Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Oven) - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Citronová karamelová vrstva:
Citrón	2 ks
Cukr	160-180 g
Máslo	50 g
Těsto:
Vejce	2 ks
Máslo	100 g
Cukr	180-200 g
Sůl	1/3 lžičky
Vanilin	chuť
Prášek na pečení	1 lžička
Mouka / s	200 g

Metoda vaření

Citrony dobře umyjte, opařte vroucí vodou a nakrájejte na tenké plátky spolu s kůží. Opatrně odstraňte všechna citronová semínka, i ta nejmenší - dávají silnou hořkost.
Máslo na karamelovou vrstvu dáme do formy (d = 30 cm).
Rovnoměrně nasypte cukr. Vložte formu do pizzerie
Nastavili jsme max. teplota - 210 a čas - 10 minut. Cukr bude mít čas se rozpustit v požadovaném stavu.

Před uzavřením víka je lepší jej bezpečně zahrát a misku přikrýt teflonovou podložkou, aby se případné postříkání nedostalo na vrchní vrstvu pizzerie, nebo před pečením povrch otřete.

Zatímco se připravuje karamel, uděláme těsto. Změkčené máslo rozemlejte na cukr a vanilku, dokud nebude vláčné, po jednom přidávejte vejce.
Přidejte mouku s práškem do pečiva a sůl a vypracujte na středně silné homogenní těsto.

Karamel je připraven - okamžitě položte na horké citronové kruhy. Je lepší začít první řádek po stranách formuláře s nejrovnoměrnějšími a identickými kruhy o velikosti a pokládat je do kruhu, který se mírně překrývá. Těsto jemně rozetřete na citrony a vyrovnejte.

Nastavili jsme teplotu na 195, čas na 25 minut. Po upečení ponechejte dalších 5 minut ve vypnutém uzavřeném zařízení.

Vyjměte formu, nechte ji 10 minut vychladnout a přikryjte vhodnou miskou, koláč jemně otočte. Pokud na dně formy částečně zůstane něco, odstraňte ji silikonovou stěrkou a rychle opravte poškozenou část dortu.

Koláč lze také vařit v troubě. Pečení po dobu 30-40 minut při 180 stupních. V tomto případě je lepší udělat karamel na varné desce, také okamžitě v pekáčku. Lepší, pokud je forma nepřilnavá. Teplo hořáku je mírné. Hlavní věcí není přeexponovat, dokud se nespálí - pokud se část cukru nestihla rozpustit, je to v pořádku - během procesu pečení se pod vlivem šťávy z plátků citronu rozpustí.

Miska je určena pro

1 dort

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

Pizza pec / trouba

Poznámka

Myslím, že milovníkům tvarohových koláčů se bude líbit i tato citrónová verze! Jantarovo-karamelový dort se ukáže být nízký, ale vypadá velmi působivě! Kůry plátků citronu získají kandovanou chuť a koláč se ukáže být měkký a ve struktuře vypadá spíše jako máslový sušenek než písek.
Pro pečení v pizzerii je verze tvarových posunovačů také docela úspěšná, můžete si udělat karamel a péct bez odstranění formy ze zařízení.

Možnosti, nápady, tipy a zajímavá řešení:
Citronovo-jablkový tvarový posunovač na c / z mouky (win-tat)

Podobné recepty

Flip Pie s rybami a bramborami (celfh)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Flip Pie s hruškami (abksar)

Nataša * Heřmánek

Yuliya K, JuliaJaké štěstí jsem měl! Určitě to uvařím. Miluji tyto koláče, vždy tak krásné a chutné!

Yuliya K.

Natasha, jo, také miluji tyto koláče s příchutí ovoce a karamelu!

anavi

Yuliya K., Yulechka, další chutná pochoutka! Jsou tam citrony s kůrou žvýkané? Není těžké? Není hořká? A v textu je šlehané máslo s cukrem, ale ne v ingrediencích? Je tu 50 gramů - myslím, že pro karamel?

gala10

To je skvělé! Teprve včera mluvili o tomto dortu - a teď je připraven!
Julie, Výborně! Nyní se určitě neztratí.Beru to do záložek, určitě to zkusím. Děkuji!

Yuliya K.

Olgasama si všimla nedostatku švestek. oleje - opraveno! Ano, citrony jsou docela žvýkané! Ale samozřejmě to musíte příliš snížit! Hořkost, soudě podle zkušeností, jsou to kosti, které dávají více, dokonce i v embryonální verzi - že musí být odstraněny. A tak je tu lehká hořká hořkost, ale zcela nenápadná!
GalinaAno, nechte v naší prasátko HP takovou možnost!

marina-mm

Julie, jaký krásný, karamelový - zlatý!

Yuliya K.

přístav, Děkuji! Ano, ve skutečnosti se to ukáže ještě krásnější! Fotograf je stále jedním ze mě ..

marina-mm

Juliedobrý fotograf, běželi jsme na fotografii. Hlavní věc je, že dort je atraktivní a nepochybně lahodný.

tana33

URAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oksana 1999

Julie, prostě úžasně krásný dort! a jsem si jistý, že také chutná velmi chutně)

Yuliya K.

přístav, Díky za milá slova!
Tatyana, aha, nezbývalo než péct! Velmi hodný koláč a je vyroben jednou nebo dvakrát. Hlavní povyk je jen s krájením citronů a loupáním!
Oksana, Děkuji! Jsem rád, že se mi to líbilo!

tana33

Julie, Udělám to také o víkendu, přinesu report)))

Nemám pec na pizzu, otázka
rozpustit v troubě cukr na karamel? okamžitě ve formě, že?

marina-mm

Tatyana, ale zdá se mi, že karamel může být také na sporáku.

tana33

přístav, a pak nalít do formy, že? OK )))

Yuliya K.

tana33, Tanyo, ne, je lepší udělat karamel na hořáku! Marina napsala správně, ale je lepší to udělat hned ve stejné formě, ve které budete péct. Obvykle takhle v troubě peču švestku. Nelepivá forma je v pořádku! Ukázalo se to velmi rychle!

tana33

Julie, Mám keramickou formu, nějakou bílou, z nějakého důvodu není nelepivá))))
opomenutí nákupu e-may)))

Yuliya K.

Citace: tana33

vynechání

To je jisté! Naléhavě se zlepšete!

Rituslya

Yulenka, moc ti děkuji za citronový koláč!
On je tak krásný!
Všechny třpytky a jiskry! Velmi zdravé!
Děkuji, Yulenko, za recept!
Určitě uvaříme.

Yuliya K.

Děkuji, Ritueli!

Citace: Rituslya

třpytí se a jiskří!

To je jisté! Dělá se to jednoduše, ale vypadá to velmi působivě!

Tata74

Jaký krásný dort! Právě teď budu péct!
Julie, a na které Bernerově vložce je lepší řezat citrony? jinak jsem stále nezkušený uživatel, mám bernera docela nedávno, ale rozhodně to neříznu tak tence a rovnoměrně nožem

win-tat

Jsem bastard ve svém telefonu pokaždé, když jdu na nové recepty, a taková krása by mi chyběla, kdyby se tento směnár tvarů nevynořil v tématu „Hledám recept“.
Napíšu sem, Julie, moc ti děkuji za přinesení receptu. Tento tvarový posunovač vypadá jednoduše nádherně, celý se třpytí, těsto je nejjemnější, nasycené vůní citronu, samotné plátky jsou tak lahodné. Obecně je tento koláč nyní v mém trvalém.
Pečené v troubě při 180 ° C po dobu 30 minut.

Yuliya K.

Tata74, Tatyana, Děkuji! Samozřejmě musíte zkusit !! Pro drtič Berner je vhodná vložka bez nože - ta na zelí a kulatá. Ale upřímně, více mi vyhovuje obyčejný ostrý nůž. Pokud přesto nakrájíte na bernera pomocí držáku na ovoce, je lepší nejprve nakrájet citron na polovinu - většina semen je uprostřed, opatrně je odstraňte a nakrájejte poloviny citronů.

win-tat, Tanyo, jsem tak ráda, že se ti taky líbil !!

Citace: win-tat

Tento tvarový posunovač vypadá jednoduše nádherně, celý třpyt, těsto je nejjemnější, nasycené vůní citronu, samotné plátky jsou tak lahodné

Přesně tak! A mám stejný pocit z tohoto dortu!

Tata74

Ano, nehrál jsem dost s novou hračkou, a tak všechno, co mohu (a také ne), otírám o bernera, ale nehádal jsem, že to nejdříve rozříznu na polovinu a odstraním kosti. Byl jsem mučen, abych je vybral později. Eh, jen kdyby z nich nebyla hořkost. Už se peče. Ohlásím se zítra ráno

Yuliya K.

Citace: Tata74

Eh, jen kdyby z nich nebyla hořkost. Už se peče. Ohlásím se zítra ráno

Tatyana, počkejme a doufejme !!

Tricia

Julie! Velmi zajímavý recept!
Jednoduché a okouzlující. Určitě budu péct.
Děkuji!

Yuliya K.

Nasťa, díky!

Citace: Tricia

Jednoduché a okouzlující

Velmi pravdivé!

Tata74

Yuliya K.Julia, moc děkuji! Tak chutný koláč! Vůně pečení - úžasné!
Tady je jen kůra z citronu ... Hlavní ochutnávač (syn) řekl, že citron se nežvýká. Zkoušel jsem to ráno - citrónová kůra se skutečně ukázala být drsná. I když jsem řezal na tenko ... můžeme si dát takové citrony? Nebo jsem se někde pokazil?

Yuliya K.

Tata74„Tanechko, koláč vyšel velmi krásně! Díky za fotoreportáž! Jsem rád, že se mi líbila chuť! Je škoda, že se kůra ukázala být těžší, než bylo nutné - nevím, možná to záleží na citronech, protože opaření nepomohlo a bylo to na tenké plátky ... Ačkoli jsou krusty kandované, měly by se žvýkat.

Tata74

Julia, jak se opařit? Zalil jsem je vroucí vodou do šálku a podržel je 3 minuty - možná trochu? Chci na to přijít, protože se mi dort líbil a budu ho péct vícekrát!

Yuliya K.

Citace: Tata74

zalije se vroucí vodou a udržuje se 3 minuty

Tan, teoreticky je to dost. Z citronu můžete samozřejmě udělat několik kontrastních koupelí - opařte ho ve studené vodě, jako to dělají s kandovanými ovocnými krustami .. Možná to pomůže .. Nebo možná s jinými citrony vše půjde bez problémů! Jakmile se vám dort líbil, můžete vyzvednout zpracování citronů!

Erhan

Žádné zpracování nepomůže, pokud mají citrony suchou a tvrdou pokožku. U receptů, kde se toto ovoce používá celé, musíte zvolit citrony s kyprou a šťavnatou žlutou vrchní vrstvou. Přesto pravděpodobně stříkali pomerančovou kůrou, takže citronová kůra by měla být přibližně stejná, při ohnutí stříkejte. Fotografie v receptu ukazují, že citrony mají dobrou „mastnou“ pokožku.

Jouravl

Yuliya K.Julia, děkuji za recept!
Pečil jsem koláč podle mého receptu (vrstva šťouchaných tří citronů s cukrem a škrobem uprostřed koláče), ale podle vašeho receptu jsem vytvořil karamelovou krustu.
Udělal jsem to v troubě a rozložil tašku na pečení ve formě. Karamelová kůra není spálená, velmi pohodlná. Dort je vyroben ze 4 citronů
Teď se trochu ochladí a já sundám balíček, ale zatím
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Oven)

Děkuji!

tana33

Naděje, velmi cool, ale jak to udělat s vrstvou?

Jouravl

tana33„Tanyo, je to velmi jednoduché,“ natřete těsto z křehkého těsta na karamelovou krustu, trochu projděte špachtlí a vylijte pyré se škrobem a cukrem a znovu přikryjte drobky. Moje křehké těsto stojí v mrazničce asi 20 minut, pak ho strouhám a rovnoměrně rozdělím. Všechno, až vychladne, bude mít průhlednou citronovou náplň a krásný vrch.

Yuliya K.

Naděje, Jsem rád, že recept přišel vhod, i když napůl! Děkuji za fotku!

Citace: Jouravl

Udělal jsem to v troubě a rozložil tašku na pečení ve formě. Karamelová kůra není spálená, velmi pohodlná.

Páni, nikdy jsem o takové metodě nepřemýšlel!

Citace: Jouravl

Dort je vyroben ze 4 citronů

Wow !!

Jouravl

Yuliya K., ano ze 4, milujeme a máme hořkost, ale jaké citrusové plody bez hořkosti.
Můžete také snížit citrony, takto jsem si hrál se sklenicí mixéru

Yuliya K.

Naděje„Ano, uvědomil jsem si, že hořkost pro vás není strašidelná, soudě podle vykukujících kostí!

tana33

Naděje, a je to možné podle osobního receptu? Nikdy jsem nedělal křehké těsto))))
zatímco budu dělat základní, pak budu pokračovat ve studiu)))

Jouravl

Yuliya K., ano, s kostmi. Řezal jsem mandolinou 1,5 mm a ona mi řezala všechny kosti. To nám ale nevadí, citrusová hořkost je zcela přirozená.

55. Sasha

Julia, děkuji za recept. Dnes jsem viděl v krmivu recept a problém se sladkým na večerní čaj byl vyřešen. Prada 🍋 🍋 Koupil jsem to pro limonnelo, ale no, pití je škodlivé. Stydím se za své obrázky, ale přesto.

Lahodné. Těsto je kouzelné. Syn sledoval, jak jsem citrony trochu opékal na cukr. (to je jediná nevýhoda, cukr na okrajích za 10 minut místy hnědý) Páni, říká, nyní smažíme citrony.
Pečil jsem v princezně, opravdu se mi líbilo, že čas byl přesně nastaven, zapnul jsem časovač a udělal vše na signál. Ještě jednou děkuji.

Yuliya K.

Sasha, rád, že se mi to líbilo! A vypadá skvěle !! Díky za fotoreportáž!

Citace: Sasha55

nyní smažíme citrony

Ve skutečnosti tímto způsobem můžete „smažit“ cokoli - jak jablka, tak švestky - miluji takové karamelové tvarovky!

Citace: Sasha55

cukr za 10 minut místy hnědý

Pokud ne k hořkosti, pak je to pro karamel zcela normální!

Citace: Sasha55

Peklo v princezně

V P1? Žádný regulátor?

Olga VB

Mám zájem o statné:
- Pokud pečete v princezně bez termostatu, jak zvolit správné režimy pro karamel a pro pečení samotného dortu?
- Chápu správně, že hlavní věcí v tomto dortu je právě karamelovo-citronová vrstva? To znamená, bude to tak dobré, jako použít jiné těsto? Chci zkusit tvaroh nebo bych neměl experimentovat s již vyzkoušeným receptem a je to těsto navržené v receptu, které nejlépe harmonizuje a je nasyceno touto náplní?
Nakonec je těsto na sušenky a muffiny navržené v receptu „lehčí“ než křehký tvaroh. t

Yuliya K.

Olya, tohle těsto se mi opravdu líbí, a to dokonce bez jakékoli impregnace - samo o sobě je krémově jemné, jemné a sladkokyselé ovocné vrstvy s karamelem se k němu podle mého názoru velmi dobře hodí.
Pokud jde o pečení v princeznách - bohužel zatím neexistuje odpověď od Saši - ve které z princezen pečila. : girl-th: Ale pokud jde o karamel - myslím, že režim je stejný jako v GF. Pečení se ale může stát rychleji - na 30 cm formě je malá vrstva těsta.

Olga VB

Děkuji, Yulenka!
Počkejme, až Sasha odpoví.
A stále jsem v myšlenkách: na jedné straně chápu, že hustota těsta se ukáže být úplně jiná, a to je určité riziko, a na druhé straně můj manžel žádá o tvarohové pečivo, za to jsme již koupili tvaroh zakoupený v obchodě, který je právě takový a dokonce i v náplních nejíme (pouze v těstě), no, tvarohové těsto také zní lahodně v plněných koláčech.
Takže pokud to udělám s tvarohovým těstem, podám zprávu.

Yuliya K.

Citace: Olga VB

tvarohové těsto koneckonců také zní lahodně v plněných koláčích

Samozřejmě! Proč nezkusit udělat podobný flip-flop s tvarohovým těstem!

55. Sasha

Citace: Yuliya K.

V P1? Bez regulátoru

Jo, v ní, miláčku.

OlgaGera

Pečený. Nádherný rychlý koláč. A pokud jde o pečení a stravování)))
Část másla v těstě byla nahrazena zakysanou smetanou.
To je soooo chutné. Trouba všem! pečené na konvekci v mikrovlnné troubě s troubou. WOW!
Ate ....

55. Sasha

Ukázalo se to velmi chutné. A časem jsem přesně opakoval vše, jako v receptu. Šťáva z citronů těsto dokonale nasákla. Karamel nezachytil hořkost, jen lepivost a hnědou barvu, takže po převratu není vrchol tak bezchybný jako Juliin. Kůže citronu se stala jako kandované ovoce, pokud se někomu nelíbí, můžete si odříznout kůry, myslím, že ano. Ale pro mě je to takové znaménko plus pro všechno ostatní.
Ve skutečnosti je v PP1 studený karamel lepší po dobu 8 minut a uvidíte. V případě potřeby přidejte čas. Samotný dort je 25 + 10 uzavřený. Potom ho vytáhla, ochladila ve formě do tepla, vyjmula ho bez ztráty,
Shifter se švestkami v sezóně je také pequin a jablka. Podle receptu z fóra, ale tam je recept podle mého názoru jiný. Moc se mi líbilo toto těsto. A švestky dávají méně šťávy než citrony. Chci to také zkusit s pomeranči.

Yuliya K.

OlgaGera, Olya, děkuji za tip !! Jsem rád, že to bylo rychlé a chutné!
55. Sasha, Sasha, moc ti děkuji za pečení pro P1!