Domácí mraznička - co do ní lze uložit a jak ji používat

Moje zelí dlouho neleželo v mrazáku, možná proto, nebo možná záleží na druhu zelí?

Také jsem měl zelí v obchodě. Musíme experiment opakovat!

Dovolím si své pokorné zkušenosti a zkušenosti svých přátel. Nepředstírám, že je to pravda. Mraznička jako samostatná jednotka je nutná pouze pro konkrétní úkoly.
1. Pořízení velkého množství masa najednou, například jsme koupili prase se sousedem pro dva. Kdo neví - hlásím se - to je úkol! Ani sousedova a moje kamarádka, kde na ni spěcháme tři, nemůžeme rychle přepracovat. Trvá mi to dva dny. A to navzdory skutečnosti, že ve svém domě mám zařízení nepřístupná pro použití v bytech - autokláv, udírnu, sklep atd. Mraznička je zde nepostradatelná. Chladí také rychleji, je zde více energie a je tu hlasitost.
2. Sbírání ryb. Totéž je všechno.
3. Sezónní zmrazení zeleniny - rychle, ve velkém množství.

Po zpracování masa / ryb / zeleniny, mrazničky a já ji doma nemám, úmyslně ji vypnu. To, co by mělo být přeneseno do mrazničky hlavní chladničky ve zmrazeném stavu, je poměrně velké, ale nyní všechny chladničky, které jsou vysoké dva metry, mají velké mrazničky. U jiných úkolů nevidím žádné použití, pokud v létě rychle neochladím lahve. A nákup ne levná věc, která jí elektřinu na rozdíl od lednice, aby zmrazila pár kilogramů něčeho zakoupeného na trhu - fi, je lepší mít moderní lednici s potřebnými možnostmi. Pravda je, že to teď všechno stojí za to ... jakoby jemnější ...

A také chci zmrazit zelenou cibuli pro plnění cibule a vaječných koláčů. ale říkají, že zelená cibule je špatná při zmrazování, tak jsem o tom přemýšlel!

Také jsem citron na ledě. Vylisuji šťávu, naliju ji do forem na led a do mrazničky. Je to velmi výhodné pro čaj, kávu a ryby. Také leduji to, co zbylo z citronu (kůra). může být přidán do kompotu, strouhané kůry na pečení atd.

V mrazničce mám vždy úplně citron, ten se časem opotřebovává)))) Vyjímám celý zmrazený a přímo na jemném strouhači do čaje, želé nebo do připraveného pokrmu. Třete to tolik, kolik potřebuji, a odhodte citron zpět. Velmi ekonomické a vždy k dispozici.
Zvláštní poděkování za česnek! A pak jsem, tak lehce osolený na začátku léta, jako česnek, jak podle zákona podlosti doma, nefunguje nebo vyschl. Právě jsem šel a hodil pár hlav!))))

Takže mám stejný příběh s česnekem! Sůl, ale není! : girl_haha: nyní vždy v mrazáku. v zimě můžete mrkev s česnekem nebo řepou!

A také chci zmrazit zelenou cibuli pro plnění cibule a vaječných koláčů. ale říkají, že zelená cibule je špatná při zmrazování, tak jsem o tom přemýšlel!

Proč myslíš? Cibule se obvykle chová mrazivě a v koláčech s vejcem je výborná a v okroshce. Tenhle jsem už letos použil.
Pouze to musí být složeno do těsné nádoby, jinak je nejprve v mrazáku silný cibulovitý zápach, pokud ne ve vzduchotěsné nádobě.

Dík! Pak to zkusím letos! Miluji jarní cibulku a vaječné koláče

Ano, ale napsali, že se proměnil v hadra. I když ... stále to uhasím

Pokud trochu stojí, promění se v hadr. Moje matka ztuhla a dokonce přidala do salátu špetku nasekaných porcí. Pohled je normální, vzhledem k tomu, že ho nemáte čas jíst během sezóny, a v zimě to stojí mezka. Náplň do koláče se mi zdá vhodná.Stále mám nějaké džemy v nádobách v mrazáku!

Všechno! Určitě to udělám! Dík!

Potvrzuji. Na jaře zelená cibule z mrazáku do okroshechky, mmmm, vynikající.

musíte myslet na obal. něco baculatého, co potřebujete

A zmrazit to ve vyříznutém stavu?

[přístav]

přístav, cibuli je třeba umýt, osušit (posouvám ji v kolotoči) a nakrájíme.

A v jaké formě zmrazujete česnek? Vždycky jsem věřil, že tento konkrétní produkt není pro zmrazení, nějak jsem zkazil zelí s česnekem na balkóně - právě kvůli česneku se stala tak nepříjemnou dochutí

Jen jsem rozložil česnek na hřebíček, neloupám ho do sáčku nebo sklenice ani do mrazničky. a pak do salátu přes struhadlo, do polévky - hodím hřebíček atd.

A v jaké formě zmrazujete česnek?

v jemně mletém - jsem na a se solí = chutné

Druhý den jsem dělal palačinky s třešněmi a takové myšlenky mě začaly znovu přemáhat.
Co je lepší, zmrazené třešně (vypeckované) nebo válcované třešně ve vlastní šťávě? Pokud jde o kvalitu třešní, ne o mzdové náklady a podobně.
Kdo měl možnost tyto dvě metody porovnat, zrušte prosím odběr

Mohu porovnávat, protože neustále dělám koncentrované kompoty pro každý den.
A pak, podle toho, co a s čím porovnat a v jakých případech. Pokud jde o koláče, sirupy, džemy - čerstvé třešně z mrazničky jsou mnohem lepší. Během dusení s ním můžete dokonce přidat nebo naplnit maso.
Třešeň z kompotu je již vařená, bez chuti a nedrží si svůj tvar a barva není jasná. Záleží na tom, jaký účel použít.

Potřebuji třešně na knedlíky, palačinky a koláče.
Válcovám třešně ve sklenicích, v jejich vlastní šťávě. Ale ukázalo se, že je převařené, to se mi nelíbí.
Snažil jsem se sterilizovat nádoby s třešněmi za kratší dobu, aby nedocházelo k převařování, ale zastřelili mě. Bylo mi to tak líto, trvalo to hodně času, jídla a všeho v koši a zůstalo to bez sklizně třešní.

Dívky, možná někdo neví, piniové oříšky se nejlépe kupují ve vakuovém balení a uchovávají se v mrazáku. Ořechy dlouho neztrácejí chuť, nezachycují pachy. Byl to můj strýc, který obchodoval s ořechy, učil mě)) A všechno je opravdu tak.
Obecně se snažím všechno složit, aby taška byla plochá. Pokud je to nutné, podepisuji to, co je v budoucnu obtížné rozpoznat: mleté ​​ryby bez přísad nebo mleté ​​kotlety hotové.

Potřebuji třešně na knedlíky, palačinky a koláče.

To je jen na knedlíky a třešně půjdou z mrazáku. Rozmrazte, vyjměte kosti, rozdrťte, trochu cukru, přeceďte šťávu - a náplň je hotová

[Správce]

To je jen na knedlíky a třešně půjdou z mrazáku. Rozmrazte, vyjměte kosti, rozdrťte, trochu cukru, přeceďte šťávu - a náplň je hotová

Správce, Tatyana, ale já naopak led po vyjmutí kostí. Myslel jsem, že je potom nevytáhnu. Podělte se o své zkušenosti, když je snazší vyrazit kostomakhi? Před nebo po zmrazení?

Dívky, možná někdo neví, piniové oříšky se nejlépe kupují ve vakuovém balení a uchovávají se v mrazáku.

Vždycky nakupuji podle hmotnosti, můžete vypadat a cítit
A obecně uchovávám ořechy, sušené švestky, sušené meruňky a některé další sušené ovoce (pokud jsou mokré) v plochých sáčcích v mrazáku, jako je Tatiana

[Správce]

Správce, Tatyana, ale já naopak led po vyjmutí kostí. Myslel jsem, že je potom nevytáhnu. Podělte se o své zkušenosti, když je snazší vyrazit kostomakhi? Před nebo po zmrazení?

Pro mě po zmrazení, protože spotřeba třešní je zde malá a během skladování se nevyskytuje

Po zmrazení je to určitě lepší! Ale já sám jsem z nějakého důvodu před zmrazením

A ve sklenicích ve vlastní šťávě je připravuji na koláče, ale TAKÉ! podnikání je nedosahuje. Je to jen to, že všechno se sní před koláče!

ještě, děvčata, udělal jsem něco jiného. byly tam zbytky nakládaných hub, trochu jsem je umyl a nechal odtéct do mrazáku. Přidávám do boršču a okurky.udělal to poprvé. možná někdo již zmrazil nakládané houby?

[OlgaYUB]

OlgaYUBMrzla jsem. Pravidelně se objevují nakládané houby. Neexistuje způsob, jak je odmítnout, a marináda vůbec není podle mého vkusu a nádoby jsou velké. Houby umyju, některé použiji a zbytek zamrazím.

a v koláčích můžete?

a v koláčích můžete?

Proč ne? Pokud máte rádi chuť hub.

Fuuuh, přečetl jsem si celé vlákno fóra, nejprve jsem strávil dva dny, díky všem za rady, je to pro mě relevantní, druhý den přinesou vedle sebe nové, teď bude co stahovat, a za druhé, chci se podělit, moje dcera má rok a Nemám dost času na vaření, našel jsem cestu ven, kupuji si na trhu rajčata, papriky, cibuli, mrkev, česnek, celer (ne vždy), bylinky, to vše zpracovávám kombajnem, úplně bez dělení, jen měním velikost struhadla, mrkev je menší, pepř je větší, dal jsem to do karikatury, tam lavrushka a po dobu 40 minut jsem jatečně upravil, neleju olej, jednou to míchám uprostřed. Po vychladnutí v mrazáku v porcovaných sendvičových pytlích. Když vařím polévku, dusíte maso, na konci hodím jen takovou část, ukázalo se to SKVĚLÉ! Šachové slovo, nerozeznatelné od čerstvého smažení, a velké plus, není v něm žádný olej! Doporučit.

Drahé dívky! Poraďte prosím! Chci udělat plněné houby a poslat již uvařené do mrazničky. Myslíte si, že je to možné? A který recept je pro tento nápad vhodnější?

Dlouho mě zajímala jedna otázka - bude česnek stále stát v mrazáku nebo ne. Protože tady jsem četl protichůdné názory.
Pro experiment jsem zmrazil jednu velkou hlavu česneku, v takovém případě - aby nebylo škoda ho vyhodit.
Ztuhl jsem ne celou hlavu, ale rozdělil jsem ji na zuby.
Dva měsíce tento případ ležel v mém mrazáku.
Bez rozmrazování jsem vytáhl z mrazáku požadovaný počet hřebíčků a rozpadl se na vaření. Výsledek je skvělý! Česnek z této dávky byl uložen v mé spíži, navenek se nezměnil, nevyklíčil. Ale při krájení to bylo zjevně horší než zmrzlé.

[Taia]

Jaké zajímavé téma, rád si sám všechno zmrazím!
Bude nutné studovat!
Taia, co česnek je velmi dobrý nápad, jinak trápení začíná na jaře !!!!!

Taia, je to velmi dobrý nápad o česneku, jinak trápení začíná na jaře !!!!!

Přesně tak.
Mám svůj vlastní česnek, z dače. Neexistuje způsob, jak zachránit sklizeň.
Hlavní věcí pro mě je rozebrat česnek na hřebíček a do sáčku. A poté podle potřeby získejte správnou částku. A bez rozmrazování ihned použijte.
A dál. Bál jsem se zápachu v mrazáku, ale všechno je v pořádku

[Taia]

Taia, skvělé, ale myslel jsem si, že to zničí, vezmu to do provozu!

a zmrazil jsem zelenou cibuli!

Zmrazil jsem zelenou cibuli!

I led a zelené po celou dobu .....

zelená je pochopitelná, ale zelená cibule, zkusil jsem to

Ano, také rád zmrazím zelenou cibuli, jen ji okamžitě zaliju bez rozmrazování ...

Dívky, zmrazte oloupaný česnek a NE oloupaný. Líbilo se mi již neloupané. Proč, přesně si to nepamatuji, už to bylo dávno. Možná je v mrazáku zápach nebo nějaký zápach při vaření. Neřeknu to přesně. Je lepší rozdělit na hřebíček, to je pro mě určitě!

Dívky, krájíte zelenou cibuli před zmrazením? Neustále jsem ledoval, ale nenapadlo mě zmrazit cibuli.

řežu

[Mauglí]

Mauglí, Děkuji

Snažil jsem se zmrazit běžnou zelenou cibuli a pažitku. S tím druhým je výsledek rozhodně lepší.
A poprvé jsem naivně nalil nakrájenou cibuli do nádoby a jednoduše ji vložil do mrazničky.
Ach ach ach! Vůně naplnila celou komoru
Nyní navíc každou nádobu pevně zabalím do sáčku.

Sdílejte, že jste již začali zmrazovat?
Zmrazil jsem jahody. Sorrel trochu ztuhl, nevím, jak se to bude chovat. Další cuketa.
Vzpomněl jsem si, že třešňová třešeň již začala, jak v zemi dozrává.
A ty?

Zelená cibule by měla být zmrazená. Ruce nedosahují. Kopr je také nejvyšší čas, dnes to už jakosi nestačí.

Sdílejte, že jste již začali mrznout?
Zmrazil jsem jahody.

Nic ... Jahody zdegenerovaly ... Za 2 týdny jsme nasbírali celkem jeden košík ... Takže jsme jedli ...
Nejsou žádné třešně, zakoupené - zlaté ...
Čekám na třešně ... Pokud neprší déšť, je tu šance získat třešničku ... A pokud prší alespoň 3 dny, pak se všichni červi uvnitř najedou ...