Pískový koláč s hruškami a marcipánem

[TĚSTO]

Pískový koláč s hruškami a marcipánem

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: gruzínský

Složení
Mouka	170 gramů
Sl. olej	100 + 10 gramů
Práškový cukr	80 gramů
Mléko	3 lžíce. l
Kukuřičný škrob	2 lžíce. l
Sůl	1/2 lžičky
Hrušky	1-2 kusy
Citrón	1 ks.
MARZIPANOVÁ PASTA
Ořechy (mám lískové ořechy)	250 gramů
Sl. olej	100 g
Vejce	2 ks
Práškový cukr (vanilka)	40 gramů
Prášek na pečení	1 / 2h l

Metoda vaření

• 
• TĚSTO
• Vařil jsem v Kenwoodu.
• Vložte 100 g do misky kombajnu (kuchyňský robot s nožem). chlazené máslo, přidáme mouku, škrob, prášek a sůl.
• Nastavte min. Rychlost, vše rozdrobte na drobky a bez vypnutí kombajnu přidávejte po lžících mléko, dokud se těsto nevalí do koule. Čas cca 3 minuty (záleží na mouce a másle)
• Kulatý tvar vymastíme zbývajícím (10 g) máslem a těsto okamžitě rozložíme tak, že rukama promícháme celý tvar tak, aby vznikla strana. Formu vložte do mrazničky.
• MARZIPANOVÁ PASTA
• V tuto chvíli dáme do hlavní mísy (mám plastovou) ořechy nasekané v kuchyňském robotu nožem při 1 rychlosti na 5 minut, nebo ořechy procházející mlýnkem na maso, přidáme měkké máslo a promícháme tryskou ve tvaru K při 1 rychlosti (kdo nemá v kombajnu - můžete jednoduše smíchat se silikonovou stěrkou, lžící). Aniž bychom přestali překážet, přidáme vejce, sah. prášek, prášek do pečiva. Vše dobře promícháme asi 3–5 minut (záleží také na mletí a suchosti ořechů a na stupni měkkosti oleje)
• Hrušky nakrájejte na 4 části, vyjměte jádro a nakrájejte na plátky, aniž byste je prořezávali až na konec a posypte šťávou vytlačenou z citronu.
• 
• Vyjmeme formu s těstem z mrazničky, současně zapneme troubu na 180 * a rovnoměrně rozložíme marcipánovou pastu. Hrušky položte na vějíř.
• 
• Pečeme 40 minut při 180 *.
• DOBROU CHUŤ.

Miska je určena pro

1 dort

Čas na vaření:

1 hodina 20 minut

Program vaření:

Trouba, Kenwood

Poznámka

Recept jsem viděl v programu Y. Vysotskaya. Velmi miluji její recepty.
Koláč se ukázal být jemný, snadno připravitelný, velmi aromatický a chutný.
Julia přinesla tento recept z Gruzie.

No, Olenko, teď ti pojedeme ten koláč, Olyo, řekni mi, ale marcipán z lískových ořechů chutná jako mandle nebo trochu jinak, no, nemám rád marcipánovou pastu z mandlí, jak moc jsem nezkoušel marcipánové bonbony ani marcipán samotný

[Tanechka]

TanechkaPomozte si, drahá!

Ano, nemám moc rád ani mandle, ale lískové ořechy jsou přesně to, co potřebujete! To je přesně to, co se mi líbilo, ačkoli autor má obecně jiné ořechy, existují kaštany a mandle.

ale z lískových ořechů přesně to, co potřebujete!

Miluji hrušku v pečení, dává jí šťavnatost a sladkost, ale nezkoušel jsem lískový marcipán, určitě budete muset vyzkoušet

autor má obecně jiné ořechy, jsou tam kaštany a mandle.

Je pro nás snazší najít jakýkoli exotický ořech než kaštany, někteří ani nevědí, co to je, z nějakého důvodu se do našich obchodů nedostanou

Ano, nenapsal jsem to do receptu, možná to každý nepotřebuje .. když jsem vytáhl koláč z trouby, namazal jsem hrušky na másle nahoře ... jen trochu - jen trochu pro lesk a chuť, a hruška jen ožila, jinak během pečení trochu vyschla.
Také miluji hrušky při pečení

Nádherný dort! Pro marcipánovou pastu používám ořechový koláč z mléka.

[Antonina]

Antonina, Dík!

Měl bych to zkusit z dortu, i když často nedělám mléko

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Olenko]

Olenko, s medailí!

zaslouženým vítězstvím

Olenka, s medailí

Děkuji! Neviděl jsem

Začalo to. Gratuluji, medailista. A pečuje tolik krásných věcí, ale nic nevystavuje.

[Anya]

Děkuji Anya! Zkusím to!

Olga, ze srdce ti blahopřeji! Vedeš si dobře!