Domácí mraznička - co do ní lze uložit a jak ji používat

Aby nedošlo k ucpání celé chladničky s podnosy, pravidelně vytáhnu polici s již zmrazenými podnosy, vezmu podnos, zadek nahoru pod proudem studené vody - bobule nebo houbový led sám vyklouzne. Poté jsem ji vložil do plastového sáčku a vrátil do mrazicí zásuvky.

Také mrznu v malých nádobách, jen to okamžitě zakryjeme sáčkem a po zamrznutí nedochází k žádné manipulaci s vodou z vodovodu - snadno se vyklouzne s taškou, uvázá tašku - a knír!

Také mrznu v malých nádobách, jen to okamžitě zakryjeme sáčkem a po zamrznutí nedochází k žádné manipulaci s vodou z vodovodu - snadno se vyklouzne s taškou, uvázá tašku - a knír!

A já to dělám. PTS pohodlné!

Někdy například dělám kotlety, zelné rohlíky, masové kuličky atd. Když zrychlím měřítko, polovinu z toho zmrazím polotovary, polovina je uvařená. Nebo pizza, buchty - upečené, příliš mnoho v mrazáku. Potřebné - mám to, v mikrovlnné troubě nebo AG zahřáté

A nějak jsem neposlal pekárnu z mrazákuo... S čerstvým pečivem se to nedá srovnávat

Dívky, někde jsem potkal recept na přípravu zmrzlého boršče. Je to jako výňatek z knihy, kde, jak se zdá, tchyně řekne svému zeťovi, jak vařit zeleninu na boršč a v jakém poměru na pánvi. Možná vám někdo připomene, kde to bylo, jinak kopám fórum, ale stále ho nemohu najít.

Toto?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6073.0

A nějak jsem neposlal pekárnu z mrazákuo... S čerstvým pečivem se to nedá srovnávat

Rovněž. Je pravda, že jsem nezkoušel buchty, ale ano, žitný chléb. Ale po odmrazení v MB to bylo těžké.

Dívky, někde jsem potkal recept na přípravu zmrzlého boršče. Je to jako výňatek z knihy, kde, jak se zdá, tchyně řekne svému zetě, jak vařit zeleninu na boršč a v jakém poměru na pánvi. Možná vám někdo připomene, kde to bylo, jinak kopám fórum, ale stále ho nemohu najít.

A pomocí tohoto receptu už několik let připravuji boršč a lák a mrazničku borščem neobsazuji.

A pomocí tohoto receptu už několik let připravuji boršč a lák a mrazničku borščem neobsazuji.

Nadio, i když jsem mohla recept zkopírovat, není zkopírován

[Uložit obrázek jako]

Pravé tlačítko myši Uložit obrázek jako

[Uložit obrázek jako]

Nadio, i když jsem mohla recept zkopírovat, není zkopírován

Pravé tlačítko myši Uložit obrázek jako

Chtěl jsem napsat proud. existuje obrázek, takže můžete uložit aktuální obrázek. Dal jsem vám osobní odkaz na samotný obrázek.

Chtěl jsem napsat proud. existuje obrázek, takže můžete uložit aktuální obrázek. Dal jsem vám osobní odkaz na samotný obrázek.

a uložil, jak jsi řekl - obrázek. Přímo k receptům

[Argo]

Argo, Larisochko, moc děkuji! Můj syn má dítě, není čas na správné vaření a mrazák je prázdný. Zde je nabídnu - v případě potřeby půjdu na navarganový sochor.

Dívky, jsem mladá mraznička, právě jsem koupil fotoaparát, řekněte mi, prosím, má smysl zmrazit celá rajčata? a jak se chovají po rozmrazení, nebo by se neměly rozmrazovat? Koupil jsem maličké - maličké: girl_love: rajčata.

Chovají se velmi dobře. Potom je zalijete vroucí vodou, nakrájíte na kousky a přidáte do jakékoli misky. Moje například miluje sázená vejce, chutná jako léto. Určitě každý rok leduji.

Dívky, jsem mladá mraznička, právě jsem koupila fotoaparát, řekněte mi, prosím, má smysl zmrazit celá rajčata? a jak se chovají po rozmrazení, nebo by se neměly rozmrazovat? Koupil jsem maličké - maličké: girl_love: rajčata.

Lyuba !!! Nedělejte to úplně !!! Nakrájejte na kruhy a takto zmrazte, bude to lepší - pohodlnější a rychlejší, nemusíte nic polévat vroucí vodou atd. A malé kruhy budou skvělé na pizzu, a pokud potřebujete plátky, pak je jednodušší je z kruhů vyjmout, věřte mé zkušenosti! Už nebudu zmrazovat celá rajčata, určitě jsou se mnou. A nakrájené plátky odletěly s ranou!

Lyuba !!! Nedělejte to úplně !!! Nakrájejte na kruhy a zmrazte to, bude to lepší !!! A na pizzu budou malé kruhy skvělé, a pokud potřebujete plátky, je snadnější je z kruhů vyjmout, věřte mé zkušenosti.

Také jsem vždy krájel na kruhy. Nasekaná rajčata navíc šetří místo v mrazáku.

A zmrazím kruhy a jen kostky. Položím kruhy (pokud existují, pár žlutých věcí) na podnos, po zmrazení - v pytlích, okamžitě rozložím kostky po částech. Pak, pokud na pizzu - pak pytel kruhů, pokud v guláši nebo boršči - kostky

Řezal jsem to na kruhy a na kostky a šlehal do mixéru - ale není to tak. Není to tak chutné jako celek.

Malí samozřejmě musí být zmrazení v celku. „Krém“ jsem zmrazil celý a na čtvrtiny. Kůra může být snadno odstraněna bez vroucí vody během jedné minuty po vyjmutí z mrazničky. Čtvrtiny se dají snadno krájet na vhodné kousky, ale pokud je nakrájíte na kostky nebo kruhy, pak má hodně šťávy čas na to, aby vytekly před zmrazením, kousky mají čas se držet pohromadě. Nemá smysl zmrazovat velká rajčata celá, protože není příliš vhodné je později krájet a zabírají spoustu místa, zejména v malé mrazničce. U pizzy a míchaných vajec je lepší zmrazit masité odrůdy, ale u polévek, borščů, dušených pokrmů atd. Je to irelevantní - můžete zmrazit to, co máte po ruce.

Nakrájím to na kruhy a na kostky a rozklepu to v mixéru - ale není to tak. Není to tak chutné jako celek.

Takže také mám ráda neporušené, aby ochutnaly, jejich struktura slupky není porušená a šťáva je holistická.
I led malé rajčata, ale hlavní podmínkou je, že rajčata by měla být červená, zralá

Dívky, abyste byli všichni zdraví! Děkuji všem Kolik lidí, tolik názorů, zmrazím tyto manunechki (jako třešně) celé, a pak také v kruzích, opravdu, bude to skvělé pro pizzu

Lyuba, zmrazte ji celou, když ji dáte pod teplou vodu a kůže sama sklouzne, a poté ji nechte na talíři po dobu 5 minut a začne se normálně řezat jako khosh

Děkuji, Viko, už jsem si uvědomil, že to můžete snížit tak a tak, abyste ušetřili místo a celé - obecně jsem se při všech příležitostech bál, že to bude plynout. Zde je ukázka toho, jak mi okurky v práci kolega řekl, že se z toho vyklube smetí, a co je nejdůležitější, hned je vložte do salátu, pak to bude v pořádku, už jsem to četl zde

[Dívky]

DívkyZajímalo by mě, jestli lze mascarpone a ricottu zmrazit?

Intelektuálně chápu, že je to možné (dobře, tvaroh zmrazíme), ale nevím, jak se tyto sýry budou chovat po rozmrazení ... Bude možné použít rozmražený mascarpone, řekněme, pro stejné tiramisu?

Mně osobně se nelíbilo zmrazovat rajčata na plátky (kruhy, kostky). Možná je to v zimě při jeho používání výhodné, ale na podzim pobíhat s porcovaným mrazením, uvolňovat potřebný prostor v mrazáku, neustále otevírat a zavírat komoru ... ne úplně rychlejší a pohodlnější, IMHO

[Dívky]

DívkyZajímalo by mě, jestli je možné zmrazit mascarpone a ricottu?

Chápu intelektuálně, že je to možné (dobře, zmrazíme tvaroh), ale nevím, jak se tyto sýry budou chovat po rozmrazení ...Bude možné použít rozmražený mascarpone, řekněme, pro stejné tiramisu?

Háčkování , Myslím, že je to nemožné. Nějak jsem zmrazil sýr Philadelphia, takže po rozmrazení to "přišlo" s vodou a konzistence se stala jakýmsi zrnitým Co když se mascarpone chová tak? Omlouváme se za produkt

Zmrazím třešňový celek a jatečně upravenou jehněčí / maso s nimi později, zbytek v bramborové kaši a v nádobách, protože jdou buď do zelné polévky (hned broukám briketu), nebo do špagety / pizzy (jatečně upravená / vařená). Zabírají spoustu místa.

Zmrazím třešňový celek a jatečně upravené jehněčí / maso s nimi později, zbytek v bramborové kaši a v nádobách, protože jdou buď do zelné polévky (hned broukám briketu), nebo do špagety / pizzy (jatečně upravená / vařená). Zabírají spoustu místa.

Strašák, nesolte pyré, tak to otočte v mrazáku?

Strašák, nesolte pyré, tak to otočte v mrazáku?

Ne, nejsem sůl. Jaký to má smysl? Je zmrzlý, nezhorší se. A pak jídlo podle chuti osolím.

A můžete mi zavolat!

Dívky, další otázka! jak se vypořádáte s modrou? Pro které pokrmy je lepší je zmrazit a jak? Zmrazil jsem je „jazyky“ a teď si myslím, jak je mohu později smažit? všechno kolem bude šplouchat, nemůžete je před smažením blotovat a nemůžete je rozmrazit. Možná jen dušené tyčinky? Zbavíte se nějak hořkosti před zmrazením?

Dívky, další otázka! jak se vypořádáte s modrou? Pro které pokrmy je lepší je zmrazit a jak? Zmrazil jsem je „jazyky“ a teď si myslím, jak je mohu později smažit?

Zmrazil jsem oba jazyky a kruhy jen jednou ... opravdu se mi to nelíbilo, pak se ukázalo, že jsou tvrdé, dívky jim doporučují upéct

Lze zmrazit i tvaroh?

Lze zmrazit i tvaroh?

A co z něj bude? Moje matka také zmrazila tvaroh, pro mě je to obecně norma. Je pravda, že nyní již není potřeba ji zmrazovat, jako v dobách celkového deficitu. Ale když je přebytek, zmrazím ho.

O lilku. Před zmrazením buď smažím "vložky" pod grilem (pro musaku), nebo pro dušené maso, které doslova stoupám v multimédiích doslova 4-5 minut. Po předběžném tepelném zpracování se nebojí zamrznutí.
A v dnešních lilcích není hořkost. Nejedná se o stejné lilky, které byly nejméně před 10 lety. Dnes jíme upravené odrůdy. Neobtěžujte se tedy předběžným zpracováním.

Dívky, další otázka! jak se vypořádáte s modrou? Pro které pokrmy je lepší je zmrazit a jak? Zmrazil jsem je „jazyky“ a teď si myslím, jak je mohu později smažit? všechno kolem bude cákat, nemůžete je před smažením blotovat a nemůžete je rozmrazit. Možná jen dušené tyčinky? Zbavíte se nějak hořkosti před zmrazením?

Lyuba, tady v Temku jsem zjistil, že modré zmrzly po smažení na kostkách v rastru. olej, ale zatím jsem je zmrazil jen pro testování. Tady přichází fritéza.

modré zmrznou po smažení na kostky v rastru. olej, ale zatím jsem je zmrazil jen pro testování. Tady přichází fritéza.

Je to hromada přebytečného oleje?! Spousta kalorií navíc

A došel mi olej!
Peču v troubě (a celé a krájím podélně jazyky nebo napříč mincemi), ochlazený pod malým lisem (proč potřebujeme extra vlhkost) a v mrazáku. V zimě buď rozmrazím (potřu jazykem kartáčem s česnekem nebo houbami a stočím) nebo přímo zmrazený, bez rozmrazování, hodím do dušených mas, kadeří nebo saut. A kaviár dělám takhle - unavil jsem mrkev a cibuli, hodil jsem modrou a pepř přímo z mrazničky, rajčat nebo těstovin, koření a jatečně upraveného těla, dokud nezměknul. Přebytečnou tekutinu jsem vypustil, promíchal a dal na dalších 5 minut. Kaviár - jako kaviár z obchodu, ještě chutnější !!! V zimě také dělám kaviár ze zmrazeného cukety a dýně. A napojil jsem její přítelkyně!

Před pečením nasekejte celé modré. Řez není nutný.
A pokud hned po upečení necháte spony vypotit, pak se kůže odstraní jednoduše mírným pohybem ruky.Dělám to - vytáhl jsem z trouby horký plech s přezkami, přikryl jsem ho dalším, studeným plechem, položil na něj konvici s vodou nebo 3L nádobu s vodou. A dokud modré nevychladnou - a přebytečná kapalina stéká dolů a kůže se odstraní.

Lze zmrazit i tvaroh?

Můžete dokonce zmrazit mléčnou kaši a tvarohové palačinky! V ničem se neliší od rozmrazeného a zahřátého v mikrovlnné troubě - zkuste to sami

Je to hromada přebytečného oleje?! Spousta kalorií navíc

Tanyush! Bohužel nemůžete vysvětlit mužům, že kefír je zdravější

Jsem v karikatuře s gramem másla v kostkách.
Oh, také jsem v karikatuře vyrobil squashový kaviár od Andreevny a něco jsem strčil do mrazáku. Rozhodl jsem se tak, je docela možné, že v zimě při přístupech k pultu zmrzne více než jednou, a tady je, drahý, jednou zmrzlý

[E]

Lze zmrazit i tvaroh?

Že Epak posvátný je náš Ftento !!!

Můžete dokonce zmrazit mléčnou kaši a tvarohové palačinky! V ničem se neliší od rozmrazeného a zahřátého v mikrovlnné troubě - zkuste to sami

Budu pokračovat v malém „objevovacím dni“ pro některé zvědavé

Když musím odejít na dlouhou, krátkou dobu a starý muž není vždy schopen vařit a ohřívat jídlo na DESKU, udělám to:
Při přípravě jídla na stole každý den nezapomeňte naplnit jednu 500 ml jednorázovou nádobu. plastová polévka s víkem, zelná polévka, těstoviny s omáčkou, mléčná kaše, pilaf a tak dále ... všechno, co každý den vařím.
Dávám také jednotlivě do sáčků, porcovaný tvaroh, palačinky, palačinky s náplní i bez, tvarohové koláče a tak dále ...
Všechny tyto sklenice a sáčky jsem dal do mrazničky na zmrazení.
Poté před odjezdem jsem rozložil mrazák v rozích: první jídlo - vlevo, druhé - vpravo, palačinky, tvaroh - vpravo
A vysvětlím své matce, co a kde to je a co je třeba udělat dál, pamatuje si to velmi dobře. Pak už jen zbývá dostat potřebnou dávku oběd-večeře-snídaně od večera, dát ji na stůl, aby se mohla přes noc rozmrazit, a ráno ji dát do mikrovlnky a zapnout zahřívání, pro které se počítá počet otáček rukojeti.
Ale po příjezdu na mě na stole čekají čistě umyté sklenice složené v hromadě. Už jsem ji odstavil, abych ji umyl mýdlem a osušil.

Zde je takový jednoduchý způsob, jak nakrmit obyvatelstvo, které zbylo doma a není schopno si uvařit nic pro sebe ... a odpočinout si, jít daleko od domova s ​​vědomím, že doma nikdo nezemře hladem a na kamnech nebude nic hořet

A dnes mám 5 kbelíků másla. Pravděpodobně zmrazím polovinu. Nestihnu přes noc nakládat nakládané. Moc se mi líbí houby zmrazené v zimě na horku.

[ukka]

Holky! Všem moc děkuji!
ukka, a cuketa v jaké formě zmrazit na kaviár, na kostky nebo na struhadle?

[ukka]

Holky! Všem moc děkuji!
ukka, a cuketa v jaké formě zmrazit na kaviár, na kostky nebo na struhadle?

Osobně leduji některé v kruzích - na smažení, jiné na kostky - na dušené maso a jiné na strouhané - na palačinky, ale nějak jsem na kaviár ani nepomyslel

Jiný způsob: Cuketu, lilky nakrájím na kostičky (větší). Suším to v noci v e-mailu. sušička a odeslat sáčky do mrazničky. V zimě je všechno užitečné pro dušená masa, modrá také v boršči.

[ukka]

Holky! Všem moc děkuji!
ukka, a cuketa v jaké formě zmrazit na kaviár, na kostky nebo na struhadle?

Zmrazím selata - a jen k dušení s houbami a také na kaviár - pak kaviár rozmixuji, takže je mi jedno, jak zmrazit cuketu.

Děkuji všem za odpovědi, pochopil jsem, co je potřeba, a mohu je vyzkoušet jakýmkoli způsobem

Naučil jsem se od své matky, jak zmrazit zeleninu pro budoucí použití. Kdysi měla obchod s potravinami, poté nechala pár mrazáků + na jejím dvoře rostlo mnoho ovocných stromů, malin a jahod. Takže hodně mrzne. Pro sebe dělám jen ty nejnutnější věci a trochu, protože.do mého bytu se vejde jen obyčejná lednička (který se zlomil na konci léta a moje práce byla ztracena).
- Mrazíme hodně jablek (není je kam dát a jsou čerstvě velmi špatně - všechny druhy červů, víte, přírodní produkty) s kostkami, talíři.
- Poloviční třešně, jahody, maliny, meruňky a švestky.
- Sklizíme hodně kopru, petrželky, koriandru - jen to umyjeme, nakrájíme a dáme do 0,5 litrových plastových kelímků.
- Rajčata v plátcích pizzy.
- Cuketa v kruzích, kostkách a válcích.
- Vždy si zmrazím několik pytlů nasekaných žampionů.
- Pokud jsou k dispozici navíc, syrové masové kuličky, knedlíky, knedlíky jdou do mrazáku. (obecně se snažím dělat spoustu takových věcí najednou, takže alespoň párkrát je toho dost k jídlu)

Ale pro mě to bylo zjevení zmrazit chléb, pečivo, hotové kotlety, polévky atd. Atd. Nějak mi to vůbec nenapadlo. Udělám to hned. Díky za nápady!
Teď stačí zásobit kontejnery ... a velkou mrazničku