. A pokud jde o stravování, nikdo se neobrací a nekontroluje dno koláčů! Koupil jsem si také rovný nízký plech na pečení, například na něm peču pizzu. Můžete si připravit sušenky. Takhle (můj drahý leží dole)

Položil jsem to na tyče. A koupil jsem to - náhodou jsem to viděl v obchodě s plynovým zařízením, je to s největší pravděpodobností pro kamna Brest nebo Hephaestus - oni sami to nevědí.
O tématu Gemluksochka 65 l hostitelka Allochka řekne, - má takovou zlatíčko.

V mém plynovém sporáku MORA pečí takový pečící plech 50 cm nádherně, o nic horší než elektrický. Nyní je můj syn v bytě a dveře jsou odstraněny.

Myslím tím, že můžete přizpůsobit cokoli!



Hurá! Naučil jsem se vyrábět bagety s klásky!


Režim těsta a pečení je stejný jako včera. Udělal jsem jen jednu bagetu s česnekem, druhou se sýrem.Jaká vůně po celém domě! Obecně je to moje vlastní chyba, že můj manžel je takový žrout!



Kráčím, umírám od aroma, stále horký ...

[Úsměv]

Chci 65 litrů

Rozumím a podporuji
Ze všech mých očekávání se nesplnilo jen jedno. Při pečení na dvou úrovních najednou (bez přeskupení) nedojde ke stejnoměrnému zhnědnutí, a to ani při konvekci. Není to tedy ve stacionárních pecích a s centrálním prouděním vzduchu. Zvláště těm, kteří znají pece od různých společností, jsem se šel prohrabovat (experimentovat). V Gemluksochce přesně stejný výsledek. Ale chtěl jsem ve zbytku snít -

boule na plechu, nezasahuje do pečení

Mně to vůbec nevadí. Drážka podél okraje plechu na pečení je široká 4,5 cm a vysoká 0,3 mm. Jen okraj pro koláč Samozřejmě, plech na pečení s plochým dnem by byl funkčnější. Ale to není nijak zvlášť nepříjemné. Vystřihla jsem silikonovou podložku na velikost plechu a pečila jsem na ní. Pro rohlíky hledám plech na pečení nejvhodnější velikosti. Zatím jsem v Tescoma našel +/-, ale přesto se podívám. I když to lze udělat s kobercem a na "nativním" kotouči. Budu to muset zkusit.
Úsměv, Kaťuša, můžete se odvážně odvážit
A upekli jsme sušenky:


A znovu bagety c / c (50%):

Pokračovala také v experimentu s dvojitou fóliovou formou na bagety:




Příprava sendviče pro jejího manžela

Obecně platí, že „vynalezl kolo“ Irochka temku
Zjistil jsem, kde už jezdí na kole. Pokusím se vyrobit bochníky se silikonovou podložkou.

Irushka, a ožívám, dívám se na Tvé luxusní klásky, rudé tyčinky a nádherné pečivo Delight

[Marysya27]

Marysya27, Allochka,moc děkuji ano, jsem na dvou úrovních a nebudu péct, protože když se otevře nové uspořádání dveří, teplota poklesne, respektive se prodlouží doba pečení ... už jsem si zvykl na jednu, ale chci na ni víc, ale mluvím o rolích , nějak jsem si nemyslel ... myslím, že pak hlavní věc je, že tam byla kamna, která splňuje požadavky ... zbývá docela počkat ...
Ano, je nutná silikonová podložka, nebo je dostatek papíru na pečení, silikonizovaného a pravidelného pergamenu?

dost papíru na pečení

Pro mě je to ve většině případů pohodlnější.

zbývá docela počkat ...

pak počkáme

[Allusya]

nebo dost papíru na pečení

Myslím, že papír na pečení má tendenci opakovat tvar plechu na pečení, ale silikonová podložka, pokud je dostatečně silná, ji vyhladí.

Pokusím se vyrobit bochníky pomocí silikonové podložky

Allusya, Zkus to! Líbilo se mi to, tento koberec je pružný, umožňuje mi přizpůsobit se velikosti obrobku - aby byl užší nebo širší, a po provedení kontroly jej úplně narovnám a vložím do trouby, těsto to vydrží, nerozmazává se. Jedinou věcí jsou tance s tamburíny, které posilují okraje po celé délce bagety (tím spíše selata jako já! Musíte přejít k minimalismu)
Všechno, 2 otázky: 1) jaké těsto do sušenek - tak vzdušné a měkké, 2) děláte bagety z kvásku nebo obyčejných kvasnic? - drobenka je velmi krásná, nosní dírka!

temku
nalezeno

a když jsem ji našel, myslel jsem si, že jsi odtamtud získal své znalosti při nahrazování speciálů. pečící papír!

[Allochka,]

s kobercem je ve většině případů pohodlnější

Beru na víru Allochka, a na jakou pracovní velikost na plechu se podívám v mých zásobách křečka

[Allusechka]

luxusní klásky

Allusechka, takže jsou to vaše mistrovská díla, která mě nutí dělat výkony!

[Úsměv]

Úsměv, Kateřina, pracovní velikost na plech 43cm × 39cm. Vyřezal jsem rohož stejné velikosti z volného (pružného) silikonu. Stanovuje se těsně podél spodního obrysu.

Koberec je pro mě pohodlnější, protože:
jednou jej vystřihněte a klidně použijte;
není třeba mazat;
těsto nepřilne na koberec tak houževnatě jako na papír. Například jsem položil polotovary těsta na koláče, abych se zorientoval v množství nebo nedostatku volného místa na stole.Je jednodušší vyjmout polotovar z podložky než z papíru; je pohodlnější odstranit nebo lehce přesunout již vytvořený produkt po povrchu, vykoukat zespodu silikonovou stěrkou;
něco se peče na jednom koberci, na druhém (na roštu) připravujeme druhou dávku. Pokud potřebujete rychle, pak se vařené vytáhlo z plechu na pečení a vytvořené se vytáhlo na koberec. Mnohem pohodlnější než papír. I když můžete upéct a dát do verze jen koberec na roštu.
I v této kombinaci, jak jsem psal Irochka

Myslím, že papír na pečení má tendenci opakovat tvar plechu na pečení, ale silikonová podložka, pokud je dostatečně silná, ji vyhladí.

Myslel jsem, že jsi se odtamtud poučil

Ira, Nevěděl jsem o tom tématu. Jednou jsem potkal verzi s řezanými plechovkami v tématech o hp s držáky na bagety. A s fóliovými a silikonovými koberci. Proto jsem se snažil být chytrý a trik s fólií. U silikonového koberce to musíte vyzkoušet, protože zatím to nevypadá jako „tuhost“ dát střední hranu dvěma kolíčky na prádlo. Zdá se, že je jich zapotřebí více

Všechny 2 otázky:

Ira, dvě odpovědi.
Soubory cookie. Potřebuji ještě jeden recept. Tvarohové těsto, ale s "zrůdy".
Bagetami

Dělám to z kvásku a droždí. Tento týden jsem s kváskem trochu nevypočítal. Zobrazí se nové. Poslední bagety jsou tedy jen mílovými kroky.
Vezmu 100 g vody + 4 g čerstvých droždí + 100 g mouky. Promíchám. Zakryjte fólií, nechte 4-6 hodin nebo přes noc. Potom z receptu odečítám 100 g vody a 100 g mouky. Už nepřidávám droždí.
Jedná se o předpis:

Celá pšenice 50:50 Chléb a těsto na pizzu (Peter Reinhart) (Anýz)

Jen já jsem neopustil ani den. Okamžitě jsem udělal dávku v hp a zvýšil min. 40, hněte, zvedněte po dobu 30 minut. olej. Také mastím rohož. Těsto rozdělím na 110-112g kousků. A tvořím (také s palmami naolejovanými rostlinným olejem). Rozdělil se pod film, dokud se nezdvojnásobil. Peču na max. předehřátou troubu po dobu 15-20 minut.
Někdy peču a jen podle receptu s droždím. Hlavní věcí není tlouct těsto moukou; aby nebyl hustý (těsný) nebo tekutý; byl dobře hněten a vzdálený (fermentovaný).

[Všechno]

Dnes nepeču bagety, takže vám ukážu jen design.

Bílé rohy - to je můj manžel vyrobený z odpadu z výroby oken, sestavuji strukturu na plech. Rohy také zajistím něčím těžkým (například obdélníkovými formami na chléb). Po kynutí provedu řezy, rozeberu strukturu, napnu koberec a to všechno těsto vydrží! Ale navrhl jsem to pro dvě bagety. Až budu příště chtít rozdělit stejné těsto na 4 části (velikost baget postupně zmenším), budu muset přemýšlet - pravděpodobně ho položím přes koberec. Obecně řešíme problémy hned, jak přijdou!

jak "vyztužit" prostřední žebro dvěma kolíčky na prádlo. Zdá se, že je jich zapotřebí více

ne, dva jsou dost a takhle - ty obvyklé odlétají kvůli pružnosti koberce. Asi po 10 minutách je úplně odstraním, vše se udrží v těstě.
VšechnoNo, něco takového ... Možná vás napadne něco jiného!

[Irinka]

Irinka, Ztělesním By mělo být vhodné pro bagety různých velikostí

A v Romočkin přidejte předmět, prosím. Tak jasné a srozumitelné

[Allus]

Tvarohové těsto, ale s „zrůdy“

Allus, zaujalo! Rozložte to, jinak mám v mrazáku 2 kg tvarohu!

A přidejte téma k Romochkinovi

Přidané!
A co slyšíte z tvaru rohlíků?

[Ira,]

Ira, drahý, vyjasnil jsi, že bagely s podrobnostmi. Stále existují určité nuance. Jak to udělám - Jste první, možná dokonce v droze. Pamatuji si. S tvarohovým těstem na 2 recepty, dokonce i nafotano. Budu se velmi snažit najít si čas
A děkuji za přidání Správce k tomuto tématu.

[Allochka]

Allochka, pak máte řetězec baget, nyní zaplavily můj okraj. Pečil jsem pita každý druhý den, pak koláče s koláči. No, taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaak. (v pozadí jsou na železnici chleby)

Z hlediska testu a režimu je vše stejné, pouze první 2 bagety, nyní 4! (ze stejného množství testu) Kolik to bude příště?

Vítáme a oslavujeme Šampiona podnikání v bagetách a genialitu designové myšlenky Molodchinka! A jaký rozsah! A rozmanitost

Jste chytří se sporákem

A dnes ke mně sporák přišel ... krásný ... odpoledne nebyl čas, ale teď jsem do něj vložil rybu, moje dcera trvala na svém oblíbeném produktu

[Úsměv]

Úsměv, Kaťuša, Gratulujeme! Trvalo 65 litrů? Fotoaparát mějte vždy po ruce!

[Úsměv]

Úsměv, Kaťušajak milé a radostné

... Krásná ...

To je přesně stejná myšlenka, když jsem vybalil svůj
Luboff je ...
Lahodné zkoušky

Děkuji vám, děvčata, že v žádném případě nesdílíte radost se stacionárními, proto jsem šel druhou cestou ... tou pravou ... Vzal jsem 2265, jak jsem chtěl ... Shtebu - v krabici a pro ochranu
Fotoaparát nebudu moci dlouho držet, bohužel, posttraumatická neuropatie (rozbila se sádrou při traumatu, kterou jsem nemohl)) se bude léčit velmi dlouho ... pěkný bonus - úplně správný, ale teď intenzivně připravuji růže na zimování a je jich spousta ... na druhém místě, po ošetření ... Gemlukschka se již posouvá dolů na třetí místo
Ryba se včera ukázala jako velmi chutná, vzal jsem recept z fóra (parmice s rajčaty a cibulí pečenou ve fólii), ale moje dcera neposlouchala pečlivě a rozřezala ji na kousky, teď se ujistila, že se na plech vejde celá, bude možné sušit vrchol, vypustit kapalinu - hodně z toho bylo vytvořeno, jako v receptu a varováno
Teď chci zkusit pečivo ...

[Kaťuša]

Ryba se včera ukázala jako velmi chutná,

Kaťuša, je velmi dobré, že ryba dopadla správně. Toto je první krok a druhý:

Teď chci zkusit pečivo ...

Poté se duše konečně uklidní, „padne na místo“, ze stavu „zmrazení“ přejde do stavu „uschnout“ (vše je v pořádku) a bude naplněna klidem a radostí pro nové kroky. Držím pěsti za dobré pečení

být léčen velmi dlouho ..

intenzivně připravuje růže na zimování

Škoda, že takové zranění ... VŠECHNO BUDE DOBŘE! Čas nepostřehnutelně uběhne, zima přijde - na ulici nebude téměř žádná práce, všechny boláky projdou! A pak vyhrajete zpět!

[Marysya27]

Marysya27duše se raduje a zpívá, s ní je vše v pořádku, je to s končetinami problému Nejjednodušší cesta ven: v mrazáku je vždy (pro každého hasiče) zakoupené listové těsto a nastrouhaný sýr není problém ... můžete tam také nasekat vařené vejce a dopadne to ... chačapuri
Labuť-Racek, Irina,Spěchám, abych se dostal do zahrady před začátkem dešťů, slíbili jsme jim to od úterý, musíme se přizpůsobit ... měl bych čas dříve, ale ... šel jsem na kliniku, jak jsem šel do práce, měsíc a půl a zatím nejsou žádné výsledky ... doufám, že objeví se o něco později, jako tomu bylo v případě léčby patních ostruh laserem

Na zdraví na zdraví !!! Včera jsme si vzali kamna! Nyní probíhají první testy! Grilování kuřete!



Je tak cool! Tato kamna! Milujte elektronické spínače! Koupil velmi výnosný! 8730 str. Ukázalo se, že při online platbě je 5% sleva. Zpočátku jsem chtěl objednat v jiném internetovém obchodě, kde jsem mohl zaplatit 1000 rublů v děkovných bonusech. Ale tím skončili!
Vybral jsem si velmi dlouho, konzultoval jsem to tady. Nemůžeme si ještě koupit velkou vestavěnou troubu, protože jsme si koupili nový byt, existuje spousta dalších výdajů! A tento model má všechny ty funkce, které jsou pouze v drahých pecích (odmrazování, kvašení, grilování a konvekce). Zatím není známo, jestli chci nyní velkou troubu. Plánuji to používat po dobu 5 let, ale uvidíme. Takže holky, teď jsem s vámi!

[Oliya2107]

Oliya2107a ve kterém obchodě jste nakupovali? Cena je velmi pěkná!

[Kaťuša]

Kaťuša„Přeji vám rychlé uzdravení a kamna, aby sloužila jako jeden z motivů k jeho dosažení
Včera jsem zase upekl bagety s moukou a kváskem. Také jsem si podle příkladu zkusil hrát s tvarováním na koberci Irinki

Ty jsou z formulářů z xn. Prázdné 110 g:



A tyto, vytvořené na koberci, 210 g každý v polotovaru:


Pro srovnání:

Snažil jsem se péct na 2 úrovních, přeskupený. Nejprve velký od spodní části.

Oliya2107, Olenka, urrra !!! Jsme rádi, že vzhled jiné hostitelky Gemlukschky je příjemný, jak krásná je A ona se stala krásnou a vypadá tak oduševněle s kuřetem.

[Oliya2107]

Oliya2107a ve kterém obchodě jste nakupovali? Cena je velmi pěkná!

Objednal jsem si Mvideo v internetovém obchodě a vzal jsem ho do nejbližšího maloobchodního obchodu.

A stalo se to krásné a s kuřetem to vypadá tak oduševněle Vše „září“ z realizace jeho potřeby

Koupili jsme skříňku na varnou desku a vestavěnou troubu v Leroy Merlin a kamna v ní perfektně padla na poličku! pod ním je také zásuvka na hrnce, stačí si dokoupit fasádu

Podíval jsem se na rozměry kamen, np 60 a 45 litrů, jsou stejné. Nemůže to tak být?

[Mauglí]

Mauglí, Natálie, na webových stránkách výrobce:

🔗

Pro 45L:
Celkové rozměry 587х410х363 mm
Pro 65L:
Celkové rozměry 637x443x391 mm

[Oliya2107]

Oliya2107, gratulujeme vám k nákupu! Výbuch rozkoše!

Grilování kuřete!

Pravděpodobně jsem už byl pozdě a snědli celé kuře ...

Snažil jsem se hrát s lištou na koberci

Allochka, Tak jak? A dnes jsem si „hrál“ s nátiskem na ručníky. Není to špatné, jen řezy nefungovaly, těsto bylo jiné, sáhlo po čepeli. Musíte najít dobrý ručník.

Pečil trojitý chléb

sušenky z tvarohu

Pomoz si sám!

Děkuji. Jinak má web mvileo stejné rozměry a byl jsem velmi překvapen

[Labuť-Racek]

Labuť-Racek, Irochka, všechno je soooooooo krásné a bagety jsou pěkné s přenosem?
A vzdušný chléb a sušenky s vlnami jsou tak jemné
Tvarování pomocí koberce je docela rovnoměrné pro rohlíky a bochníky. Výsledek samozřejmě není příliš podobný bagetám. A tyče -
Mauglí, Natálie,

S převodem?

Aha, s převodem! Použil jsem cokoli, co mi přišlo pod ruku: velký plochý hliníkový plech na pečení ze statistik. trouby, - položte na něj bagetu a přeneste ji na malý plochý plech. Obecně to není špatné poprvé. Musíte jen najít dobrý tlustý dlouhý ručník a něco, čím můžete vypáčit bagety.

Tvarování kobercem je docela rovnoměrné. Na rohlíky a bochníky. Výsledek samozřejmě není příliš podobný bagetám.

Páni, ale mezi záhyby ručníků to vypadá spíš jako bageta! Na fotografii je to těžko vidět, jsou tam jen krátké „hřebeny“ záhybů a ručník je měkký, i když lněný. Když jsem řadil, bagety byly vyrovnané! záhyby nedeformují svůj tvar a není třeba je sevřít ani zafixovat.

[Oliya2107]

Oliya2107, jaký model máte? Je trouba příliš horká? Opravdu chci koupit kamna, ale existují pochybnosti, že kvůli ohřevu stěn nebude možné je umístit do výklenku a není kam je umístit. V náhlavní soupravě mám místo pro vestavěnou troubu, neexistuje způsob, jak si koupit plnou velikost, po vaší zpětné vazbě vzplanul přímo na troubu tohoto výrobce, ale platí pouze to, že zde není místo pro otevřené umístění. Podělte se prosím o své zkušenosti, názor, je možné je neustále používat ve skříni?

[IrVas]

Pro IrVas Ahoj Irino, mám 1538 Lux. Byly přizpůsobeny velikosti skříně, nejdřív jsem uvažoval o modelu na 45 litrů, ale svými vnějšími rozměry se do skříně nevejde. Změřili jsme to a rozhodli jsme se, že tento model je nejlepší. Po stranách trouby a nahoře je volný prostor pro cirkulaci vzduchu (vidíte na fotografii). Manžel se ani neobtěžoval umístit zadní stěnu poblíž skříně, takže i tam chodí vzduch. Včera jsem to použil poprvé a na oslavu jsem zapomněl zkontrolovat, zda se stěny skříně zahřívají. Teď, jen o víkendu, mohu tuto chvíli otestovat. Rukojeť dveří trouby byla mírně teplá, myslím, že stěny skříně byly stejné. Pak ti napíšu.

[Oliya2107]

Oliya2107, Děkuji mnohokrát. Je skříň 60 cm standardní? Je dostatek objemu na 38 litrů? Pochopil jsem, že kuře přišlo. Z nějakého důvodu jsem se také podíval na 45 litrů, nyní se podívám blíže na 38.

[IrVas]

IrVas, Irina, zde jsou odpovědi majitelů kamen 38L a 45L z první stránky tématu

Citace od: Rachel dne 7. března 2018, 08:12
Můžete mi prosím říct, kdo používá stolní troubu Gemlux ... je vhodná pro pečení a vaření? Jak je to horké?
Citace: Rituslya 16. června 2018, 21:10
Tady se před příchodem zahřejeme. Když brýle stály na mém vrcholu, stále stojí.
Konvektomaty Gemlux
Citace: Tanyulya 24. dubna 2018, 19:41
... Je nutný volný prostor kolem kamen, určitě 10-15 centimetrů.
* A z webu výrobce:
🔗
Rozměry pro 45L:
Celkové rozměry 568х350х412 mm
Pro 38L:
Celkové rozměry 502х335х454 mm

[Oliya2107]

Oliya2107, Děkuji mnohokrát. Je skříň 60 cm standardní? Je dostatek objemu na 38 litrů? Pochopil jsem, že kuře přišlo. Z nějakého důvodu jsem se také podíval na 45L, teď se blíže podívám na 38.

Zvedl jsem to s očekáváním, že se vejde skleněná kachna. Mám to na nejširším místě, 35-36 cm. Za tímto účelem jsem se svým káčátkem speciálně šel do obchodu Metro (kde jsou tyto pece ve vitríně) a zkusil to. Formulář je v! Proto už nepotřebuji! Střední plech na pečení. Dost pro tříčlennou rodinu.
Mám vnitřní prostor skříně od stěny ke stěně 57 cm, 45 litrů se nezvýší!

Ahoj všichni
Více horkých saichki ve formě baget



Na předpis:

Otruby sabotů (alfa20)

[Allusechka]

Allusechka, děkuji za voňavé bagety saichki!
Gratulujeme k desáté stránce vašeho tématu! malé výročí!