"Věčný kvas", bramborový chmel (kvásek bez mouky). Recepty na pečení.

Udělal jsem to znovu. Závislost začala ... nějak nakažlivá ...
Myšlenky na knír, není čas na odpočinek. Che to ještě neví.

tady jsem také, začínám téměř každý večer, nevím, co budu dělat, ale hledám těsto ...

No, pro úplnost seznámení))

Poznejme se, pekaři !!!

No, to je v pořádku, je to dobrá infekce, počkáme si na tu krásu!
Zatímco recept přesune váš na začátek tématu




A tady je můj dnešní krupicový chléb. Žemle se ukázaly být nízké, byl jsem to já, kdo se snažil snížit celkové množství vody. Nyní vím - stále potřebuji 500 ml pro své tři formy, kromě těsta

Oyyyy, jaký nádherný chleba !!!!!!!!!!!!!!! ZÁZRAK!!!

Zatímco recept přesune váš na začátek tématu

A tady je moje dnešní krupice

Tak se dívám na tvůj chléb - jsou tak chutné. opravit. Já nevím, jak.

tady jsem také, začínám téměř každý večer, nevím, co budu dělat, ale hledám těsto ...

Prádlo,

Poznejme se, pekaři !!!

Velmi hezké. Ach, jaká Lyalka !!!
Za pár dní se u nás (u její dcery) objeví i Lyalka

Ach, jaká Lyalka !!!

moje vnučka se narodila ...

Poznejme se, pekaři !!!

Velmi milá Lena! Vnučka je skvělá !!! Emoce!

Zatímco recept přesune váš na začátek tématu

Naklíčený pšeničný chléb (ANGELINA ČERNÁ více)

Toto je také možné, pro sběr.

[ANGELINA ČERNÁ více]

Tak se dívám na tvůj chléb - jsou tak chutné. opravit. Já nevím, jak.

Ach jo, nuuuu, nemohu říct. Podívej, jaké skvělé pečivo!




ANGELINA ČERNÁ vícejiž

Otázka! Lze budoucí kvasnice nalít po kvašení kvašení ne do sklenice, ale do pánve s nepřilnavým povrchem? K dispozici je také nerezová ...
Jinak mě děsí útěkem, chci si hned vzít větší kontejner

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Ano samozřejmě, že můžeš! To není dural, o kterém není známo, jak reaguje na kyseliny ...

dural

jaké zapomenuté slovo!
uvědomil jsem si

jaké zapomenuté slovo!

dural casters byli v SSSR, bylo to už velmi dávno Nechte nás informovat o růstu kvasinek!



Zde je chleba! Ihned s mojí dcerou byl odsouzen půl bochníku studeného mléka! Křupavá kůra k extázi, zjevně krupice ovlivňuje takovou křupavost?

Mám droždí jako lak na boty v továrně na leštění bot (Matroskin)

Natasha, já taky !!!

Je to infekční.

Natasha, jak je to nakažlivé !!! Moje těsto stojí v chladu a nafoukne se. Toto je těsto na pizzu, i když chléb bude dobrý. A moje ruce už svědí další. Existuje jeden nápad.

ale neznáme se z vidění.

Pokud jsme se rozhodli setkat, pak se ukážu v celé své kráse. Také Ivanova kolekce čajů !!!

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Natasha, díky za chléb a detaily vaření!
Elenushka, s mojí vnučkou !!!
M @ rtochka, Daria, úspěšný start! Zvažte znovu všechny klady a zápory Pak to bude takto:

Udělal jsem to znovu. Závislost začala ... nějak nakažlivá ...

Yuri, slunečný chléb, radostný Uzdrav se, potřebuješ sílu Majitel nemůže žádným způsobem onemocnět Kolik hostů se shromáždilo u rodinného stolu na pečení chleba A já jsem s vámi I když i v práci

Zde se mi podařilo natočit kousek ze včerejšího večerního ciabattoku (na 1 s + c / s). Okamžitě „odešli“ na lahůdku:

Poznejme se, pekaři !!!

Helen s vnučkou !!! Čekáme také vnučku!

Zvažte znovu všechny klady a zápory. Pak to bude takto:

A tak peču každý druhý den. Kdysi jsem pěstoval kynuté těsto, teď jsem to chtěl znovu, ale tady to je!
Bez krmiva, ale bez kyselosti.
Je třeba to zkusit.

Pravděpodobně jsme této společnosti, která produkuje chmel, vydělali roční příjmy))))

ze včerejších večerních ciabattocků

Jaké otvory Stejné, musím udělat těsto tenčí. To je naprostá radost!

slunný chléb, radostný Uzdrav se, potřebuješ sílu Majitel nemůže být nijak nemocný Kolik hostů se shromáždilo u rodinného stolu na pečení chleba

Děkuji mnohokrát!!! Už se zlepšuji! Na pozitivní emoce s vámi - je to snadné!

Yura, chléb je zázrak, a to jak vzhledově, tak lahodně, jednoznačně.

[liusia]

Pravděpodobně jsme této společnosti, která produkuje chmel, vydělali roční příjmy))))

Pravděpodobně jsou v rozpacích, že tak vznikla poptávka po této „pleveli“



liusia, ano Lyudmil !!! Nečekaně rovnoměrné. Manžel přišel a tento bochník, který začali se svou dcerou - dohodli se na všem s mlékem! Nejsou potřeba žádné sušenky, čerstvý chléb - to je to, co potřebujete!

Nejsou potřeba žádné sušenky, čerstvý chléb - to je to, co potřebujete!

Yura, to je jisté. Nejsou potřeba žádné cookies.

A udělal jsem recept, přijďte, pokud máte zájem

Soubory cookie „Domů“ drobivé (formulář pro plynový sporák) (Jurij K)

A udělal jsem recept, přijďte, pokud máte zájem

No, Juro, jsi jenom kouzelník! Soubory cookie ze vzdáleného SSSR. Připomenout! Děkuji!

[Stalo]

Soubory cookie ze vzdáleného SSSR. Připomenout!

Jak dlouho si pamatuji ukázkový recept ... Pro mě to není jen nostalgie, mám sušenky Stalo přesně půl roku po smrti mé matky ...

To moje matka pečovala a pak to začala péct sama. Syn vyrostl a já jsem šťastně zapomněl. Peču jim různé dobroty, ale na to jsem zapomněl.

Peču jim různé dobroty, ale na to jsem zapomněl.

Zde je dobrá příležitost k zapamatování! Mimochodem velmi uspokojivé cookies

Jaký chléb dělají všichni úžasní! Tady je další recept na vaše prasátko:

Palyanitsa Ukrajinec (Omela)

Všechno jsem vařil přesně podle receptu, pouze v těstě jsem nahradil 100 gramů teplé vody 100 gramy bramborových kvasnic a nepřidal jsem průmyslové droždí.
Ukázalo se, že těsto bylo velmi husté, dokonce jsem se obával, jestli ho naše droždí dokáže zvednout. Ale dokázali to - posuďte sami:
Je to jen hněteno

A to po 8 hodinách:

Těsto bylo rozmrazováno po dobu 3,5 hodiny ve vyhřívané misce, lisováno a kynuté další hodinu v horku.
Pečené na kameni s párou, dokud nejsou vařené na 200 stupňů. Co se stalo:


Vzhled a drobky jsou docela autentické.
Chléb se samozřejmě ukázal jako velmi chutný, ale ne tak docela, jak by měl být. Faktem je, že od dětství si pamatuji chuť tohoto chleba, někdy jsme si ho koupili. Podle tohoto receptu se tedy stejný chléb získává pomocí průmyslových kvasnic. A s našimi kvasnicemi - ne tak. Chmel ve složení i dlouhá kyselost, která není uvedena v receptu, ovlivňují konečný výsledek. Chléb není v žádném případě horší, ale pokud se chcete přiblížit starému receptu, pečte s průmyslovými kvasnicemi.
Ale opět je chléb v této verzi velmi dobrý, doporučuji ho!

Chléb se samozřejmě ukázal jako velmi chutný, ale ne tak docela, jak by měl být. Faktem je, že od dětství si pamatuji chuť tohoto chleba, někdy jsme si ho koupili. Podle tohoto receptu se tedy stejný chléb získává pomocí průmyslových kvasnic.

Je docela pochopitelné, že ten chléb byl samozřejmě upečený s obyčejným droždím. A vy Světlan přeložil recept do našeho chmelového droždí. Chuť je odpovídajícím způsobem odlišná!
Mimochodem pěkná buchta a textura!
Vezmete recept na první stránku?

Pojďme se tedy navzájem poznat

Velice rád tě poznávám !

Vezmete recept na první stránku?

Samozřejmě!

úplnost seznámení))

Natasha, je mi potěšením se s tebou setkat!

Velice rád tě poznávám

Vzájemně!

Pojďme se seznámit

A s vámi se už známe

pokud se rozhodneme setkat

Lyudochka, velmi pěkné!

A jsem s tebou

Velice rád tě poznávám !



Jednou jsem šel takhle, pak jsem tady, asi před 8 lety, nejsou žádné čerstvé fotky ...

Jak skvělé je, když se navzájem znáte z vidění. A pravda je, jako by se stali dražšími.

[Natasha]

Natasha, je škoda, že jsou všichni tak roztroušeni po městech a zemích, jinak by se určitě shromáždili u stejného stolu, kaaak by spolkla známost! S našimi čaji a chlebem!

[Yuri,]

Jak skvělé je, když se navzájem znáte z vidění. A pravda je, jako by se stali dražšími.

škoda, že jsou všichni tak roztroušeni po městech a zemích, jinak by se určitě shromáždili u jednoho stolu, kaaak by reptal na známost! S našimi čaji a chlebem!

100%
Každý je tak jasný, krásný, zářivý, laskavý a radostný
A takový chléb
A kvásek
Obdivoval jsem a byl dojatý Desátým kruhem jsem se už šel seznámit
Děkuji za vaši vřelost a účast, že jste kolem sebe.
Yuri, cool oční linka na nový recept na cookies

Nejsou potřeba žádné sušenky, čerstvý chléb - to je to, co potřebujete!

Šel se seznámit dále Od hostů, ano navštívit

cool oční linka na nový recept na cookies

tady před tebou není co skrývat, tady je liška

[Yuri,]

Yuri, vypadal a ve skutečnosti „nejsou potřeba žádné cookies“, kromě / po těch v receptu

[Marysya27]

Marysya27„(vařte hrnec!) vykouzlil na tomto fóru další recept Pokud nechcete - ale ukázalo se

[Yuri]

Yuri Proč něco nechceš? Všechno je pro vás skvělé. Proto můžete klidně chtít „pokračovat ve stejném duchu“

[Yura]

Jak chutné a teplé tu máte
A co je nejdůležitější, dívali se zpoza avatarů
Pokud jde o pečení, jsem na vás, jako byste chtěli chodit na Měsíc, ale miluji teplé společnosti
Ahoj všichni



Yura, děkuji za téma a pohodlí v něm

Proto miluji naše stránky, protože jsou tak teplé a drahé. Půjdete do jakéhokoli tématu, potká vás, zahřeje a nakrmí lahodným jídlem. A naše téma je rovnou domů, drahá. Děkuji Jurovi za naše téma, za teplo mé duše. Dívky, děkuji vám za teplo, za radost a světlo, které dáváte všem !!

Počasí je nesmysl ... ale přečetl jsem poslední komentáře a usmál se a počasí je úplně jiné.
Děkuji všem!!!

No, ze včerejšího těsta se narodil chléb (kringels bude jindy) Bochník je svěží, lehký, zvučný. Ale hlavní bylo, že jsem si nevzal čas. Procesy zvedání probíhaly během mého spánku)) A nemusíte na nic čekat. Všechno je velmi pohodlné.

[Ilmirushka]

Pokud jde o pečení, jsem na vás, jako byste chtěli chodit na Měsíc, ale miluji teplé společnosti
Ahoj všichni
Yura, děkuji za téma a pohodlí v něm

Ahoj! Naše téma je opravdu útulné, milé! A pečení je blíže, než si myslíte Ilmirushka, vezmi mi to, na tuto cestu jsem vstoupil až od srpna a je to v pořádku. Žádný pekárenský stroj a žádný problém, pečieme v troubě! Nebyly droždí - pěstovaly je, ale mouka - kupovaly je!
Mimochodem! Pečí se zde nejen chléb: jsou tu koláče, palačinky a koláče, které už začali péct

Počasí je nesmysl ... ale přečetl jsem poslední komentáře a usmál se a počasí je úplně jiné.

Páni, stejný příběh!

Bochník je svěží, lehký, zvučný. Ale hlavní bylo, že jsem si nevzal čas. Procesy zvedání probíhaly během mého spánku)) A nemusíte na nic čekat. Všechno je velmi pohodlné.

pro které se naše droždí zamilovalo! Nechte to být na dlouhou dobu, ale nestojte na nohou nad touto záležitostí!

[Chléb s taveným sýrem))]

Chléb s taveným sýrem))
Těsto:
* Bramborový startér - 50 ml.
* Voda - 100 ml.
* Mouka - do konzistence husté zakysané smetany
Těsto:
Těsto - vše
Pšeničná mouka - 350 g.
Voda - 125 ml.
Sůl - 1 lžička
Cukr - 1 polévková lžíce. l.
Máslo (nebo margarín) - 1 polévková lžíce.l. se skluzavkou
Tavený sýr - 1 ks.

Začněte těsto (startér + voda + mouka = ​​2krát kynutí = usazování, až budete připraveni)
Před hnětením připravte jídlo, vše zvažte, změřte. Tuk by měl být změkčen, tavený sýr by měl být rozetřen na hrubé struhadlo.
Nalijte veškerou mouku do misky, přeneste sem těsto, přidejte vodu, přidejte cukr, sůl a sýr.
Začněte míchat. Když se začne buchta formovat, přidejte máslo a hněte, dokud nebude hladká.
Perník si udržuje svůj tvar dobře. Mírně lepkavý kvůli tuku, ale zaostává, aby vyčistil ruce a stěny nádobí.
Nyní to pošlete do tepla pro zvedání. Protože moje těsto bylo hněteno ve 23 hodin, bylo účelnější chránit nádobu před zahřátím, aby těsto mohlo do rána pomalu přesně stoupat.
A tak se stalo - do 4 ráno byl buchta v celé své kráse))
Okamžitě jsem vytvaroval bochník a nechal ho stejným způsobem, chránil jsem ho před dalším ohřevem.
V 7 hodin ráno jsem byl připraven péct a chléb poslušně čekal na mé probuzení a nikam neutekl (opět to bylo skvělé))
Zahřejte troubu na 200 * C a pečte při této teplotě po dobu 10 minut, poté snižte teplotu na 180 * C a pečte dalších 30 minut, dokud nebude připravena.
Karavashik se ukázal jako ruměnec, nejlehčí. Když poklepal na dno, bylo to zvučné. Po ochlazení na roštu pod ručníkem se pokrývky chleba staly jednoduše nejměkčími. Vůně horkého chleba je správná, s jemnou nuancí „použitého“, tj. Nekvaseného.

Po ochutnání vám povím o chuti.
Na základě odlišného obsahu vlhkosti v mouce může být zapotřebí více či méně. Přidejte tedy do dávky hlavní objem a nechejte trochu na regulaci.
Prach při hnětení a tvarování téměř nevyžaduje chléb.
Pečeno ve skleněné mikrovlnné troubě. Použité nepřilnavé mazivo.

[Yura]

Vezměte to ode mě, na tuto cestu jsem vstoupil až od srpna a je to v pořádku. Žádný pekárenský stroj a žádný problém, pečieme v troubě! Nebyly droždí - pěstovaly je, ale mouka - kupovaly je!

Yura„Víte, co se děje, příklady jsou dobré, nakažlivé, ale já sám potřebuji dospět a nezáleží na tom, za jakým účelem, ale až budu dospělý ... Pak ... vidím cíl - nevidím žádné překážky
Zatímco sedím, dívám se, poslouchám
Možná někdy za rohem zakňučím

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, Natasha, nádhera, ale když všechno malovala, chléb prostě musí být velmi chutný!

[Natasha]

Natasha, další lahodnost a krása !!!

[Irina]

Irina, Děkuji!!!
Předpokládám, že to bude chutnat blíže k jídelně, slané. Mám velké naděje na něžnou drobenku (soudě podle měkké kůže, nezklame)

další lahodnost a krása !!!

Ludo, Dík !!!

[ANGELINA ČERNÁ více]

příklady jsou dobré, nakažlivé, ale já sám potřebuji dospět a nezáleží na tom, za jakým účelem, ale až budu dospělý ... Pak ... vidím cíl - nevidím žádné překážky
Zatímco sedím, dívám se, poslouchám

Zraješ, mám představu A pak se staneš svými mistrovskými díly, o které se s námi můžeš podělit!



ANGELINA ČERNÁ víceNatasha, no, žádná slova, rozumíš! Zveřejněno na první stránce!

[Yur]

Natašo, žádná slova, rozumíš! Zveřejněno na první stránce!

Děkuji, Yur!!!